Kompott und Saft

Säfte und Kompotte sind gesunde Getränke, aber nur solche, die zu Hause aus bewährten, hochwertigen Zutaten hergestellt werden. Sie sind für alle sicher, auch für Schwangere und Kleinkinder.

In diesem Abschnitt werden die verschiedenen Saftsorten und alle Zubereitungsmethoden erläutert. Sie werden durch Auspressen oder Zerkleinern von Gemüse, Obst oder Beeren gewonnen. Zur Konservierung für den Winter wird das Gericht einer Wärmebehandlung unterzogen.

Kompott wird aus getrockneten, konservierten, gefrorenen und frischen Früchten oder Beeren hergestellt. Es gibt viele Artikel mit Rezepten und detaillierten Zubereitungstechniken.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit zahlreichen Tipps und Empfehlungen sorgt dafür, dass während des Vorgangs keine Fragen offen bleiben. Kein Aspekt wird vergessen: Wie man das Produkt richtig auswählt und zubereitet, welches Gefäß am besten geeignet ist, wie lange man kochen muss und wie man abgießt. All dies und vieles mehr wird in diesem Abschnitt besprochen.