9 schnelle Rezepte für die Zubereitung von Fünf-Minuten-Kirschmarmelade mit Kernen für den Winter

Kirschmarmelade mit Kernen, auch bekannt als „Fünf-Minuten-Marmelade“, ist seit langem ein beliebter Leckerbissen in vielen Familien. Sie ist schnell zubereitet und ebenso schnell gegessen. In kürzester Zeit kann eine Frau ein süßes Dessert zubereiten, das garantiert allen im Haushalt schmeckt. Selbst die Kerne beeinträchtigen den Geschmack nicht. Perfekt zum Morgen- oder Abendtee.

Die Feinheiten der Herstellung von "Fünf-Minuten"-Kirschmarmelade

Erfahrene Hausfrauen kennen einige Feinheiten bei der Zubereitung einer köstlichen und aromatischen Kirschdelikatesse.

1. Um die Farbe der Beeren zu erhalten, wählen Sie zum Kochen ein emailliertes Gefäß. Am besten eignet sich hierfür eine Schüssel.
2. Jede Kirsche wird vorsichtig mit einer Gabel eingestochen, damit der Saft schneller aus der Frucht austritt.
3. Kristallzucker wird zu gleichen Teilen mit der Beerenkomponente eingenommen.
4. Es wird ausschließlich abgefülltes Wasser verwendet.
5. Damit die Marmelade nicht anbrennt, wird sie regelmäßig umgerührt.
6. Der entstehende Schaum wird entfernt.

Das fertige Gericht wird heiß in vorbereitete Behälter gefüllt und mit sauberen Deckeln verschlossen. Nach dem vollständigen Abkühlen wird es dauerhaft aufbewahrt.

Besonderheiten der Rohstoffauswahl

Für dieses Dessert wählt man reife, aber nicht zu weiche Kirschen ohne Anzeichen von Verderb. Sie werden sortiert, Blätter und Stiele entfernt und gründlich gewaschen. Anschließend werden sie zum Trocknen auf einem sauberen Tuch ausgelegt. Kirschen sind die Hauptzutat dieser köstlichen Leckerei.

So bereiten Sie Behälter richtig vor

Bewahren Sie die vorbereiteten Zutaten in kleinen Gläsern auf. Die Behälter werden zuerst gewaschen und dann sterilisiert.

Wie man Kirschmarmelade "Fünf Minuten" für den Winter macht

Es gibt viele Variationen von Kirschdesserts. Eine Frau kann das Dessert auswählen, das ihrer Familie am besten schmeckt.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieser Leckerbissen mit Kirschgeschmack ist relativ schnell zubereitet. Mischen Sie die Hauptzutat mit Kristallzucker, fügen Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie es nach dem Aufkochen 5 Minuten köcheln.

Option mit Knochen

Jede Beerenschicht mit Zucker bestreuen und den Behälter über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen. Am Morgen die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Hitze abstellen und vollständig abkühlen lassen. Diesen Vorgang 3-4 Mal wiederholen.

5-Minuten-Kochen im Multikocher

Geben Sie den weißen Zucker und die Kirschen in eine Multikocherschüssel und lassen Sie sie 5 Stunden ruhen. Achten Sie darauf, die Schüssel nicht mehr als zur Hälfte zu füllen, da sich die Mischung beim Kochen ausdehnt und überlaufen kann. Wählen Sie die Funktion „Frittieren“. Lassen Sie die Marmelade nach dem Erklingen des Timers im Multikocher, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Dicke Variante mit Gelatine

Gelatine wird gemäß den Anweisungen mit Wasser verdünnt. Kombinieren Sie die Hauptzutat mit Zucker und Wasser. Nach dem Kochen werden die Früchte 5 Minuten geköchelt, dann wird die gequollene Gelatine hinzugefügt.

Mit Zitronensäure

Die Beeren mit etwas Wasser, Kristallzucker und Zitronensäure vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen, 5 Minuten erhitzen und abkühlen lassen. Diesen Vorgang 4-5 Mal wiederholen.

Mit Himbeeren

Kirschen und weißen Zucker aufkochen, Himbeeren dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Beerenmischung 6 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Anschließend wieder auf den Herd stellen und nach dem Aufkochen 5 Minuten köcheln lassen.

Aus gefrorenen Kirschen

Auch gefrorene Kirschen eignen sich für dieses Dessert. Es schmeckt genauso gut wie mit normalen Kirschen. Tauen Sie die Kirschen auf, geben Sie Kristallzucker und 2-3 zerbrochene Zimtstangen hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie weitere 5 Minuten köcheln.

Mit Johannisbeeren

Die Hauptzutat wird mit schwarzen Johannisbeeren, einigen Kirschblättern, weißem Zucker und Vanillezucker vermischt. Nach dem Aufkochen wird die Beerenmischung 5 Minuten lang geköchelt. Dieser Erhitzungsvorgang wird noch zweimal wiederholt.

Mit Minze und schwarzem Tee

Schwarzen Tee aufbrühen und eine Stunde ziehen lassen. Kirschen, Kristallzucker, frisch gepressten Zitronensaft und Tee in einem Topf vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Nach dem Abkühlen einige Pfefferminzblätter hinzufügen und den Vorgang wiederholen. Die Minze entfernen und die Marmelade in Gläser füllen.

Lagerbedingungen für das Leckerli

Bewahren Sie die süße Mischung höchstens ein Jahr lang auf der untersten Ablage des Kühlschranks, in der Speisekammer oder im Keller auf. Nach dieser Zeit geben die Samen Substanzen an den Sirup ab, die ihm Bitterkeit verleihen.

Das Wichtigste, was eine Hausfrau wissen sollte, ist, dass sie die Gläser nicht einfrieren oder direkter Sonneneinstrahlung aussetzen darf.

Kirschmarmelade ist eine Delikatesse, der niemand widerstehen kann. Selbst die Kerne trüben den Genuss des Morgentees zu diesem Dessert nicht. Kombiniert man Kirschen mit anderen Beeren, verändern sich Konsistenz und Geschmack der Konfitüre. So steht immer eine abwechslungsreiche süße Leckerei auf dem Tisch.