Die besten Sorten und Arten von Früh- und Winterknoblauch mit Beschreibungen und Namen

Für den Eigenanbau stehen Knoblauchsorten wie Alkor, German, Lyubasha und andere zur Auswahl. Jede Sorte hat ihre eigenen Vorteile und Eigenschaften. Für eine gute Ernte müssen jedoch bestimmte Voraussetzungen erfüllt sein. Finden wir heraus, welche Knoblauchsorte die größte und ertragreichste ist.

Alcor

Bei der Auswahl von Knoblauchsorten zum Anpflanzen sollten Sie Alcor in Betracht ziehen. Diese Winterpflanze kann eine gute Ernte einbringen. Ihre Stängel können bis zu einem Meter hoch werden. Sie empfiehlt sich für den Anbau auf großen Flächen und ist leicht zu ernten.

Jeder Stiel trägt 8–12 lange grüne Blätter. Eine Zwiebel kann 4–5 Zehen enthalten, die jedoch sehr groß und fleischig sind und mit rosafarbenen Schuppen bedeckt sind. Jede Zwiebel wiegt etwa 20–30 g.

Diese Sorte hat eine Reihe von Vorteilen:

• Es ist anspruchslos. Es gedeiht in jedem Boden. Daher ist es in verschiedenen Teilen Russlands, Weißrusslands und der Ukraine verbreitet.
• Die Erträge sind sehr gut. Auf einem Hektar können bis zu 3–3,5 Tonnen Knoblauch geerntet werden.
• Es verfügt über eine hohe Resistenz gegen alle Krankheiten.
• Sehr lecker und gesund, enthält viele Nährstoffe.

Diese Knoblauchsorte wird im Frühherbst gepflanzt. Die Pflanze sollte in umgegrabene Erde gepflanzt werden, mit einem Abstand von 15 cm zwischen den Zehen und 20 cm zwischen den Reihen. Das Pflanzloch sollte 4–5 cm tief sein. Um Staunässe zu vermeiden, kann etwas Sand in die Löcher gegeben werden. Knoblauch verträgt den Winter gut und verrottet nicht. Ernten Sie, nachdem die trockenen Blätter abgefallen sind.

Garkua

Dieser in Frankreich gezüchtete Winterknoblauch ist frostbeständig und reift im Juni. Die Knolle ist groß, die Zehen jedoch klein und können bis zu 18 Stück umfassen. Das Fruchtfleisch ist dicht, leicht würzig und die Zehen sind mit einer rosa Schale bedeckt.

Diese Sorte zeichnet sich durch folgende Vorteile aus: hohe Produktivität, Winterhärte (sie verträgt Temperaturen bis -20 Grad Celsius, muss aber im Winter abgedeckt werden) und Krankheitsresistenz. Darüber hinaus ist sie pflegeleicht und kann sogar auf lehmigen Böden angebaut werden.

Ende September in den Boden pflanzen. Die Pflanzfläche wird vorher umgegraben und mit Dünger und Stroh bestreut. Frischer Mist ist als Dünger nicht zu empfehlen, es kann nur kompostierter Mist verwendet werden.

Zum Pflanzen werden gesunde Zehen ohne Anzeichen von Fäulnis ausgewählt. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 40 cm und zwischen den Zehen 20 cm. In den Zwischenräumen zwischen den Reihen können Erbsen gepflanzt werden.

Nach dem Austrieb die Erdkruste mit einem Rechen entfernen. Es empfiehlt sich außerdem, die Erde nach jedem Gießen aufzulockern. Jäten Sie den Knoblauch 2-3 Mal im Monat. Nach der Ernte die Knoblauchköpfe von den Trieben abschneiden und trocken lagern.

Harpek

Eine weitere verbreitete Sorte mit ungewöhnlichem Namen ist Garpek spanischen Ursprungs. Diese Wintersorte bringt einen hohen Ertrag. Die Knolle ist groß, wiegt 25–30 g und hat eine große Anzahl (bis zu 16) mittelgroßer Zehen. Das Knoblauchfleisch ist dicht und leicht würzig.

Diese Sorte hat einige Vorteile:

• verträgt den Winter gut;
• verrottet nicht bei häufigen Temperaturschwankungen;
• 98 % der gepflanzten Zehen keimen.

Knoblauch zeichnet sich jedoch durch eine mäßige Krankheitsresistenz aus. Daher können zusätzliche Maßnahmen zur Stärkung des Immunsystems erforderlich sein.

Knoblauch kann in der Wolgaregion und in Zentralrussland angebaut werden. Die Aussaat erfolgt im September, daher sollte das Beet bereits im August vorbereitet werden. Während der Wachstumsperiode muss regelmäßig Unkraut gejätet und der Boden aufgelockert werden. Der Knoblauchstängel bildet Triebe. Diese sollten mit einer Schere abgeschnitten oder entfernt werden. Andernfalls wachsen die Köpfe nicht und bleiben klein. Nach der Ernte sollte die Pflanze mehrere Tage an einem trockenen, dunklen Ort getrocknet werden, bevor die Triebe abgeschnitten werden.

Hermann

Diese Knoblauchsorte ist eine Wintersorte. Ihr besonderes Merkmal ist die leicht abgeflachte Knolle mit 6–7 großen Zehen. Das Fruchtfleisch ist cremig und recht scharf, die Zehen sind mit lila Schuppen bedeckt. Die Blätter sind länglich, grün und mit einer mitteldicken Wachsschicht überzogen.

Die Pflanze wird wie andere Sorten angebaut. Um eine gute Ernte zu erzielen, sind jedoch bestimmte Bedingungen erforderlich:

• Temperaturregulierung. Es empfiehlt sich, diese Knoblauchsorte im Gewächshaus anzubauen. Während der Keimung benötigt sie eine Temperatur von 18–20 Grad Celsius und während des aktiven Wachstums 23–26 Grad Celsius. Wird die Temperatur nicht eingehalten, verlangsamen sich die Zwiebeln und können zu faulen beginnen.
• Feuchtigkeit. Gießen Sie die Pflanze gleichmäßig und mäßig. Vermeiden Sie Überwässerung, da dies zu Fäulnis führen kann.
• Beschneiden der Stiele. Es wird empfohlen, sie mit einer Schere oder einem scharfen Messer zu entfernen. Das Entfernen kann die Pflanze beschädigen.
• Düngen des Bodens. Graben Sie vor dem Pflanzen den Boden um und geben Sie einen Eimer Holzasche hinzu. Sie können den Boden auch mit altem Mist düngen, jedoch etwa 10 Monate vor dem Pflanzen des Knoblauchs.

Wenn Sie die oben genannten Empfehlungen befolgen, können Sie große Zwiebeln züchten und Pflanzenkrankheiten vermeiden. Knoblauch ist bei richtiger Lagerung bis zu 8 Monate haltbar. Es wird empfohlen, ihn an einem trockenen, belüfteten Ort aufzubewahren.

Gribovsky-Jubiläum

Diese Sorte wurde durch intensive Züchtung aus Bärlauch entwickelt. Dadurch ist sie sehr resistent gegen Krankheiten.

Diese Knoblauchsorte wird als Winterknoblauch klassifiziert. Sie ist mittelspät und hat eine Wachstumsperiode von etwa 100 Tagen. Ihr Fruchtfleisch enthält 41 % Trockenmasse und wird daher getrocknet zur Herstellung von Gewürzen verwendet. Gribovsky Yubileiny ist sehr scharf und daher sehr beliebt.

Der Kopf ist leicht abgeflacht, wiegt 20–40 g und enthält bis zu 11 Zehen. Der Knoblauch ist fest, lässt sich daher leicht transportieren und behält sein marktfähiges Aussehen.

Die Pflanze ist leicht zu züchten und passt sich an verschiedene Umweltbedingungen an. Sie benötigt keinen Gewächshausanbau und wird selten von Krankheiten und Schädlingen befallen. Dies macht diese Sorte in den GUS-Staaten sehr verbreitet.

Komsomolez

Dies ist eine der besten Winterknoblauchsorten. Die Knolle ist groß und enthält 6-13 Zehen mit festem Fruchtfleisch. Sie wiegt ziemlich viel und kann bis zu 30 g erreichen. Der Geschmack ist sehr scharf.

Diese mittelfrühe, schießende Pflanze hat lange, grüne Blätter, die mit einer leichten Wachsschicht bedeckt sind. Von der Keimung bis zur Ernte dauert es etwa 120 Tage.

Wählen Sie zum Pflanzen einen hellen Standort. Im Schatten bleiben die Köpfe klein und die Zehen haben keinen so scharfen Geschmack. Sandiger Lehmboden eignet sich für diese Pflanze. Als Pflanzmaterial eignen sich nur große Zehen ohne Fäulniserscheinungen. Sie sollten im September oder Oktober in die Erde gepflanzt werden. Anschließend wird das Beet mit Sägemehl isoliert. Im Frühjahr wird das Sägemehl entfernt und die Erde angefeuchtet.

Nach dem Keimen muss Knoblauch regelmäßig gejätet, gegossen und der Boden aufgelockert werden. Einen Monat vor der Ernte sollte das Gießen eingestellt werden. Ernten Sie den Knoblauch, wenn zwei Drittel der Triebe gelb geworden sind.

Ljubascha

Ist riesige Vielfalt an KnoblauchDies ist eine ziemlich große Pflanze, da ihr Stamm 1–1,2 m und bei manchen Pflanzen sogar 1,5 m erreicht. Die Blätter sind lang, grün und mit einer mittelstarken Wachsschicht bedeckt.

Der Kopf ist rund und sehr groß, sein Gewicht kann 80-120 g erreichen. Das Rekordgewicht einer Knolle dieser Knoblauchsorte betrug 375 g. Ein Kopf enthält 5-7 Zehen, die mit hellrosa Schuppen bedeckt sind.

Diese Sorte ist selten krankheitsanfällig, schädlingsresistent und lange haltbar. Sie ist bis zu 10–11 Monate haltbar. Die Vermehrung erfolgt über oberirdische Brutzwiebeln oder einzelne Zehen. Das Pflanzenmaterial muss sortiert und mit speziellen Mitteln behandelt werden, um die Verbreitung pathogener Mikroorganismen zu verhindern. Das Anpflanzen von Zehen hat einen Nachteil: Bereits nach 2–3 Jahren kann der Knoblauchertrag zurückgehen.

Bisonbaby

Zubrenok-Knoblauch wurde in Russland gezüchtet und ist eine winterschießende Sorte. Die Wachstumsperiode beträgt 94–105 Tage und ist mittelfrüh.

Die Blätter sind dunkelgrün, der Strauch wird etwa 50 cm hoch. Die Pflanze bildet große Zwiebeln mit 5-6 Zehen, die mit weißen Schuppen bedeckt sind. Jede Zwiebel wiegt 60-70 g. Das Fruchtfleisch ist dicht, saftig und recht würzig.

Die Pflanze kann durch Zehen, Einzelzehen und Brutzwiebeln vermehrt werden. Das Pflanzmaterial sollte alle vier Jahre erneuert werden, um ein Verkümmern des Knoblauchs zu verhindern. Knoblauch wird je nach Witterung üblicherweise von Ende Oktober bis Anfang Dezember gepflanzt. Die ersten Triebe erscheinen im Frühjahr, wenn die Bodentemperatur auf 7 °C ansteigt.

Diese Sorte liefert einen mittleren Ertrag von etwa 1,2 kg Knoblauch pro Quadratmeter. Sie ist sehr lange haltbar; die Knollen können bis zum Neujahr gelagert werden, ohne zu verfaulen. Sie können frisch gegessen, zu Konserven verarbeitet und verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

Messidor

Diese frühe und sehr ertragreiche Knoblauchsorte aus Holland schießt nicht. Sie kann im Garten oder großflächig angebaut werden. Die Pflanze lässt sich leicht ausgraben und kann bei Bedarf maschinell geerntet werden.

Knoblauch ist winterhart, verträgt ohne Schnee aber nur Temperaturen bis -15 Grad Celsius. Daher muss der Pflanzplatz gut isoliert sein. Als Mulch eignen sich Holzspäne, Sackleinen und Maissprossen.

Hier sind die Hauptmerkmale der Sorte mit einer Beschreibung:

• guter Geschmack, als halbscharf eingestuft;
• Resistenz gegen verschiedene Knoblauchkrankheiten;
• Langzeitlagerung an einem trockenen Ort;
• hohe Ausbeute - bis zu 500 kg pro hundert Quadratmeter.

Eine Knoblauchknolle ist sehr groß und enthält bis zu 14 Zehen mit einem Gewicht von jeweils etwa 6–8 g. Die Pflanze ist pflegeleicht und gedeiht in jedem Boden. In lehmigem Boden ist der Ertrag jedoch höher.

Petrowski

Winterknoblauchsorten sollten im Herbst gepflanzt werden. Im Frühjahr gepflanzt, ist die Ernte geringer. Petrovsky ist eine mittelfrühe Wintersorte mit Stängeln. Die Knollen sind rund, aber leicht abgeflacht. Jede Knolle wiegt etwa 75 g und enthält 7-8 Zehen.

Diese Sorte hat folgende Vorteile:

• es ist resistent gegen Krankheiten und wird praktisch nicht von Schädlingen befallen;
• sehr lecker, würzig, daher von Feinschmeckern geschätzt;
• gekennzeichnet durch gute Produktivität;
• hat eine gute Haltbarkeit.

Für eine gute Ernte empfiehlt sich Knoblauch in gut kultivierten, fruchtbaren Böden – lehmige, nicht saure Böden sind ideal. Es wird empfohlen, Knoblauch nicht öfter als alle vier Jahre an derselben Stelle neu zu pflanzen. Am besten pflanzen Sie vor dem Knoblauch Kürbisgewächse, Hülsenfrüchte und Kohl an derselben Stelle.

Der optimale Standort für Knoblauch ist ein trockener Platz mit voller Sonneneinstrahlung. Beginnen Sie Mitte August mit der Vorbereitung der Beete. Graben Sie den Boden um und geben Sie Kompost und Stroh hinzu.

Pflanzen Sie die Zehen oder Brutzwiebeln einen Monat vor Beginn der kalten Jahreszeit (September/Oktober) in die Erde. So haben die Pflanzen Zeit, Wurzeln zu bilden. Entfernen Sie im Frühjahr die Mulchschicht und lockern Sie den Boden, sobald die ersten Triebe erscheinen. Geben Sie von Mai bis Juni Wasser, bis 20 Tage vor der Ernte. Ernten Sie den Knoblauch, wenn zwei Drittel der Triebe gelb sind.

Dubkovsky

Dubkovsky-Knoblauch kann in kleinen Parzellen im Haus angebaut werden. Es handelt sich um eine winterschießende Pflanze, die sich durch Zehen, einzelne Zehen oder Brutzwiebeln vermehren lässt. Die Vegetationsperiode dauert 98–114 Tage. Die Zwiebeln sind flachrund und mit drei Lagen äußerer Schuppen bedeckt. Eine Zwiebel enthält 10–12 mittelgroße Zehen, die mit dichten weißen Schuppen bedeckt sind. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, würzig und hat ein angenehmes Knoblaucharoma.

Die Sorte hat folgende Vorteile:

• Die Erträge sind hoch – bis zu 300 kg pro hundert Quadratmeter.
• Es ist sehr frostbeständig und verträgt Temperaturen bis zu -25 Grad Celsius.
• Es ist hervorragend haltbar und kann bis zu 10 Monate gelagert werden. Nach der Ernte sollten die Triebe abgeschnitten und an einem trockenen Ort gelagert werden.
• Resistent gegen pathogene Mikroorganismen. Wird nicht von Weißfäule befallen.

Allerdings hat die Pflanze einen Nachteil: Sie wird häufig von Nematoden geschädigt. Daher sollte sie mit speziellen Insektiziden behandelt werden.

Knoblauch eignet sich zum Einmachen. Eingemachter Knoblauch explodiert nicht und ist mehrere Jahre haltbar.

Polesie-Souvenir

Die Züchtung erfolgte in Weißrussland. Das Ergebnis ist eine Sorte mit besten Eigenschaften: guter Ertrag, hervorragender Geschmack und lange Haltbarkeit. Diese Sorte kann im Innenbereich angebaut werden und eignet sich auch für die Bepflanzung großer Flächen.

Die Blätter sind dunkelgrün und bis zu 60 cm lang. Typischerweise befinden sich etwa 10 Blätter an einem Trieb. Etwa 35 Tage nach der Keimung erscheinen Triebe, an deren Spitze sich nach einiger Zeit oberirdische Köpfe mit violetten Samen bilden.

Die Zwiebeln sind recht groß, oval und können bis zu 150 g wiegen. Sie enthalten 6-7 mittelgroße Zehen. Das Fruchtfleisch ist dicht, beige und kann würzig oder halbscharf sein.

Samen oder Nelken werden im August-September in den Boden gepflanzt. Es wird empfohlen, sie 10 Tage vor dem Pflanzen in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung einzuweichen. Dies verhindert, dass die Samen verrotten.

Der Boden muss ebenfalls gut vorbereitet werden. Graben Sie ihn dazu spatentief um. Geben Sie anschließend Dünger hinzu – Kompost und Holzasche. Die Pflanze muss regelmäßig gegossen werden. Am besten reagiert sie auf Tropfbewässerung.

Außerdem sollte Unkraut gejätet und der Boden aufgelockert werden, um eine gute Belüftung zu gewährleisten.

Gespeichert

Diese Winterknoblauchsorte bildet Stängel. Sie wird in Russland, der Ukraine, Moldawien und Weißrussland angebaut.

Vor dem Pflanzen sollten Sie die Eigenschaften des Spas-Knoblauchs studieren:

• Die Haltbarkeit beträgt bis zu 10 Monate. Lagern Sie Knoblauch trocken. Lagern Sie ihn nicht in Kartons oder Plastiktüten. Dies kann zu Kondensation führen, die wiederum die Luftfeuchtigkeit erhöht und die Knollen verrotten lässt.
• Die Pflanze produziert eine große Anzahl von oberirdischen Brutzwiebeln, die zum Anpflanzen verwendet werden können.
• Die Knollen sind rund und enthalten 8 Zehen mit einfacher Struktur. Jede Knolle wiegt 60–100 g. Die Zehen sind mit violetten Schuppen bedeckt.
• Die Wachstumsperiode dauert 110–112 Tage.

Die Pflanze sollte im Freiland angebaut werden. Um Nelkenfäule vorzubeugen, mulchen Sie den Boden nach dem Pflanzen. Für gute Ernten regelmäßig düngen, jäten und den Boden lockern.

Diese Sorte ist vielseitig einsetzbar. Sie kann frisch gegessen, Gerichten beigemischt oder in Konserven verwendet werden. Auch die grünen Blätter sind essbar; sie verströmen ein ausgeprägtes Knoblaucharoma. Manche Leute bereiten die Triebe auch zu, indem sie sie zu Kartoffeln geben.

Es gibt viele Knoblauchsorten. Sie benötigen ähnliche Pflege, liefern aber unterschiedliche Erträge. Wenn Sie Knoblauch nur für den Eigenbedarf anbauen, ist die Sorte nicht so wichtig. Wenn Sie jedoch große Mengen für den Verkauf anbauen möchten, wählen Sie am besten Sorten mit gutem Ertrag.