Die 9 besten Melonenmarmeladen-Rezepte für den Winter

Es gibt einfache Rezepte zur Herstellung von Melonenmarmelade für den WinterDieses Dessert ist eine geleeartige Masse, die der ganzen Familie schmeckt. Es ist eine Freude, es Gästen anzubieten, die auf eine Tasse Tee vorbeikommen. Es kann aus einer einzelnen Frucht oder mit anderen Zutaten zubereitet werden. Es ist immer köstlich und aromatisch. Am besten bereitet man diese Konfitüre im Sommer zu, wenn es viele Beeren und Früchte gibt und sie erschwinglich sind.

Geheimnisse der Herstellung köstlicher Melonenmarmelade

Erfahrene Köche befolgen bei der Zubereitung eines Melonendesserts bestimmte Regeln:

1. Kristallzucker und Fruchtbestandteile werden in gleichen Mengen eingenommen.
2. Es wird ausschließlich abgefülltes Wasser verwendet.
3. Das Kochen erfolgt in einem Emailletopf mit dickem Boden, um ein Anbrennen der Mischung zu verhindern.
4. Der Inhalt des Behälters wird regelmäßig mit einem langen Holzspatel umgerührt.
5. Der Schaum, der nach oben steigt, wird entfernt.
6. Die heiße, fertige Marmelade wird sofort in vorbereitete Liter- und Halblitergläser abgefüllt.

Waschen Sie die Behälter zunächst mit einer beliebigen Seife, spülen Sie sie anschließend gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie. Anschließend sterilisieren Sie sie im Ofen.

Die gefüllten Gläser werden mit einer speziellen Verschließmaschine mit Blechdeckeln verschlossen. Die Konserven werden in einem großen, mit Wasser gefüllten Tank sterilisiert.

Die Flüssigkeit wird mindestens 40–50 Minuten lang erhitzt. Das Glas bleibt im Tank, bis es vollständig abgekühlt ist, und wird erst dann dauerhaft gelagert.

Auswahl einer reifen Frucht

Um einen köstlichen Leckerbissen mit geschmeidiger Konsistenz zu erhalten, müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen. Alle verwendeten Früchte müssen frisch, reif und frei von Verderb sein.

Die Konsistenz und Saftigkeit des Fruchtfleisches variieren je nach Melonensorte. Am besten wählt man Sorten mit weichem, krümeligem Fruchtfleisch. Aus diesen lässt sich die cremigste Marmelade herstellen.

Wenn Sie die Melone jedoch in Stücken zubereiten möchten, wählen Sie eine Melone mit dichtem, nicht grobem Fruchtfleisch.

Die Melonen werden unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und die Schale entfernt. Das Fruchtfleisch wird in Stücke der gewünschten Größe geschnitten. Anschließend wird es 5 Minuten in kochendes Wasser gelegt und anschließend in kaltes Wasser umgefüllt. Danach ist die Frucht verzehrfertig. Melone und Kristallzucker sind die Hauptzutaten.

Die besten Rezepte für den Winter

Es gibt viele Möglichkeiten, diese originelle süße Köstlichkeit zuzubereiten. Jede Hausfrau kann eine finden, die ihrem Geschmack entspricht.

Klassische aromatische Marmelade

Die Hauptzutaten werden mit Wasser übergossen und 40–50 Minuten lang wärmebehandelt.

Einfach und lecker kochen – ein Rezept für einen Multikocher

Füllen Sie die Multicooker-Schüssel mit den Hauptzutaten und lassen Sie sie 3-4 Stunden ruhen. Fügen Sie eine Zitrone hinzu, in Scheiben geschnitten und geschält. Stellen Sie die Funktion „Schmoren“ ein. Lassen Sie den Deckel während des Garvorgangs am besten auf. Senken Sie ihn nach dem Piepton des Timers ab. Lassen Sie die Marmelade im Gerät, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Homogene Melonenkonfitüre

Die Melone wird durch einen Fleischwolf gegeben, ein Beutel Marmelade und Zucker werden hinzugefügt und das Kochen wird eine halbe Stunde lang fortgesetzt.

Rezept mit Zitronensäure

Die Hauptzutaten werden mit Zitronensäure und Wasser vermischt und eine Stunde lang gekocht.

Ganze Melonenstücke in Marmelade

Die Melonenwürfel mit der Hälfte des benötigten Zuckers vermischen und einige Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Den Topf auf den Herd stellen, den restlichen Kristallzucker hinzufügen und eine halbe Stunde weiter erhitzen. Die Mischung vollständig abkühlen lassen und dann erneut zum Kochen bringen.

Zubereitung in Sirup

Wasser und Zucker verrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Den nach Anleitung verdünnten Agar-Agar-Sirup in einen Topf mit Melonenscheiben geben. Eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.

Verschiedene Bananen im Glas

Melone und Bananen in Gläser schichten. Wasser und Zucker aufkochen, anschließend die nach Packungsanweisung verdünnte Gelatine dazugeben und in die gefüllten Gläser füllen.

Mit Zimt

Die Melonen pürieren, mit Zucker und Wasser verrühren. Gemahlenen Zimt hinzufügen und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Mit Kurkuma und Vanille

Die Hauptzutaten mit Wasser verrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Vanillezucker und Kurkumapulver hinzufügen. Für die gleiche Zeit weiter erhitzen.

Dauer und Lagerbedingungen des Leckerlis

Bewahren Sie diese Leckerei maximal 9–10 Monate auf der untersten Schiene des Kühlschranks auf. Es ist wichtig, den Inhalt vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen und ein Einfrieren zu verhindern. Andernfalls verändert sich der Geschmack. Nach dem Öffnen innerhalb einer Woche verzehren.

Diese fruchtige Köstlichkeit ist ganz einfach zuzubereiten. Jede Hausfrau kann sie im Handumdrehen zubereiten. Das Ergebnis wird die ganze Familie begeistern. Dieses Dessert kann mit Tee, Eis, Pfannkuchen, Crêpes oder Milchbrei serviert werden.