Einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte zur Herstellung von "Fünf-Minuten"-Blaubeermarmelade für den Winter

Die Zubereitung dieser köstlichen Blaubeermarmelade in fünf Minuten erfordert weder viel Aufwand noch Zutaten. Regelmäßiger Verzehr verbessert die Sehkraft, stärkt das Immunsystem und damit die Widerstandskraft und normalisiert die Verdauungs- und Gefäßfunktion. Die Zubereitung ist ganz normal. Wichtig ist, sich die notwendigen Anweisungen zu merken und sie in Zukunft zu befolgen.

Besonderheiten bei der Herstellung von Blaubeermarmelade

Es gibt verschiedene Varianten dieses Blaubeerdesserts. Um den Geschmack zu verstärken und zu intensivieren, empfiehlt es sich, der Marmelade beim Kochen Honig, Beeren, Zitrusfrüchte oder Gewürze hinzuzufügen.

Um das Produkt lange haltbar zu machen, bereiten manche Leute es als Gelee zu, indem sie die Beeren mahlen oder die Früchte ganz lassen.

Das Besondere an der 5-Minuten-Blaubeermarmelade ist, dass man in den meisten Fällen keine Stiele oder andere kleine Rückstände von den Beeren entfernen muss. Einfach mit Wasser abspülen und schon kann man mit der Zubereitung des Desserts beginnen.

Viele Rezepte verwenden Blaubeeren und Wasser als Hauptzutaten. Weitere Zutaten werden nicht immer aufgeführt. Ohne sie schmeckt Blaubeermarmelade jedoch nicht so gut. Manche Köche empfehlen, etwas Zitronensaft oder Wasser hinzuzufügen.

Ganz am Anfang wird Sirup hergestellt, der später über die Blaubeeren gegossen wird. Zu diesem Zweck ist es besser, Emaillebehälter zu verwenden (sie oxidieren nicht).

So wählen Sie die richtigen Blaubeeren für Marmelade aus

Zu Blaubeermarmelade Damit die Beeren lange halten und lecker schmecken, achten Sie vor dem Kauf und Pflücken auf ihr Aussehen. Verwenden Sie nur frische und reife Beeren. Beeren mit kleinen Löchern oder anderen Beschädigungen sind nicht zum Kochen geeignet.

Zubereitung der Zutaten:

• Aussortieren von Rohstoffen (faule und beschädigte Früchte sollten sofort entsorgt werden);
• Entfernung von Ablagerungen (Stängel, Blätter usw.);
• Blaubeeren waschen und anschließend einweichen;
• Trocknen Sie die Beeren und geben Sie sie in einen Behälter (z. B. einen Kochtopf).

Anstatt im Wald Beeren zu sammeln, können Sie einen Markt besuchen und dort Blaubeeren kaufen. Vor dem Kauf empfiehlt es sich, herauszufinden, wo die Beeren gepflückt wurden. Die nährstoffreichen und giftfreien Früchte werden in der Regel in ökologisch sauberen Gebieten angebaut. Gefrorene oder konservierte Blaubeeren werden sowohl im Winter als auch im Sommer verzehrt.

Ein einfaches „Fünf-Minuten“-Rezept für den Winter

Die heilenden Eigenschaften von Blaubeeren sind seit langem bekannt. Regelmäßiger Verzehr verbessert die Sehkraft und vieles mehr. Blaubeermarmelade „Fünf Minuten“ mit ganzen Beeren ist schnell und einfach zubereitet. Wichtig ist, die Anweisungen und Empfehlungen zu befolgen.

Für dieses Rezept benötigen Sie Blaubeeren und Kristallzucker. Die Beeren unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in eine Emailleschüssel geben. Mit Zucker bestreuen und 4–5 Stunden ziehen lassen. Anschließend den Topf auf den Herd stellen, die Hitze reduzieren, zum Kochen bringen und 5–7 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen.

Das fertige Produkt wird in Gläser gefüllt, verschlossen und abkühlen gelassen. Anschließend an einem vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren. Diese Marmelade kann jeder zubereiten.

Fünf-Minuten-Blaubeergelee

Für die Zubereitung dieser wunderbaren Köstlichkeit benötigen Sie Beeren, Kristallzucker und Gelatine.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Nach der Zubereitung werden die benötigten Zutaten (vier Kilogramm Blaubeeren und 2,5 Kilogramm Zucker) in eine Emailleschüssel gegeben.
2. Mit Kristallzucker bestreuen und mehrere Stunden (am besten 3-4 Stunden) ziehen lassen. Das Umrühren der Zutaten ist optional.
3. Stellen Sie anschließend den emaillierten Behälter auf den Herd und reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe. Sobald sich die ganzen Beeren am Boden abgesetzt haben, geben Sie den restlichen Zucker (1,25 kg) hinzu und rühren Sie langsam mit einem Löffel (am besten einem Holzlöffel) um. Zum Kochen bringen.
4. Um Marmelade aus ganzen Früchten zuzubereiten, lassen Sie den Topf nicht länger als 5–7 Minuten auf der Hitze (die Marmelade kocht sonst über).
5. Die fertige Mischung mit Gelatine bestreuen.
6. Stellen Sie den Behälter wieder auf den Herd, bringen Sie ihn zum Kochen und schalten Sie die Hitze aus. Der Leckerbissen ist fertig. Jetzt müssen Sie ihn nur noch in Gläser füllen.

Blaubeere „Fünf Minuten“ mit Zitronengeschmack

Es kommt nicht selten vor, dass Menschen auf dem Markt überreife (zu süße) Blaubeeren kaufen. Bei der Herstellung von Marmelade aus solchen Beeren wird das Endprodukt oft zu süß.Um hier Abhilfe zu schaffen, verwenden viele Hausfrauen weniger Kristallzucker und Zitronenschale oder -saft.

Notwendige Produkte:

• Beeren in einer Menge von einem Kilogramm;
• Zucker (650-810 Gramm);
• eine ganze Zitrone;
• Wasser (70-150 Milliliter).

Gießen Sie Wasser in einen Emailletopf und geben Sie Kristallzucker hinzu. Machen Sie aus dieser Lösung Sirup (stellen Sie den Topf auf den Herd, stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und bringen Sie ihn zum Kochen).

Die Zitronenschale abreiben und den Zitronensaft auspressen. Die Heidelbeeren in den Zuckersirup geben und aufkochen. Unter ständigem Rühren die Schale hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen. Zum Schluss den Zitronensaft dazugießen und den Herd ausschalten.

„Fünf-Minuten“-Beerensaft ohne Kochen – tiefgekühlt im Glas

Für die Zubereitung dieser gefrorenen Leckerei benötigen Sie ein Kilogramm Blaubeeren und 600 Gramm Kristallzucker.

Die Heidelbeeren sorgfältig verlesen, unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Anschließend die Beeren im Mixer pürieren. Zucker hinzufügen und verrühren.

Die Blaubeermischung in vorbereitete Plastikgläser füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Wenn die Leckerei wiederholt eingefroren und wieder aufgetaut wird, verlieren die Blaubeeren mit der Zeit ihr Aroma und ihre wertvollen Inhaltsstoffe.