TOP 19 leckere Apfelkompott-Rezepte für den Winter

Äpfel sind seit Jahrhunderten das beliebteste Obst in unserem Land. Sie sind preiswert und das ganze Jahr über erhältlich. Viele Hausfrauen zaubern daraus verschiedene Köstlichkeiten. Apfelkompott, zubereitet für den Winter, ist seit der Sowjetzeit beliebt, als importiertes Obst nicht verfügbar war. Sie können das Getränk ausschließlich aus Äpfeln zubereiten oder andere Früchte und Gewürze hinzufügen.

Welche Apfelsorten eignen sich?

Für diese Köstlichkeit sollten Sie am besten spätreifende Sorten wählen. Diese Äpfel haben ein festes Fruchtfleisch und verlieren auch beim Kochen nicht ihre Konsistenz.

Vorbereitung der Zutaten und Behälter

Es wird frisches, hochwertiges Obst ausgewählt. Es wird sortiert und Zweige und Kelchblätter werden entfernt. Äpfel werden zur Hauptzutat. Die Gläser werden gewaschen und pasteurisiert.

So brauen Sie ein Apfelgetränk richtig

Verwenden Sie für diese Leckerei einen hohen Emailletopf ohne Absplitterungen oder Dellen. Verwenden Sie nur Wasser aus Flaschen.

Kristallzucker und Fruchtbestandteile werden zu gleichen Teilen eingenommen.

Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, wird das heiße Kompott in Gläser gefüllt und mit einer Decke abgedeckt. Dadurch wird der Geschmack der Konfitüre intensiviert.

Von frisch

Einen Topf zur Hälfte mit Apfelscheiben füllen und kaltes Wasser hinzufügen. Sobald es kocht, Zucker und Zitronenspalten hinzufügen und 5–7 Minuten weiterkochen.

Aus getrockneten

Wasser in einen Topf geben, weißen Zucker hinzufügen und erhitzen. Nach 5 Minuten Trockenfrüchte und Zitronensäure hinzufügen und eine weitere halbe Stunde erhitzen. Den Topf dabei immer mit Deckel schließen.

Aus gefrorenem

Kochendes Wasser mit Zucker, gefrorenen Äpfeln und Zitronensaft vermischen und 10 Minuten weiterkochen.

Leckere Apfelkompott-Rezepte für den Winter

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung des Getränks.

Klassisches Apfelkompott für ein 3-Liter-Glas

Füllen Sie einen Drei-Liter-Behälter zur Hälfte mit Obst und geben Sie heißes Wasser mit darin aufgelöstem Zucker hinzu (400 Gramm Kristalle pro 1 Liter).

Kompott aus Apfelscheiben

Füllen Sie den Behälter zur Hälfte mit gehacktem Obst und geben Sie Zuckersirup hinzu.

Option zum Kochen mit ganzen Äpfeln

Aus ganzen Äpfeln ein duftendes Getränk zuzubereiten ist ganz einfach. Und der gesamte Vorgang nimmt wenig Zeit in Anspruch. Kleine Äpfel werden in eine Schüssel gegeben und mit kochendem Zuckersirup übergossen.

Rezept mit Gewürzen

Geben Sie einige Gewürznelken und zerstoßenen Zimt, die Hauptzutat, auf den Boden des Glases. Gießen Sie den heißen Zuckersirup hinein.

Mit Orangenschale

Süßes Wasser zum Kochen bringen, Apfelstücke, Orangenschale und Preiselbeeren hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.

Mit Kirschpflaume

Die Zubereitung des Kompotts nach folgendem Rezept dauert zwar etwas länger, das Ergebnis ist aber köstlich. Äpfel und Kirschpflaumen schichtweise in Gläser füllen und mit kochendem Wasser übergießen. Nach 10 Minuten die Flüssigkeit abgießen, Zucker hinzufügen und aufkochen lassen. Die entstandene Lösung auf die Gläser verteilen.

Bereiten wir ein duftendes Getränk mit Minze zu

Die Gläser werden mit der Hauptzutat gefüllt, einige Zweige Pfefferminze hinzugefügt und Zuckersirup hinzugegeben. Verschlossen werden sie mit Blechdeckeln, die mit einer Spezialmaschine aufgeschraubt werden.

Mit Berberitze

Rübenzucker, Berberitzen und Apfelstücke ins Wasser geben und eine halbe Stunde kochen lassen. Das heiße Kompott wird in Behälter aufgeteilt und verschlossen.

Mit Zitronen

Die Zubereitung eines Vitamingetränks nach diesem Rezept ist ganz einfach. Zucker, Fruchtzutat, in Scheiben geschnittene ungeschälte Zitrone verrühren und mit kochendem Wasser übergießen.

Mit schwarzer Johannisbeere

Die Gläser werden mit Apfelstücken und schwarzen Johannisbeeren gefüllt. Wasser wird mit Zucker und gemahlenem Zimt aufgekocht und in die Gläser gegossen.

Mit Erdbeeren und Himbeeren

Sie können eine Beerenmischung einkochen. Geben Sie die Hauptzutat in einen Behälter und bedecken Sie ihn mit kochendem Wasser. Gießen Sie die Mischung anschließend in einen Topf, vermengen Sie sie mit dem Sand und lassen Sie sie 3–4 Minuten kochen. Geben Sie Erdbeeren und Himbeeren zu den Früchten und gießen Sie den Sirup darüber.

Mit Stachelbeeren

Bereiten Sie Zuckersirup zu und füllen Sie ihn in Behälter, die zur Hälfte mit Äpfeln und Stachelbeeren gefüllt sind. Das Kompott ist 3–4 Wochen haltbar. Danach ist es trinkfertig.

Mit Trauben

Sie können auch das folgende Getränk zubereiten, aber anstelle von Stachelbeeren verwenden Sie Trauben.

Rezept für einen Multikocher

Sirup lässt sich auch im Schongarer zubereiten. Geben Sie dazu Zucker und Nelken in die Schüssel und fügen Sie Wasser hinzu. Schalten Sie die Einstellung „Schmoren“ ein. Sobald der Timer ertönt, gießen Sie die Flüssigkeit in den Behälter mit der Hauptzutat.

Ein schneller Weg ohne Sterilisation

Die Gläser mit den Früchten werden mehrmals mit kochendem Wasser übergossen, anschließend mit heißem Wasser, das gelösten Zucker und Zitronensäure enthält.

Ein beliebtes Rezept mit White Naliv Äpfeln

In Dosenfrüchten von White Naliv sind alle gesundheitsfördernden Vitamine und Mineralien enthalten. Die Hauptzutat ist Zuckersirup.

"Betrunkene" Äpfel

Dieses Präparat darf nicht an Kinder verabreicht werden, da es Alkohol enthält. Gießen Sie 1/3 einer Flasche trockenen Wein in einen mit Apfelscheiben gefüllten Behälter und fügen Sie Zuckersirup hinzu.

Honigapfelbäume

Die Hauptzutat ist das Übergießen mit kochendem Wasser und darin gelöstem Naturhonig.

Vitaminrezept aus Äpfeln

Die Zubereitung eines Vitamingetränks ist einfach: Früchte und Weißdornbeeren werden in Zitronensaft und Sirup eingelegt.

Haltbarkeit und Lagerbedingungen der Rohlinge

Frucht- und Beerenzubereitungen sind bei Raumtemperatur maximal ein Jahr lagerfähig.

Warum wird Kompott schwarz?

Manchmal stellt die Hausfrau fest, dass die Kompottgläser dunkel geworden sind.

Dies geschieht, wenn geschnittenes Obst durch längere Lufteinwirkung schwarz geworden ist, aber dennoch für den vorgesehenen Zweck verwendet wird.