Eigenschaften und Beschreibung der Alligator-Dillsorte

Grünes Gemüse ist im Garten immer beliebt. Frischer Salat, Petersilie, Basilikum oder andere Kräuter verleihen jedem Gericht ein zartes Aroma und sommerlichen Geschmack. Und kein Gartengrundstück ist ohne Dill komplett. Es gibt viele Sorten dieser Pflanze, darunter den Alligator-Dill – ein saftiges, aromatisches und köstliches Kraut.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Alligatordill ist eine spätreifende Sorte und bildet einen flauschigen, bis zu 40 cm hohen Strauch. Er entstand durch Kreuzung auf dem Versuchsfeld Gavrish. Er ist ein typisches Mitglied der Familie der Doldenblütler und zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

• grüne, gezackte Blätter mit bläulicher Tönung;
• große, erhabene Rosette;
• Bildung von bis zu 10 Blättern am Stängel;
• Anspruchslosigkeit in der Pflege;
• guter Ertrag (30-60 g Grünmasse pro Busch).

Die ersten grünen Blätter können nach 45 Tagen geerntet werden, die Blüte beginnt nach zwei Monaten. Die Samen müssen noch einen bis anderthalb Monate (115 Tage nach der Pflanzung) auf ihre Reife warten. Das grüne Kraut wird vor der Blüte geerntet, wenn die Blätter spärlich und etwas zäh geworden sind.

Wenn Sie die Samen nicht benötigen, entfernen Sie am besten die Blütendolden, damit diese Ihnen keine Nährstoffe entziehen.

Hinweis: Spätreifende Sorten sind Buschsorten, da die Internodien am Stängel dicht beieinander liegen. Diese Sorten gelten als die am schwierigsten zu pflegenden, produzieren jedoch reichlich grüne Masse.

Vor- und Nachteile von Alligatordill

Die Sorte Alligator ist vielseitig einsetzbar: Sie wächst gut in Gewächshäusern, Treibhäusern und im Freiland. Sie ist ertragreich und einfach anzubauen und bietet zahlreiche Vorteile:

• allmähliche Bildung von Grün, das während der gesamten Saison gesammelt wird;
• Schädlingsresistenz;
• Wachstum bei mäßigen Lichtverhältnissen;
• dickes, duftendes und saftiges Grün;
• hohe Qualität der grünen Masse;
• angepasst an die mittlere Zone mit kontinentalem Klima.

Der Strauch bildet langsam Blätter und Rosetten, sodass ein Umpflanzen nicht nötig ist. Zehn bis fünfzehn Alligatordillpflanzen reichen aus, um eine Familie mit Grün zu versorgen. Beginnen Sie mit dem Pflücken der Zweige in der unteren Reihe und arbeiten Sie sich erst dann an die Seiten vor.

Als Nachteil wird die geringe Haltbarkeit des frischen Grüns genannt, das schnell welkt. Dies ist jedoch typisch für alle Dillsorten.

Die Feinheiten des Pflanzenanbaus

Eine qualitativ hochwertige Ernte hängt von der richtigen Vorbereitung des Saatguts und des Bodens sowie der Einhaltung der Pflanzregeln ab.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Wie andere Mitglieder der Familie der Doldenblütler sind Dillsamen reich an ätherischen Ölen. Diese Öle überziehen den Samen mit einem dicken Film und verzögern so die Keimung erheblich.

Um die Traurigkeit des Wartens auf das erste frische Grün zu vermeiden, müssen Sie die Samen vorbereiten:

1. Die Samen werden 3 Tage in warmem Wasser (45-50°C) eingeweicht. Diese Temperatur sollte durch Zugabe von heißem Wasser gehalten werden.
2. Die Samen werden in ein feuchtes Tuch gewickelt und an einem warmen Ort aufbewahrt, bis sie keimen.
3. Leicht trocknen und in Beete säen.

Hinweis: Sprudeln ist eine alternative Methode. Die Samen werden in Wasser gelegt und an eine Aquarium-Luftpumpe angeschlossen. Luftblasen lösen die Samenschale allmählich auf, ohne den Samen selbst zu beschädigen. Der Vorgang dauert 20 Stunden.

Pflanztermine

Die Aussaat von Alligatordill erfolgt am besten zweimal jährlich: im Spätherbst vor dem Frost und im zeitigen Frühjahr, nachdem der Schnee geschmolzen und der Boden leicht angetrocknet ist. Die Samen vertragen Bodenfrost bis -6-8 °C. Bei der Aussaat im Frühjahr sollte die Bodentemperatur +3 °C betragen.

Tipp: Wenn Sie die Samendolden nach der Ernte stehen lassen, sät sich der Alligatordill wunderbar selbst aus und Sie müssen die Pflanzung nicht planen: Die grünen Büsche bilden sich von selbst.

Bodenvorbereitung und Bepflanzung

Bereiten Sie die Beete für Alligatordill vor, indem Sie den Boden 20–25 cm tief umgraben und Humus hinzufügen. Ziehen Sie beim Pflanzen in Streifen kleine Furchen von 0,5 cm Tiefe. Gießen Sie die Beete vor dem Pflanzen und säen Sie die Samen im Abstand von 2 cm aus. Halten Sie einen Reihenabstand von 15–20 cm ein. Füllen Sie die Furchen mit fruchtbarer Erde, Torfmoos und Humus und verdichten Sie sie leicht.

Besonderheiten der Dillpflege

Dill ist eine pflegeleichte Pflanze, die nur minimalen Pflegeaufwand erfordert. Behalten Sie den Strauch einfach im Auge, gießen Sie ihn regelmäßig und düngen Sie ihn regelmäßig, um duftendes Grün zu erhalten.

Bewässerung

Alligatordill gedeiht in Feuchtigkeit und bildet nur bei regelmäßiger Bewässerung üppiges Laub. Tropfbewässerung ist praktisch, da sie den Boden gründlich durchnässt. Auch Sprinklerbewässerung und Wurzelbewässerung sind geeignet. Ist der Sommer regnerisch, benötigt die Pflanze kein zusätzliches Wasser; die Wurzeln werden matschig und die Pflanze stirbt ab.

Abdecken mit Folie

Wurden Dillsamen vor dem Winter gepflanzt, treiben im zeitigen Frühjahr zarte Triebe aus, die geschützt werden müssen. In gemäßigten Klimazonen, wo die Gefahr wiederkehrender Fröste hoch ist, ist das Anlegen kleiner Folientunnel notwendig. Das Abdecken der Pflanzen kann auch im Herbst erfolgen, um die Wachstumsperiode zu verlängern und sicherzustellen, dass das Grün bis zum ersten Frost erhalten bleibt.

Top-Dressing

Wenn Sie Alligatordill in fruchtbaren Boden pflanzen, ist kein zusätzlicher Dünger erforderlich. In sandigen und lehmigen Böden werden die Pflanzen im Frühjahr mit stickstoffreichen Verbindungen (Ammoniumnitrat, Königskerzenaufguss) gedüngt, was ein kräftiges Wachstum und eine gute Blattbildung fördert.

Im Sommer sind Kalium-Phosphor-Verbindungen (Superphosphat, Kaliumchlorid) von Vorteil, die gemäß den Anweisungen angewendet werden. Im Sommer können alle organischen Düngemittel ausgebracht werden (Aufguss von Vogelkot, grünem Gras, Asche).

Tipp: Zu viel Dünger ist gefährlich. Ihr Überschuss wird von den Pflanzenwurzeln aufgenommen und gelangt ins Grün und dann in unseren Körper.

Bodenpflege

Nach dem Gießen sollte der Boden um die Büsche herum gelockert werden, um die Kruste zu entfernen und Luft und Feuchtigkeit an die Wurzeln zu lassen. Gleichzeitig sollte Unkraut entfernt werden, da es dem sonnenliebenden Dill Schatten spendet und dem Boden Nährstoffe entzieht. Ist der Dill dicht gewachsen, sollten die Pflanzungen ausgedünnt werden.

Eine nützliche Technik ist das Mulchen. Um häufiges Gießen und Auflockern des Bodens zu vermeiden, streuen Sie eine 1–2 cm dicke Schicht Humus oder Torf, Sägemehl oder grünes Gras (ohne Samen!) unter die Büsche. Der Boden unter dem Mulch speichert Feuchtigkeit und Wärme.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Alligatordill leidet unter Fusarium-Welke, einer Pilzkrankheit, die bei plötzlichen Temperaturschwankungen auftritt. Um einer Infektion der Pflanze vorzubeugen, behandeln Sie die Samen mit einer Phytosporin-Lösung. Dieselbe Lösung wird in regnerischen Sommern auf die Pflanzen aufgetragen.

Wenn Dill in Ihrem Garten erkrankt, ist es selten, das Kraut zu retten. Bei starker Behandlung mit Chemikalien ist das Grün ungeeignet für den Verzehr. Es wird nicht empfohlen, das Kraut im folgenden Jahr an einer infizierten Stelle anzupflanzen.

Auch Echter Mehltau befällt Dill. Bildet sich auf den Blättern ein weißlicher Belag, ist eine Ernte unwahrscheinlich. Diese Pilzerkrankung wird mit hoher Luftfeuchtigkeit in Verbindung gebracht. Auch Blattläuse machen sich am Dill zu schaffen, außerdem nisten sich Wanzen und Raupen darin ein. Schädlingsbefall ist allerdings relativ selten.

Tipp: Kontrollieren Sie Dill regelmäßig und wenden Sie beim ersten Anzeichen einer Krankheit traditionelle (sichere) Methoden an, um die Ernte zu retten. Achten Sie auf die Bodenvorbereitung und behandeln Sie die Samen vor dem Pflanzen.

Sammlung und Lagerung

Die Ernte des Grüns erfolgt etwa 40 Tage nach der Aussaat. Typischerweise werden die Blätter selektiv gepflückt, um schwere Schäden an der Pflanze zu vermeiden. Bei Bedarf (zum Trocknen oder Einfrieren) wird das Grün en masse geerntet. Bleiben jedoch nur der Haupttrieb und einige Seitentriebe übrig, erreicht der Busch schnell wieder seine ursprüngliche Größe.

Das Sammeln der Blätter beginnt am unteren Ende des Busches und wird mit einer Schere abgeschnitten. Junge Triebe von 5–10 cm Länge gelten als die nützlichsten. In gemäßigten Klimazonen werden die neu gebildeten Blütenstände abgepflückt: Die Samen haben keine Zeit, sich zu bilden, und der Blütenstand entzieht der Pflanze Nährstoffe.

Frische Zweige werden 2-3 Tage in Plastikfolie im Kühlschrank aufbewahrt. Getrocknete und gefrorene Kräuter werden für den Winter vorbereitet. Durch das Einfrieren bleiben Saftigkeit und Geschmack des Dills besser erhalten. Beim Trocknen gehen einige der wohltuenden Eigenschaften und ätherischen Öle verloren, aber diese Methode ist bewährt und daher beliebt.

Bewertungen von Alligator-Dill

Marina, 50 Jahre alt, Minsk

Das Schöne am Alligatordill ist, dass man keine Samen pflanzen muss, um ein grünes „Förderband“ zu erzeugen. Er trägt den ganzen Sommer lang Grün. Im Herbst habe ich die Dolden gemahlen, getrocknet und im Winter als duftendes Kraut verwendet.

Anton, 37 Jahre alt, Wologda

Ich baue seit drei Jahren Alligator-Dill für Grünpflanzen an. Die großen, flauschigen, gut belaubten Pflanzen bringen den ganzen Sommer lang eine grüne Ernte hervor. Im Winter züchte ich dieselbe Sorte in Kästen auf der Fensterbank, verwende Wachstumslampen und gieße sie regelmäßig.

Olga 42 Jahre alt, Kaspiysk

Meine Meinung zur Sorte Alligator-Dill ist äußerst positiv. Die Zweige sind saftig, aromatisch und zart. Es dauert lange, bis die grüne Masse anwächst, sodass man die Blätter den ganzen Sommer über pflücken kann. Ich ernte sie. Grüns für den Winter und durch Einfrieren lagern.

Die Sorte Alligator ist ein saftiges und gesundes Grünzeug. Es gibt verschiedene heimische Züchtungen, die für unser anspruchsvolles Klima und weniger fruchtbare Böden geeignet sind. Die Wahl liegt immer beim Gärtner, aber Alligator-Dill ist eine besondere Aufmerksamkeit wert.