Die gesundheitlichen Vorteile und Kontraindikationen von schwarzem Rettich

Dieses Wurzelgemüse ist der Menschheit seit langem bekannt und stammt aus der Antike. Es ist nicht nur als einfaches Nahrungsmittel bekannt, sondern auch als wirksames Heilmittel, das bei der Linderung vieler Beschwerden helfen kann. Schwarzer Rettich hat jedoch neben seinen wohltuenden Eigenschaften auch Kontraindikationen. All diese Faktoren müssen berücksichtigt und die Dosierung beachtet werden, um sicherzustellen, dass seine Vorteile nicht zu Schäden führen.

Chemische Zusammensetzung von schwarzem Rettich

Trotz seines geringen Kaloriengehalts ist es reich an Nährstoffen und verschiedenen Vitaminen. Das Wurzelgemüse enthält Beta-Carotin, verschiedene Vitamine A, C und K, Cholin und verschiedene Säuren sowie Makro- und Mikronährstoffe. Dazu gehören Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Zink und Eisen.

Kaloriengehalt und Nährwert

Sein Kalorienwert beträgt 35 Kilokalorien pro 100 Gramm Wurzelgemüse. Es enthält 2,1 Gramm Ballaststoffe, 1,9 Gramm Eiweiß, 0,2 Gramm Fett und 6,7 Gramm Kohlenhydrate.

Nützliche Eigenschaften des Produkts

Auch wenn er keine Vitaminbombe ist, wirken alle Inhaltsstoffe effektiv zusammen. Roher Rettich bietet die größten Vorteile. Sein Fruchtfleisch enthält Ballaststoffe, die der menschliche Magen nicht verdauen kann. Diese Ballaststoffe wirken wie ein natürliches Peeling und reinigen Darm und Magenschleimhaut. Sie fördern die Entgiftung – sie absorbieren Giftstoffe und Abfallprodukte und scheiden sie anschließend auf natürliche Weise aus.

Das Wurzelgemüse ist reich an Phytonziden und verschiedenen ätherischen Ölen, die ihm starke antimikrobielle Eigenschaften verleihen und Erkältungen bekämpfen. Es wird als bewährtes Hustenmittel oder als vorbeugende Maßnahme für starke Raucher verwendet. Es eignet sich auch gut als Aperitif – der scharfe Rettich reizt die Magenschleimhaut, regt die aktive Sekretion von Magensaft an und steigert so den Appetit.

Medizinische Eigenschaften

• krampflösend;
• schleimlösend;
• Schmerzmittel;
• Reinigung;
• antimikrobiell;
• choleretisch;
• vorbeugend.

Für Männer

Der Verzehr von Rettich hat auch viele Vorteile für den männlichen Körper. Er erhöht den Spiegel des männlichen Hormons Testosteron, das einen Mann erst richtig zum Mann macht. Darüber hinaus hilft Rettich bei Entzündungen der Prostata und der Harnwege und hat eine allgemein heilende Wirkung auf das gesamte Urogenitalsystem.

Empfohlen für Männer, die starker körperlicher Anstrengung und Stress ausgesetzt sind. Es wirkt harntreibend, reduziert Schwellungen und stärkt die Blutgefäße und das Herz. Es erfrischt außerdem den Atem und sorgt für eine gesunde Mundhöhle.

Für Frauen

Rettich ist sowohl für die Gesundheit als auch für die Schönheit von Frauen von Vorteil. Es enthält Vitamine, Mikroelemente und Aminosäuren, die für den weiblichen Körper essentiell sind.

Rettich entfernt Pigmentflecken und hellt die Haut auf.

Es hilft bei Menstruationsunregelmäßigkeiten, Entzündungen und allgemeinen gynäkologischen Problemen. Der Saft wird zur Behandlung von Akne und vorzeitigem Haarausfall verwendet und zur Vorbeugung von Anämie und zur Behandlung von Nierensteinen eingenommen.

Für Kinder

Dieses Wurzelgemüse ist auch für Kinder von Vorteil, insbesondere für diejenigen, die häufig an Erkältungen und akuten Atemwegsinfektionen leiden. Radieschen versorgen den Körper des Kindes mit wichtigen Vitaminen und stärken die Immunität. Am besten wird es mit Honig verwendet, der den scharfen Radieschensaft mildert. Bei Kindern kann der Saft manchmal Blähungen und Krämpfe verursachen, daher sollte er mit Vorsicht und nur gegeben werden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Kinder im Alter von 3–4 Jahren sollten ihn zunächst mit dünnen Scheiben füttern, die vorher eingeweicht werden, um die Bitterkeit zu entfernen.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft wird Frauen vom Verzehr von Radieschen abgeraten, da deren chemische Zusammensetzung zu Fehlgeburten führen kann.

Die Wirkung von schwarzem Rettichsaft

Der Saft wird zur Vorbeugung und Behandlung zahlreicher äußerer und innerer Beschwerden verwendet. Die wohltuende Wirkung des Saftes ist bei anerkannten traditionellen Heilern seit langem bekannt. Besonders wohltuend für den menschlichen Körper ist er im Winter, wenn das Immunsystem stark geschwächt und anfällig für verschiedene Infektionen ist.

Volksrezepte mit schwarzem Rettich zur Behandlung von Krankheiten

Das Wurzelgemüse wird seit der Antike in der Volksmedizin zur Vorbeugung und wirksamen Behandlung zahlreicher Krankheiten verwendet und die Rezepte sind über viele Generationen erprobt.

Mischung gegen Bluthochdruck

Mischen Sie zu gleichen Teilen Rettichsaft, Meerrettichwurzel, Karottensaft und Rote-Bete-Saft mit etwas Zitronensaft und lassen Sie die Mischung einen Tag ziehen. Trinken Sie die Mischung morgens auf nüchternen Magen, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Maximal zwei Portionen pro Tag sind erlaubt.

Bei Gelenkschmerzen

Rettich wirkt sich positiv auf die Gelenke aus. Zur Schmerzvorbeugung und -behandlung ausschließlich frisch gepressten Saft verwenden. Dosierung: 1-2 Teelöffel, bis zu 3-mal täglich, eine Stunde nach den Mahlzeiten.

Bei Diabetes

Die medizinischen Eigenschaften der Wurzel werden zur Behandlung von Diabetes genutzt. Sie wird roh und ohne Wärmebehandlung gegessen. Die Wurzel kann Salaten beigemischt oder als verdünnter Saft konsumiert werden. Bei Typ-1-Diabetes nehmen Sie 120–130 Gramm, bei Typ-2-Diabetes bis zu 200 Gramm, bis zu viermal pro Woche ein.

Schwarzer Rettich mit Honig gegen Husten

Die heilende Wirkung des Wurzelgemüses entfaltet sich voll und ganz bei der Bekämpfung von Erkältungen. Wählen Sie die größten aus, waschen Sie sie gründlich und schneiden Sie die Spitze ab. Kratzen Sie dann das Kerngehäuse teilweise mit einem Löffel heraus und zerdrücken Sie es teilweise. Gießen Sie Honig in die Mulde, vermischen Sie ihn mit dem Fruchtfleisch und lassen Sie das Ganze, mit der abgeschnittenen Spitze bedeckt, 5–6 Stunden ziehen.

Schwarzer Rettich bei Erkältung und Bronchitis

Zur Behandlung dieser Beschwerden bereiten Sie eine Mischung aus geriebenem Rettich (1 Stück) und Honig (1 Esslöffel) zu. Reiben Sie den Rettich, mischen Sie ihn mit Honig und lassen Sie ihn 3-4 Stunden ziehen. Nehmen Sie 3-4 Mal täglich 1 Teelöffel nach den Mahlzeiten ein.

Tropfen gegen Schnupfen und Nasennebenhöhlenentzündung

Zur Behandlung wird ausschließlich frisches Wurzelgemüse verwendet. Reiben Sie zunächst die Wurzel, wickeln Sie sie in ein Käsetuch und pressen Sie den reinen Saft aus. Tragen Sie vor dem Schlafengehen ein paar Tropfen in jedes Nasenloch auf. Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.

Mittel gegen Verstopfung

Reiben Sie ein Wurzelgemüse und geben Sie zwei Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu. Nehmen Sie es dreimal täglich ein, um Verstopfung vorzubeugen und zu behandeln. Die Behandlungsdauer beträgt eine Woche.

Bei Gebärmuttertumoren und Mastopathie

Mischen Sie zu gleichen Teilen Rettich, Maisöl und Aloe. Fügen Sie 70%igen Ethylalkohol bis zu einem Zehntel des Gesamtvolumens hinzu. Lassen Sie es eine Woche lang an einem dunklen Ort ziehen. Nehmen Sie dreimal täglich 1 Esslöffel, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, ein.

Schwarzer Rettich zur Behandlung von Osteochondrose

Die Wirbelsäule des Patienten wird mit frisch gepresstem, unverdünntem Saft eingerieben. Vor dem Einreiben wird dieser auf eine Temperatur von 35–40 °C erwärmt.

Schwarzer Rettich gegen Radikulitis

Kompressen werden zur Behandlung von Radikulitis eingesetzt. Zur Zubereitung des Mittels das Wurzelgemüse waschen, reiben und dünn auf ein Tuch auftragen. Anschließend mit einem zweiten Stoffstreifen abdecken und auf die entzündeten Stellen legen. Ein Schal oder eine Decke darüber wickeln. Die Kompresse so lange wie möglich auflegen.

Zur Leberreinigung

Das Wurzelgemüse wird gewaschen, geschält, gerieben und der Saft durch ein Käsetuch gepresst. Anschließend in ein Glasgefäß füllen und mit einem Deckel verschließen. Nehmen Sie den Saft dreimal täglich eine halbe Stunde nach den Mahlzeiten ein: 1 Esslöffel in der ersten Woche, dann 2 Esslöffel in der zweiten Woche. Die Kur dauert bis zu 2 Monate.

Schwarzer Rettich bei verschiedenen Hautkrankheiten

100 Milliliter Rettichsaft und Rotwein mischen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis eine glatte Masse entsteht. Abkühlen lassen und auf die Haut auftragen.

Kulinarische Rezepte

Es dient als Grundlage für eine Vielzahl von Salaten, die sich durch ihre Originalität, Würze und gesundheitlichen Vorteile auszeichnen.

Wie viel können Sie essen, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden?

Für einen gesunden Menschen, der nicht an Magen-Darm-Erkrankungen leidet, bereitet der Verzehr von 100–150 Gramm rohem Rettich pro Tag keine Probleme.

So entfernen Sie die Bitterkeit aus schwarzem Rettich

Um überschüssige Bitterstoffe zu entfernen, gibt es verschiedene Methoden. Geriebene oder in Scheiben geschnittene Radieschen werden gesalzen und stehen gelassen. Anschließend werden sie in einem Sieb mit kochendem Wasser abgespült und abtropfen gelassen. Eine andere Methode besteht darin, die geriebenen oder in Scheiben geschnittenen Radieschen gegen den Rand des Behälters zu schlagen.

Zuerst salzen, dann eine Handvoll nehmen und gegen den Schüsselrand schlagen. Diesen Vorgang 10-15 Mal wiederholen, bis der Saft austritt. Alternativ können Sie die Masse auch in einen Behälter geben, mit einem Deckel abdecken und einige Minuten schütteln.

Französischer Rettichsalat

Einer der beliebtesten Salate. Für die Zubereitung benötigen Sie 400 Gramm Wurzelgemüse (2–3 Stück). Schälen und fein reiben, anschließend salzen, um die Bitterkeit zu entfernen. Nach 10 Minuten fein gehackte Gurke hinzufügen, in die Schüssel geben und mit einer Sauce aus 3–4 Teelöffeln Zitronensaft und 2 Esslöffeln fettarmer Mayonnaise bedecken. Mit gehackten Kräutern bestreuen, vermengen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Fertig ist der Salat!

So wählen und lagern Sie

Bis zu einem Monat auf der untersten Schiene des Kühlschranks lagern. Wichtige Lagerbedingungen sind eine Temperatur von mindestens 0 °C (32 °F) und die Vermeidung direkter Sonneneinstrahlung. In einer mit Sand gefüllten Holzkiste oder in offenen Papiertüten lagern. Wählen Sie festes Wurzelgemüse ohne Risse in der Schale und mit intaktem Stiel. Welkes, weiches oder verdorbenes Gemüse sofort entsorgen.

Anwendung in der Kosmetik

Neben seiner weit verbreiteten Verwendung in der Volksmedizin und in Salaten wird Rettich auch in der Kosmetik verwendet. Insbesondere wird es zur Herstellung verschiedener Masken verwendet.

Haarmaske

Das Wurzelgemüse fein hacken und den Saft durch ein Käsetuch pressen. Den Saft in die Kopfhaut einreiben und in Frischhaltefolie einwickeln. Die Maske eine Stunde einwirken lassen und anschließend mit Wasser abspülen. Während der Anwendung kann ein brennendes Gefühl auftreten.

Schutzmaske

Für die Maske verwendest du zwei Esslöffel fein geriebenen Sanddorn, drei Teelöffel grobes Roggenmehl und fünf Milliliter Sanddornöl. Verrühre die Zutaten gründlich, damit das Mehl nicht verklumpt. Trage anschließend eine dünne Schicht auf das Gesicht auf. Wiederhole die Prozedur fünfmal im Monat.

Welche schädlichen Auswirkungen hat schwarzer Rettich?

Regelmäßiger Verzehr von Rettichsaft kann den Zahnschmelz angreifen. Es wird empfohlen, nach dem Verzehr von Rettich die Zähne zu putzen oder Mundwasser zu verwenden. Rettich ist bei Blähungen kontraindiziert, da er die Gasproduktion erhöhen kann.

Kontraindikationen für die Anwendung

Der scharfe Saft des schwarzen Rettichs reizt die Magenschleimhaut. Er wird nicht empfohlen bei hohem Säuregehalt, Gastritis, Kolitis, verschiedenen entzündlichen Erkrankungen sowie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren. Auch Menschen mit komplexen Herzerkrankungen, Leber- und Nierenerkrankungen sowie allergischen Reaktionen sollten den Verzehr vermeiden.