Beschreibung des Podmoskovny-Knoblauchs, Anbau der Sorte und Ernte

Winterknoblauch Podmoskovny, dessen Sortenbeschreibung darauf hinweist, dass er in gemäßigten Klimazonen angebaut werden kann, wird im Herbst gepflanzt. Diese Eigenschaft der Kulturpflanze wird von Gemüsebauern berücksichtigt. So können alle Pflanzarbeiten noch in der laufenden Saison abgeschlossen werden und ein System landwirtschaftlicher Praktiken kann zur Erhaltung der zukünftigen Ernte eingesetzt werden.

Vorteile von Knoblauchsorten

Die Sorte Podmoskovny ist im staatlichen Register der Züchtungserfolge eingetragen. Die Eigenschaften der Zwiebelpflanze zeugen von hoher Produktivität, ausgezeichnetem Geschmack und Marktfähigkeit. Die Sortenbeschreibung bezieht sich auf die Neigung der Pflanze zur Stängelbildung.

Daher erfolgt die Aussaat in den Boden vor dem erwarteten Frosteinbruch auf der Bodenoberfläche. Bis zur Mitte der Vegetationsperiode bildet sich ein bis zu 80 cm hoher Stängel. Dieser einfache, kugelförmige Doldentrieb trägt schließlich Samen. Ein einzelner Kopf enthält bis zu 100-150 Samen.

Knoblauch dieser Sorte kann auf folgende Weise kultiviert werden:

• Zähne;
• Samen;
• durch das Einpflanzen von Einzelzehenzwiebeln aus Luftzwiebeln.

Die lanzettlichen, länglichen Blätter der Pflanze erreichen eine Länge von 35–40 cm und eine Breite von 2 cm. Der oberirdische Teil der Pflanze ist tiefgrün gefärbt. Auf der Oberfläche ist ein charakteristischer Wachsbelag sichtbar.

Diese Sorte zeichnet sich durch ihren hohen Ertrag aus. Pro 1 m² Pflanzfläche können bis zu 1,9 kg Ertrag geerntet werden. Die zusammengesetzte Zwiebel, die sich in den Achseln der Schuppen bildet, reift 95-112 Tage vom Auftauchen der Frühlingstriebe bis zur Gelbfärbung der unteren Blätter.

Die Köpfe sind klein, flach und rund. Die äußeren Schuppen sind fünflagig angeordnet und weiß mit violetten Adern. Jeder Kopf enthält bis zu sieben Zehen, die jeweils bis zu 12 g wiegen.

Das durchschnittliche Zwiebelgewicht beträgt 60 g. Das Fruchtfleisch ist cremig. Diese Sorte zeichnet sich durch einen scharfen Geschmack und ein starkes Aroma aus.

Podmoskovny-Knoblauch ist resistent gegen niedrige Temperaturen und schwere Zwiebelkrankheiten. Die geerntete Ernte behält lange ihren Geschmack und kann bis zu 6 Monate gelagert werden.

Die Pflanze ist pflegeleicht. In der Küche wird das Gemüse als Zutat für verschiedene Gerichte verwendet. Es wird frisch gegessen, als Gewürz verwendet und in Dosen abgefüllt. Dadurch bleiben Geschmack und Nährwert erhalten. Aus den Trieben wird eine Vitaminpaste hergestellt.

Agrartechnik für den Knoblauchanbau

Achten Sie beim Knoblauchanbau besonders auf den Pflanzzeitpunkt. Werden Knoblauchzehen zu früh gepflanzt, können die Blätter schon vor dem ersten Frost austreiben. Dies verringert die Chance, die Ernte über den Winter zu überstehen.

Eine verspätete Pflanzung verhindert die Entwicklung eines Wurzelsystems beim Knoblauch, was sich negativ auf die Überlebenschancen bei Temperaturen von -10 °C auswirkt. Die Überlebenschancen im Winter hängen von der Schneemenge, dem Zeitpunkt des ersten Frosts und der Bodenfeuchtigkeit während und nach der Pflanzung ab.

Nach dem Pflanzen wird das Beet mit einer 2-3 cm dicken Schicht Torf und Humus gemulcht. Um die Wärme während des ersten Frosts zu speichern, können Sie es mit Gras bedecken, das im Frühjahr geerntet wird.

Beim Pflanzen müssen Klima- und Wetterbedingungen berücksichtigt werden. Winterknoblauch, Podmoskovny, benötigt eine regelmäßige Stickstoffdüngung, die im Frühjahr nach dem Auflaufen ausgebracht wird.

Verwenden Sie hierfür eine wässrige Lösung aus Harnstoff und Ammoniumnitrat. Wiederholen Sie die Anwendung nach zwei Wochen. Es wird empfohlen, abwechselnd mineralische und organische Düngemittel zu verwenden. Als Dünger werden fermentierter Brennnesselaufguss und eine Lösung aus frischem Mist verwendet.

Knoblauch benötigt Feuchtigkeit. Gießen Sie ihn daher in Trockenperioden alle 5–6 Tage. Übermäßiges Gießen kann die Ernte verzögern. Zur Pflege der Pflanze gehört das Auflockern des Bodens, um die Wurzeln zu belüfteten.

Regelmäßiges Entfernen von Unkraut wirkt sich positiv auf die Entwicklung der Zwiebeln und der oberirdischen Pflanzenteile aus. Während der Zwiebelbildung sollten kaliumhaltige Düngemittel (Holzasche, Kaliumnitrat und Ruß) ausgebracht werden.

Ernte und Lagerung

Knoblauch wird Anfang Juli geerntet. Die Ernte erfolgt bei trockenem Wetter, da die Knollen sonst nicht lange haltbar sind. Bei ungünstigen Bedingungen ist es ratsam, die Ernte zu verschieben.

Die Zwiebeln werden vorsichtig ausgegraben, um sie nicht zu beschädigen. Die restliche Erde wird vorsichtig abgeschüttelt und der Knoblauch wird in einer dünnen Schicht vertikal ausgebreitet. Die Ernte wird an einen trockenen, kühlen Ort gebracht.

Nach dem Ausgraben im Garten nehmen die Zwiebeln weiterhin Nährstoffe auf. Die zentrale Wurzel und der Stiel werden abgeschnitten, nachdem der oberirdische Teil der Pflanze vollständig getrocknet ist.

Knoblauch kann im Gemüsefach des Kühlschranks, in der Speisekammer bei einer Temperatur von nicht unter 0 °C oder auf einem isolierten Balkon aufbewahrt werden. Legen Sie die Knollen in einen Korb, binden Sie sie zusammen und hängen Sie sie auf. So verhindern Sie, dass sie austrocknen und vorzeitig sprießen.

Während der Lagerung gekeimter Knoblauch kann zum Anpflanzen verwendet werden. In diesem Fall ist der Ertrag zwar deutlich geringer, die Zwiebeln und das Grün eignen sich jedoch hervorragend für die kulinarische Verwendung.