5 köstliche Rezepte für die Zubereitung von White Naliv-Apfelkompott für den Winter

Um Kompott aus White Naliv-Äpfeln für den Winter zuzubereiten, müssen Sie die Früchte rechtzeitig ernten. Nicht vollreife Äpfel eignen sich am besten zum Einmachen. Diese Früchte sind lecker und hell, haben aber einen Nachteil: Sie verderben schnell. Aus diesem Grund werden die Früchte vom Baum und nicht vom Boden gepflückt und sorgfältig nach Rezept konserviert, wodurch köstliche und süße Kompotte entstehen.

Vorteile der Zubereitung von White Naliv-Apfelkompott

Ein Getränk aus weißer Füllung bietet mehrere Vorteile:

1. Die Früchte können, wenn sie im Ganzen konserviert werden, später zur Herstellung von Desserts verwendet werden.
2. Aus Äpfeln und anderen Früchten lässt sich ein leckeres und außergewöhnliches Getränk zaubern.
3. Kompotte aus dieser Sorte sind süß, aber nicht aufdringlich; sie schmecken wie Apfelsaft.

Auswahl und Vorbereitung von Früchten und Behältern

Die Früchte müssen auf Fäulnis, Schimmel und Beschädigungen untersucht werden. Ungeeignete Teile müssen entfernt oder beschädigte Bereiche entsorgt werden.

Hinweis: Die weiße Füllung kann im Ganzen aufbewahrt oder in kleine Stücke geschnitten werden.

Der Container muss ebenfalls verarbeitet werden und wird wie folgt gehandhabt:

• Spülen Sie die Gläser unter fließendem Wasser mit Backpulver aus.
• wir untersuchen jedes einzelne auf Risse, Absplitterungen und Schäden;
• drehen Sie es um und lassen Sie das restliche Wasser auf ein Handtuch abtropfen;
• Je nach Behältervolumen 10–15 Minuten über Dampf sterilisieren.

Leckere Rezepte für den Winter

Es gibt mehrere Rezepte, mit denen Sie zu Hause ein köstliches Kompott zubereiten können.

Traditionelles Kompott aus ganzen Äpfeln

Wenn Sie sich für die Konservierung ganzer Früchte entscheiden, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Wählen Sie gleich große Früchte aus, untersuchen Sie sie, entfernen Sie die Stiele und geben Sie sie in ein 3-Liter-Glas.
2. Gießen Sie ein Glas Zucker in einen Behälter und füllen Sie ihn zur Hälfte mit kochendem Wasser. Warten Sie, bis sich der Zucker im kochenden Wasser aufgelöst hat.
3. Das restliche Wasser zum Kochen bringen und bis zum Hals in die Kompottgläser füllen, Deckel verschließen und auf den Kopf stellen.
4. Decken Sie den Behälter mit einer Decke oder einem warmen Handtuch ab, lassen Sie ihn so, bis er vollständig abgekühlt ist, und stellen Sie ihn dann zur Aufbewahrung weg.

Apfelsaft ohne Sterilisation herstellen

Wir werden Folgendes tun:

• Wir sortieren und schneiden die Früchte und entfernen das Kerngehäuse, verdorbene Stellen und faule Teile des Fruchtfleisches.
• Die Äpfel in einen Behälter geben und mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten warten, das Wasser in einen Topf abgießen;
• dann Zucker hinzufügen und den Sirup 10 Minuten kochen lassen, diesen Vorgang dreimal wiederholen;
• dann verschließen wir die Behälter mit sterilen Deckeln, drehen sie um, lassen sie einen Tag stehen und stellen sie in den Keller.

Gemischt mit Zitrusfrüchten

Um ein solches Kompott zu erhalten, müssen Sie hart arbeiten:

1. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, entfernen Sie Stiel und Kerngehäuse und schneiden Sie die Orangen (ungeschält) in Kreise.
2. Geben Sie in jedes Glas 4 Orangenscheiben und 3-4 Apfelstücke und übergießen Sie alles mit kochendem Wasser.
3. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und decken Sie ihn mit einer Decke ab. Nach 10 Minuten den Sirup abgießen und auf den Herd stellen.
4. Einige Minuten kochen lassen, den Vorgang wiederholen und ein drittes Mal Zucker hinzufügen.
5. Gießen Sie den Sirup in das Glas, verschließen Sie es mit einem Deckel, drehen Sie es um und warten Sie einen Tag, dann stellen Sie es zur Aufbewahrung weg.

Ein ungewöhnliches Rezept mit Gewürzen und Wein

Um dieses Kompott zuzubereiten, benötigen Sie:

• Äpfel waschen, Stiele entfernen, warten, bis das Wasser abgelaufen ist;
• Bereiten Sie den Sirup zu, indem Sie Zucker in kochendes Wasser geben (halten Sie die Temperatur 5 Minuten lang oder warten Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat).
• Legen Sie die Früchte in kochenden Sirup und lassen Sie sie 10 Minuten darin, nehmen Sie sie dann mit einem Schaumlöffel heraus und geben Sie sie in Behälter;
• Nelken, abgeriebene Schale, Zimt und trockenen Weißwein zum Sirup geben und den Sirup weitere 5 Minuten kochen lassen;
• Gießen Sie es über die Äpfel, die Sie zuvor in Gläser gefüllt haben, schließen Sie die Deckel, drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie in eine Decke.

Kirsch-Apfel-Kompott

Wir bereiten das Getränk nach folgendem Rezept zu:

1. Legen Sie gewaschene Kirschen auf den Boden eines sauberen Glases und legen Sie Äpfel darauf.
2. Die Zutaten mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten warten, dann den Sirup abgießen.
3. Stellen Sie den Topf mit dem Sirup auf den Herd, geben Sie den Zucker hinzu und kochen Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
4. Wir gießen den vorbereiteten Sirup in die Kompottgläser, verschließen alles mit Deckeln, drehen sie um, wickeln sie in eine Decke und stellen sie nach einem Tag in den Keller.

Speicherfristen und -dauer

Kompott im Glas lagert man am besten an einem kühlen Ort – im Keller, Keller oder Kühlschrank. Die Haltbarkeit eines solchen Produkts beträgt maximal zwei Jahre.

Temperaturschwankungen sollten Sie die Konserven nicht aussetzen, bei Kälte kann das Kompott gefrieren, bei Wärme kann es zu gären beginnen.

Durch Einmachen, beispielsweise als Kompott, lässt sich die Haltbarkeit Ihrer Lieblingsäpfel verlängern, die den Winter über nicht halten und viel früher verderben. Außerdem lassen sich so köstliche und aromatische Getränke zubereiten.