Beschreibung des frühreifenden und ertragreichen Kürbisses „UFO“ und Anbautechniken

Gärtner loben den UFO-Pattypan-Kürbis für seinen hohen Ertrag und sein köstliches Aroma. Die meisten russischen Gemüsebauern pflanzen dieses gesunde Gemüse jedoch nicht an und bevorzugen bekanntere Gurken und Zucchini.

Allgemeine Eigenschaften der Pflanze

Die Kürbissorte UFO besteht aus zwei Sorten. Saatguthändler verkaufen die weiße und die orangefarbene UFO-Sorte. Jede hat ihre eigenen Merkmale, aber sie beschreiben im Allgemeinen das Aussehen und den Geschmack der Frucht.

Die Sträucher der Kürbissorte NLO bilden keine Ranken. Dies ist ein klarer Vorteil gegenüber Kürbissen oder Gurken, da sie deutlich weniger Platz zum Pflanzen benötigen. Allerdings hat der NLO-Kürbis Blätter mit gut entwickelten Blattspreite und langen Blattstielen, wodurch die Pflanze eine Gesamthöhe von 70–80 cm erreichen kann. Pro Quadratmeter können nicht mehr als 5–6 Pflanzen gepflanzt werden.

Die Sorte NLO ist eine frühreifende Sorte. Die ersten Früchte, die die technische Reife erreichen, können bereits nach 40–50 Tagen geerntet werden. Dieses Gemüse erreicht in der Regel nicht die biologische Reife und wird jung verzehrt, bevor sich die Samen entwickelt haben und die Schale verkorkt ist.

Die Pflanze ist anspruchslos, was die Wachstumsbedingungen angeht. Der Hauptfaktor, der den Fruchtertrag beeinflussen kann, ist die Lichtmenge im Gartenbeet. Am besten pflanzt man Kürbisse an einem Standort, der fast den ganzen Tag volle Sonne erhält. Kürbisse gedeihen gut in lockerem, fruchtbarem Boden, aber auch in anspruchsvolleren, dichteren Böden ist die UFO-Ernte lohnend. Nur salzhaltige Böden mit schlechter natürlicher Drainage vertragen Kürbisse nicht gut.

Kürbisse sind resistent gegen viele Kürbiskrankheiten. Die Sorte NLO ist praktisch immun gegen Wurzelfäule und resistent gegen Echten und Falschen Mehltau. Während der Regenzeit können einige Kürbisse, die zum Reifen stehen (z. B. für Samen), beschädigt werden, aber die jungen Kürbisse haben einfach keine Zeit zu faulen oder von Pilzen geschädigt zu werden.

Das Durchschnittsgewicht eines einzelnen Kürbisses beträgt bei biologischer Reife 400–500 g und sein Durchmesser erreicht etwa 20 cm. Gemüse dieser Größe wird selten angebaut. Gurken mit einem Durchmesser von 3–5 cm und einem Gewicht von etwa 100 g sind zum Verzehr geeignet. Der Ertrag dieses Gemüses kann etwa 6–7 kg pro 1 m² betragen.

Verbraucherqualitäten von Früchten

Die Frucht des NLO-Kürbisses ist ein kleiner, scheibenförmiger Kürbis mit ausgeprägten Rippen. Ober- und Unterseite sind symmetrisch. Die Fruchtfarbe variiert je nach Sorte:

• Im technischen Reifezustand hat die orange UFO eine gelbe, gleichmäßig gefärbte Schale, mit zunehmender Reife wird ihr Farbton gesättigter, bei Erreichen der biologischen Reife nehmen die Früchte eine orange-gelbe Farbe an;
• Die unreifen Früchte des weißen UFOs sind grünlich und werden mit der Zeit weiß.

Die Schale des Kürbisses ist zart und beim Verzehr kaum spürbar. Sie schützt die Frucht nicht vor Welken oder Transportschäden, daher sollte der geerntete Kürbis innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden. Während des Wachstums härtet die Schale aus, und die Frucht behält lange ihr marktfähiges Aussehen. Reifes Gemüse ist mehrere Monate in einer kühlen Speisekammer haltbar, kleinere Sorten, darunter auch UFO, werden jedoch selten für die Winterlagerung verwendet. Die Schale wird im reifen Zustand nicht zu dick.

Das Fruchtfleisch junger Kürbisse ist zart und hat einen angenehmen Geschmack. Die orangefarbene UFO-Sorte erinnert an gelbe Zucchini. Weiße UFOs schmecken eher fad und grasig. Während des Wachstums bleibt die Frucht fleischig, obwohl sich im Inneren große, harte Kerne bilden.

Kürbisse werden hauptsächlich zur Zubereitung von Gemüsegerichten verwendet. Das Fruchtfleisch junger Kürbisse kann in Salaten und frisch verwendet werden, wird aber meist vor dem Verzehr gekocht. Die exotische Form der Frucht ermöglicht die Zubereitung ungewöhnlich portionierter warmer Vorspeisen; Kürbisse können mit Fleisch und Gemüse gefüllt, im Ofen gebacken oder gegrillt werden.

Größere Kürbisse werden entkernt und das Fruchtfleisch wie Zucchini oder Kürbis verwendet: für Eintöpfe, Ratatouille, Aufläufe und Omeletts. Aus Kürbissen lassen sich Gemüsekaviar, Panaden und Pfannkuchen herstellen. Die Zubereitung des schmackhaften, kalium- und vitaminreichen Gemüses erfolgt ähnlich wie bei Zucchini.

UFO-Kürbis wird für den Winter konserviert. Der kleinste (bis zu 5 cm) grüne Kürbis wird zum Einmachen verwendet. Die originell aussehenden Früchte schmücken auch Gläser mit verschiedene ganze eingelegte Gemüseund der festliche Tisch. Überreife Eierstöcke werden zur Herstellung von Marinaden und Pickles (in Scheiben geschnitten) verwendet oder zu Kaviar und Vorspeisen verarbeitet. Kürbis passt gut zu Tomatensauce und kann in Lecho verwendet werden. Gebratene Scheiben in Tomatensauce und anderen Konfitüren sind köstlich.

Agrartechnologie der Sorte

Frühreifendes Gemüse kann auch in Zentralrussland oder Sibirien ohne Setzlinge angebaut werden. Bereiten Sie das Beet vor, indem Sie einen Eimer Kompost pro Quadratmeter eingraben und einen komplexen Mineraldünger wie Agricola Vegeta gemäß den Anweisungen ausbringen. In sehr dichten, feuchten und salzhaltigen Gebieten ist es besser, Hochbeete anzulegen und dem Pflanzboden pro 1 m² 1-1,5 kg Dolomitmehl, Kreide oder Gips beizumengen.

Orangefarbene und weiße UFO-Kürbissorten werden nach dem letzten Frost direkt in die Erde gesät. Die Samen sind groß, daher sollten sie 2–3 cm tief gepflanzt werden, 1–2 Samen pro Loch. Bei Zweifeln an der Qualität der Samen können Sie diese vorkeimen lassen, indem Sie sie in ein feuchtes Tuch legen.

An einem warmen Ort (ca. 30 °C) schlüpfen die neuen Samen in 2-3 Tagen. Warten Sie nicht, bis die Wurzeln zu groß sind; es reicht, wenn das spitze Ende des Samens aufbricht und eine 1-2 mm lange Wurzelspitze im Riss zum Vorschein kommt.

Zu diesem Zeitpunkt ist der Boden ausreichend erwärmt, und die Sämlinge keimen innerhalb von 7–10 Tagen ohne zusätzliche Abdeckung. Bei sehr trockenem und heißem Wetter ist darauf zu achten, dass die Erde in den Löchern nicht austrocknet oder verkrustet. Gießen Sie abends mit warmem, abgesetztem Wasser.

Wenn Sie im Freiland eine noch frühere Kürbisernte erzielen möchten, können Sie die folgenden Methoden anwenden:

1. Sämlingsmethode. Die Samen werden 3-4 Wochen vor dem Pflanzen gekeimt und in Papiertöpfe gepflanzt. Vorsichtig umpflanzen, ohne den Wurzelballen zu beschädigen.
2. Verwenden Sie eine temporäre Abdeckung. Die Aussaat erfolgt etwa Mitte Mai. Über dem Beet werden Bögen mit Abdeckmaterial aufgestellt. Mit Mist können Sie warme Beete anlegen, wie Sie es für Gurken tun.

Bevor die Blüten erscheinen, besteht die Hauptpflege darin, die Pflanzen zu gießen. Beim Auflockern des Bodens unter den Büschen ist Vorsicht geboten, da das Wurzelsystem flach ist und Kürbisse, wie alle Kürbisse, auf Schäden mit Wachstumsstörungen reagieren.

Sobald die Büsche blühen, düngen Sie sie mit kalium- und phosphorhaltigem Dünger. Geeignet ist eine Lösung aus Holzasche (500 g pro 10 Liter Wasser). Geben Sie 0,5–0,7 Liter pro Busch unter die Wurzeln. Im Gartenfachhandel sind auch Granulate aus Monokaliumphosphat, Kaliumsulfat, Superphosphat und anderen Mitteln erhältlich. Verwenden Sie diese Produkte gemäß den Anweisungen. Wiederholen Sie die Düngung nach drei Wochen, um sicherzustellen, dass die Büsche weiterhin aktiv Früchte tragen.

Die grünen Triebe werden geerntet, wenn sie 3–5 cm groß sind. Auf Wunsch können sie auch länger wachsen, allerdings trägt der Strauch dann weniger Früchte.