12 beste Rezepte für Apfel-Orangen-Kompott für den Winter

Ein erfrischendes, vitaminreiches und köstliches Apfelkompott mit Orangen ist ein einzigartiger Wintergenuss. Äpfel harmonieren wunderbar mit Zitrusfrüchten und ergeben aromatische, vitamin-C-reiche Getränke. Für einen intensiveren Geschmack werden dem Kompott Honig, Minze oder Johannisbeeren hinzugefügt. Dieses vitaminreiche Kompott normalisiert den Blutdruck und ist ein bewährtes Mittel gegen Bluthochdruck.

Empfehlungen zur Herstellung von Apfel-Orangen-Kompott

Um ein leckeres Vitamingetränk zuzubereiten, müssen Sie das Rezept und die Reihenfolge der Kompottzubereitung einhalten.

Regeln Apfel-Orangen-Kompott für den Winter zubereiten:

• Die Früchte müssen reif ausgewählt und gründlich gewaschen werden. Defekte Früchte mit Anzeichen von Fäulnis müssen entsorgt werden.
• Zur Aufbewahrung verwenden Sie besser Glasbehälter.
• Gläser müssen sterilisiert werden.
• Nachdem Sie die Kompottgläser aufgerollt haben, müssen Sie sie mit dem Deckel nach unten auf den Kopf stellen und in eine warme Decke wickeln. Lassen Sie sie 24 Stunden lang stehen.
• Zucker wird dem Kompott nach Geschmack zugegeben, die Verwendung von Zitronensäure ist nicht notwendig.

Wenn Sie aus Äpfeln und Orangen ein originelles, köstliches Getränk zubereiten möchten und dem Kompott Honig oder Minzblätter als Zutaten hinzufügen, wird diese Köstlichkeit sowohl Erwachsene als auch Kinder beeindrucken.

Obst auswählen und zubereiten

Die gewählte Apfelsorte bestimmt den endgültigen Geschmack, die Konsistenz und die Farbe des Kompotts. Äpfel der Sorte Antonovka ergeben ein aromatisches, aber eher säuerliches Getränk, daher ist es am besten, die Zuckermenge zu erhöhen.

Goldener chinesischer Tee enthält viel natürliche Süße, sodass die Zuckermenge reduziert werden kann.

Überreifes Obst sollte nicht für Kompott verwendet werden; es ist für die Herstellung von Marmelade und Gelees reserviert. Auch faule oder rissige Äpfel sind ungeeignet. Orangen können je nach Rezept und Geschmacksvorlieben mit oder ohne Schale ins Kompott gegeben werden. Es können gelbe, rote und orange Zitrusfrüchte verwendet werden.

Beachten Sie! Bevor Sie Kompott für den Winter zubereiten, waschen Sie die Früchte gründlich und entfernen Sie die Kerne und Kerne.

Behälter für die Konservierung vorbereiten

Damit die Gläser Ihres Lieblingskompotts lange halten und das Getränk seinen Geschmack behält, sollten Sie bei der Vorbereitung der Behälter für die Konservierung besondere Sorgfalt walten lassen.

Als Gefäß zum Kochen des Kompotts empfiehlt sich eine Emaillepfanne, aufgrund der schädlichen Eigenschaften von Kupfer und Aluminium beim Erhitzen sollten diese Beschichtungen vermieden werden.

Kompott wird traditionell in sterilisierte Drei-Liter-Gläser mit Metalldeckel gerollt, die zusammen mit dem Hauptbehälter sterilisiert werden müssen.

Leckere Apfel-Orangen-Getränke-Rezepte für den Winter

Erfahrene Köche verfügen über zahlreiche Rezepte für Apfelkompott mit Zitrusfrüchten. Entdecken wir die beliebtesten und originellsten Varianten dieser aromatischen Köstlichkeit.

Traditionelle Kochmethode

Das klassische Rezept für dieses vitaminreiche Getränk ist einfach. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 Kilogramm geschälte und entkernte Äpfel, 2 mittelgroße Orangen und 0,5 Kilogramm weißen Rohrzucker.

Die Äpfel in Spalten, die Orangen in Scheiben schneiden und entkernen. Die vorbereiteten Früchte gleichmäßig in Gläser verteilen und mit kochendem Wasser übergießen. Äpfel und Orangen etwa 20 Minuten ziehen lassen, dann die Flüssigkeit aus allen Gläsern in den Haupttopf abgießen. Nun den Zucker hinzufügen und gut unter den Fruchtsirup rühren. Das Getränk maximal 5 Minuten kochen lassen.

Nach dieser Zeit werden die Früchte in den Gläsern mit vorbereitetem Sirup gefüllt und für den Winter konserviert.

Wir machen ein gesundes Getränk für Kinder.

Jede Hausfrau träumt davon, ein leckeres und gesundes Apfelkompott für Kinder zuzubereiten. Für kleine Kinder ist es wichtig, Getränke mit minimalem Zuckergehalt zu trinken. Im klassischen Apfel-Orangen-Kompott-Rezept kann der Zucker durch Fruktose ersetzt werden, wodurch dieses Getränk auch für Diabetiker und Kinder geeignet ist.

Rezept für einen Multikocher

Ein Multikocher ist ein unverzichtbares Werkzeug zum Aufbewahren von Lebensmitteln für den Winter. Mit diesem beliebten Gerät können Sie nicht nur Marmelade, sondern auch Kompott zubereiten.

Die optimalen Kochprogramme sind je nach Multikochermodell „Schmoren“, „Backen“, „Multikochen“ und „Suppe“. Geben Sie gewaschenes, geschältes und geschnittenes Obst in den Multikocherbehälter, fügen Sie Wasser und Zucker hinzu und schalten Sie das gewählte Programm ein. Die Garzeit entspricht der Anleitung Ihres Geräts.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, geben Sie 5 Minuten vor der Fertigstellung des Leckerbissens eine Prise Zitrone auf die Spitze eines Messers.

Mit Honig

Das vielleicht aromatischste und leckerste Rezept für Apfel-Orangen-Kompott.

Wichtig! Geben Sie keinen Honig in kochende Flüssigkeit, da er sonst die Hälfte seiner heilenden Eigenschaften und Vitamine verliert.

Je nach verwendeter Honigmenge und Apfelsorte lässt sich der Zuckeranteil im Orangensaft reduzieren. Eine Scheibe Ingwer oder ein Zweig Minze verleihen dem Honigkompott eine einzigartige und pikante Note.

Vitaminpräparat für Bluthochdruckpatienten

Ascorbinsäure, die in Äpfeln und Zitrusfrüchten vorkommt, ist ein hervorragendes Mittel zur Normalisierung des Blutdrucks und ein leckerer und gesunder Leckerbissen für Menschen mit Bluthochdruck.

Menschen mit Herzerkrankungen wird empfohlen, auf die Zugabe von Honig zu verzichten, um eine erhöhte Belastung der Blutgefäße zu vermeiden. Minze, Johannisbeere, Zitrone, Zimt oder Kiwi sind jedoch nützliche Ergänzungen zum Apfel-Orangen-Kompott.

Winterrezept "Tropisch"

Dieses originelle, erfrischende Kompott aus Äpfeln und tropischen Früchten wird Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmecken. Fügen Sie der Apfel-Orangen-Mischung Birnen-, Pfirsich-, Pflaumen-, Johannisbeer- und Weintraubenscheiben hinzu. Das Kompott ist recht süß, daher sollte die Zuckermenge reduziert werden. Für die sichere Lagerung im Winter empfiehlt es sich, dieses „tropische“ Getränk mit einer Prise Zitronensäure anzureichern.

Zubereitung eines Getränks ohne Sterilisation

Ein Rezept für maximalen Vitaminerhalt. Die Früchte schälen, waschen, in Gläser füllen und mit kochendem Wasser übergießen. Das Wasser wird sofort abgegossen, abgekühlt und erneut zum Kochen gebracht. Dieser Vorgang wird dreimal wiederholt, anschließend werden die Gläser verschlossen und pro 3 Liter Apfel-Orangen-Kompott eine Prise Zitronensäure zum Sirup gegeben.

Mit Pflaumen

Pflaumen verleihen dem Kompott einen herben Geschmack und eine dunklere Farbe. Kerne sollten entfernt werden. Pflaumen werden dem Getränk halbiert hinzugefügt. Für 1 Kilogramm Äpfel und 2 Orangen werden etwa 700 Gramm geschälte Pflaumen verwendet.

Mit Aronia

Dieses Getränk hat eine Reihe von medizinischen und heilenden Eigenschaften: Es normalisiert den Blutdruck, fördert die Gewichtsabnahme und entgiftet den Körper. Dieser vitaminreiche Leckerbissen ist für Kinder während der Erkältungs- und Grippesaison von Vorteil. Pro Kilogramm Äpfel reicht ein Zweig Brombeeren.

Mit Kiwi

Für 1 Kilogramm Äpfel verwendet man eine große Orange und zwei mittelgroße Kiwis. Die tropische, haarige Frucht wird geschält und in Scheiben geschnitten. Die Äpfel werden entkernt und entkernt, die Orange wird in Spalten geschnitten und die Kerne entfernt. Statt Zitronensäure gibt man dem Kompott eine Zitronenspalte hinzu. Sollte die Apfelsorte nicht süß genug sein, erhöht man die Zuckermenge im Getränk.

Frucht-Zitrus-Kompott mit Ingwer

Ein stärkendes, vitaminreiches Getränk. Ingwer verstärkt den Geschmack von Äpfeln und Orangen in der zubereiteten Leckerei. Ingwerpulver kann verwendet werden, in Konserven werden jedoch meist frische Wurzelscheiben verwendet. Pro 1 Kilogramm Äpfel reichen 1-2 kleine Scheiben Ingwerwurzel.

Mit roter Johannisbeere

Gläser mit Apfel-Orangen-Getränk mit Johannisbeergeschmack sehen unglaublich schön aus und sind ein echtes Highlight in jeder Speisekammer. Der Sirup hat typischerweise eine satte rote Farbe und der Geschmack ist gut ausbalanciert zwischen süßen und säuerlichen Zutaten.

Es empfiehlt sich, rote Johannisbeeren mit Zweigen zu konservieren, manche Hausfrauen geben 1-2 Blätter eines Johannisbeerstrauchs in den Sirup.

Aufbewahrungsregeln und -dauer

Geheimnisse der Langlebigkeit selbstgemachte Apfelkonfitüre für den Winter aufbewahren mit Zugabe von Orange oder anderen Zitrusfrüchten:

• Gründliche Sterilisation von Kompottgläsern.
• Die optimale Menge an Zucker und Zitronensäure gemäß Rezeptur.
• Lagerort: Keller, Speisekammer oder unterstes Fach des Kühlschranks; das Getränk sollte nicht im Licht oder unter direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden.
• Die Lagertemperatur der Rohlinge beträgt + 10 - +15 C.

Die Gläser müssen mit Deckeln dicht verschlossen sein, damit kein Sauerstoff in sie eindringen kann. Das Kompott muss innerhalb von zwei Jahren nach der Zubereitung verbraucht werden.

Ohne Sterilisation zubereitete Getränke werden ab dem Zubereitungsdatum höchstens zwei Monate auf der untersten Ablage des Kühlschranks aufbewahrt.