Anpflanzen und Züchten von Knoblauch aus Zwiebeln im Freiland, Pflege und Ernte

Sowohl Gärtner als auch Sommerbewohner ziehen Knoblauch aus Brutzwiebeln. Dieses immunstärkende, blutverdünnende und keimtötende Produkt wird sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt. Die Köpfe der Wintersorten enthalten nicht mehr als 10 Zehen, was eindeutig nicht ausreicht, um eine neue Ernte zu produzieren. Im Sommer bildet dieses Gemüse jedoch Stiele, an denen sich Blütenstände bilden, die sich zu Körben mit kleinen Brutzwiebeln entwickeln.

Warum Knoblauch aus Zwiebeln ziehen?

Obwohl die Wintersorte bis zur zweiten Februarhälfte lagerfähig ist, bevorzugen viele Hausfrauen sie aufgrund ihrer Größe und der großen, leicht zu schälenden Zehen gegenüber der Frühlingssorte. Das spart deutlich Zeit beim Kochen. Um jedoch die Früchte des nächsten Jahres ernten zu können, die reich an Phytonziden, organischen Säuren und ätherischen Ölen sind, muss ein erheblicher Teil der Zehen vergraben werden.

Das Pflanzen von Knoblauchzwiebeln ermöglicht eine reiche Ernte, da jede Zwiebel einen Trieb hervorbringt. Aus zwei Trieben entstehen mindestens hundert Köpfe. Die oberirdischen Zwiebelchen sind mit einer Folie umhüllt, die sie vor Zerfall und Beschädigung schützt. Die Verwendung dieser Zwiebelchen verjüngt die Sorte und verbessert die Gesundheit des Pflanzguts. Dies beantwortet die Frage nach dem Nutzen von Zwiebelchen, eine Frage, die sich Gartenanfänger oft stellen.

Die Zehen müssen einzeln in den Boden getrieben werden, ein Prozess, der viel Zeit und Geduld erfordert. Mit den Zehen gelangen auch Sporen und Mikroben aus dem Boden, die das neue Gemüse Krankheiten aussetzen. Luftzwiebeln werden wie Rüben oder Erbsen in den Boden gesät, was Infektionen der Pflanze vorbeugt.

Die Vorteile des Brutzwiebelanbaus

Wenn die Blätter der Pflanze gelb werden, werden die Stängel mit den Kapseln der aus großen Zehen gewachsenen Büsche abgeschnitten. Die Membran, die die Brutzwiebeln schützt, reißt beim Reifen. Die Reifezeit der Brutzwiebeln beträgt zwei Jahre statt einer Saison, aber diese Pflanzmethode bietet klare Vorteile:

1. Das Saatgut wird erheblich eingespart.
2. Die Vielfalt wird aktualisiert.
3. Die Sträucher sind weniger anfällig für Schädlinge.
4. Es wachsen größere Köpfe.

Die gesammelten Brutzwiebeln werden sortiert und einen Monat lang getrocknet. Vor dem Pflanzen werden sie in einer Asche-Wasser-Lösung eingeweicht. Die Vermehrung aus oberirdischen Brutzwiebeln ist der einfachste Weg, die Gesundheit der Sorte zu verbessern.

Geheimnisse des Knoblauchanbaus

Winterknoblauchknollen haben einen sehr einfachen Aufbau. Ein zentraler Stiel ist von bis zu zehn Zehen umgeben. Die Knollen dieser Gemüsesorte sind bis zu fünf Monate lagerfähig und trocknen anschließend aus. Der Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln hängt stark von der gewählten Methode ab. Bei der ersten Methode werden die Brutzwiebeln für den Winter gepflanzt. In gemäßigten Klimazonen können starke Kälte und gefrorener Boden zum Absterben vieler Samen führen.

Um die Winterknoblauchsorte zu erneuern, werden die Zwiebeln im Frühjahr in die Erde gesetzt. Im Februar werden sie dann sortiert, weiche und leere Zwiebeln werden entsorgt und gesunde Zwiebeln werden in den Kühlschrank gelegt oder in Kisten mit Stroh in den Keller gebracht.

Wie man Brutzwiebeln züchtet

Nachdem die größten Zehen der Knoblauchernte ausgewählt wurden, werden sie im Herbst in die Erde gepflanzt. Im darauffolgenden Sommer bilden sich Stiele, die spiralförmig gebogen werden müssen; sie richten sich von selbst wieder auf, wenn sich im Samenkopf die Knoblauchsamen bilden. Nicht jeder weiß, wie man aus diesen Samen Knoblauch zieht.

Die reifen Früchte der Pflanze werden mitsamt der Wurzel ausgegraben, zu einem Bündel gerollt, zusammengebunden und von der Decke gehängt. Gute Belüftung und warme Temperaturen sind für die Reifung der Brutzwiebeln erforderlich. Nach vier Monaten werden die Samenstände abgeschnitten, in Zeitungspapier eingewickelt, in einen Behälter mit Stroh gelegt und bei 20–22 °C gelagert.

Knoblauch, der aus ungeschichteten Zwiebeln gepflanzt wird, braucht lange, um sich zu entwickeln, was zu kleinen Köpfen führt. Die Samen dieser Zwiebeln sind für den Anbau einer neuen Kultur ungeeignet und nicht resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.

Manche Gärtner härten die Brutzwiebeln ab, indem sie sie in einem Stoffbeutel im Schnee vergraben. Im Frühjahr, wenn die Temperatur auf 4 °C steigt, beginnen sie zu sprießen. Wurden Knoblauchsamen im Herbst im Freien gepflanzt, werden die Beete mit Fichtenzweigen, Zweigen und Stroh abgedeckt. Um die Sorte zu erneuern, werden nur große, gesunde und abgehärtete Brutzwiebeln vermehrt.

Wann soll das gewachsene Saatgut gesammelt werden?

Ende Juli oder Anfang August beginnen die Knoblauchblätter gelb zu werden; bevor der oberirdische Teil austrocknet, müssen die Köpfe vorsichtig ausgegraben und im Schatten gelassen werden.

Wenn sich die Schalen abzulösen beginnen, werden die Stiele zu Bündeln zusammengebunden und auf dem Dachboden oder in der Scheune aufgehängt.

Dieser einzehige Knoblauch wird im Herbst im Garten gepflanzt. Im Sommer treibt er aus, und im August werden die ganzen Köpfe mit ihren Brutzwiebeln ausgegraben und nur die gesunden zum Einpflanzen ausgewählt. Ein einzelner Blütenstand enthält bis zu hundert Luftzwiebeln.

Vorbereitung des Gartenbeets

Wie man Knoblauch pflanzt Nicht jeder Gärtner, der sich für den Anbau dieses Gemüses entscheidet, weiß, wie man es aus kleinen Zwiebeln erntet. Die Kultur stellt hohe Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit. Um eine gute Ernte zu erwarten, ist Folgendes erforderlich:

1. Bereiten Sie den Boden vor.
2. Wählen und härten Sie das Saatmaterial aus.
3. Passen Sie gut auf die Betten auf.

Die Fläche muss umgegraben und Unkraut sowie Wurzelreste entfernt werden. Erst dann werden Furchen gezogen, in die die Samen gepflanzt werden. Große Zwiebelchen werden alle 4 cm gepflanzt. Auf einen Quadratmeter passen mehrere Dutzend oberirdische Zwiebelchen.

Für den Winter werden die Beete mit Humus, trockenem Laub und Tannenzweigen abgedeckt. Besonders in schneearmen Regionen muss Knoblauch isoliert werden, da er Temperaturen um -20°C sonst nicht übersteht.

Vermeiden Sie es, diese Gemüsepflanze nach Tomaten und Kartoffeln anzupflanzen, da die Gefahr einer Fusariumwelke besteht. Zu den besten Vorgängern zählen:

• Kürbis und Kohl;
• Bohnen und Kidneybohnen;
• Luzerne und Senf.

Im Herbst 5 kg Humus, 30 g Superphosphat und 20 g Kaliumchlorid pro Quadratmeter Boden hinzufügen. Saurer Boden erfordert eine Kalkung.

Pflanzmethoden mit Brutzwiebeln

Winterknoblauch ist robuster und weniger anfällig für Bakterien- und Pilzbefall, wenn er aus oberirdischen Zwiebeln statt aus Zehen gezogen wird. Der Prozess besteht aus mehreren Schritten. Im ersten Schritt werden kleine Sätze mit einem Gewicht von weniger als 5 g geerntet. Diese werden gepflanzt und wachsen in der folgenden Saison zu einzehigem Knoblauch heran, der innerhalb eines Jahres zu einem vollwertigen Kopf heranreift.

Die Zwiebeln und Brutzwiebeln werden im Juli oder Anfang August geerntet; die Samen bleiben zwei Jahre lang keimfähig. Es müssen mehrere Samen gesammelt werden, da nicht alle keimen und sich nicht jede Zwiebel für die Aussaat im Garten eignet. Knoblauch kann auf drei Arten vermehrt werden.

Die Herbstaussaat beginnt Ende Oktober. Die Zwiebeln werden in einer Tiefe von 40 mm in einem mehrreihigen Band gepflanzt und mit trockenem Laub, Sägemehl und Humus bedeckt. Während der Wachstumsperiode wird der Boden gelockert, angefeuchtet und gedüngt. Wenn die Blätter gelb werden, wird der Knoblauch ausgegraben, getrocknet und im Oktober erneut gepflanzt. Im folgenden Jahr bringt er eine reiche Ernte großer Zwiebeln.

Wenn Sie im Frühjahr pflanzen, bereiten Sie die Beete im Herbst vor, da feuchter Boden schwer umzugraben ist. Die Brutzwiebeln werden aus dem Kühlschrank oder Keller genommen und ins Gartenbeet gelegt. Im August entwickeln sich aus diesen Samen einzehige Brutzwiebeln. Ernten Sie den Knoblauch, wenn sich die Stängel zum Boden neigen.

Beim Direktanbau werden die Zwiebeln im Frühsommer abgeschnitten, gründlich getrocknet und in die Erde gepflanzt. Einzehenige Zwiebeln werden im Herbst nicht ausgegraben; das Beet wird isoliert, und bis zum Sommer entwickeln sich große Zwiebeln.

Video: Knoblauch aus Brutzwiebeln vermehren

Wenn Sie die rechtzeitig vor dem Winter geernteten oberirdischen Brutzwiebeln aussäen, liefern sie im darauffolgenden Sommer das Pflanzmaterial für Winterknoblauch – Einzehenknoblauch –, der weniger anfällig für Krankheiten und Schädlinge ist. Für die Vermehrung dieser Sorte mit Brutzwiebeln gibt es zwei Methoden.

Eine Möglichkeit besteht darin, im ersten Jahr Luftzwiebeln zu pflanzen, aus denen einzehige Zwiebeln wachsen, die im Sommer ausgegraben und im Herbst ins Gartenbeet gesetzt werden.

Die zweite Methode unterscheidet sich dadurch, dass der aus den Samen gewonnene kleine Knoblauch mit einer Zehe im Boden verbleibt.

Wenn Sie Brutzwiebeln für den Winter in den Garten gepflanzt haben, ist für die Pflege keine besondere Sorgfalt erforderlich. Entfernen Sie Ende März Äste, Sägemehl oder anderes Isoliermaterial aus den Beeten. Wenn der Boden nach dem Schneefall austrocknet, lockern Sie ihn auf. Gehen Sie dabei jedoch vorsichtig vor, um die Brutzwiebeln nicht zu beschädigen.

Knoblauch muss häufig gegossen werden, da die Wurzeln der Knollen nicht tief in den Boden eindringen. Unkraut muss regelmäßig bekämpft werden, da es die jungen Pflanzen sonst erstickt und ihre Entwicklung verhindert.

Einen Monat nach dem Auflaufen der Sprossen werden die Brutzwiebeln mit Ammoniumnitrat und Superphosphat gedüngt. Ende Juli werden sie mit einer Holzaschelösung bewässert.

Wenn Blätter und Stängel gelb werden und vertrocknen, ist es Zeit, die einzehigen Knollen zu ernten. Graben Sie den jungen Knoblauch an einem sonnigen, trockenen Tag mit einer Schaufel aus und ziehen Sie ihn aus der Erde. Die Knollen werden getrocknet und die Spitzen und Wurzeln entfernt. Die einzehigen Knollen werden in Kisten aufbewahrt, bis sie wieder eingepflanzt werden können.

Durch die Vermehrung von Knoblauch aus Brutzwiebeln können Sie nach zwei Jahren eine hervorragende Ernte großer Zwiebeln einfahren. Mithilfe verschiedener Pflanzmethoden können Sie eine Sorte erhalten, die schnell reift. Dadurch sparen Sie sich die Kosten für Saatgut. Die Vermehrung aus Brutzwiebeln ermöglicht Ihnen die Verjüngung und Verbesserung der Gesundheit Ihrer Gemüsepflanzen.

Obwohl es scheint, dass sich die Struktur des Frühlingsknoblauchs nicht von der des Winterknoblauchs unterscheidetBeide Pflanzen haben Blätter, Stängel und den gleichen Kopf.

Sommersorten verfügen über eine große Anzahl reihenförmig angeordneter Zähne, was zum Anpflanzen völlig ausreicht. Frühlingsknoblauch bildet keine Triebe, die sich zu Blütenständen entwickeln, und hat daher keine Brutzwiebeln.