Beschreibung von 30 Rebsorten für Sibirien, Pflanzung und Pflege für Anfänger

Die jahrelange harte Arbeit der Züchter, resistente Sorten zu entwickeln, zahlt sich aus. Dank ihres unermüdlichen Einsatzes haben die Bewohner nördlicher Regionen nun die einmalige Gelegenheit, einst südliche Pflanzen in ihren Gärten anzubauen. Durch die Wahl der richtigen, an die lokalen Wetterbedingungen angepassten Sorte, die Anwendung geeigneter Anbautechniken und einen zuverlässigen Winterschutz können Trauben sogar in Sibirien reifen.

Merkmale des Anbaus

Die Anbaumethoden in Sibirien unterscheiden sich deutlich von denen im Süden. Hier sind die Trauben vor Krankheiten und Schädlingen geschützt. Gärtner müssen jedoch enorme Anstrengungen unternehmen, um die Pflanzen vor dem Winter und den darauffolgenden Frösten zu schützen.

Regionen

Die klimatischen Bedingungen in Sibirien sind sehr unterschiedlich. Nicht in jeder Region ist der Weinanbau im Freien erfolgreich und trägt Früchte.

Westen

Sommertemperaturen von bis zu 35 °C und lange Sonnentage begünstigen die Reifung der einst wärmeliebenden Trauben in Nowosibirsk und den umliegenden Städten. Im Winter fallen die Temperaturen hier jedoch oft unter -30 °C. Der Weinanbau und die Beerenreifung sind unter solchen Bedingungen problematisch und nur mit sorgfältiger Winterisolierung möglich.

Ost

Das raue Kontinentalklima Ostsibiriens ist das Haupthindernis für die Ernte. Temperaturen unter -40 °C sind hier üblich. Auch die Sommer sind nicht besonders heiß. Die Höchsttemperatur in günstigen Jahren überschreitet nicht +15 °C. Die bis zu 25 cm dicke Schneedecke schmilzt sehr langsam und führt häufig zum Umfall der Pflanzen.

Im Sommer gibt es normalerweise genügend Sonne, damit die Trauben reifen können. Der Mangel an Regen erschwert die Sache jedoch. Unter diesen Bedingungen haben nur frühe und sehr frühe Rebsorten Zeit zur Reife.

Norden

Weintrauben sind wärmeliebende Pflanzen, und Nordsibirien leidet jährlich unter einem Wärmedefizit. Sommer gibt es hier praktisch nicht, da die Temperaturen selten über 10 °C steigen. Ein ernstes Hindernis ist der lange, frostige Winter mit längeren Temperaturperioden unter -40 °C. Unter diesen Bedingungen hat der Schnee keine Zeit zum Schmelzen und bleibt das ganze Jahr über liegen.

Anbausystem

Das raue sibirische Klima stellt seine eigenen Regeln für die Landwirtschaft. Angesichts der niedrigen Wintertemperaturen und der kurzen, kühlen Sommer haben sich zwei Methoden für den erfolgreichen Weinanbau entwickelt. Wir betrachten sie im Detail.

Nr. 1

Das sibirische Weinbausystem Nr. 1 umfasst die folgenden Schritte:

1. Im Winter werden die jungen Setzlinge in Kellern und anderen Räumen sicher vor Frost geschützt gelagert.
2. Um das Wurzelwerk der Frühtrauben vor dem Erfrieren zu schützen, werden diese auf winterharte Sorten veredelt.
3. Bereiten Sie vor dem Pflanzen einen tiefen Pflanzgraben vor. Düngen Sie den Boden gut mit organischem Material.
4. Bei zu erwartenden Rückfrösten wird die Pflanze komplett mit Vliesmaterial abgedeckt.
5. Im Frühjahr und Sommer werden die Trauben nicht beschnitten. Der formgebende und gesundheitsfördernde Schnitt erfolgt im Spätherbst.
6. Weinreben benötigen einen freien Wurzelraum. Das Anpflanzen von Blumen oder anderen Pflanzen darunter ist nicht gestattet.

Durch Befolgen der oben genannten Schritte können Sie die Pflanze vor starkem Frost schützen und jedes Jahr eine gute Ernte sicherstellen.

Nr. 2

Das zweite System des Weinanbaus ist etwas anders:

1. Zum Anpflanzen werden im Herbst vorbereitete Stecklinge verwendet. Sie werden in einem kühlen Raum gelagert. Im Februar werden die Stecklinge zum Keimen in Eimer oder andere geeignete Behälter gegeben und dort 1-2 Jahre aufbewahrt.
2. Beim Umpflanzen ins Freiland ist ein spärliches Pflanzmuster zu verwenden. Die Trauben werden in vorbereitete und gut gedüngte Gräben gepflanzt.
3. Durch die Abwesenheit von Unkraut im Wurzelbereich werden die Trauben ausreichend mit Nährstoffen versorgt.
4. Der Formschnitt erfolgt Ende Oktober, das Stutzen im Frühjahr und den ganzen Sommer über.
5. Für den Winter werden die Trauben in Gräben gelegt und sorgfältig mit Folie, Stoff und Fichtenzweigen isoliert.

Trotz kalter Winter und wiederkehrender Fröste fördert dieses System die Entwicklung kräftiger, ertragreicher Sträucher und schützt die Trauben vor starkem Frost.

Die besten Sorten

In den Vororten Sibiriens werden folgende Sorten verwendet:

• ultrafrüh;
• früh;
• Mitte bis Ende.

Durch die Anpflanzung mehrerer Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten können Sie von Juli bis September köstliche Beeren genießen.

Ultrafrüh

Für Sibirien sind ultrafrühe Trauben eine echte Entdeckung. Im kurzen Sommer reifen sie selbst bei kühlen Temperaturen und erfreuen Gärtner mit köstlichen Beeren. Sie erfordern jedoch sorgfältige Beobachtung der Wetterbedingungen und, falls wiederkehrender Frost zu erwarten ist, einen zuverlässigen Schutz.

Tukay

Frostbeständige Trauben Tukay ist eine sehr frühe Sorte. Vom Austrieb bis zur Ernte vergehen nur 100 Tage. Sie trägt kleine, hellgrüne, festschalige Beeren mit einem Gewicht von etwa 4 Gramm. Die Beeren reifen in großen Trauben, halten gut am Rebstock und sind gut lagerfähig.

Superfrüher Roter Muskateller

Die Rote Muskattraube hat einen angenehmen Muskatgeschmack. Die kräftige Rebe trägt köstliche Beeren mit einem Gewicht von bis zu 5 Gramm. Sie wachsen in großen Trauben, fallen nicht von den Zweigen und sind gut transportierbar. Die winterharte Sorte übersteht Temperaturen bis -23 °C. In Sibirien benötigt sie zuverlässigen Schutz vor strengem Frost.

Muromez

Die ertragreiche Rebsorte Muromets ist mäßig winterfest und verträgt Temperaturen bis -25 °C. Sie ist eine kräftige Pflanze und wird bis zu drei Meter hoch. Die Farbe der jungen Triebe ähnelt einem spinnennetzartigen Belag. Die dunkelvioletten Beeren stehen in großen Trauben und wiegen durchschnittlich etwa 400 Gramm. In günstigen Jahren und bei sorgfältiger Pflege kann dieser Wert auf ein Kilogramm steigen. Das Durchschnittsgewicht jeder Beere beträgt etwa 5 Gramm.

Russisches Korinth

Die kurze Reifezeit der russischen Korinka-Traube ist faszinierend und zieht die Aufmerksamkeit von Traubenliebhabern auf sich, da die Beeren innerhalb von 110 Tagen der Wachstumsperiode genussreif sind. Die Traube trägt goldgelbe Beeren mit fleischigem Fruchtfleisch, die in mittelgroßen Trauben mit einem Gewicht von bis zu 300 Gramm stehen. Ihre Stängel sind hoch und erreichen oft eine Höhe von drei Metern. Sie tragen grüne, leicht behaarte Blätter.

Sharovs Rätsel

Die kräftige Zagadka-Scharowa-Traube wird bis zu vier Meter hoch. Sie trägt dunkelblaue Beeren mit einem Gewicht von bis zu drei Gramm und drei kleinen Kernen. Das Traubengewicht variiert je nach Witterungsbedingungen und liegt zwischen 100 und 600 Gramm. Die Rebe ist winterhart und verträgt problemlos Temperaturen bis -32 °C. Bei anhaltendem Frost erfrieren die Wurzeln selten.

Pinocchio

Die ertragsschwache, mittelgroße Buratino-Sorte wird häufig als Zierpflanze angebaut. Bis Ende August trägt sie kleine, sehr süße Beeren mit einem Gewicht von bis zu 2,8 Gramm. Nach der Reife bleiben sie lange an den Zweigen hängen, ohne abzufallen. Die Pflanze liebt Feuchtigkeit und muss häufig gegossen werden.

Verklärung

Die mittelgroße Sorte „Preobrazhenie“ benötigt in Regionen mit niedrigen Temperaturen Schutz. Sie produziert große, fleischige Beeren mit einem Gewicht von etwa 11 Gramm, die in großen Trauben gesammelt sind. Unter günstigen Bedingungen wiegt eine Traube durchschnittlich 750 Gramm.

Äußern

Bis Ende August trägt die Express-Traube köstliche schwarze Beeren. Diese Sorte ist frostbeständig bis -30 °C. In Sibirien benötigt sie jedoch Schutz.

Früh

Frühe Rebsorten reifen in maximal 120 Tagen. Große Ernten erfordern jedoch erhebliche Anstrengungen. Trauben in rauen Bedingungen benötigen ganzjährige Pflege: Im Herbst werden sie vor Winterfrösten und im Frühjahr vor wiederkehrenden Frösten geschützt.

Rusven

Rusven-Trauben haben einen subtilen Muskatgeschmack. Unabhängig von den Wetterbedingungen reifen innerhalb von 110 Tagen köstliche, rosafarbene Beeren mit einem Gewicht von 55 Gramm an den Rebstöcken. Die Stecklinge akklimatisieren sich während der Keimung schnell und bringen im folgenden Jahr die erste kleine Ernte ein. Die Pflanze verträgt Temperaturen bis -27 °C, mag jedoch keine hohe Luftfeuchtigkeit.

Arkadien

Die Sorte Arcadia bringt große Erträge an köstlichen Beeren hervor. Bereits im August reifen große Trauben mit leckeren, großen Beeren und mitteldicker Schale. Die Trauben vertragen Temperaturen bis -21 °C. In Regionen mit strengen Wintern benötigen sie Schutz.

Kardinal Lux

Die mittelgroße Rebsorte Cardinal Lux verträgt Temperaturen bis -26 °C. Sie reagiert empfindlich auf wiederkehrenden Frost und benötigt in dieser Zeit ausreichend Schutz. Der Ertrag ist witterungsabhängig. In günstigen Jahren reifen an den Zweigen köstliche Beeren mit einem Gewicht von bis zu 10 Gramm. Sie werden in großen Trauben geerntet. Einzelne Trauben wiegen oft über 600 Gramm. Die Beeren sind gut transportierbar und lange haltbar.

Fee

Die winterharte Fairy-Traube verträgt Temperaturen bis -25 °C. Stecklinge bewurzeln schlecht und benötigen Bewurzelungshilfe. Unabhängig von den Witterungsbedingungen bringt diese Sorte jährlich große Ernten fleischiger Beeren hervor. Sie wachsen in großen, kegelförmigen Trauben.

Frühes Baschkirisch

Da Early Bashkir-Trauben zusätzliche Bestäubung benötigen, um Früchte zu bilden, sollten sie in einem Garten mit anderen Sorten mit ähnlicher Blütezeit angebaut werden. Diese Sorte produziert dunkelviolette Beeren mit einem Gewicht von etwa 0,8 Gramm, die in kleinen Trauben gesammelt sind.

Frühes Russisch

Frühe russische Trauben sind 105 Tage nach dem Austrieb erntereif. Eine reife Pflanze ist ein mittelgroßer Strauch, der mittelgroße Trauben von bis zu 400 Gramm hervorbringt. Die Beeren sind süß, groß und von kräftiger rosa Farbe und wiegen durchschnittlich etwa 4 Gramm. Sie sind lange haltbar und leicht zu transportieren. Russische Trauben sind relativ frosthart und vertragen Temperaturen bis zu -23 °C. In Sibirien angebaut, benötigen sie jedoch einen zuverlässigen Schutz.

Codrjanka

Die Sorte Kodryanka trägt große, dunkelviolette Früchte mit einem Gewicht von bis zu 16 Gramm. Sie wachsen in großen Trauben mit einem Gewicht von jeweils bis zu 600 Gramm. Bei richtiger Pflege trägt diese Sorte reichlich Früchte. Die Früchte reifen innerhalb von 110 Tagen nach dem Austrieb, bleiben lange an den Zweigen haften und fallen nicht ab.

Solovieva-58

Die Traube Solovieva-58 trägt kleine, goldfarbene Beeren mit einem Gewicht von bis zu 2,5 Gramm. Die Ernte ist Ende August reif. Die Pflanze verträgt problemlos Fröste bis -32 °C. In Regionen mit niedrigeren Temperaturen muss sie vor Frost geschützt werden.

Mitte bis spät

Die Vegetationsperiode für mittelspäte Rebsorten dauert bis zu 145 Tage. Unter sibirischen Bedingungen haben sie nicht immer Zeit zum Reifen.

Katyr

Die wüchsige Sorte Katyr trägt süß-saure schwarze Beeren mit einem Gewicht von bis zu 3,9 Gramm. Ein einzelner reifer Strauch bringt bis zu 5,6 kg Ertrag. Die Beeren reifen frühestens in der zweiten Septemberhälfte. Frühherbstfröste können zum Erfrieren der Beeren führen.

Dubinuschka

Dubinushka, eine ertragreiche, spät reifende Rebsorte, trägt große, hellgrüne Beeren mit einem Gewicht von bis zu 8,2 Gramm. Sie wachsen in Trauben, die bis zu 660 Gramm wiegen. Sie reifen Ende September oder Anfang Oktober. Unter ungünstigen Wachstumsbedingungen und einer unausgewogenen Bewässerung kommt es häufig zum Aufplatzen der Beeren.

Kischmisch Saporischschja

Kishmish Zaporizhzhya-Trauben werden in sehr großen Trauben geerntet. Einzelne Trauben wiegen bis zu 1.500 Gramm. Die Beeren sind klein und wiegen maximal 2,5 Gramm. Sie sind dunkelrot oder tiefviolett gefärbt. Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig und hat einen angenehmen Marmeladengeschmack.

sibirisch

Sibirische Rebsorten wurden aus wildwachsenden Analoga entwickelt. Trotz des rauen Klimas können sie ohne Schutz angebaut werden.

Amur

Die Amur-Weinrebe wird bis zu 25 Meter lang. Ende September trägt sie violette oder schwarze Früchte mit saftigem Fruchtfleisch und herbem Geschmack. Sie werden in mittelgroßen Trauben mit einem Gewicht von bis zu 250 Gramm geerntet.

Amethyst

Die Rebsorte Amethyst zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Frostbeständigkeit aus. Sie verträgt Temperaturen bis zu -35°C. Von dieser Sorte gibt es drei Spielarten:

• super früh;
• Samara;
• Nowotscherkasski.

In nur 90–110 Tagen reifen an den Zweigen köstliche Beeren mit Muskatgeschmack. Jede Beere wiegt zwischen 6–8 Gramm. Diese Sorte eignet sich hervorragend zum Essen und zur Weinherstellung. Sie ist gut lagerfähig und leicht zu transportieren.

amerikanisch

Die meisten amerikanischen Rebsorten wurden aus Wildreben gezüchtet, daher weisen sie gemeinsame Geschmacksnoten und einen hohen Zuckergehalt auf. Diese Pflanzen sind anspruchslos in Bezug auf Pflege und Bodenbeschaffenheit. Unabhängig von den Wetterbedingungen bringen sie jedes Jahr gleichmäßige Ernten. Sie vertragen Temperaturen bis zu -35 °C. Junge Triebe erholen sich schnell von Frost.

Alpha

Die mittelfrühe technische Rebsorte Alpha produziert mittelgroße, schwarze Beeren mit violettem oder dunkelrotem Farbton. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Säuregehalt aus. Diese Pflanzen werden häufig als Zierpflanzen für die Landschaftsgestaltung in Vororten gepflanzt oder als Unterlagen für weniger winterharte Sorten verwendet.

Lando Noir

Die ertragreiche, frühreifende Sorte Lando Noir ist eine kräftige Pflanze, die kleine Trauben mittelgroßer, blauer Beeren hervorbringt. Der späte Austrieb verhindert unter sibirischen Bedingungen Frostschäden und sorgt jedes Jahr für gute Ernten. Die Sorte verträgt Temperaturen bis -29 °C. Sie wird für die Rotweinproduktion angebaut.

Somerset kernlos

Die kernlose Traube Somerset Seedless zeichnet sich durch frühe Reife und erhöhte Frostbeständigkeit aus. Sie verträgt Wintertemperaturen bis zu -34 °C. Sie trägt kleine, rosa Beeren mit einem angenehmen, zarten Geschmack.

Landung

Weinstecklinge werden nicht sofort ins Freiland gepflanzt. In den ersten zwei Jahren werden sie in Eimern oder großen Behältern gezogen. Mit dem Einsetzen des ersten richtigen Frosts werden sie in einen Keller oder einen kühlen Raum mit einer Lufttemperatur von etwa 2-3 °C gebracht.

Beeilen Sie sich nicht, die Setzlinge zu früh im Keller zu lagern. Im Frühherbst bereiten sich die Trauben aktiv auf den Winter und die Reifung vor. Mitte Oktober, wenn stabil niedrige Temperaturen eintreten, werden sie behandelt und für den Winter gelagert.

Im dritten Jahr können Setzlinge aus Eimern ins Freiland gepflanzt werden. Das Umpflanzen erfolgt bei Temperaturen von nicht weniger als 15 °C und bewölktem Wetter.

Vorbereitung des Sämlings

Vor dem Umpflanzen werden die Setzlinge abgehärtet. Dazu werden sie im Freien aufgestellt und die Verweildauer dort schrittweise erhöht. Am Tag vor dem Pflanzen wird der Behälter mit dem Setzling gründlich gewässert.

Wählen Sie gesunde Pflanzen zum Pflanzen aus und achten Sie dabei auf das Wurzelsystem. Es sollte frei von Schäden, Fäulnis und Schimmel sein. Ein gut entwickeltes Wurzelsystem kann vor dem Pflanzen in einen Lehmbrei gelegt werden, dem eine kleine Menge Wurzelmittel zugesetzt wird.

Standort auswählen

Trauben benötigen viel Sonne zum Reifen und sollten daher an lichtdurchfluteten Standorten gepflanzt werden. Vermeiden Sie tiefliegende Lagen, da sich dort Kälte und ständige Feuchtigkeit am stärksten bemerkbar machen. Trauben wachsen langsam und sind oft anfällig für Frost oder Fäulnis. Ein hoher Grundwasserspiegel wirkt sich ebenfalls negativ auf das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen aus. Ein Standort mit Südausrichtung ist für Trauben am besten geeignet.

Offenes Gelände

Aufgrund des rauen sibirischen Klimas müssen Weinreben in vorgegrabene, tiefe Gräben von mindestens 50 cm Breite und bis zu einem Meter Tiefe gepflanzt werden. Um ein Einbrechen des Bodens während des Wurzelwachstums zu verhindern, wird der Graben mit Brettern ausgekleidet.

Im Freiland werden am häufigsten sehr frühe und frühe Sorten gepflanzt. Bei späteren Sorten besteht ein hohes Risiko, dass die reifenden Früchte durch die ersten Herbstfröste erfrieren.

Die Bepflanzung erfolgt in folgender Reihenfolge:

• Am Boden des Grabens wird eine Drainageschicht angebracht. Der Graben wird mit einer Mischung aus Erde, Humus und Phosphor-Kalium-Dünger gefüllt, wobei eine kleine Menge Sand hinzugefügt wird.
• Um zu verhindern, dass sich das Wasser bei der Bewässerung ausbreitet und direkt zum Wurzelsystem gelangt, wird in der Nähe jedes Setzlings ein vertikales Rohr mit kleinem Durchmesser installiert. Durch dieses Rohr werden die Pflanzen bewässert und gedüngt.
• Die Setzlinge werden samt Erde aus dem Kübel genommen. Sie werden vorsichtig in das Pflanzloch gesetzt, mit Erde bedeckt und mit Wasser und Bewurzelungsmittel ausgiebig angegossen. Anschließend wird der Wurzelhals einige Zentimeter nach unten gedrückt.

Für schnell wachsende Reben werden stabile Rankgitter mit gespanntem Draht installiert.

Gewächshaus

Eine vielversprechende Option Die Verwendung von Gewächshäusern ist eine der wichtigsten Methoden zum Weinanbau in Sibirien.Dafür sind robuste Konstruktionen mit einer Höhe von mindestens drei Metern erforderlich. Zusätzliche Beleuchtungs- und Heizeinrichtungen ermöglichen den Anbau später reifender Sorten und gute Erträge.

Der Weinanbau in Gewächshäusern hat einige Nachteile. Das Fehlen von Bienen und anderen Insekten kann die Erträge erheblich beeinträchtigen. Um einen guten Fruchtansatz in Gewächshäusern zu gewährleisten, werden spezielle Sorten verwendet oder die Bestäubung erfolgt per Hand.

Schema

In Sibirien angebaute Trauben benötigen besonders viel Sonne und Nährstoffe. Das Pflanzen der Setzlinge in einer Reihe mit einem Abstand von mindestens 2 bis 3,5 Metern zu benachbarten Pflanzen und hohen Bäumen beugt Sonnenmangel vor und sorgt für ausreichend Feuchtigkeit und wichtige Nährstoffe.

Agrartechnik

Um in Sibirien gute Ernten zu erzielen, ist es wichtig, die notwendigen landwirtschaftlichen Schritte sorgfältig zu befolgen und sicherzustellen:

• ausreichende Bewässerung;
• Düngen von Pflanzen in den erforderlichen Mengen;
• richtiger Schnitt;
• zuverlässige Isolierung für den Winter.

Durch die rechtzeitige Durchführung der oben genannten Schritte können Sie eine gesunde Pflanze züchten, die problemlos auf die Winterkälte reagiert.

Top-Dressing

Ohne Düngung ist eine gute Ernte nicht möglich. Durch die Vorbereitung des Pflanzlochs mit reichlich Kompost und die Zugabe von Phosphor- und Kaliumdünger wird die Pflanze mehrere Jahre lang mit wichtigen Mikronährstoffen versorgt. Erst im dritten oder vierten Jahr erhalten die Trauben zusätzliche Nährstoffe.

Im Frühling

Um große Erträge zu erzielen, müssen die Trauben das ganze Jahr über gepflegt und vom frühen Frühling bis zum späten Herbst gesund gehalten werden. Während der Blütezeit werden die Trauben mit Mineraldünger und Borsäure gedüngt. Dies ist für eine reiche Blüte und Fruchtbildung unerlässlich. Eine zweite Frühjahrsdüngung erfolgt mit phosphorhaltigen Düngemitteln.

Im Sommer

Im Juli werden die Trauben mit stickstoffhaltigen Düngemitteln gefüttert. Im August wird kein Stickstoff mehr ausgebracht. In der zweiten Sommerhälfte werden Ascheaufguss, Superphosphat und Mineraldünger verwendet.

Während der Reifezeit der Beeren trägt die Verwendung von Borsäure dazu bei, den Zuckergehalt der Trauben zu erhöhen.

Im Herbst

Die richtige Herbstpflege der Trauben sorgt dafür, dass der Strauch gut auf den Winter vorbereitet ist. Nach der Ernte wird er mit Mehrnährstoffdünger gedüngt. Dadurch wird die Pflanze mit wichtigen Mikronährstoffen versorgt. Durch Mulchen mit verrottetem Mist und anschließendes großzügiges Gießen wird der Boden um die Wurzeln mit der notwendigen Menge an organischem Dünger versorgt.

Bewässerung

Junge Setzlinge werden alle zwei Wochen gegossen, wobei sorgfältig darauf geachtet werden muss, dass der Boden immer leicht feucht bleibt. Ausgewachsene Pflanzen werden je nach Witterungsbedingungen mindestens vier- bis fünfmal pro Saison gegossen. Sobald die Beeren reif sind, wird mit dem Gießen aufgehört. Im Oktober wird der Weinberg gründlich befeuchtet, um ihn auf den Winter vorzubereiten.

Laubdecke

Um häufiges Jäten im Sommer zu vermeiden, Feuchtigkeit zu bewahren und die Wurzeln vor dem Einfrieren zu schützen, mulchen Sie den Boden unter den Trauben. Verwenden Sie dazu Fichtenzweige, Stroh oder trockenes Gras.

Bildung

Dreijährige Büsche müssen geformt werden. Dies geschieht im Herbst, nachdem die Ernte und das Laub gefallen sind.

Trimmen

Die erste Phase des Beschneidens wird in der folgenden Reihenfolge durchgeführt:

• trockene und beschädigte Triebe entfernen;
• schneiden Sie die Schwachen aus;
• Entfernen Sie die Fruchtranken.

Bevor die Trauben für den Winter abgedeckt werden, wird ein zweiter Schnitt durchgeführt. Von den beiden benachbarten Trieben bleibt der stärker entwickelte übrig. Der zweite wird beschnitten, wobei ein einzelnes Blatt übrig bleibt.

Kneifen

Um Fruchtranken zu bilden und die Fruchtentwicklung zu fördern, werden Triebe gekniffen. Das Kneifen beschleunigt das Wachstum des Busches und formt die Krone richtig.

Stiefsöhne auskneifen

Seitentriebe, auch Seitentriebe genannt, verbrauchen viele Nährstoffe und verursachen oft einen Mangel an fruchttragenden Trieben. Das Entfernen von Seitentrieben fördert die Fruchtbildung. Wenn sie 5–6 Blätter haben, kneifen Sie diese ab und lassen Sie ein Blatt an der Basis stehen.

Wurden die Haupttriebe durch wiederkehrende Fröste stark geschädigt, erfolgt keine Seitentriebbildung.

Strumpfband

Das Abstützen verhindert das Wildwachsen der Reben und erleichtert die Pflege. Als Stützen dienen vertikale Spaliere mit horizontal gespannten Drähten. Die unterste Traubenreihe wird in einer Höhe von etwa 40 cm über dem Boden gepflanzt. Die Anzahl der Etagen richtet sich nach dem Alter der Rebe und beträgt maximal sechs.

Härten

Das Abhärten der Trauben erleichtert das Leben und bereitet sie auf den sibirischen Frost vor. Die Setzlinge werden zunächst abgehärtet, bevor sie ins Freie gepflanzt werden: Sie werden aus dem Haus an die frische Luft gebracht, wobei die Abstände zwischen den einzelnen Pflanzungen schrittweise verlängert werden.

Das Abhärten von Trauben im Freiland erfordert nur minimale Eingriffe. Dadurch wächst die Pflanze stärker und passt sich schnell an die natürlichen Bedingungen an.

Schutz für den Winter

In Sibirien werden Trauben ausschließlich unter Dach angebaut. Wenn die durchschnittliche Tagestemperatur Null erreicht, wird eine Isolierung angebracht. Dies geschieht in der folgenden Reihenfolge:

• Wählen Sie für die Arbeiten einen trockenen, sonnigen Tag. Bei Regen warten Sie, bis die Pflanzen vollständig getrocknet sind. So verhindern Sie, dass Feuchtigkeit unter die Abdeckung gelangt und sich Pilzbefall ausbreitet.
• Die Reben werden von den Spalieren entfernt und vorsichtig in einem Graben auf trockenem Untergrund abgelegt.
• Decken Sie den Weinberg vollständig mit Plastik oder Stoff ab und befestigen Sie ihn sicher. Sie können die Oberseite auch mit Fichtenzweigen oder anderen Zweigen abdecken.

Mit Beginn des Frühlingssaftflusses werden die Kiefernzweige und der Kunststoff entfernt, sodass nur das Abdeckmaterial übrig bleibt, oder es wird ein Gewächshaus auf Bögen installiert. Die Isolierung wird erst im späten Frühjahr vollständig entfernt, wenn sich das Wetter stabilisiert.

Krankheiten und Schädlinge

Der Weinanbau in Sibirien hat einen unbestreitbaren Vorteil: Die Pflanzen hier werden selten krank und benötigen keinen chemischen Schutz.

Ernte

Die Reifezeit variiert je nach Sorte und dauert von Juni bis September. Reife Beeren sind leicht zu erkennen: Je nach Sorte verfärben sie sich dunkelblau oder golden.

Die Trauben werden bei trockenem Wetter sehr schonend geerntet, wobei darauf zu achten ist, dass der Belag nicht entfernt wird. Dadurch wird die Haltbarkeit der Ernte verlängert. Die Lagerung erfolgt in einem Trockenraum. Hier werden die Trauben am Stiel aufgehängt. Größere Mengen können in Kisten gelagert werden.

Grundlegende Empfehlungen für Anfänger

Der Weinanbau in Sibirien ist unter bestimmten Bedingungen möglich:

• wählen Sie Zonensorten mit früher oder sehr früher Reifezeit;
• Verwenden Sie gesunde Setzlinge mit einem starken Wurzelsystem.
• Wählen Sie einen geeigneten Standort für den Weinberg;
• Halten Sie sich an Pflanzmuster und versuchen Sie, den Wettbewerb zwischen Büschen um Nährstoffe und Licht zu vermeiden.
• den Weinberg rechtzeitig beschneiden.

Weintrauben gelten als südländische, wärmeliebende Pflanzen. Sie können jedoch auch in Sibirien angebaut werden. Die Verwendung regionaler Sorten und eine sorgfältige Winterisolierung ermöglichen einen effizienten Anbau und gute Erträge.