11 einfache Rezepte für die Zubereitung von Aprikosenmarmelade im Slow Cooker für den Winter

Aprikosenmarmelade aus dem Multikocher schmeckt genauso gut wie herkömmliche Marmelade vom Herd. Das intelligente Gerät wählt die richtigen Heizstufen und verhindert so eine Überhitzung. In der Zwischenzeit können Sie etwas Nützliches tun. Suchen Sie zum Beispiel online nach einem neuen Rezept für süße Konfitüre für den Winter, um Ihre Lieben zu verwöhnen oder Ihren Freunden damit zu prahlen.

Die Besonderheiten der Herstellung von Aprikosenmarmelade in einem Slow Cooker

Aprikosen sind in Dosendesserts in zwei Arten vorhanden:

• Hälften;
• zu Püree gemahlen.

Jeder wählt, was ihm gefällt. Vor dem Kochen werden die Früchte in Zucker eingeweicht, um Saft freizusetzen. Stellen Sie den Kochmodus auf „Schmoren“. Dadurch wird sichergestellt, dass die Aprikosen weich sind und nicht verkochen.

Obst auswählen und zubereiten

Für Marmelade sollten die Aprikosen ganz und reif, aber nicht weich und fest sein. Sie werden gewaschen und entsteint. Anschließend werden die Aprikosen, je nach gewähltem Rezept, entweder in Spalten geteilt oder püriert.

Sterilisation von Behältern

Die Vorbereitung der Gläser erfolgt wie beim Einmachen: waschen, trocknen und 15–20 Minuten lang in kochendem Wasser bei schwacher Hitze sterilisieren.

Die besten Rezepte für Aprikosenmarmelade im Slow Cooker

Es gibt viele Möglichkeiten, ein Aprikosen-Spektakel in dickem Zuckersirup zu kreieren. Es gibt die traditionelle Methode, mit Zitronensaft, mit Nüssen und anderen Zusätzen. Die Wahl ist nicht leicht!

Traditionelle Kochmethode

Dabei werden die Früchte ohne weitere Zutaten in Zucker gekocht. Manchmal wird Zitronensaft für einen pikanten Geschmack hinzugefügt. Die Aprikosen in eine Schüssel geben und mit Kristallzucker bestreuen. Warten Sie, bis der Saft austritt, und schalten Sie das Gerät dann auf die Betriebsart „Schmoren“.

Verbrauch der Zutaten in Kilogramm:

• Aprikosenfrüchte – 1;
• Kristallzucker – 0,5.

Eine Zitrone kann nach Belieben verwendet werden, sie muss jedoch ausgepresst werden.

Zubereitung mit Gewürzen

Vanille wird am häufigsten in hausgemachten Konserven verwendet. Wer keine Angst vor Experimenten hat, kann die Gewürzliste für Marmelade um Kardamom, Nelken und Zimt erweitern.

Zitronen-Mandel-Leckerei

Mandelkerne in Aprikosenmarmelade sehen nicht nur toll aus, sondern unterstreichen auch die weichen Aromen der reifen Früchte. Ein Hauch Zitronensaft und -schale verlagert den Akzent in Richtung süß-saurer Noten.

Ein leckeres Rezept mit Walnüssen

Walnüsse enthalten Öle, Spurenelemente und Vitamine und wirken sich positiv auf die Gehirnfunktion aus. In Kombination mit süßen Aprikosenscheiben ergeben sie ein einzigartiges Rezept für selbstgemachte Marmelade.

Verschiedene Aprikosen und Kiwis

Die unglaubliche Kombination aus zarter Kiwi und reifer Aprikose ist ganz real. Und Worte können nicht beschreiben, wie köstlich es in dickem Sirup ist.

Kochen mit Knochen

Das Geheimnis dieses Rezepts besteht darin, dass jeder Kern zerdrückt oder zerbrochen wird, um den Kern herauszulösen. Dieser Kern wird dann der Marmelade hinzugefügt.

Schnellrezept "Fünf Minuten"

5 Minuten dauert die Zubereitung von Marmelade nach diesem Rezept. Und das war’s auch schon, die Marmelade muss nur noch in Gläser gefüllt und verschlossen werden.

Mit Zitrusfrüchten

Zitronen- und Orangenscheiben sowie -schale bereichern den reichen Geschmack der Aprikosenmarmelade.

Dicke entsteinte Aprikosenmarmelade

Um die Marmelade dick und zähflüssig zu machen, wird sie in mehreren Schritten zubereitet, wobei eine Kombination aus Erhitzen bei schwacher Hitze und Abkühlen zum Einsatz kommt.

Zuckerfrei

Um Obst ohne Zucker einzukochen, müssen Sie die reifsten Früchte auswählen. Ein Nachteil ist, dass diese Konfitüre nicht lange haltbar ist und nur im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte.

Mit Gelatine

Mit Gelatine zubereitete Marmelade wird dick wie Gelee. Es ist ein verzehrfertiges Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Lagerbedingungen

Für den Winter vorbereitete Konserven sollten in einem Schrank, einer Speisekammer oder an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 6 Monate.

Ohne Zucker zubereitete Aprikosendesserts sind kürzer haltbar und können nur bei niedrigen Temperaturen gelagert werden.