Beschreibung von Daikon Sasha, Pflegehinweise, Pflanzzeit und Ertrag

Daikon wird in Japan seit Jahrhunderten angebaut. Erst seit kurzem ist es in unseren Gärten zu finden. Dank seiner außergewöhnlichen Nährwerte und seines delikaten, nicht bitteren Geschmacks hat dieses exotische Wurzelgemüse schnell die Herzen vieler Feinschmecker erobert.

Züchter haben Sorten entwickelt, die an das Klima und den Boden gemäßigter Klimazonen angepasst sind. Eine der neuesten und beliebtesten Daikon-Sorten ist Sasha.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Die ultrafrühe Sorte weist folgende Eigenschaften auf:

• Stabiler Ertrag. Pro Quadratmeter werden bis zu 4,5 Kilogramm hochwertige Früchte geerntet;
• Die Pflanze treibt nur selten aus, daher ist eine mehrmalige Aussaat pro Saison möglich;
• hat einen hohen Nährwert;
• Die technische Reife tritt nach 35-45 Tagen ein. Bei günstigen Witterungsbedingungen kann die Reifezeit auf einen Monat verkürzt werden;
• Lange Haltbarkeit. 3 Monate haltbar ohne Verlust des Geschmacks oder der kommerziellen Qualitäten;
• kältebeständige Sorte;
• resistent gegen Schleimbakteriose;
• Geeignet für den Anbau in jeder Region des Landes.

Beschreibung:

• Rettich ähnelt einer riesigen Karotte. Die durchschnittliche Länge beträgt einen halben Meter. Es kann bis zu 500 Gramm wiegen. Das Mindestwurzelgewicht beträgt 200 Gramm. Der Durchmesser beträgt 10-11 Zentimeter.
• Geeignet zum Verzehr gekocht, gesalzen und frisch;
• der Geschmack ist zart, ohne Bitterkeit. Die Früchte sind saftig;
• Nicht nur das Wurzelgemüse, sondern auch die Blätter der jungen Pflanze sind zum Verzehr geeignet;
• das Fleisch ist zart weiß;
• Die Hälfte der Früchte befindet sich über der Bodenoberfläche, was eine schnelle Ernte ermöglicht.

Auswahl der Samen

Der Ertrag hängt von der Wahl des Saatguts ab:

1. Vor dem Einpflanzen solltest du die Samen auf Keimfähigkeit prüfen. Fülle dazu ein Glas mit Wasser und streue die Samen darüber. Entsorge nach einer Stunde alle Samen, die an die Wasseroberfläche schwimmen. Sie sind leer und keimen definitiv nicht.
2. Eine Stimulation oder Desinfektion der Samen ist nicht erforderlich, da die Sorte resistent gegen Bakteriose ist.
3. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, die Samen zu sortieren. Wenn Sie Wurzelgemüse mit einem Gewicht von mindestens 400 Gramm anbauen möchten, wählen Sie vollmundige und große Samen.

Auswahl eines Pflanzstandortes

Die Sorte ist nicht wählerisch hinsichtlich der Bodenzusammensetzung. Die besten Hackfrüchte werden jedoch auf leichten, mit Humus oder Kompost gedüngten Böden geerntet.

Idealer Ort für Daikon nach:

• Salat;
• Erbsen;
• frühe Kartoffeln;
• Lukas;
• Alfalfa;
• Gründüngung;
• Lupine;
• Dill;
• frühe Gurkensorten;
• Petersilie.

Idealer Boden:

• sandig;
• leichter lehmiger Schwarzerde;
• sandiger Lehm;
• Waldgrau;
• podsolisch;
• helle Kastanie;
• Kastanie.

Der Boden wird im Frühjahr vorbereitet. Er wird umgegraben und mit einer Mischung aus:

• Eimer mit Humus;
• 30 Gramm komplexer Mineraldünger.

Diese Menge wird pro Quadratmeter Beet verteilt.

Pflanztermine

Der Zeitpunkt für die Aussaat hängt von der weiteren Anbaumethode der Pflanzen ab.

1. Um das Schossen des Daikons zu verhindern, säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr und Ende Juli. Säen Sie die Samen für Setzlinge Anfang April aus. Verpflanzen Sie sie einen Monat später in ein Gewächshaus unter Folientunneln.
2. Für den Anbau im Freien säen Sie die Samen Ende April aus und lagern Sie die Setzlinge auf einem verglasten Balkon. Nach dem Frühlingsfrost verpflanzen Sie den Daikon in die Erde. Wenn die Nachttemperaturen unter 10 °C fallen, decken Sie die Setzlinge mit Plastikfolie ab.
3. Daikon Sasha ist eine frühreifende Sorte, daher können die Samen bis Mitte August im Freiland gepflanzt werden.
4. Wenn Sie die Samen am Ende des Sommers pflanzen, müssen Sie die Setzlinge mit Folie abdecken.

Die günstigste Zeit ist Mitte Juli. Zu dieser Zeit ist die Sonne weniger aggressiv und die Tageslichtstunden sind kürzer. Dies verhindert die Bildung von Blütenstielen und die Wurzelfrüchte entwickeln sich besser und schneller.

Daikon-Pflegehinweise

Die Pflege der Pflanze ist recht einfach. Es sind einfache Anweisungen erforderlich.

Verdünnung

Entfernen Sie schwache und beschädigte Pflanzen, sobald sich drei Blätter gebildet haben. Für saftige, große Früchte werden nur kräftige Setzlinge benötigt. Sollten nicht überall Setzlinge aufgegangen sein, ist es am besten, zusätzliches Saatgut in die betroffene Stelle zu säen.

Bewässerung

Pflanzen werden regelmäßig gegossen. Wurzelgemüse bevorzugt feuchten Boden, daher täglich gießen. Der ideale Zeitpunkt ist der Abend.

Lassen Sie die Erde nicht austrocknen, da das Daikon-Fruchtfleisch bei geringer Feuchtigkeit trocken wird.

Unkraut jäten

Unkraut sollte in den Beeten nicht überwuchert werden. Gras sollte von Hand ausgezupft werden. Während der Vegetationsperiode dreimal jäten, anschließend den Boden lockern. Dieser Vorgang sollte sehr sorgfältig durchgeführt werden, um eine Beschädigung der Wurzelfrüchte zu vermeiden.

Düngemittel

Da diese Sorte früh reift, wird nur einmal gedüngt. Dies hilft, eine Nitratansammlung zu verhindern. Düngen Sie vier Tage nach der ersten Ausdünnung mit der vorbereiteten Lösung:

• 10 Liter Wasser;
• 60 Gramm Nitroammophoska.

Holzasche kann als Ersatz für Mineraldünger verwendet werden. Wenden Sie 50 Gramm pro Laufmeter an.

Sie können auch mit Hühnermist düngen, der im Verhältnis 1:20 mit Wasser verdünnt wird.

Während das Wurzelgemüse wächst, beginnt seine Spitze aus dem Boden zu ragen. Um den Verlust von Nähr- und Geschmackseigenschaften zu verhindern, muss die Pflanze angehäufelt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Die häufigsten Schädlinge:

• Eulenfalter. Um Larven und Raupen loszuwerden, gießen Sie die Pflanze mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung. Hilfreich sind auch gehackte und in einem Liter Wasser eingeweichte scharfe Paprikaschoten. Lassen Sie sie einen halben Tag ziehen und verdünnen Sie sie anschließend in einem 10-Liter-Eimer Wasser.
• Kreuzblütler-Erdflöhe. Diese Insekten können in kurzer Zeit ganze Blätter verzehren. Um Schädlinge loszuwerden, wässern Sie die oberirdischen Teile gründlich und bestreuen Sie sie mit Asche.
• Schnecken. Sie schädigen Wurzelfrüchte und machen die Ernte für die Lagerung ungeeignet. Um sie abzuwehren, graben Sie Gräben um das Gartenbeet und bedecken Sie es mit Asche.

Um einer bakteriellen Schleimkrankheit vorzubeugen, sollten Sie die Bewässerung überwachen. Der Boden sollte nicht überwässert werden.

Ernte und Lagerung

Grundlegende Ernteanforderungen:

• Je nach Witterungsbedingungen erfolgt die Ernte 30–45 Tage nach der Aussaat. Die Ernte sollte nur bei trockenem Wetter erfolgen. An den Wurzeln haftende Erde sollte an der Luft trocknen und sich leicht ablösen lassen.
• Sasha Daikon muss mit äußerster Vorsicht geerntet werden, da selbst leicht beschädigte Wurzeln nicht lagerfähig sind. Um Verluste zu vermeiden, ziehen Sie die Pflanze an den Spitzen aus dem Boden. Bei schwerem und schwer zu entfernendem Boden verwenden Sie eine Mistgabel.

• Die Ernte wird unmittelbar nach der Ernte sortiert. Ganze Pflanzen werden zur weiteren Lagerung beiseite gelegt. Beschädigte Pflanzen werden für den Verzehr gekühlt. Einige Pflanzen werden auch für die Samensammlung ausgewählt. Die Spitzen werden abgeschnitten, sodass die Blattstiele nicht länger als 10 Zentimeter sind. Die Frühlingsernte eignet sich hierfür am besten, da im Herbst frisches Saatgut zur Verfügung steht. Die vorbereiteten Pflanzen werden 10 Tage lang gekühlt und dann schräg in die Erde gepflanzt. Der Daikon bleibt in der Erde, bis die Samen vollständig reif sind.

Um die Ernte so lange wie möglich zu erhalten, befolgen Sie diese einfachen Richtlinien:

• In Kisten legen. Jede Schicht mit feuchtem Sand bestreuen. Anstelle von Sand kann auch Moos verwendet werden.
• in den Keller stellen. Empfohlene Temperatur: +1 Grad;
• Um zu verhindern, dass der Daikon schlaff wird, ist es notwendig, das Moos oder den Sand ständig feucht zu halten.

Wenn die Bedingungen erfüllt sind, bleibt das Gemüse bis Februar frisch.