4 schnelle Rezepte zur Herstellung von Apfelmarmelade aus geschnittenen Äpfeln für den Winter

Apfelscheibenmarmelade begeistert mit ihrem Geschmack und Aroma. Ein köstlicher Leckerbissen, den Sie nach Rezept und in den richtigen Proportionen selbst zubereiten können. Apfelmarmelade passt perfekt zum Tee und ist ideal für besondere Anlässe. Die bernsteinfarbenen Scheiben schmücken das Dessert, bringen einen Hauch von Sommer in den kalten Winter, spenden Vitamine und heben die Stimmung.

Die Feinheiten der Zubereitung von Bernsteinmarmelade aus Apfelscheiben

Es gibt eine Reihe von Nuancen, die Hausfrauen beachten sollten, die in der Küche aromatische Marmelade mit Bernsteinscheiben herstellen möchten.

Obst auswählen und zubereiten

An die Früchte werden besondere Anforderungen gestellt; sie müssen folgende Eigenschaften erfüllen:

1. Bevorzugt werden mittelgroße Früchte ohne Anzeichen von Fäulnis oder Schimmel.
2. Äpfel, die verdorben aussehen, Einschlüsse oder Beschädigungen aufweisen, sollten nicht verwendet werden.

Da wir das Obst in Scheiben einmachen, wählen wir gleich große Scheiben aus, waschen sie unter fließendem Wasser und prüfen sie auf Verderb.

Verarbeitung von Behältern zur Konservierung

Auch der Behälter erfordert einige Vorbereitungen. Dazu gehört:

• die Gläser müssen mit warmem Wasser und Soda gewaschen werden;
• Trocknen Sie es dann, indem Sie es kopfüber auf ein Handtuch legen.
• Auf Absplitterungen und Beschädigungen prüfen.

Achtung! Behälter mit Absplitterungen oder Beschädigungen dürfen nicht verwendet werden, da sie bei hohen Temperaturen platzen.

Rezepte und Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Wintergenusses

Auch bei kaltem Wetter lässt sich Apfelmarmelade mit den richtigen Rezepten genießen, die nicht besonders kompliziert sind.

Traditionelles Rezept für weiße Naliv-Äpfel

Wir kochen nach folgendem Rezept:

1. Wir waschen die weiße Füllung, sortieren sie und schneiden sie in Scheiben, wobei wir Kerngehäuse und Samen entfernen.
2. Mit Zucker bestreuen und 20 Minuten stehen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.
3. Anschließend den Saft und die Äpfel in die Pfanne geben und nach dem Aufkochen 10–15 Minuten kochen lassen.
4. Wir kochen die Marmelade bei schwacher Hitze. Wenn sie kocht, geben wir den restlichen Zucker hinzu und vermischen alles gründlich.
5. Den Topf vom Herd nehmen, die Marmelade etwas abkühlen lassen und in Gläser füllen, die mit Deckeln verschlossen sind.

Schnelle klare Marmelade aus Apfelscheiben

Folgen wir dem Rezept:

• Wir reinigen die Früchte von Kernen, entfernen das Kerngehäuse und schneiden sie in Scheiben;
• Sirup zubereiten, Wasser mit Zucker mischen und zum Kochen bringen;
• Wenn der Sirup kocht, fügen Sie die Äpfel und den Saft hinzu;
• alles 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann die Marmelade vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen;
• Nun können Sie die Leckerei in Gläser füllen und diese mit Deckeln verschließen.

Kochen im Multikocher

Es ist ganz einfach, in einem Slow Cooker ein köstliches Dessert zuzubereiten. So geht's:

1. Wir schneiden die Früchte in Scheiben, entfernen Kerne und Kerngehäuse.
2. Die Äpfel mit Zucker bestreuen und ein Glas Wasser in die Schüssel geben.
3. Stellen Sie den Modus „Kochen“ und den Timer auf 60 Minuten ein.
4. Nach der angegebenen Zeit ist die Marmelade fertig.

Verschiedene Orangenscheiben für den Winter

Ein interessant schmeckendes Dessert lässt sich wie folgt zubereiten:

• Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Scheiben, nachdem Sie die Kerne und das Kerngehäuse entfernt haben.
• Trennen Sie 2 Orangen und reiben Sie etwas Schale ab.
• Bedecken Sie die zerdrückten Früchte im Verhältnis 1:1 mit Kristallzucker.
• in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa eine halbe Stunde kochen lassen;
• Die Marmelade muss mit einem Löffel umgerührt, dann vom Herd genommen und in sterilisierte Gläser gefüllt werden.

Lagerbedingungen

Das fertige Produkt kann an einem kühlen, dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und Wärmequellen gelagert werden. Am häufigsten wird hierfür ein Keller oder Untergeschoss genutzt, aber auch ein Kühlschrank ist geeignet.

Sie können die Marmelade auf dem Balkon auslegen und mit einer warmen Decke oder einem Handtuch abdecken. Auf diese Weise bleibt die Marmelade lange haltbar, ohne dass sich Geschmack oder Aroma verändern.

Bernsteinapfelmarmelade, hergestellt nach einem der oben genannten Rezepte, ist ein köstlicher Leckerbissen, der mit minimalem Aufwand einfach zuzubereiten ist. Das Ergebnis ist ein aromatisches Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.