11 leckere Rezepte für eingelegte Tomaten mit Knoblauch für den Winter

Tomaten mit gehackten Tomaten sehen originell aus, haben einen hohen Geschmack und ein reichhaltiges, pikantes Aroma. mit Knoblauch drin und in Gläsern für den Winter zubereitetDiese Tomaten passen gut zu Fleisch- und Fischgerichten, Salz- oder Bratkartoffeln und Nudeln. Sie können als eigenständiges Gericht gegessen oder an einem festlichen Tisch als köstliche Vorspeise für starke alkoholische Getränke serviert werden.

Merkmale der Zubereitung gefüllter Tomaten

Bei dieser Zubereitungsart werden Tomaten halbiert oder der obere Teil einer ganzen Frucht samt Stielansatz abgeschnitten.

Gemüse auswählen und zubereiten

Wählen Sie reife, feste, pralle Tomaten, vorzugsweise pflaumenförmig. Alle Tomaten sollten frei von Fäulnis und Verderb sein.

Welcher Behältertyp ist geeignet?

Zum Einmachen eignen sich Ein-Liter-, Zwei-Liter- und Drei-Liter-Gläser und -Flaschen. Jede Hausfrau entscheidet selbst, welchen Behälter sie zum Einmachen wählt.

Leckere Knoblauch-Tomaten-Rezepte für den Winter

Jede Hausfrau kann mit der Zubereitung einer solchen Zubereitung umgehen, es ist jedoch wichtig, die Anweisungen der leckersten Rezepte genau zu befolgen.

Traditionelle Kochmethode

Bei dieser Methode werden Tomaten mit Knoblauchzehen übergossen.

Dieses gefüllte Gemüse ist eine tolle Vorspeise sowohl für festliche als auch für selbst gekochte Mahlzeiten.

Benötigte Zutaten:

• Tomaten – 1,5 Kilogramm;
• sauberes Wasser – 1,5 Liter;
• Zucker – 50 Gramm;
• Salz – 50 Gramm;
• Knoblauch – 6-7 Zehen;
• Nelken – 3 Knospen;
• Pfeffer – nach Geschmack.

Kochen nach dem „Finger-Lickin‘ Good“-Rezept im Literglas

Um Tomaten bequem und lecker in Litergläsern zu konservieren, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Tomaten – 700 Gramm;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Sonnenblumenöl – 1 Esslöffel;
• Salz, Zucker - je 1 Esslöffel;
• Essig – 1 Teelöffel;
• Paprika (schwarz, Piment) – jeweils 4–5 Erbsen.

Tomaten mit Chili und Knoblauch darin

Diese Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch sättigend und gesund. Der Füllmasse werden fein gehackte Chilischoten hinzugefügt.

Grüne Tomaten gefüllt mit Knoblauch und Pfeffer

Eine tolle Vorspeise für jeden Anlass. Grüne Tomaten werden halbiert und anschließend mit der vorbereiteten Mischung gefüllt.

Mit Karotten gefüllte Knoblauchschiffchen

Die besten hierfür sind PflaumentomatenSie werden halbiert und anschließend mit einer Mischung aus geriebenem Knoblauch und Karotten gefüllt. Das gespickte Gemüse wird anschließend mariniert.

Würzige Tomaten mit Kräutern nach kaukasischer Art

Diese Variante des Gerichts wird besonders Liebhaber der scharfen kaukasischen Küche zu schätzen wissen. Dafür werden Tomaten mit einer Mischung aus gehacktem Knoblauch, Kräutern, Peperoni sowie Koriander und Basilikum gefüllt.

Eingelegte Tomaten mit Knoblauch darin

Um Tomaten mit dieser Methode zu füllen, werden die Spitzen der Tomaten abgeschnitten – dort, wo die Frucht am Stiel befestigt ist – und dann werden sie mit einer Knoblauch-Salz-Mischung gefüllt.

Rezept für Zwei-Liter-Gläser

Bei dieser Zubereitungsmethode ist es wichtig, die Menge der Zutaten pro Zwei-Liter-Glas genau zu berechnen, damit die zubereitete Lake die gewünschte Stärke und den gewünschten Geschmack hat.

Gemüsekonserven mit Knoblauch und Nelken darin

Um die Tomaten nach diesem Rezept zu konservieren, vierteln Sie den Knoblauch und füllen Sie ihn in die Gläser. Geben Sie Nelken und Piment auf den Boden der Gläser und gießen Sie die Marinade darüber.

Mit Knoblauch und Öl marinieren

Das Marinieren mit diesem Rezept ist ganz einfach: Gehackter Knoblauch wird in einer Schüssel mit Öl und Gewürzen vermischt, anschließend werden die Tomaten mit der Mischung gefüllt. Das marinierte Gemüse hat einen reichen Geschmack und ein helles, angenehmes Aroma.

Zubereitung mit Petersilie und Dill

Diese Konfitüre erhält ein reiches, vollmundiges Aroma und einen faszinierenden Geschmack. Grünzeug (Dill und Petersilie) wird fein gehackt, mit Salz, Senf und anderen Zutaten vermischt und dann in Tomaten gefüllt.

Dauer und Lagerbedingungen von Winterpräparaten

Die besten Lagermöglichkeiten für solche Konserven sind frostfreie Keller, Kellerräume und normale Haushaltskühlschränke. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, bleiben die Konserven mehrere Jahre lang frisch.