TOP 5 Rezepte für Wassermelonen- und Schalenkompott für den Winter zu Hause, Aufbewahrung

Ein schönes Wintererlebnis bietet es sich an, sich im Sommer Obst- und Beerensäfte aus der Dose zu schenken. Ein solches Geschenk könnte ein für den Winter konserviertes Wassermelonenkompott sein, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Dank ihm können Sie im tiefsten Winter das wahre Aroma des Sommers erleben, verkörpert durch den Geschmack reifer Früchte, zubereitet als duftendes Getränk.

Kochfunktionen

Saft Wassermelone hat verschiedene positive Eigenschaften, die dazu beitragen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und die Versorgung mit essentiellen Nährstoffen zu fördern. Die meisten wohltuenden Eigenschaften können erhalten bleiben, indem man die Regeln für die Produktauswahl und die Vorbereitung auf den Winter befolgt.

Viele Rezepte empfehlen die Konservierung durch Sterilisation oder andere Methoden, die den Geschmack erhalten und ein Auslaufen des Behälters verhindern. Für die Wahl der richtigen Rohstoffe zur Winterlagerung gibt es jedoch eine allgemeine Regel: Das Fruchtfleisch überreifer Früchte, das zum Zerfallen neigt, ist ungeeignet. Solche Rohstoffe lösen sich oft schlecht von den Kernen und verwandeln sich in einen unansehnlichen Brei.

Wassermelone zubereiten

Bei der Zubereitung eines Getränks zur Langzeitlagerung müssen bestimmte Regeln beachtet werden, damit das Wassermelonenkompott nahrhaft und ansprechend aussieht:

• Bei der Auswahl von Wassermelonen zum Einmachen sollten Sie überreife Früchte vermeiden, die nicht nur das Aussehen des Getränks beeinträchtigen, sondern während der Verarbeitung auch ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren.
• die verwendeten Beeren müssen gründlich gewaschen werden;
• Während des Kochvorgangs müssen die Kerne entfernt werden.
• Die Stücke des zubereiteten Fruchtfleisches nicht zu fein hacken.

Wassermelonenkompott, dessen Rezepte im Laufe der Geschichte erhalten geblieben sind, erfordert die Verwendung bestimmter Zusatzstoffe. Minze, säuerliche Beeren oder Zitrone können die gewünschte Geschmacksnote hervorbringen.

Rezepte zur Herstellung von Kompott

Es gibt viele verschiedene Kombinationen, mit denen man Wassermelonenaufguss verschiedene Geschmacksrichtungen verleihen kann.

Darüber hinaus gibt es viele zusätzliche Zutaten, mit denen Sie den Hauptgeschmack hervorheben können, der Wassermelonenkompott auszeichnet.

Ein einfaches Rezept für den Winter

Für das klassische Rezept benötigst du eine mittelreife Wassermelone, Wasser und Zucker. Um die richtigen Proportionen zu erhalten, benötigst du 1 Kilogramm Wassermelonenmark, 2 Liter Wasser, 0,5 Kilogramm Zucker sowie ein 3-Liter-Glas, einen Deckel und ein Verschließwerkzeug.

1. Es ist notwendig, das Fruchtfleisch in Würfel mit einer Seitenlänge von 3 Zentimetern zu schneiden und die Kerne zu entfernen.
2. Geben Sie die Wassermelonenwürfel in ein sterilisiertes Glas.
3. Übergießen Sie die Wassermelone mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten ziehen. Gießen Sie anschließend das Wasser aus dem Glas zurück in den Topf.
4. Dem aus dem Brühbrei abgelassenen Wasser sollte Zucker in einer Menge von 0,25 Kilogramm pro Liter Wasser hinzugefügt werden.
5. Der entstandene Sirup wird erneut zum Kochen gebracht und 5 Minuten gekocht.
6. Der zubereitete Sirup wird zurück in das Glas mit der Wassermelone gegossen und verschlossen. Die verschlossenen Gläser werden auf den Deckel gestellt und mit einer Decke abgedeckt.
7. Nach 24 Stunden können die Gläser aus der Decke genommen und aufbewahrt werden.

Serviert wird dieses Kompott mit einem Minzblatt, 2 Eiswürfeln und 5 Tropfen Zitronensaft, wodurch das Getränk weniger süß wird.

Wassermelonen-Apfel-Kompott für den Winter

Für einen feineren Geschmack bereiten Sie ein Wassermelonen-Apfel-Kompott mit einem zarten Aroma zu. Das Rezept besteht aus 1,5 Kilogramm Wassermelonenmark, 0,5 Kilogramm Äpfeln, 1,5 Litern Wasser und 0,25 Kilogramm Zucker.

1. Das Wassermelonenmark wird nach dem vorherigen Rezept zubereitet.
2. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und ungeschält in gleich große Scheiben schneiden.
3. Zucker in kochendem Wasser auflösen, Apfelscheiben hineingeben und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Als nächstes müssen Sie Wassermelonenmarkwürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
5. Der fertige Sud wird in vorbereitete Gläser gefüllt, aufgerollt, auf den Deckel gedreht und mit einer Decke abgedeckt, bis er vollständig abgekühlt ist.

Um ein schmackhafteres Kompott aus Wassermelone und Äpfeln zu erhalten, empfiehlt es sich, saure oder süß-saure Äpfel mit reichhaltigen aromatischen Eigenschaften zu verwenden.

Wassermelonenkompott mit Minze Rezept

Die Zugabe von Minze ist eine Möglichkeit, den Geschmack von Wassermelonenkompott zu verbessern. Sie verleiht dem vertrauten Geschmack eine kühle Frische. Das Rezept erfordert 2,2 Liter Wasser, 750 Milliliter Wassermelonenmark, je eine Tasse Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren, 3 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Minze.

1. Zucker in kochendem Wasser auflösen und den entstandenen Sirup über die vorbereiteten Beeren und die Minze gießen.
2. Nach 30 Minuten erneut aufkochen, in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.

Dieses Wassermelonenkompott aus sauren Beeren und Minze wird mit Eiswürfeln serviert und hat wohltuende Eigenschaften sowohl für Kinder als auch für Erwachsene.

Rezept für Wassermelonen- und Melonenkompott

Ein Wassermelonenkompott, das jeden Koch berühmt machen würde, wird mit Cantaloupe-Melonen hergestellt. Das Rezept erfordert 0,5 Kilogramm Wassermelonenmark, 0,5 Kilogramm Melonenmark, 1 Kilogramm Zucker, 5 Liter Wasser und 6 Gramm Zitronensäure.

1. Die Wassermelone und das Melonenmark werden in Würfel mit einer Seitenlänge von 2–3 Zentimetern geschnitten.
2. Zucker in kochendem Wasser auflösen und das vorbereitete Fruchtfleisch hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen. Zwei Minuten vor Ende des Kochvorgangs Zitronensäure hinzufügen.
3. Das Kompott wird in vorbereitete Gläser gefüllt und aufgerollt.

Das resultierende Getränk hat ein raffiniertes Aroma. Selbst Feinschmecker werden seinen süß-sauren Geschmack zu schätzen wissen.

Wassermelonenschalenkompott für den Winter

Wer ungewöhnliche Aromen und kulinarische Experimente mag, wird sicherlich Freude an Wassermelonenschalenkompott haben. Für das Rezept werden 100 Gramm Wassermelonenschale, 1/3 Zitrone, ein Liter Wasser und 5 Esslöffel Zucker benötigt.

1. Die geschälten und in Streifen geschnittenen Wassermelonenschalen in einen Topf geben. Anschließend die Zitronenringe dazugeben, mit Wasser bedecken und aufkochen.
2. Sie müssen es 5–6 Minuten kochen lassen, am Ende Zucker hinzufügen und gut auflösen.
3. Das fertige Kompott in Gläser füllen und aufrollen.

Liebhaber neuer, frischer Geschmackskombinationen werden vom einzigartigen Geschmack dieses Getränks begeistert sein.

Kompott aufbewahren

Wie man Kompott macht aus Wassermelone für den Winter – das ist nur die halbe Frage; die andere Hälfte betrifft die Aufbewahrung. Wichtig ist, die verschlossenen Gläser auf den Kopf zu stellen und mit einer Decke abzudecken. So kühlt das Kompott langsam ab und verhindert Gärung, die zum Aufspringen der Deckel führen kann. Es empfiehlt sich, verschlossene Kompotte kühl zu lagern.