7 Schritt-für-Schritt-Rezepte für Orangenkompott für den Winter, wie man zu Hause kocht und die vorbereitete Mischung aufbewahrt

Orangenkompott gilt als leckeres und gesundes Getränk. Sein hoher Vitamingehalt und sein angenehmer, leicht säuerlicher Geschmack machen es zu einem köstlichen Getränk. Die Zubereitung von Orangenkompott ist einfach und hängt maßgeblich von den verwendeten Zutaten ab.

Besonderheiten bei der Herstellung von Orangenkompott

Die Zutaten für diese Zubereitung sind heutzutage leicht zu finden, da Zitrusfrüchte das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich sind. Manche Rezepte erfordern zusätzliche Zutaten, von Gewürzen bis hin zu verschiedenen Beeren oder Früchten.

So gelingt das Kompott gut, wenn man Johannisbeeren, Preiselbeeren, Äpfel oder verschiedene Gewürze hinzufügt. So können Sie ein Getränk mit einem ungewöhnlichen und angenehmen Geschmack kreieren.

Es wird zum Frischverzehr oder zur Konservierung für den Winter in Form von Konserven hergestellt.

Auswahl der Hauptzutat

Um ein hochwertiges und leckeres Getränk herzustellen, ist es wichtig, reife und saftige Früchte auszuwählen, die süß im Geschmack sind und nur eine leichte Säure aufweisen.

Um Zitrusfrüchte der entsprechenden Qualität auszuwählen, befolgen Sie diese Richtlinien:

• kaufen Sie Obst nur während der Wintersaison, von Dezember bis März, wenn es die meisten Vitamine enthält;
• Bei der Auswahl der Qualität lohnt es sich, in Spanien angebauten Zitrusfrüchten den Vorzug zu geben.
• die Schale reifer und gehaltvoller Früchte hat eine glatte Oberfläche und eine gelblich-orange Farbe;
• Das Vorhandensein einer holprigen Oberfläche und einer tiefgelben Farbe weist auf eine starke chemische Behandlung hin.

Methoden zur Herstellung von Orangenkompott

Es gibt eine große Vielfalt an Rezepten für die Zubereitung köstlicher Zitruskompotte, sodass Sie das Rezept auswählen können, das Ihrem Geschmack am besten entspricht.

Ein einfaches Rezept zur Wintervorbereitung

Die einfachste Art, ein Getränk für die Winterkonservierung zuzubereiten, ist Kompott nach bulgarischer Art. Seine Eigenschaften machen es sehr reichhaltig und konzentriert. Aus diesem Grund wird empfohlen, es vor dem Trinken mit Sprudelwasser zu verdünnen.

Zur Zubereitung verwenden wir:

• Orange – 2 Stück;
• mittelgroße Zitrone – 1 Stück;
• Zucker – 400 Gramm;
• Wasser – 500 Milliliter.

Das Getränk wird wie folgt zubereitet:

• Die Orange wird geschält, entkernt und geteilt und dann in Scheiben geschnitten.
• dann wird Zucker zu 500 Millilitern Wasser hinzugefügt;
• Zitronensaft wird in den resultierenden Sirup gepresst;
• die vorbereitete Mischung wird auf das Feuer gestellt, bis sie kocht;
• nun werden gehackte Zitrusfruchtstücke dazugegeben und die Mischung erneut aufkochen gelassen;
• Danach werden die Scheiben aus der Mischung genommen und zum Rollen in ein Glas gegeben, und der Sirup wird eine weitere Viertelstunde gekocht;
• Zum Schluss wird das fertige Getränk in ein Glas gefüllt und anschließend sofort aufgerollt.

Frisches Kürbiskompott mit Orange

Die Kombination dieser beiden Zutaten ergibt ein vitaminreiches Getränk. Für ein 3-Liter-Glas dieses Kompotts benötigen Sie:

• Orange – 3 Stück;
• Kürbismark – 0,4 Kilogramm;
• Zucker – 200 Gramm;
• Wasser – 2 Liter.

Das Getränk wird wie folgt zubereitet:

1. Zunächst wird der Kürbis geschält und anschließend in Würfel geschnitten.
2. Nun Zucker in 2 Liter Wasser geben und auf dem Herd erhitzen, bis es kocht.
3. Anschließend den gewürfelten Kürbis dazugeben und alles eine Viertelstunde kochen lassen.
4. Von einer Zitrusfrucht wird die Schale abgerieben und der Saft ausgepresst, die anderen beiden werden geschält und in Scheiben geschnitten.
5. Anschließend werden die Würfel und die Schale in den Sirup gegeben und dieser etwa 7 Minuten lang gekocht.
6. Nun den aus der ersten Frucht gepressten Saft dazugießen und noch 3 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.
7. Zum Schluss wird das Getränk vom Herd genommen und sofort in eine Flasche abgefüllt.

Orangen-Zitronen-Kompott

Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• Orangen – 2 Kilogramm;
• Zitronen – 500 Gramm;
• Zucker – 900 Gramm;
• Honig (vorzugsweise Blütenhonig) – 200 Gramm;
• Wasser – 4,5 Liter.

Die schrittweise Vorgehensweise zur Zubereitung eines solchen Getränks ist wie folgt:

1. Zunächst werden die Orangen und die Zitrone geschält und das Fruchtfleisch herausgeschnitten.
2. Zucker wird in Wasser gegossen und 10 Minuten gekocht, abgeriebene Schale und Sirup werden hinzugefügt, danach wird es weitere 15 Minuten auf dem Feuer gehalten.
3. Nun wird es abgeseiht und in das gehackte Zitrusmark gegossen.
4. Anschließend wird der Mischung Honig hinzugefügt und sie wird weitere 10 Minuten gekocht.
5. Das fertige Kompott wird vom Herd genommen und in Behälter gefüllt.

Johannisbeer-Orangen-Kompott

Um ein solches Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• rote Johannisbeere – 1 Kilogramm;
• Orange – 0,5 Stück;
• Zucker – 350 Gramm;
• Wasser – 2 Liter.

Die Zubereitung erfolgt wie folgt:

• geschältes und gehacktes Fruchtfleisch sowie Beeren werden in Gläser gefüllt;
• 5 Minuten lang wird kochendes Wasser hineingegossen, danach wird es in einen separaten Behälter gegossen, Zucker wird hineingegossen und erneut zum Kochen gebracht;
• Anschließend wird der heiße Sirup in die Gläser mit dem Fruchtfleisch und den Beeren gegossen und diese sofort mit Deckeln verschlossen.

Cranberry-Orangen-Kompott

Zur Zubereitung von 3 Litern benötigen Sie:

• Preiselbeeren – 300 Gramm;
• Orange – 2 Stück;
• Zucker – 50 Gramm;
• Wasser – 3 Liter.

Die schrittweise Vorbereitung erfolgt wie folgt:

• Saft wird aus dem Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten sowie Preiselbeeren gepresst;
• 3 Liter Wasser werden in einen Behälter gegossen und das Fruchtfleisch hinzugefügt;
• die resultierende Mischung wird 5 Minuten lang gekocht;
• Anschließend wird gefiltert, der gepresste Saft eingefüllt und abgekühlt.

Kiwi-Orangen-Kompott

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Äpfel – 1 Stück;
• Orangen – 1 Stück;
• Kiwi – 2 Stück;
• Zucker – 150 Gramm;
• Wasser – 2 Liter.

Das Getränk wird wie folgt zubereitet:

• alle Früchte werden in Ringe geschnitten;
• Zucker ins Wasser geben und 2-3 Minuten kochen lassen;
• Anschließend alle gehackten Früchte zum Sirup geben und zum Kochen bringen;
• Die Mischung wird abgekühlt und kann getrunken werden.

Orangen-Zimt-Kompott

Um ein solches Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• Orange – 1 Stück;
• Zucker – 60 Gramm;
• Zimt – 1 Teelöffel;
• Wasser – 200 Milliliter.

Das Kompott wird wie folgt zubereitet:

• Zitrusfrüchte werden geschält und in Halbkreise geschnitten, die Schale in Streifen geschnitten;
• das Wasser wird gekocht, anschließend werden Zimt, Zucker und Schale hinzugefügt;
• die Mischung wird eine Viertelstunde lang gekocht und dann gefiltert;
• Zitrusstücke in einen Behälter geben, Sirup darübergießen und abkühlen lassen. Danach ist das Getränk trinkfertig.

Kompott aufbewahren

Wie andere Konserven werden Zitruskompotte am besten an einem kühlen, dunklen Ort gelagert. Ein Keller oder Keller ist hierfür ideal. Es wird empfohlen, nach der Zubereitung zubereitete Getränke innerhalb von 1-2 Tagen zu verbrauchen.