Beschreibung der besten Sorten schwarzer Tomaten für Freiland und Gewächshäuser

Schwarze Tomaten wachsen wie rote an Ranken und lieben die Sonne. Unreife Tomaten haben den gleichen Grünton, doch reife Früchte verfärben sich aufgrund einer Mischung verschiedener Pigmente violett, dunkelbraun oder schokoladenbraun. Um schwarze Tomaten zu züchten, wurden herkömmliche Tomatensorten mit ähnlichen, aber wilden Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse gekreuzt. Sie entstanden durch selektive Züchtung, nicht durch Genmanipulation, und enthalten eine Fülle nützlicher Inhaltsstoffe.

Was ist das Besondere an schwarzen Tomaten?

Dunkle Tomaten haben aufgrund ihres hohen Zuckergehalts einen ausgeprägteren Geschmack als herkömmliche klassische Sorten. Die Früchte sind süßer und organische Säuren verleihen ihnen ein unverwechselbares Aroma.

Was macht Tomaten schwarz?

Klassische Tomaten verdanken ihre leuchtende Farbe einer Kombination aus Lycopin und Carotin, die natürliche Farbstoffe sind. Tomatenblätter und -stängel sind reich an Anthocyanen.

Rote Früchte enthalten viele Vitamine, Mineralien und organische Säuren, aber sie enthalten nicht diesen Bestandteil, der nur in schwarzen Tomaten vorkommt und ihnen eine dunkle Farbe verleiht.

Wissenschaftler versuchen seit vielen Jahren, Sorten zu entwickeln, deren Früchte Anthocyane enthalten. Dies ist ihnen durch die Kreuzung von Samen kultivierter und wilder Pflanzenarten gelungen.

Welche Vorteile haben schwarze Tomaten?

Lila oder schokoladenfarbene Tomaten sind reich an Ascorbinsäure, die den Körper vor Erkältungen schützt und das Immunsystem stärkt. Anthocyane, die in schwarzen Tomaten vorkommen, wirken als natürliche Antioxidantien:

1. Sie lindern Entzündungen.
2. Verhindern Sie Zelldegeneration.
3. Sie beruhigen die Nerven.
4. Beseitigt Schwellungen.

Schwarze Früchte haben außerdem den Vorteil, dass sie bei regelmäßigem Verzehr die Blutgefäße stärken und sich positiv auf den Herzmuskel auswirken. B-Vitamine fördern die Regeneration und Lycopin beugt Krebs vor.

Möglicher Schaden

Schwarze Tomaten werden wie rote Tomaten für Menschen mit Nephrolithiasis nicht empfohlen. Tomaten wirken harntreibend und können Steine ​​lösen. Wenn Sie gegen einen der Inhaltsstoffe allergisch sind, können dunkle Tomaten Allergien auslösen. Für andere sind sie harmlos und nützlich.

Spezifischer Geschmack

Einige Gärtner, die schwarze Tomaten im Haus angepflanzt haben, sagen, dass ihnen die Früchte nicht schmecken, weil ihnen die Säure fehlt und sie leicht süßlich schmecken. Manche empfinden dies als Nachteil, andere als Vorteil.

Die häufigsten Sorten

Die Eigenschaften der schwarzen Tomaten haben die Aufmerksamkeit von Gärtnern und Landwirten auf sich gezogen und viele von ihnen haben begonnen, neben klassischen Tomaten auch Pflanzen mit Früchten ungewöhnlicher Farbe anzupflanzen.

Eine der frühesten Sorten, Paul Robeson, ist nach wie vor beliebt und wird für ihren hohen Ertrag und ihre große Tomatengröße geschätzt. Einzelne Tomaten wiegen über 300 g.

Zwischensaison Black Moor-Tomate Sie wächst schnell und ist, obwohl sie eine Stütze benötigt, pflegeleicht. Eine einzelne Traube bringt zwei Dutzend Miniaturfrüchte hervor.

Die Sorte Gypsy gefällt mit Tomaten:

• runde Form;
• braune Farbe;
• ausgezeichneter Geschmack.

Eine einzelne Tomate wiegt knapp 150 Gramm, und der Strauch erreicht kaum einen Meter Höhe. Viele Gärtner begannen nach der Lektüre der Beschreibung des „Schwarzen Prinzen“ mit dem Anbau dieser Sorte. Manche waren enttäuscht, da die Tomaten aufgrund mangelnder Behandlung an Kraut- und Knollenfäule eingingen, andere waren zufrieden und ernteten eine gute Ernte köstlicher und süßer Früchte. Die Sträucher müssen hochgebunden werden; sie erreichen eine Höhe von knapp 2,5 Metern.

Die Sorte Black Pear ist bei Gärtnern sehr beliebt. Diese dunkelburgunderfarbenen Tomaten haben festes Fruchtfleisch, eignen sich zum Einmachen und sind reich an Carotin.Indigo Rose und Black Sun Tomaten zeichnen sich dadurch aus, dass die an den Sträuchern reifenden Früchte keinen braunen oder violetten Farbton aufweisen, sondern eine echte schwarze Farbe aufweisen.

Dunkle Sorten für Freiland

Züchter züchten jährlich Hybriden, die in Gewächshäusern gedeihen. Die besten Tomaten, die auf einem sonnigen Feld oder Gartenbeet angebaut werden, haben jedoch einen reicheren Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Schwarze Krim

In südlichen Regionen pflanzen Gärtner gerne diese ertragreiche Sorte. Der unbestimmte Tomatenstrauch wird zu zwei Stielen erzogen und an einer Stütze festgebunden. Eine einzelne Pflanze kann bis zu 4 kg Tomaten produzieren.

• dunkelrote Farbe;
• mit dichter Haut;
• fleischiges Fruchtfleisch.

Einzelne Früchte haben ein Gewicht von bis zu 500 g und eignen sich hervorragend zur Herstellung von Säften und Soßen, sind jedoch nicht zur Lagerung geeignet.

De barao schwarz

Diese spätreifende Sorte wurde von brasilianischen Züchtern entwickelt und wird in verschiedenen Ländern angebaut. Sie wird für ihre Resistenz gegen die meisten Krankheiten, ihre Fähigkeit, im Halbschatten Früchte zu tragen, und ihre Kältebeständigkeit geschätzt. Die bis zu drei Meter hohen Sträucher tragen bis zu 8 kg kleine, dünnhäutige, violett gefärbte Tomaten.

Schwarzer Bison

Diese von russischen Züchtern entwickelte Tomate wird in Zentralrussland in Gewächshäusern angebaut und bringt in südlichen Regionen, sofern sie an einem Spalier befestigt wird, auch im Garten gute Erträge. Die Tomaten reifen 110–120 Tage nach der Pflanzung, verfärben sich im reifen Zustand violett und wiegen etwa 500 g. Sie sind nicht gut lagerfähig und werden zur Saft- und Tomatenproduktion verwendet. Die Pflanze wird selten von Krankheiten befallen und bringt etwa 5 kg pro Strauch ein.

Schwarze Ananas

Züchter aus Bulgarien und Belgien haben gemeinsam eine Sorte mit interessanten Früchten entwickelt. Das Ergebnis sind hohe, verzweigte Büsche mit aufrechten Trieben, die gestutzt und gestützt werden müssen. Die Schwarze Ananas zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

• gute Ausbeute;
• ausgezeichnete Haltbarkeit;
• großes Gewicht der Früchte.

Das Fruchtfleisch von Tomaten ist in verschiedenen Farben erhältlich – gelb und grün, rosa und violett – und die äußere Schale ist braun. Beim Aufschneiden erscheint ein interessantes Muster.Zu den Nachteilen der Sorte gehört die schwierige Pflege, da der Strauch sorgfältig geformt und Seitentriebe ständig entfernt werden müssen. Bei schlechtem Wetter verschlechtert sich der Geschmack der Früchte; sie wiegen 400–500 g und sind nicht zum Einmachen geeignet.

Schwarzer Trüffel

In Südrussland säen Gärtner bereits im Februar Tomatensamen für Setzlinge aus, um sich an frühen Tomaten zu erfreuen. Der Schwarze Trüffel ist eine der Sorten, die in nur 90 Tagen reift. Die bis zu anderthalb Meter hohen Sträucher tragen birnenförmige, braune Früchte mit einem Gewicht von 150–180 Gramm. Sie werden für ihren hervorragenden Geschmack und ihre lange Haltbarkeit geschätzt und eignen sich zum Einmachen, bieten aber keine hohen Erträge.

Schwarzer Baron

Einmal gepflanzt, lässt sich diese Hybridsorte kontinuierlich pflegen, wobei die ausladenden Büsche hochgebunden und Seitentriebe entfernt werden müssen. Der Black Baron belohnt die Pflege mit einer Fruchternte, die durch ein reiches Aroma, saftiges Fruchtfleisch und eine dichte, glänzende Schale besticht. Die runden Tomaten reifen nach und nach, mehrere auf einmal. Reife Tomaten nehmen einen tiefburgunderfarbenen Farbton an und wiegen durchschnittlich 200 Gramm.

Schwarze Delikatesse

Diese hochwüchsige, unbestimmte Sorte besticht durch ihre langanhaltende Fruchtbildung. Die ersten Tomaten werden im Juli geerntet, die letzten reifen im September.Die Tomatensorte Black Delicacy mit ihrer orangefarbenen Schale hat eine klassische Form und wiegt etwa 100 g. Das dunkelbraune Fruchtfleisch enthält viel Zucker, der den Tomaten einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Dunkle Schokolade

Miniaturpflanzen wirken originell in Gartenbeeten und dienen als Tischdekoration. Dank der Bemühungen der Züchter ist eine Tomate mit braunvioletten Früchten entstanden, die an Kirschtomaten erinnern. Dunkle Schokolade ist nahezu immun gegen Krautfäule und bei richtiger Pflege resistent gegen Wurzelfäule und Grauschimmel. Tomaten haben einen überraschend fruchtigen Geschmack, eignen sich aber nicht zum Einmachen oder Lagern.

Kumato

Der Hybrid der Kumat-Tomaten wurde in Westeuropa entwickelt, seine einzigartige Farbgebung und seine hervorragenden technischen Eigenschaften haben jedoch auch die Aufmerksamkeit russischer Gärtner auf sich gezogen. Bis zu 2 Meter hohe Büsche bringen dichte, schokoladenfarbene Tomaten mit einem grünen Farbton hervor. Die Früchte sind reich an:

• Glucose;
• Provitamin;
• Ascorbinsäure;
• Fruktose.

Tomaten verderben nicht lange, verlieren aber bei niedrigen Temperaturen ihren einzigartigen Geschmack. Kumato-Tomaten werden zum Garnieren von Gerichten und zur Saftherstellung verwendet.

Vranac F1

Viele Hybriden können sowohl im Garten als auch im Gewächshaus angebaut werden. Sie sind nicht von Mosaik und Bakteriose betroffen und resistent gegen Fusarium-Welke an Tomaten Vranac F1. Ein einzelner, höchstens einen Meter hoher Strauch bringt in weniger als drei Monaten 200–250 Tomaten hervor. Jede Frucht wiegt bis zu 20 Gramm, besticht durch ihre satte rote Farbe und die Schale ist mit dunklen Streifen bedeckt. Dieses von russischen Züchtern geschaffene Wunderwerk eignet sich perfekt zum Einmachen.

Schokoladenhase

Trotz ihrer geringen Größe produziert diese halbdeterminierte Tomate eine große Anzahl reifender Früchte. Die Pflanze bildet Seitentriebe mit jeweils einem Blütenstand, an dem bis zu 15 pflaumenförmige Tomaten wachsen. Reife Tomaten wiegen etwa 50 Gramm und haben eine schokoladenfarbene Farbe. Diese von bulgarischen Züchtern entwickelte Sorte ist nahezu immun gegen Kraut- und Knollenfäule und resistent gegen Fusarium. Die Tomaten haben eine dicke Schale, beginnen im Juli zu reifen und werden vor dem Frost geerntet.

Indigo Rose

Die exotische Indigo Rose wurde erst vor wenigen Jahren in den USA gezüchtet. Die Hybride wird in Regionen mit unterschiedlichem Klima angebaut und trägt im Norden in Gewächshäusern Früchte. Die 1 bis 1,5 Meter hohe Tomate bietet zahlreiche Vorteile, darunter:

1. Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen.
2. Immunität gegen Fusarium und Graufäule.
3. Hoher Ertrag.

Ein Strauch mit gekräuselten Blättern trägt etwa 8 kg Früchte mit dünner, glänzender, schwarzer Schale. Diese Tomaten zeichnen sich durch ihren reichen Geschmack aus und können bis zu 8 Tomaten pro Zweig tragen. Das saftige Fruchtfleisch hat die gleiche Farbe wie klassische Sorten.

Schwarze Sonne

Das „Elixier der Jugend“ oder Schwarze Sonne ist in seiner Heimat sehr beliebt, in Russland jedoch kaum bekannt. Die Sorte ist an das milde Meeresklima angepasst und wurde in Italien gezüchtet. Diese Tomate besticht durch ihre ungewöhnliche Kombination aus glänzend schwarzer Schale und saftigem rotem Fruchtfleisch. Nach dem Kochen ist die charakteristische Farbpalette nicht mehr so ​​auffällig.

In gemäßigten Klimazonen wurzelt diese wärmeliebende Sorte nur im geschlossenen Boden.

Schwarzer Elefant

Diese mittelfrühe Tomatenpflanze wird bis zu anderthalb Meter hoch. Der erste Blütenstand erscheint unter dem achten großen Blatt, wo sich Tomaten bilden. Im reifen Zustand nehmen sie eine abgeflachte, runde Form und eine braune Farbe an. Die Größe der Frucht entspricht ihrem Namen: Einzelne Exemplare wiegen über 400 Gramm. Tomaten werden aus Setzlingen gezogen. Gärtner schätzen den süß-säuerlichen Geschmack dieser Tomaten.

Schwarzer Zucker

Diese mittelfrühe, unbestimmte Sorte bildet kompakte Büsche mit einer Höhe von bis zu 1,4 Metern. Ein Büschel trägt etwa sechs Früchte. Reife Tomaten haben einen hervorragenden Geschmack mit fruchtigen Noten. Die bis zu 400 Gramm schwere, fleischige Tomate wird zur Herstellung von Soßen und Säften verwendet. Diese Sorte zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

• freundliche Reifung,
• gute Transportfähigkeit;
• Resistenz gegen Hitze und Trockenheit.

Pro Quadratmeter wird ein ganzer Eimer dunkelbrauner Tomaten geerntet. Die Aussaat der Setzlinge erfolgt im letzten Wintermonat.

Schwarze Frau

Viele Gärtner vermeiden es, hohe Tomaten anzupflanzen, da diese gestützt und beschnitten werden müssen. Diese Sorten liefern jedoch hervorragende Erträge. Negrityanka gedeiht sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland und bringt schöne braune Tomaten hervor. Sie haben einen reichen, fruchtigen Geschmack, wiegen zwischen 200 und 400 Gramm, werden zur Saftherstellung verwendet und sind auch bei längerer Lagerung gut haltbar.

Schokoladenblock

Diese Sorte zeichnet sich durch kräftige Büsche mit einer Höhe von bis zu 1,5 Metern aus. Sie wird für eine frühe Fruchtbildung gepflanzt. Die ersten purpurbraunen Tomaten reifen in weniger als drei Monaten und sind groß; die Zweige brechen ohne Unterstützung.Das Gewicht einzelner Exemplare des Chocolate Lump nähert sich einem Kilogramm, das Durchschnittsgewicht der Frucht beträgt jedoch 300 g.

Bauernschwarz

Diese Tomatensorte ist in Russland nicht im staatlichen Register eingetragen, wird aber von Gärtnern im Freiland angebaut und erntet eine ordentliche Ernte rotbrauner Tomaten von mittelgroßen Büschen. Die Früchte verdunkeln sich während der Lagerung und haben einen angenehm süß-sauren Geschmack.

Kursk Schwarz

Diese mittelfrühe, unbestimmte Tomate wurde nicht von Züchtern, sondern von einem Hobbyisten gezüchtet. Die Sorte gedeiht in verschiedenen Klimazonen und zeichnet sich durch eine schöne Buschform aus. Die runden Tomaten reifen dunkelbraun und haben ein kirschfarbenes Fruchtfleisch. Die Früchte wiegen bis zu 400 g.

Schwarze Himbeere

Tomaten werden im Freiland nur im Süden angebaut, doch Gärtner lieben diese Sorte, da die Sträucher pflegeleicht sind und weder Kraut- noch Wurzelfäule befürchten müssen. Schwarze Himbeeren sind resistent gegen Pilz- und Bakterieninfektionen. Die dunkelbraunen Tomaten lassen sich gut transportieren und lange lagern, ohne zu platzen, sind aber sehr klein.

Schwarzfruchtige Sorten für Gewächshäuser

Tomaten mit ungewöhnlichen Farben erfreuen sich bei Gärtnern jedes Jahr wachsender Beliebtheit. In gemäßigten Klimazonen werden Tomaten üblicherweise in Gewächshäusern angebaut, doch Züchter haben hart daran gearbeitet, Sorten zu entwickeln, die sich für den Indoor-Anbau eignen.

Der Schwarze Prinz

Für den Anbau in gemäßigten Klimazonen kaufen Gärtner Samen einer in China gezüchteten Hybride, die Folgendes kombiniert:

• Pflegeleichtigkeit;
• ausgezeichnete Ausbeute;
• ursprüngliche Farbe der Früchte.

Die Tomaten haben eine dünne Schale, aber festes Fruchtfleisch und die Farbtöne reichen von Rot bis Dunkelviolett. Ein Black Prince-Strauch bringt etwa einen halben Eimer Früchte mit einem Gewicht von 200–400 g hervor. Tomaten reifen früh und verlieren nach der Verarbeitung nicht ihr Aroma, sind aber nicht lange lagerfähig.

Schwarzes Moor

Diese halbdeterminierte Tomatensorte ist bei Gärtnern beliebt; selbst im Gewächshaus wird sie höchstens 1,5 Meter hoch. Über dem achten Blatt bilden sich bis zu zehn pflaumenartige Früchte. Reife Tomaten färben sich tiefrot und schmecken süß. Dank ihrer dicken Schale eignen sie sich ideal zum Einmachen.

Schwarzer Eiszapfen

Bei dieser hochwachsenden, mittelfrühen Sorte ist es ukrainischen Züchtern gelungen, die komplexe Fruchtform mit einem überraschenden Geschmack zu kombinieren. Für eine gute Ernte:

1. Die Büsche werden an einer Stütze festgebunden.
2. Stiefkinder werden regelmäßig entfernt.
3. An der Pflanze verbleiben drei Stängel.

Die Black Icicle-Tomate ist krankheitsresistent und verträgt Temperaturschwankungen gut. Reife Tomaten ähneln länglichen Pflaumen, haben eine hübsche Spitze, sind braun gefärbt und mit einer glänzenden Schale bedeckt. Die festen Früchte wiegen 100 g und sind lange haltbar.

Schwarze Birne

Der Name dieser hohen, unbestimmten Sorte beschreibt perfekt die Form und Farbe ihrer Tomaten. Die Tomate zeichnet sich durch eine lange Fruchtperiode aus und wird für ihren hohen Ertrag geschätzt. Der Strauch, der zu zwei Stämmen erzogen wird, bildet mehrere Trauben, die jeweils eine Frucht tragen.

Wenn sie reif sind, haben Black Pear-Tomaten einen süßen Geschmack und eine dunkelburgunderrote Farbe, wiegen etwa 100 Gramm, haben eine dichte Schale und reißen beim Transport und bei der Wärmebehandlung nicht.

Schwarzer Haufen

Diese unbestimmte Sorte, die vor über einem halben Jahrhundert von niederländischen Züchtern entwickelt wurde, erfreut sich bis heute großer Beliebtheit. Der hohe Tomatenstrauch hat dicke Stängel und kräftige Triebe. An den Sträuchern wachsen etwa ein Dutzend Tomaten, die sich mit zunehmender Reife von grün nach violett verfärben. Die Früchte wiegen zwischen 30 und 70 Gramm. Sie sind haltbar und haben einen unverwechselbaren Geschmack.

Tschernomor

Eine der ungewöhnlich gefärbten Tomaten ist eine determinierte Pflanze mit starkem Stamm. An den Zweigen bilden sich große Früchte, die im reifen Zustand über 300 g wiegen. Ein Chernomor-Strauch produziert pro Saison etwa 6 kg Tomaten, die mit Längsstreifen verziert sind. Aufgrund ihrer dicken, dunklen Schale sind sie gut lagerfähig.

Zigeuner

Diese wärmeliebende Sorte, benannt nach der dunklen Röte ihrer Früchte, wird im Innenbereich angebaut und nur im Süden auf Feldern oder in Gartenbeeten gepflanzt. Diese Tomate ist sehr ertragreich, gedeiht bei heißem, sonnigem Wetter und verträgt keine kalten Temperaturen. Unter günstigen Bedingungen bringt ein Quadratmeter etwa zwei Eimer dunkelburgunderfarbener Tomaten hervor.

Japanischer schwarzer Trüffel

Diese vor einigen Jahren eingeführte, unbestimmte Sorte ist vielen Gärtnern noch nicht bekannt, doch diejenigen, die eine der neuesten Pflanzen gepflanzt haben, waren mit ihrer Wahl zufrieden. Der Japanische Trüffel bringt einen mäßigen Ertrag, ist aber nahezu frei von Krankheiten und Schädlingen. Die birnenförmigen Früchte haben eine schöne braune Farbe und eine glänzende Schale. Sie sehen in Gläsern einzigartig aus und werden für ihren hervorragenden Geschmack geschätzt.

Schwarzer Russe

Die Black Russian Tomate wird im Gewächshaus bis zu 1,5 m hoch, klammert sich an eine Stütze und bildet bis zu sechs Trauben pro Strauch. Die Sorte ist krankheitsresistent und verträgt wenig Licht. Reife Früchte sind schokoladenbraun und wiegen etwa 300 g. Das fleischige, saftige Fruchtfleisch ist reich an Zucker und organischen Säuren.

Schwarzer Kaiser

Diese in Südamerika gezüchtete, ertragreiche und unbestimmte Tomate zeichnet sich durch ausladende Büsche mit kräftigen Stielen aus. Pro Büschel wachsen bis zu sechs Früchte, die innerhalb von drei Monaten nach der Keimung reifen. Die länglichen Tomaten enthalten vier Kammern mit Samen. Die Früchte sind burgunderrot, haben eine glänzende Schale und saftiges Fruchtfleisch mit süßem, köstlichem Geschmack.

Schwarzer Frankenstein

Manche Gärtner züchten die Frankenstein Black-Tomate in ihren Gewächshäusern. Diese in Amerika gezüchtete Sorte wird für ihren hohen Ertrag und ihre großen Früchte geschätzt. Die fleischigen Tomaten haben körniges, saftiges Fruchtfleisch und wiegen bis zu 500 g. Sie sind violett, fast schwarz.

Kirsche

Die Black Cherry Tomate zeichnet sich durch hohe, kräftige Büsche mit zahlreichen Fruchtständen aus. Diese Sorte benötigt Wärme und Sonne, muss gegossen und gedüngt werden, ist aber selten von Cladosporiose und Blattwelke betroffen. Bei richtiger Kultivierung kann eine einzelne Pflanze bis zu 5 kg schwarzviolette Früchte mit einem Durchmesser von 30 mm tragen. Die duftenden Tomaten wiegen jeweils nur 20 g und haben ein sehr markantes Aussehen.

Das süßeste

Im Freiland unter Sonneneinstrahlung angebaute Tomaten sind mit Zucker gesättigt, haben ein angenehmes Aroma und schmecken besser als im Gewächshaus gereifte Tomaten.

Folgende Sorten begeistern mit süßen Tomaten und hohen Erträgen:

• Schwarze Göttin;
• Schokolade;
• Viagra.

In Regionen mit kühlem Klima und kurzen Sommern müssen Tomaten unter Schutz gepflanzt werden. Unter den Gewächshaussorten bringt der Ashkelon F1-Hybrid die schmackhaftesten Früchte hervor. Sie haben eine runde Form und eine glänzende, dunkelburgunderfarbene Schale. Süße, Miniatur Tomaten beim japanischen Trüffel.

Die fruchtbarsten

Die Sorte Black Moor trägt bis zu 18 Tomaten an langen Trauben. Jede dunkelkirschfarbene Frucht wiegt im reifen Zustand 45–50 g und ein einzelner Strauch bringt bis zu 6 kg Ertrag.

Die Ausbeute kann sich sehen lassen:

• Kleiner schwarzer Junge;
• Brauner Zucker;
• Tschernomor;
• Japanischer Trüffel;
• Zigeuner.

Alle diese Tomaten sind groß, lassen sich an einer Stütze festbinden, sind krankheitsresistent und bringen an einem einzigen Strauch 4 bis 8 kg dunkel gefärbte Tomaten hervor.

Frühreife

Gärtner pflanzen Gemüse mit unterschiedlichen Reifezeiten an. Frühe Sorten werden auch in rauen Klimazonen angebaut; sie haben keine Zeit, anfällig für Krautfäule zu werden. Zu den frühreifenden Tomatensorten gehören:

• Schwarzer Haufen;
• Schokoladencreme;
• Kongo F1.

Die Hybridtomaten Nergo Pragna, eine niedrig wachsende Sorte, sind bereits 80 Tage nach der Pflanzung erntereif. Sie zeichnen sich durch eine schöne violette Farbe, eine längliche Form und ein Gewicht von bis zu 150 g aus.

Kleinwuchs

Schwarze Tomaten wachsen typischerweise an eineinhalb bis zwei Meter hohen Sträuchern, die von einer Stütze gestützt werden. Die kleinste Sorte ist die determinierte „Shaggy Kate“. Die 70 Zentimeter hohe Pflanze trägt violette, behaarte Früchte.

Die Tomatensorten Morado und Amethyst Jewel haben eine Höhe von 1,2–1,3 m.

Phytophthora-resistent

Black Plum-Tomaten werden in kühlen Klimazonen angebaut. Diese Sorte verträgt niedrige Temperaturen und ist immun gegen die meisten Krankheiten. Die Früchte reifen früh und haben eine glänzende, dunkel kirschfarbene Schale. Sie sind resistent gegen Kraut- und Knollenfäule. Schwarzer Haufen, Vranac F1, Schokoladenhase, japanischer Trüffel.

Für die mittlere Zone

In gemäßigten Klimazonen werden Tomaten in Gewächshäusern angebaut. Züchter haben auch Sorten entwickelt, die sich für den Anbau in Gewächshäusern eignen. In Zentralrussland gedeihen exotische Tomatensorten mit dunkel gefärbten Früchten: Schwarzer Prinz, Japanischer Trüffel, Schwarzer Bund, Zigeuner, Negritenok und Schokolade.

Für den Ural und Sibirien

Selbst in kalten Klimazonen, wo der Sommer schnell endet und die Temperaturen im Winter bis auf -40 °C fallen, wird Gemüse angebaut. Frühe Tomatensorten werden in beheizten Gewächshäusern gepflanzt. Fruchtbare Tomatensorten wie der Black Prince, Chocolate Bunny, die Vranac-Hybride und Abruzny mit ihren dunklen, gestreiften Früchten gedeihen in Sibirien.

Wie man schwarze Tomaten anbaut

Exotische Tomaten bevorzugen wie klassische Sorten fruchtbaren, lockeren Boden und gutes Licht. Um die Reifung zu beschleunigen, werden zuerst Setzlinge gezüchtet.

Bodenvorbereitung

Um einen leichten, porösen und feuchtigkeitsspeichernden Boden zu schaffen, wird Lauberde mit Torf, Sand und Humus vermischt und Perlit oder Sägemehl hinzugefügt. Der Boden für Tomatensetzlinge wird durch Dämpfen, Einfrieren oder Übergießen mit kochendem Wasser desinfiziert.

Saatvorbereitung

Die einzeln gesammelten Samen werden sortiert, um leere und schwache Samen zu identifizieren, die nicht keimen. Die Samen werden 12 Stunden eingeweicht und dann in ein Wachstumsstimulans – Aloe-Vera-Saft oder eine Aschelösung – gelegt. Vor dem Pflanzen werden die Samen in ein Käsetuch gewickelt und zum Aushärten in den Kühlschrank gelegt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Aussaat

Blähton oder kleine Kieselsteine ​​werden auf den Boden der Anzuchtschalen gelegt, um eine Drainageschicht zu bilden. Anschließend wird vorbereitete oder im Handel erhältliche nährstoffreiche Erde hinzugefügt. Die Erde angießen, alle 4 cm Furchen ziehen und die Samen hineinsäen und mit Erde bedecken. Der Abstand zwischen den Samen sollte mindestens 20 mm betragen. Die Schale mit Frischhaltefolie abdecken und in einen hellen Raum mit einer Temperatur von mindestens 22 °C stellen.

Sobald die ersten Triebe erscheinen, reduzieren Sie die Temperatur auf 18 °C. Die Sämlinge sollten regelmäßig besprüht und alle zwei Wochen gegossen, mit einer Aschelösung gedüngt und mit Phytolampen beleuchtet werden. Sobald drei Blätter erscheinen, werden die Sämlinge pikiert.

Nachbehandlung von Tomaten

Ausgewachsene Tomatenpflanzen werden ins Gartenbeet oder Gewächshaus umgepflanzt, sobald warmes Wetter einsetzt und kein Frost mehr zu erwarten ist. Härten Sie sie 10 Tage vor dem Pflanzen an der frischen Luft ab. Zur Pflege schwarzer Tomaten gehören:

• Buschbildung;
• Entfernung überschüssiger Triebe und Stiefsöhne;
• Befestigung an der Halterung.

Normalerweise bleiben an hohen Tomaten nicht mehr als drei Stiele übrig. Sie werden wöchentlich gegossen und der Boden gründlich gelockert. Schwarze Tomaten werden während der Blüte mit einer Aschelösung besprüht. Zur Fütterung werden Allzweckdünger verwendet, und wenn Früchte erscheinen, werden Superphosphat und Kaliumsalz hinzugefügt. Tomaten müssen trainiert werden, unabhängig davon, ob sie in einem Gartenbeet oder einem Gewächshaus angebaut werden.

Um Krankheiten vorzubeugen, werden die Büsche mit Bordeauxbrühe oder Harnstoff besprüht. Bei Auftreten von Schädlingen werden biologische Behandlungen eingesetzt.

Bewertungen von erfahrenen Gärtnern

Neben den klassischen Sorten versuchen sich manche Gärtner auch am Anbau exotischer Tomatensorten und tauschen ihre Erfahrungen mit anderen Gärtnern aus. Dabei beschreiben sie die Vorteile einer bestimmten Tomate und was ihnen daran nicht gefallen hat.

Tatjana Petrowna, 50, Woronesch: „Ich pflanze die Sorte Black Prince schon seit mehreren Saisons hintereinander. Der Strauch wird bis zu 1,5 m hoch und ich ziehe ihn zu zwei Stämmen. Nach einer üppigen Blüte trägt eine Traube 6 bis 9 Früchte. Wenn sie reif sind, entwickeln sie ein süßes Aroma, verfärben sich tiefviolett und wiegen durchschnittlich 300 g. Meine Familie mag diese Tomaten sehr.“

Stepan Timofejewitsch, 65, Rjasan: „Ich baue schon lange Tomaten an, aber im vergangenen Frühjahr habe ich zum ersten Mal die Sorte Black Bunch in einem Gewächshaus gepflanzt. Fast alle Samen sind aufgegangen und die Büsche sind 1,5 Meter hoch geworden, die ich an einem Spalier befestigt habe. Sie haben viele kleine Früchte hervorgebracht, die im reifen Zustand eine interessante violette, fast schwarze Farbe annehmen. Der süße Geschmack der Tomaten hat mir nicht wirklich gefallen, er war mir nicht säuerlich genug.“