Beschreibung der Sorten von Waliserzwiebeln, Anpflanzung, Anbau und Pflege im Freiland

Unter den zahlreichen Zwiebelsorten erfreut sich die Winterzwiebel aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks großer Beliebtheit. Das Grün eignet sich für viele Gerichte und Konserven. Sie ist pflegeleicht und gedeiht in verschiedenen Klimazonen.

Entstehungsgeschichte

Die Pflanze ist unter verschiedenen Namen bekannt. Die Winterzwiebel wird auch Röhrenzwiebel, Sandzwiebel und Tatarenzwiebel genannt. Diese Pflanze stammt ursprünglich aus Asien. Heute kommt die Winterzwiebel in freier Wildbahn vor allem in China, Japan und Sibirien vor. Als Kulturpflanze ist die Winterzwiebel allgegenwärtig und wird wegen ihrer grünen Blätter angebaut.

Beschreibung

Charakteristisches Merkmal der Winterzwiebel ist das Fehlen eines Zwiebelkopfes. Mehrjährige Zwiebel Sie werden wegen ihres Grüns angebaut, das ausgezeichnet schmeckt und weicher und zarter ist als die Zwiebelsorte.

Die Pflanze hat eine längliche Form, ihre Blätter erreichen eine Höhe von 1 m und bilden breite, röhrenförmige Blätter. Jede Tochterpflanze produziert 3 bis 7 Blätter.

Vorteile und nützliche Eigenschaften

Die große Beliebtheit dieser Kultur ist auf ihre zahlreichen Vorteile und vorteilhaften Eigenschaften zurückzuführen. Dazu gehören die folgenden:

1. Die meisten Sorten vertragen Winter- und Frühlingsfröste problemlos. Zwiebelgrün wächst gleichzeitig mit Winterknoblauch und Sauerampfer.
2. Die Pflanze ist ertragreich und mehrjährig. Nach der Pflanzung kann sie 3-4 Jahre lang 2-3 Mal pro Saison geerntet werden.
3. Batun kann durch Teilung der Büsche, durch Samen oder durch Selbstaussaat vermehrt werden.

Beliebte Sorten

Verschiedene Sorten winterlicher Zwiebeln unterscheiden sich in Blattgröße und Ertrag. Wie bei anderen Nutzpflanzen unterscheidet man auch bei Zwiebeln zwischen Früh-, Mittel- und Spätzwiebeln. Bei der Auswahl der richtigen Sorte zum Anpflanzen empfiehlt es sich, die bei Gärtnern beliebtesten Sorten zu berücksichtigen.

Russischer Winter

Eine mittelfrühe Sorte mit einer technischen Reifezeit von 27–30 Tagen. Die Blätter sind hellgrün mit einer leicht wachsartigen Schicht, bis zu 33 cm lang und ca. 90–59 cm breit. Die Zwiebeln haben einen leicht scharfen Geschmack und sind knollenlos. Während der Saison erreicht der Ertrag 3,7 kg pro Quadratmeter. Die Hauptvorteile der Sorte „Russian Winter“ sind ihr ausgezeichneter Geschmack, ihre Frostbeständigkeit und die lange Haltbarkeit von Handelszwiebeln.

April

Die Sorte Aprelskiy ist eine frühreifende Sorte. Sie wird zum Frischverzehr und zur Verwendung in verschiedenen Gerichten angebaut. Die Rispen sind weich, saftig und haben einen würzigen Geschmack. Die Blütenstände sind kugelförmig und bestehen aus zahlreichen kleinen Blüten. Die Ernte wird für ihren hervorragenden Geschmack, ihre reiche Fruchtbildung, ihre Frostbeständigkeit, ihre geringe Krankheitsanfälligkeit und ihren Vitamingehalt geschätzt.

Im Sommer werden die Triebe unter günstigen Umweltbedingungen 3-4 Mal geschnitten.

Zärtlichkeit

Die Nezhnost-Zwiebel ist frostbeständig und produziert saftige Zwiebeln, die lange ihre Frische und ihren Nährwert behalten. Das Grün wächst während der Saison 2-3 Mal. Diese Sorte wird Ende April oder im Spätherbst ausgesät. Sie eignet sich für den Anbau als einjährige oder mehrjährige Pflanze.

Smaragd

Die frühreifende Sorte Emerald wird 70–85 cm hoch. Die Blätter sind sattgrün mit einer deutlichen Wachsschicht. Der Geschmack ist süß, saftig und delikat. Die Blätter können 2–3 Mal pro Saison geerntet werden. Die Hauptvorteile der Smaragdzwiebel: reicher Ertrag und einfache Pflege. Die Sorte kann 4–6 Jahre an einem Ort wachsen.

Langes Tokio

Eine mittelfrühe Sorte. Die Blätter sind aufrecht, grün, leicht blühend und etwa 60 cm lang. Der Long Tokyo Schnittlauch ist saftig und halbscharf. Das durchschnittliche Pflanzengewicht beträgt 50–55 g. Ein Quadratmeter Erde liefert 4 kg auf einmal. Diese Sorte wird zum Frischverzehr empfohlen.

Im Freiland wachsen

Zwiebeln lassen sich am einfachsten in offene Erde pflanzen. Die Vermehrung kann vegetativ oder durch Samen erfolgen. Jede Methode hat ihre eigenen Besonderheiten und erfordert einen umfassenden Ansatz.

Vegetative Methode

Für die vegetative Vermehrung müssen gesunde und gut entwickelte Nester ausgewählt werden. Die unteren Pflanzenteile werden abgeschnitten und bei einer Temperatur von 18–20 Grad Celsius gelagert. Vegetativ vermehrte Winterzwiebeln werden im späten Frühjahr gepflanzt. Die Pflanzung erfolgt in geringer Tiefe mit einem Abstand von 20–25 cm zwischen den Pflanzen.

Die Beete sind mit einer Mulchschicht aus halbverrottetem Mist bedeckt, der die Feuchtigkeit speichert und zusätzliche Nährstoffe liefert.

Achten Sie bei der vegetativen Vermehrung von Zwiebeln auf die Bodenfeuchtigkeit und düngen Sie den Boden regelmäßig. Im späten Frühjahr und Frühsommer ist reichliches Gießen erforderlich, um ein kräftiges Pflanzenwachstum zu fördern. Während der Wachstumsphase ist es außerdem wichtig, einen lockeren Boden zu erhalten.

Samen

Das Pflanzen von Zwiebeln aus Samen ist unter Gärtnern die gängigste Methode. Das Säen von Zwiebeln erfordert eine spezielle Technik, die Berücksichtigung des optimalen Zeitpunkts und die Durchführung einer Reihe von Vorbereitungsschritten.

Das Bett richtig vorbereiten

Zwiebeln bevorzugen humusreiche, säurearme und nährstoffreiche Böden. Auf Lehmböden ist ein schwaches Wachstum zu beobachten. Erfüllt der Boden in den Beeten diese Anforderungen nicht, ist eine künstliche Bodenanreicherung notwendig.

Bei schwerem Lehm erfolgt die Behandlung mit Torf und verrotteter organischer Substanz, bei sandigem Boden wird Schwarzerde zugesetzt.

Für die Frühjahrspflanzung von Schnittlauch werden die Beete im Herbst oder eine Woche vor der Aussaat vorbereitet. Der Boden wird mit Mineraldünger gedüngt und saure Böden mit trockenem Kalk abgedeckt. Anschließend wird das Beet umgegraben, geeggt und Beete mit Reihenabständen von ca. 30 cm angelegt.

Vorgänger

Es wird empfohlen, Winterzwiebeln nach bestimmten nährstoffreichen Bodenkulturen anzubauen. Die Einhaltung der Fruchtfolgeregeln trägt zum Wachstum gesunder Pflanzen bei und verringert das Risiko von Pilzinfektionen.

Zucchini

Zucchini aller Art werden in fruchtbaren Boden mit hohem Humusgehalt gepflanzt. Während der Zucchini-Vegetationszeit wird der Boden gründlich gedüngt, sodass das anschließende Pflanzen von Zwiebeln eine kräftige Entwicklung fördert.

Kohl

Kohl eignet sich als Vorfrucht, da er keine für Zwiebeln schädlichen Schädlinge anzieht. Das Pflanzen nach dem Kohl erleichtert die Pflege und macht Schutzbehandlungen überflüssig.

Kürbis

Kürbisse wachsen in fruchtbaren Böden mit einer tiefen Krume. Das Pflanzen von Winterzwiebeln nach den Kürbissen vereinfacht die Bodenbearbeitung.

Kartoffel

Kartoffeln gehören zu den Bodenreifepflanzen. Durch den Einsatz von Kartoffeln als Vorfrucht für Schnittlauch wird die Bodenstruktur verbessert.

Hülsenfrüchte

Ein Vorteil des Anbaus von Hülsenfrüchten gegenüber Zwiebeln besteht darin, dass sie durch die Interaktion mit Wurzelknöllchenbakterien große Mengen Stickstoff anreichern und in den Boden abgeben können. Darüber hinaus sind Hülsenfrüchte in der Lage, schwer zugängliche Phosphorverbindungen in leicht zugängliche umzuwandeln.

Gründüngung

Gründüngung ist ein organischer Dünger, der zwischen den Hauptkulturen oder nach der Ernte ausgebracht wird. Gründüngung verhindert das Wachstum von Unkraut und reichert den Boden mit Nährstoffen an. Getreide, Buchweizen, Sonnenblumen und Amaranth werden häufig als Gründüngung verwendet.

Vorbereitung des Saatguts

Vor dem Pflanzen muss das Saatgut behandelt werden. Schnittlauchsamen können auf eine der folgenden Arten für die Aussaat vorbereitet werden:

• zum Keimen in Wasser einweichen;
• in einer Lösung von Mikronährstoffen belassen;
• Führen Sie den Sprudelvorgang durch (weichen Sie die Samen ein und geben Sie gleichzeitig Luft hinzu).

Durch die Behandlung wird die Keimlingsbildung beschleunigt und der Ertrag gesteigert. Bei der Behandlung ist darauf zu achten, dass die Samen nicht zusammenkleben, da dies die Aussaat erschwert.

Timing

Es wird empfohlen, Schnittlauch im Frühjahr zu säen, wenn der Boden vollständig aufgewärmt ist. Die Frühjahrspflanzung ermöglicht die Ernte im Sommer oder Frühherbst.

Verwendung von Polyethylenfolie oder Lutrasil

Um den Boden künstlich zu erwärmen, werden die Beete mit Lutrasil oder Polyethylenfolie abgedeckt. Unter diesem Schutzmaterial überhitzen die Setzlinge nicht, und das Beet muss nicht ständig zur Belüftung geöffnet werden. Die Folie wird an Bögen befestigt und beim ersten Trieb entfernt. Das Lutrasil kann hingegen auf den Pflanzen belassen werden, wodurch es sich beim Wachstum anhebt.

Sämling

Um den Reifeprozess zu beschleunigen, werden Winterzwiebeln zunächst als Setzlinge ausgesät. Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr in einzelnen Behältern. Bei stetig wärmer werden die Setzlinge an ihren endgültigen Standort verpflanzt.

Vorbereitung der Bodenmischung

Die Entwicklung der Pflanzen, der Ertrag und der Geschmack des Schnittlauchs hängen direkt von der Qualität und der richtigen Vorbereitung der Bodenmischung ab. Typischerweise wird als Boden eine Mischung aus Rasensoden und Humus zu gleichen Teilen verwendet. Vor dem Einpflanzen der Samen kann die Bodenmischung durch eine einstündige Verdunstung im Ofen desinfiziert werden. Alternativ kann die Bodenmischung mit einer Kaliumpermanganatlösung bewässert werden. Bei der weiteren Vorbereitung des Bodens ist Folgendes zu beachten:

• dem Boden Humus und Düngemittel hinzufügen (150–200 g Holzasche, Kaliumdünger, 80–85 g Nitroammophoska);
• vorbeugendes Besprühen gegen Schädlinge und Krankheiten durchführen;
• Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, wird die Erde in den Setzlingsbehältern unmittelbar vor der Aussaat gründlich aufgelockert.

Wann pflanzen

Winterzwiebelsetzlinge werden typischerweise in der zweiten Frühlingshälfte zur weiteren Entwicklung in die Gartenbeete umgepflanzt, wenn die Gefahr von erneutem Frost vorüber ist und sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Setzlinge, die starke Wurzeln und 3–4 Laubblätter entwickelt haben, werden umgepflanzt. Vor dem Einpflanzen an ihren endgültigen Standort empfiehlt es sich, die Stammdicke an der Basis zu überprüfen, die mindestens 5 mm betragen sollte. In den meisten Fällen sind die Setzlinge im Alter von zwei Monaten zum Umpflanzen bereit.

Pflanzschema

Die Pflanztechnik für Schnittlauch unterscheidet sich nicht von der für andere Gemüsesorten. Graben Sie einfach 11–13 cm tiefe Pflanzlöcher in vorbereitete Beete und lassen Sie zwischen den Reihen 20 cm Abstand. Streuen Sie dann eine Handvoll Holzasche auf den Boden der Löcher, befeuchten Sie die Erdmischung, stellen Sie die Setzlinge aufrecht hinein und bedecken Sie sie mit Erde. Gießen Sie die Setzlinge anschließend und mulchen Sie die Beete. Als Mulch eignet sich Humus.

Pflege

Die Pflege von Winterzwiebelsetzlingen erfordert die Einhaltung einer Reihe landwirtschaftlicher Standardpraktiken. Um die Entwicklung der Setzlinge zu gewährleisten, ist es notwendig, den Boden aufzulockern, zu befeuchten und zu jäten, Dünger auszubringen, anzuhäufeln, zu mulchen und die Pflanzen zu besprühen, um sie vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.

Lockerung

Das erste Lockern der Schnittlauchbeete erfolgt unmittelbar nach dem Wachstum der Setzlinge. Normalerweise kann der Boden eine Woche nach dem Umpflanzen der Setzlinge an ihren endgültigen Standort gelockert werden. Während der Vegetationsperiode sind fünf bis sechs Lockerungen erforderlich. Zur Vereinfachung der Pflege empfiehlt es sich, das Lockern des Bodens mit der Unkrautentfernung zu kombinieren. Wenn häufiges Lockern und Unkrautentfernen nicht möglich ist, bedecken Sie die Bodenoberfläche mit einer Humusschicht.

Bewässerung

Winterzwiebeln sind feuchtigkeitsliebende Pflanzen und wachsen daher wild in feuchten Gebieten. Beete sollten regelmäßig mäßig feucht gehalten werden. Für ein kräftiges Wachstum sollte der Boden im Freiland stets bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm mit Wasser gesättigt sein.

Beim Gießen ist die Niederschlagsmenge zu berücksichtigen. Bei häufigen Regenfällen kann zusätzliches Gießen unnötig sein. Bei normalem Wetter ist ein Gießen mehrmals pro Woche erforderlich, bei heißem Wetter kann es jeden zweiten Tag erfolgen. Verwenden Sie zum Gießen abgesetztes, auf Zimmertemperatur erwärmtes Wasser.

Unkraut jäten

Während der Zwiebelsaison ist es wichtig, die Pflanzdichte ständig zu überwachen. Entfernen Sie beim Jäten überschüssige Pflanzen und lassen Sie zwischen den Sämlingen einen Abstand von 6–9 cm. Wenn die Zwiebel zu schießen beginnt und die Samen für zukünftige Pflanzungen nicht benötigt werden, werden die Triebe entfernt. Auch Unkraut sollte regelmäßig aus den Beeten entfernt werden.

Top-Dressing

Für eine reiche Ernte an Winterzwiebeln ist regelmäßiges Düngen unerlässlich. Die Wahl des Düngers für Winterzwiebeln hängt vom jeweiligen Wuchsverhalten der Pflanze ab.

Da die Erdmischung beim Pflanzen vorgedüngt wird, entsteht der Bedarf an neuer Düngung erst im Folgejahr.

Die erste Düngung erfolgt im zeitigen Frühjahr mit organischen Stoffen. Für diese Kultur eignet sich eine Königskerzenlösung oder ein Aufguss aus Vogelkot. Anschließend werden Mineraldünger verwendet, ausgenommen stickstoffhaltige Substanzen. Im Herbst eignen sich für Winterzwiebeln am besten flüssige Mineraldünger wie Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kaliumchlorid.

Hilling

Während der Wachstumsperiode werden Zwiebelpflanzen zwei- bis dreimal angehäufelt, um lange Stiele zu erhalten. Beim Anhäufeln von Schnittlauch wird aufgelockerte Erde auf die Stiele gerollt, wodurch frisch aufgehäufte Hügel entstehen.

Mulchen

Indem Sie den Bereich um die Pflanzen herum mit einer Mulchschicht bedecken, können Sie mehrere Dinge gleichzeitig erreichen. Insbesondere ermöglicht Ihnen das Mulchen:

• Flüssigkeit im Boden halten und die Bewässerungsmenge der Pflanzen reduzieren;
• das Lösen und Entfernen von Unkraut beseitigen;
• Reduzieren Sie die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Krankheiten und Pflanzenschädlingen.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Winterzwiebeln sind anfällig für die gleichen Krankheiten und Schädlinge wie andere Zwiebelsorten. Am häufigsten sind Pilzinfektionen, Zwiebelmotten und Zwiebelfliegen die häufigsten. Um das Risiko von Pflanzenschäden zu verringern, ist es wichtig, die richtigen landwirtschaftlichen Praktiken zu befolgen und für günstige Wachstumsbedingungen zu sorgen. Sie können Schäden an Winterzwiebelsetzlingen wie folgt verhindern:

• vermeiden Sie eine Überwässerung der Beete;
• verdicken Sie die Pflanzungen nicht, schneiden Sie überwucherte Sämlinge ab;
• beachten Sie die Regeln der Fruchtfolge;
• Entfernen Sie regelmäßig Unkraut, da es häufig eine Quelle für Befall darstellt.

Krankheiten und Schädlinge sollten durch das Besprühen der Pflanzen mit Fungiziden und Insektiziden bekämpft werden. Auch auf die Bodenoberfläche gestreutes Senfpulver ist wirksam bei der Beseitigung schädlicher Insekten. Das Pulver verströmt einen Duft und vertreibt Schädlinge.

Es wird außerdem empfohlen, regelmäßig vorbeugende Behandlungen durchzuführen und die Pflanzen regelmäßig zu untersuchen, um Anzeichen von Krankheiten frühzeitig zu erkennen. Vorbeugung trägt dazu bei, die Wahrscheinlichkeit von Pflanzenschäden zu verringern.

Ernte

Die erste Batun-Ernte kann 25–35 Tage nach der Pflanzung an einem festen Standort eingefahren werden. Nach weiteren 20 Tagen wird das Zwiebelgrün erneut geerntet. Der Erntevorgang bleibt derselbe, da diese Sorte ausschließlich wegen ihres Grüns angebaut wird. Im zweiten Jahr nach der Pflanzung wachsen die Setzlinge schnell, und sobald sie eine Höhe von über 30 cm erreicht haben, kann die erste Ernte eingefahren werden, indem das Grün auf eine Höhe von 5–6 cm über dem Boden zurückgeschnitten wird. Es wird empfohlen, die Ernte regelmäßig zu verjüngen, indem 2–3 Jahre alte Pflanzen, die mehr als 5 Triebe gebildet haben, ausgegraben werden.

Wie man Samen sammelt

Die Samensammlung beginnt, nachdem die Dolden einzelne, rissige Kapseln mit schwarzen Samen entwickelt haben. Da die Dolden ungleichmäßig blühen, müssen die Samen oft mehrmals gesammelt werden. Bei trockenem Anbau werden die Samen Ende Juli, bei ausreichender Feuchtigkeit Mitte August geerntet.

Wenn sich die Zwiebelsamen vor dem Einsetzen des Frosts nicht bilden können, ist es besser, die Zwiebeln zusammen mit den Trieben in einen Behälter umzupflanzen und sie bis zur Reife in einem warmen Raum aufzubewahren.

Kontraindikationen

Trotz ihrer vielen positiven Eigenschaften kann der übermäßige Verzehr von Winterzwiebeln zu einer erhöhten Erregbarkeit des Nervensystems führen. Dieses Gemüse wird nicht für Menschen empfohlen, die an Gastritis, Pankreatitis oder Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren leiden.

Tipps und Tricks

Der Anbau von Schnittlauch ist nicht besonders schwierig, erfahrene Gärtner greifen jedoch während der Wachstumsperiode auf verschiedene Tricks zurück. Um einen hohen Ertrag zu erzielen, sollten Sie beim Anbau folgende Tipps beachten:

1. Setzlinge der Winterzwiebel sollten nur in gut erwärmte, nährstoffreiche Erde gepflanzt werden. Fruchtbarer Boden ist für eine gute Ernte unerlässlich.
2. Wenn Sie Samen zur Vermehrung benötigen, können Sie die Triebe der Pflanze dranlassen. Andernfalls sollten Sie vermeiden, dass die Sämlinge übermäßig schießen.
3. Wenn der oberirdische Teil der Pflanzen gelb wird und welkt, ist eine zusätzliche Düngung erforderlich, um den Nährstoffmangel im Boden zu beheben.
4. Sie können Batun-Setzlinge erst verpflanzen, wenn die Gefahr wiederkehrender Fröste vorüber ist, da sich die Pflanzen sonst langsam entwickeln oder absterben können.

Nach der ersten Ernte der Winterzwiebeln im Juli ist eine umfassende Pflege der Pflanzen unerlässlich, da innerhalb von 3–4 Wochen neue Triebe entstehen. Bei Einhaltung aller landwirtschaftlichen Praktiken und günstigen Klimabedingungen sind drei Ernten in einer Saison möglich.