Die 10 besten Rezepte für die Herstellung von Birnenmarmelade für den Winter

Marmelade aus ganzen Birnen ist ein köstlicher Leckerbissen. Sie wird aus den Früchten selbst und mit verschiedenen Zusätzen hergestellt. Dieses Dessert wird zum Morgen- oder Abendtee serviert oder kann zu Pfannkuchen, Crêpes oder Eiscreme hinzugefügt werden. Niemand, unabhängig von Geschlecht oder Alter, kann ein solches Gericht ablehnen. Wenn die Familie nur die Birnen isst, können die Schichten mit dem Sirup eingeweicht werden, wodurch ein duftender hausgemachter Kuchen entsteht.

Die Feinheiten der Marmeladeherstellung aus ganzen Birnen:

Damit die Zubereitung gelingt, müssen Sie folgende Regeln beachten:

1. Für die Zubereitung ist es besser, eine breite Emailleschüssel zu verwenden.
2. Birnen und Kristallzucker werden zu den Hauptzutaten.
3. Süße Kristalle und Fruchtbestandteile werden in gleichen Mengen eingenommen.
4. Während des Kochens wird die Mischung gerührt und der Schaum entfernt.

Das fertige Gericht wird in Gläser gefüllt, verschlossen und sterilisiert.

Obst auswählen und zubereiten

Wählen Sie kleine Früchte. Wenn sie nicht klein sind, wird es schwierig sein, sie in den Behälter zu bekommen, da der Hals nicht sehr breit ist.

Alle für das Gericht benötigten Früchte werden gewaschen und getrocknet.

So bereiten Sie Behälter zum Einmachen vor

Zur Aufbewahrung verwenden Sie Litergläser. Diese werden gründlich mit einem beliebigen Reinigungsmittel gewaschen, getrocknet und sterilisiert. Füllen Sie dazu den Behälter mit sauberem Wasser und stellen Sie die Gläser hinein. 40-50 Minuten erhitzen.

Leckere Rezepte für ganze Birnenmarmelade für den Winter

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieser köstlichen Leckerei.

Der traditionelle Weg

Die Hauptzutaten werden in Wasser gegeben und eine halbe Stunde lang erhitzt.

Ein schnelles Rezept für „Fünf Minuten“

Aus ganzen Früchten wird ein köstliches Dessert hergestellt. Die Früchte werden mit Zucker überzogen. Nach ein paar Stunden wird die Mischung auf den Herd gestellt, 5 Minuten gekocht und dann ausgeschaltet. Nach vier Stunden wird der Vorgang wiederholt.

Leckere Birnenspalten mit Zitronensäure

Die Früchte werden geschnitten, entkernt, mit Zuckersirup übergossen und 20 Minuten geköchelt. Ganz zum Schluss wird Zitronensäure hinzugefügt.

Ein Leckerbissen aus ganzen grünen Birnen mit Stiel in Zuckersirup

Den Sirup über die grünen Beeren mit Stiel gießen und aufkochen. Den Herd ausschalten und die Mischung abkühlen lassen. Mehr Kristallzucker hinzufügen und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Ein ungewöhnliches Birnendessert mit Mohn und Zitrone im Slow Cooker

Die Zitrone mit Schale und Hackfleisch hacken und in die Multicooker-Schüssel geben. Wasser und die Hauptzutaten hinzufügen. Die Funktion „Schmoren“ aktivieren. Schließen Sie den Deckel nicht, da sich das Produktvolumen dadurch vergrößert und über den Rand laufen kann. Nach dem Erklingen des Timers Mohn hinzufügen, Gerät schließen und die Marmelade stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Wildbirnenmarmelade "Herzogin"

Ein Dessert aus Wildfrüchten zuzubereiten ist ganz einfach. Jede Birne mehrmals mit einem Zahnstocher einstechen, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten erhitzen. Anschließend die Früchte in Sirup geben und 15 Minuten köcheln lassen.

Kochen ohne Sterilisation

Gartenfrüchte werden auf die gleiche Weise zubereitet. Das fertige Gericht wird nicht sterilisiert.

Wir kochen Bernsteinmarmelade aus harten Birnen

Verwenden Sie kleine Früchte und etwas mehr Zucker. Beide Zutaten verrühren, Wasser hinzufügen und eine halbe Stunde weiterkochen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Zitronensäure zugeben.

Eine duftende Zubereitung mit Zimt

Die Hauptzutaten werden mit Wasser aufgegossen, gemahlener Zimt hinzugefügt und die Mischung 40 Minuten gekocht.

Bernsteinsortiment mit Orange

Die Zitrone und ihre Schale werden durch einen Fleischwolf gegeben, mit den Birnen vermischt und 40 Minuten lang gekocht.

Wie und wie lange sollten Winterpräparate gelagert werden?

Konserven werden etwa ein Jahr lang auf der untersten Ablage des Kühlschranks oder im Keller gelagert.