Anfängerleitfaden für den Weinanbau im Freiland in Zentralrussland

Der Weinanbau in Zentralrussland wirft für Anfänger viele Fragen auf. Die Antworten sind einfach. Es wurden zahlreiche Sorten entwickelt, die für gemäßigte Klimazonen geeignet sind. Mit den richtigen landwirtschaftlichen Praktiken lassen sich hohe Erträge erzielen. Entscheidend ist die Wahl einer pflegeleichten und für die Region geeigneten Sorte.

Weinanbau in der mittleren Zone für Anfänger

In gemäßigten Klimazonen empfiehlt es sich, Sorten mit früher oder mittlerer Reife zu wählen. Wichtig ist, dass die Früchte vor Ende des Sommers reifen und den Winter gut überstehen. Anfänger sollten zunächst die richtigen Anbaumethoden erlernen, einen geeigneten Standort auswählen, gesunde Setzlinge kaufen und die Früchte während der gesamten Saison richtig pflegen.

Klimatische Merkmale der Region

In der gemäßigten Klimazone dauert die Sommerperiode 120–140 Tage. Es empfiehlt sich, Sorten mit einer ähnlichen Reifezeit zu wählen. Im Winter erreichen die Höchsttemperaturen -25 °C. Dies ist wichtig zu beachten. Wenn die Sorte nicht sehr tolerant ist, erfriert sie und stirbt im Winter ab. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit, die gewünschte Ernte zu erzielen.

Welche Sorten sind die besten?

Es gibt eine große Vielfalt an Rebsorten. Es gibt sie in den Farben Dunkel, Weiß und Rot. Industrielle Sorten werden kommerziell angebaut. Sie haben den besten Geschmack und werden für die Verarbeitung und den Verkauf angebaut.

Dunkel

Die violett und dunkel gefärbten Beeren haben einen angenehmen Geschmack. Sie werden zur Herstellung von Rotweinen und Säften verwendet und es gibt eine große Vielfalt an Sorten.

Codrjanka

Die Beeren sind groß. Die Sorte wurde in Moldawien entwickelt, das Patent wurde jedoch von den Italienern erworben. Es handelt sich um eine frühreifende Sorte mit großen Trauben von bis zu 1 kg, die unter günstigen Bedingungen zwei oder mehr erreichen können. Die Früchte sind dunkelviolett oder blau. Der Geschmack ist süß-säuerlich.

Venus

Eine vielseitige Traube mit dunkelblauen, fast schwarzen Beeren, die in großen Trauben stehen. Sie weist ein ideales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure auf. Sie ist aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Winterhärte und ihrer frühen Reife nach wie vor beliebt.

Nördlich

Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Winterhärte aus. Der Ertrag ist hoch und die Trauben kegelförmig. Die Beeren sind blau und wachsartig. Die Geschmacksnote beträgt 4,5 von 5 Punkten. Die Früchte sind gut lager- und transportierbar. Die Reifezeit beträgt ca. 110 Tage.

Amethyst

Es gibt mehrere Unterarten. Die Beeren werden in zylindrischen Trauben gesammelt. Sie sind hellviolett gefärbt und verfärben sich bei Überreife leuchtend purpurrot. Die Blätter sind groß und grün. Der Ertrag ist durchschnittlich und beträgt maximal 700 g pro Strauch.

Nadeschda Altaiskaja

Diese spätreifende Sorte bringt große Trauben mit einem Gewicht von über 3 kg hervor. Die Beeren sind dunkelblau und länglich. Sie haben ein ausgezeichnetes Aroma und enthalten etwa 18 % Zucker und 12 % Ascorbinsäure. Die Trauben reifen Ende August.

Wichtig! Ernten Sie die Trauben nicht zu früh. Auf dem Balkon oder im Kühlschrank reifen sie nicht richtig nach und verderben.

Flachland

Eine der beliebtesten Sorten. Sie verträgt widrige Wetterbedingungen gut. Sie trägt rote oder gelb-rosa Beeren, die in Trauben stehen. Die Beeren sind eher spärlich angeordnet. Jede Traube wiegt über 10-15 Gramm.

Gewinner

Mittelgroße Büsche mit großem, grünem Laub. Die Früchte sind groß, hellviolett oder burgunderrot und wachsen in zylindrischen Trauben. Die Trauben sind groß und wiegen jeweils über 12 Gramm. Sie haben ein ausgezeichnetes Aroma mit einem angenehm süß-sauren Geschmack. Sie reifen spät.

Agat Donskoy

Ein hoher Strauch, der kegelförmige Trauben dunkelvioletter Beeren mit einer weißen Wachsschicht hervorbringt. Sie haben einen reichen, süß-säuerlichen Geschmack. Sie gelten als Tafelsorte. Sie sind robust und frostbeständig.

Weißweine

Helle Beeren schmecken süßer als dunkle. Sie werden zur Verarbeitung zu Weißwein, Saft und zum Frischverzehr angebaut.

Cocktail

Eine weiße Rebsorte. Im Jahr 2011 in das staatliche Register aufgenommen. Die Sträucher sind mittelgroß, reifen früh und sind durchschnittlich frost- und krankheitsresistent. Die Beeren wiegen etwa 5 g und sind hellgelb. Sie haben einen ausgeprägten, süßen Geschmack.

Weiße Trauben enthalten weniger Vitamin C als schwarze.

Bogatjanowski

Eine Tafeltraubensorte mit durchschnittlicher Frostbeständigkeit. Die Früchte entwickeln eine gelbbraune Farbe und haben einen angenehm süßen Geschmack. Schale und Fruchtfleisch sind fest und enthalten 3–4 braune Kerne. Die Reifung erfolgt früh.

Weiß früh

Eine frühe Tafelsorte. Der Strauch ist mittelgroß und trägt gelbe oder grünliche Beeren. Sie stehen in zylindrischen Trauben. Die Sorte ist mäßig frostbeständig und resistent gegen Pilzkrankheiten.

Chrysolith

Eine Hybridrebsorte mit früher Reifezeit. Sie trägt Trauben mit einem Gewicht von ca. 500 g. Die Beeren sind hellgrün und fest, mit süßem, zuckerhaltigem Fruchtfleisch. Sie enthalten 2-3 Kerne. Der Strauch ist hoch und hat große, grüne Blätter.

Citrin

Eine Hybridsorte mit früher Reife und hohen Erträgen. Mäßige Frostbeständigkeit und hohe Krankheitsresistenz. Die Beeren sind groß und in zylindrischen Trauben angeordnet. Sie haben eine gelbgrüne Farbe und einen süß-säuerlichen Geschmack. Geeignet für den Tischgebrauch.

Diana

Eine frühe Tafeltraube. Sie bildet längliche Trauben mit dicht stehenden, runden, hellgrünen Beeren. Sie enthalten 1-2 braune Kerne. Die Früchte sind zuckerreich und haben ein angenehmes Aroma.

Mond

Die Sträucher sind hoch und tragen Trauben grüner Beeren mit leicht violetter Färbung. Die Trauben sind rund, die Schale dicht und knackig, und die Beeren haben einen hohen Zuckergehalt, wodurch sie sich für die Verarbeitung und den Frischverzehr eignen.

Maskat von Moskau

Zu Beginn des 21. Jahrhunderts in das staatliche Register aufgenommen, eignet es sich für den Anbau in gemäßigten Klimazonen, sowohl vor Ort als auch für industrielle Zwecke. Die Beeren sind gelb mit einem grünen Farbton. Ihre Geschmacksqualität wird mit 8,2 von 9 Punkten bewertet. Die Pflanzen sind hoch und reifen früh.

Rot und Pink

Es handelt sich um eine Kreuzung aus dunklen und hellen Trauben, die in vielen verschiedenen Sorten vorkommt und am häufigsten auf privaten Parzellen angebaut wird.

Agatha Donskaya

Der mittelgroße Strauch ist resistent gegen Pilzkrankheiten und verträgt problemlos strenge Winter. Er bringt hohe Erträge und große Früchte (ca. 12 g pro Stück), die hellrosa sind und bei voller Reife purpurrot werden.

Bruder der Freude

Eine frühe, pflegeleichte Rebsorte. Sie bringt hohe Erträge, wobei jeder Zweig ca. 700 g wiegt. Die Früchte sind kompakt angeordnet und haben eine rötlich-violette Farbe. Sie ist sehr pilzresistent und mäßig frosthart.

Kardinal

Tafeltrauben mit mittlerem Ertrag und mittelgroßen Sträuchern. Die Beeren sind groß, rosa-violett gefärbt und die Trauben zylindrisch. Die Trauben enthalten ca. 18 % Zucker, was ihren Geschmack verstärkt.

Muromez

Die Trauben haben einen angenehmen rosa Farbton. Die Pflanzen sind mittelgroß und reifen in der Zwischensaison, typischerweise im August. Die Beeren sind groß und wiegen jeweils über 15 Gramm. Sie haben ein ausgezeichnetes Aroma, einen hohen Zuckergehalt und eine moderate Säure. Die Erträge sind hoch und erreichen etwa 6 kg pro Rebstock.

Lucy die Rote

Diese selbstfruchtbare Rebsorte lässt sich problemlos auf Ihrem Grundstück anbauen. Die Früchte stehen in zylindrischen Trauben. Der Geschmack ist süß, mit einem Hauch von Säure und Muskat. Die Trauben sind rötlich-rosa, mittelgroß und ertragreich.

Zärtlichkeit

Diese sehr früh reifende Tafeltraube hat einen angenehmen Geschmack und einen hohen Zuckergehalt. Die Trauben sind rund, gelb und stehen in dichten Trauben mit einem Gewicht von jeweils 400 g. Der Strauch ist mittelgroß und passt sich schnell an neue Wachstumsbedingungen an.

Verklärung

Eine frühreifende Hybridrebsorte mit angenehmem Geschmack. Die Beeren sind länglich und rosa. Die Früchte sind in zylindrischen Trauben gesammelt und wiegen durchschnittlich 1,2 kg. Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich.

Technisch (Wein)

Diese Sorten haben den angenehmsten Geschmack und werden für die Herstellung von Weinen und Säften im industriellen Maßstab angebaut.

Alpha

Gehört zur Sorte Isabella. Die Trauben stehen dicht an dicht und bilden kegelförmige Trauben. Die Trauben sind dunkelviolett mit einer weißen Wachsschicht. Der Strauch ist hoch und benötigt Bestäuber. Der Ertrag ist hoch. Das Fruchtfleisch ist gallertartig, grün und enthält mehrere braune Kerne.

Kristall

Eine kurzreifende Industriesorte mit hoher Frostbeständigkeit. Sie bildet Trauben mit einem Gewicht von ca. 200 g. Die Beeren sind klein, 2–3 g schwer und gelbgrün. Säure und Süße sind perfekt ausbalanciert. Die Büsche sind mittelgroß.

Platowski

Die Trauben reifen früh und entwickeln einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Die kegelförmigen Trauben wiegen jeweils 400–500 g. Der Ertrag pro Strauch beträgt 5–6 kg. Die Trauben sind gelb, die Schale ist rosa gefärbt. Eine Besonderheit ist die hohe Frostbeständigkeit.

Augusta

Eine Weinrebensorte. Die Reifung erfolgt Ende August oder Anfang September. Der Strauch ist niedrig und trägt kleine Trauben mit einem Gewicht von bis zu 150 g. Die Beeren sind klein, 1,5–2 g schwer, etwa so groß wie Johannisbeeren. Die Frucht hat ein ausgezeichnetes Aroma und enthält 25 % Zucker und nur 9 g Säure.

Wichtig! Augusta hat einen charakteristischen Muskatduft.

Aligote (Makhranuli)

Eine der beliebtesten Sorten, die für Saftherstellung, Weinherstellung und andere Verarbeitungszwecke angebaut wird. Der Strauch ist mittelgroß und trägt kleine Trauben von bis zu 160 g. Die Früchte sind klein, gelbgrün, mit einer weißen Wachsschicht überzogen und dicht gepackt. Sie haben ein ausgezeichnetes Aroma. Aligote wird in Europa, Kalifornien und der Ukraine angebaut.

Chardonnay

Eine in ganz Europa weit verbreitete kommerzielle Rebsorte. Sie wird zu Wein verarbeitet. Die Rebstöcke sind mittelgroß, die Trauben zylindrisch und die Trauben gelb mit rosa Tönung. Das durchschnittliche Beerengewicht beträgt 100 Beeren pro 120 g. Chardonnay hat einen hohen Zuckergehalt und ist resistent gegen Frost und Pilzkrankheiten.

Riesling

Geeignet für den Anbau in heißen Klimazonen; die Vegetationsperiode dauert über 150 Tage. Die Pflanzen sind mittelgroß und tragen dichte, hellgrüne Früchte in kegelförmigen Trauben mit einem Gewicht von bis zu 150 g. Die Frost- und Pilzresistenz ist schwach. Schäden entstehen durch schlechte landwirtschaftliche Praktiken und widrige Wetterbedingungen.

Shunya

Die Trauben reifen Mitte August. Das Pflanzenwachstum ist hoch und erreicht jährlich bis zu 3 Meter. Die Trauben sind groß und wiegen jeweils bis zu 500 Gramm. Die Früchte sind länglich, zylindrisch, rosafarben und haben eine dünne, rissfeste Schale. Der Geschmack ist ausgezeichnet, der Zuckergehalt beträgt 15 %.

Shunya ist für Gartenanfänger geeignet, da es keine besondere Pflege erfordert.

Nadeschda Aksajskaja

Eine selbstfruchtbare Hybridrebsorte. Der Ertrag ist hoch: Eine einzelne Pflanze bringt bis zu 10 kg. Die Trauben sind groß (bis zu 1,5 kg), die Beeren wiegen 12–15 g. Die Frucht ist hellgrün und verfärbt sich bei Vollreife gelb. Der Zuckergehalt beträgt 18 %. Die Reifezeit beträgt 120 Tage.

Viktoria

Die Frucht ist hervorragend vermarktbar und leicht zu transportieren. Die Trauben sind mittelgroß (bis zu 500 g) und die Beeren variieren in der Größe.

Victoria neigt zur Erbsenbildung und hat eine starke Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge. Frühe Reifung.

Die Trauben haben eine tiefrote Farbe. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack und eignen sich sowohl zur Verarbeitung als auch zum Frischverzehr. Diese Sorte gilt als eine der köstlichsten.

Wenn es reift

Je nach Reifezeit werden Trauben in ultrafrühe, frühe, mittelfrühe und späte Trauben unterteilt.

Ultrafrüh

Geeignet für den Anbau in kühlen Klimazonen. Reift in 90–100 Tagen.

Timur

Die Reifezeit beträgt 100–110 Tage, die Blütezeit beginnt Anfang Juni. Die Blüten stehen in Büscheln von zwei bis drei Stück. Der Strauch wächst hoch und bildet zahlreiche Fruchtknoten. Jeder Fruchtknoten wiegt 500 g. Die Früchte sind länglich, kegelförmig und spitz zulaufend. Die Farbe ist leuchtend grün, die Schale dünn. Der Zuckergehalt beträgt 25 %. Timur ist pilzresistent und mäßig frostbeständig.

Olympia

Die Sträucher sind hoch und tragen kleine Trauben mit einem Gewicht von jeweils 200 Gramm. Die Beeren sind klein, grün mit gelber Tönung und rund. Der Zuckergehalt liegt bei durchschnittlich 15 %. Die Sorte ist praktisch nicht resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Vorbeugende Maßnahmen sind erforderlich, um Schäden vorzubeugen. Die Reifezeit ist kurz und beträgt bis zu 100 Tage.

Elegant Super Early

Diese künstlich gezüchtete Sorte bringt Blüten beiderlei Geschlechts hervor. Die Beeren reifen in 100 Tagen. Die Trauben sind kegelförmig und wiegen bis zu 600 g. Die Beeren sind hellgrün, sehr süß und wiegen jeweils bis zu 10 g. Sie sind mäßig frost- und krankheitsresistent. Der Strauch ist mittelgroß und hat große, hellgrüne Blätter.

Wichtig! Ultrafrühe Trauben eignen sich für den Anbau in Gebieten mit kühlerem Klima.

Früh

Diese Trauben werden in gemäßigten und nördlichen Klimazonen angebaut und reifen von Mitte bis Ende August.

Krimperle

Die Vegetationsperiode dauert 90 Tage. Der mittelgroße Strauch produziert zahlreiche große Eierstöcke mit einem Gewicht von bis zu 600 g. Die Trauben sind groß, grün mit einem gelben Farbton. Der Zuckergehalt liegt bei durchschnittlich 16 %. Die Pflanze ist resistent gegen Frost und die meisten Pilzkrankheiten.

Option

Eine dunkelviolette Traube. Die Reben sind hoch und reifen Ende August oder Anfang September. Eine Besonderheit dieser Sorte ist ihre hohe Resistenz gegen Frost und Pilzkrankheiten. Die Trauben sind mittelgroß (bis zu 700 g) und die Beeren groß (bis zu 12 g). Zucker- und Säuregehalt sind perfekt ausgewogen.

Überraschung

Reifung in der Zwischensaison. Eine Besonderheit ist die Kernlosigkeit der Früchte. Die Pflanze ist hoch, mit kegelförmigen Trauben, die mittelgroße Früchte von dunkelvioletter Farbe mit hellweißer Blüte hervorbringen. Der Geschmack ist ausgezeichnet, die Verkostungsnote beträgt 8 Punkte. Ertrag 3 kg pro Busch.

Bernstein

Eine Tafeltraube für die mittlere Saison. Die grünen Trauben werden in Trauben mit einem Gewicht von bis zu 300 g geerntet. Der Zuckergehalt beträgt 17 %, der Säuregehalt 9 %. Keine Resistenz gegen Pilzkrankheiten. Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich. Die Pflanze ist mittelgroß und hat große, hellgrüne Blätter. Der Ertrag ist durchschnittlich und erreicht bis zu 140 Zentner pro Hektar.

Durchschnitt

Am besten pflanzt man diese Sorten in gemäßigten oder südlichen Regionen an, wo sie hohe Überlebensraten und Erträge aufweisen.

Chasselas

Die Pflanzen sind mittelgroß und reifen in der Zwischensaison. Die Beeren sind grün und werden in Trauben von je 200 g gesammelt. Der Ertrag ist durchschnittlich und die Frostbeständigkeit durchschnittlich. Die Krankheitsanfälligkeit ist hoch. Die Verkostungsnote beträgt 8,1 Punkte. Die Sorte ist in ganz Europa weit verbreitet und gut transportierbar.

Wenn alle landwirtschaftlichen Praktiken befolgt werden, verringert sich die Wahrscheinlichkeit einer Erkrankung erheblich.

Russische Concorde

Benötigt Bestäuber, da weibliche Blüten gebildet werden. Es handelt sich um eine künstlich gezüchtete Isabella-Sorte. Sie ist sehr frost- und krankheitsresistent. Geeignet für den Anbau in nördlichen Regionen. Ertrag 80 Zentner pro Hektar. Die Früchte sind hellgrün, in kegelförmigen Trauben mit einem Gewicht von je 250 Gramm.

Maiglöckchen

Eine Tafeltraubensorte mit leuchtend hellgrünen Beeren. Ausgezeichneter Geschmack. Gute Frostbeständigkeit, geeignet für den Anbau in nördlichen Klimazonen. Die Trauben sind zylindrisch und wiegen bis zu 500 g. Die Früchte sind länglich und haben spitze Enden.

Blumen

Eine Tafeltraubensorte mit einem Zuckergehalt von über 24 %. Die Trauben sind gelbgrün und haben eine dünne Schale. Die Rebstöcke sind mittelgroß und haben große, grüne Blätter. Die Pflanze bildet viele Fruchtknoten. Der Ertrag ist durchschnittlich.

Starten

Hohe Frostbeständigkeit, mäßige Pilzresistenz. Die Trauben wiegen bis zu 300 g und tragen runde, gelbgrüne Früchte mit rosa Tönung. Hoher Ertrag, geeignet für den Anbau in nördlichen Regionen.

Spät

Ideal für den Süden. Diese Sorten haben eine gute Qualität, starke Immunität und gute Transportierbarkeit.

Moldawien

Diese in Moldawien entwickelte Sorte zeichnet sich durch zahlreiche positive Eigenschaften aus: hohe Erträge, geringer Pflegeaufwand und Krankheitsresistenz. Es handelt sich um eine mittelgroße Pflanze mit Trauben von bis zu 1 kg Gewicht. Die Beeren sind dicht gepackt und dunkelviolett mit einer weißen Blüte.

Italien

Diese Sorte ist in allen Ländern verbreitet, in denen Trauben kommerziell angebaut werden. Der hohe Strauch trägt große, kegelförmige Beerenbüschel mit einem Gewicht von jeweils 20 Gramm und verlängerten Enden. Die Trauben haben eine hellgoldene Farbe.

Smuglyanka Moldavian

Dies ist eine mittelgroße Tafelsorte. Sie trägt dunkelviolette, längliche, kegelförmige Beeren mit spitzen Enden. Die Oberseite ist weiß beschichtet. Die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten, Schädlinge und Frost.

Straschenski

Eine großfrüchtige Sorte. Die Sträucher sind hoch und tragen runde, dunkelblaue oder schwarze Beeren. Sie stehen in kegelförmigen Trauben und können bis zu 1 kg wiegen. Sie zeichnet sich durch hohe Winterhärte, Frostbeständigkeit, Robustheit und hohen Ertrag aus.

Kranich-Jubiläum

Eine spätreifende Hybrid-Tafeltraubensorte. Der Strauch ist mittelgroß. Die Trauben bilden eine große Anzahl von Eierstöcken mit einem Gewicht von jeweils bis zu 700 g. Die Trauben sind groß, rund und rosa-violett gefärbt. Frostbeständigkeit und Immunität sind durchschnittlich.

Wann kann man pflanzen?

Die Pflanzung erfolgt im Herbst oder zeitigen Frühjahr. Empfohlen wird eine Winterpflanzung, da die Pflanze dann Zeit hat, sich zu stärken, sich an das neue Klima anzupassen und Wurzeln zu bilden. Bereiten Sie das Pflanzloch spätestens zwei Wochen vor dem Pflanzen vor.

Wichtig! Der Setzling muss innerhalb von 12 Stunden nach dem Kauf gepflanzt werden.

Wie man im Freiland wächst

Der Anbau im Freiland ist mit mehreren Methoden möglich: auf einem Spalier, in Fässern, an Rebstöcken, in Behältern und mit der Smolensk-Methode.

Auf dem Spalier

Der Weinanbau an einem Spalier ist praktisch und attraktiv. Es kann in einem Torbogen oder in der Nähe des Hauseingangs angebracht werden. Die Trauben ranken sich wunderschön um das Spalier, was die Ernte erleichtert, da die Trauben durch die Öffnungen hängen.

In Fässern

Für den Fassanbau wählen Sie einen großen Behälter. Unter diesen Bedingungen können die Trauben über 10 Jahre wachsen. Im Topf werden mehrere Rankgitter angebracht, die der Rebe Halt geben. Alle drei Jahre werden die Reben in einen größeren Topf umgepflanzt.

In Containern

Geeignet für den Anbau von Setzlingen. Junge Pflanzen werden in Behälter gepflanzt, die aus Kunststoff oder Zellophan bestehen können. Unter diesen Bedingungen können Trauben bis zu drei Jahre wachsen.

An einer langen Rebe

Im Herbst, nach der Ernte, wird ein langer Rebschnitt ausgewählt. Die Rebe wird gepflanzt, zu einem Ring gedreht und für den Winter abgedeckt. Im Frühjahr beginnt sich ein neuer Busch zu entwickeln.

Smolensk-Methode

Die Methode wurde in Smolensk entwickelt. Es werden spezielle Beete angelegt und Spaliere installiert. Weinrebensetzlinge werden im Abstand von 1,5 Metern gepflanzt.

So pflanzen Sie richtig

Um eine reiche Ernte zu erzielen, muss die Pflanzung mit Bedacht erfolgen. Die Wahl des richtigen Standorts spielt für die Fruchtbildung eine entscheidende Rolle.

Sämlinge vorbereiten

Setzlinge werden in Baumschulen gekauft, vorzugsweise von seriösen Anbietern. Wählen Sie gesunde, kräftige Pflanzen. Weichen Sie die Wurzeln einige Stunden vor dem Pflanzen in Wasser und Lehm ein. Schneiden Sie anschließend die Wurzeln um 1–2 cm und die Triebe um 3–4 cm ab.

Auswählen eines Standorts auf der Site

Weinreben bevorzugen helle, vor Zugluft geschützte Standorte. Sie stellen keine hohen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit. Achten Sie beim Pflanzen in Lehm- oder Tonböden auf eine gute Drainage.

Landealgorithmus

Pflanzvorgänge werden nach einem bestimmten Algorithmus durchgeführt:

• Graben Sie ein 80 cm tiefes Loch.
• Legen Sie unten eine Drainage aus Schotter oder Ziegelbruch an.
• Der ausgehobene Boden wird mit Humus und einem Mineralkomplex für Trauben vermischt.
• Die Hälfte der Mischung wird wieder in das Loch gegeben und 2 Wochen lang dort gelassen.
• Sie treiben einen Holzpfahl in das Loch, um die Pflanze festzubinden.
• Der Setzling wird in ein Loch gesetzt.
• Begradigen Sie die Wurzeln.
• Sie bedecken es mit Erde.
• Sie binden es an einen Haken.

Agrartechnologie des Anbaus

Trauben benötigen besondere Pflege, um eine gesunde und reiche Ernte zu gewährleisten. Dazu gehören das Formen der Reben, Düngen, Bewässern und die Behandlung von Krankheiten und Schädlingen.

Bildung

Es ist notwendig, die Reben richtig zu formen.

Trimmen

Dieser Vorgang wird zweimal pro Saison durchgeführt: im Frühjahr und im Herbst. Zu Beginn der Saison werden alle jungen grünen Triebe beschnitten. Nach der Ernte werden alle abgestorbenen und alten Rebstöcke entfernt. Dies hilft, Kraft und Nährstoffe für die nächste Saison zu erhalten.

Belag

Die Spitzen junger grüner Triebe werden entfernt. Dies verlangsamt das Wachstum der Rebe, führt zu kürzeren Büschen und verhindert das Abfallen der Blüten. Das Stutzen erfolgt zweimal pro Saison: einmal, wenn die Triebe eine Länge von 20–25 cm erreichen, und erneut zu Beginn der Blüte.

Stiefsöhne auskneifen

Diese Manipulation verhindert, dass der Busch dichter wird und ermöglicht das Eindringen von Luft in die Pflanze. Am Weinberg erscheinen Nebentriebe. Jeder Trieb, der 4-5 Blätter hat, wird bis zum ersten oder zweiten Blatt zurückgekürzt.

Verdünnung

Wählen Sie stark überwucherte Bereiche des Busches aus und kneifen Sie überschüssige Äste ab. Diese tragen normalerweise keine Früchte und sollten entfernt werden, um die Pflanzenentwicklung anzuregen.

Prägung

Entfernen Sie alle schwach entwickelten Pflanzen und Blätter aus dem Weinberg. Dies stärkt die Pflanze, fördert ihr Wachstum und verbessert den Zustand des Weinbergs. Es trägt auch dazu bei, die Widerstandsfähigkeit gegen Frost und Krankheiten zu erhöhen.

Aufhellung

Entfernen Sie in dem Bereich, in dem sich Trauben bilden, alle Blätter, damit diese direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Dies regt die weitere Beerenproduktion an und hilft ihnen, sich mit Saft zu füllen.

Top-Dressing

Trauben benötigen zusätzliche Nährstoffe. Für optimales Wachstum düngen Sie im Frühjahr, Sommer und Herbst.

Im Frühling

Nachdem sich der Busch im Frühjahr geöffnet hat, wenden Sie Mineraldünger wie Superphosphat, Kaliumsalz und Kupfersulfat an. Lösen Sie sie gemäß den Anweisungen auf und wenden Sie sie wöchentlich separat an.

Im Sommer

Während der Blüte wird die Pflanze mit Superphosphat, Ammoniumnitrat und Kaliumsalz gefüttert. Alle Zutaten in einem Behälter mischen und 10 Liter Wasser hinzufügen. Gießen Sie den Busch.

Im Herbst

Nach der Ernte werden die Rebstöcke mit kaliumreichen Präparaten gedüngt. Dies erhöht die Winterhärte. Zum Einsatz kommen Kaliumsalze oder Kaliumnitrat.

Trauben dürfen nicht mit stickstoffhaltigen Verbindungen gefüttert werden.

Bewässerung

Die Bewässerung erfolgt mehrmals pro Saison. Die Blüte beginnt im Juli. Während dieser Zeit benötigt die Pflanze zusätzliche Nährstoffe. Der Vorgang wird während der Eierstockbildung und Fruchtbildung wiederholt.

Wichtig! Vermeiden Sie, dass sich Wasser im Bereich der Weinbergwurzeln staut. Dies fördert die Entwicklung von Pilzkrankheiten und Wurzelfäule.

Sprühen

Um Krankheiten vorzubeugen und ihre Entwicklung zu stoppen, ist es notwendig, den Busch zu besprühen.

Krankheiten

Wenn Anzeichen einer Krankheit festgestellt werden, sprühen Sie mit fungiziden Mitteln. Im Frühjahr, bevor der Saft zu fließen beginnt, wird dieser Vorgang vorbeugend durchgeführt.

Schädlinge

Um Schädlingsbefall vorzubeugen, behandeln Sie das Laub mit Insektiziden für Gartenpflanzen. Außerdem werden Insektenfallen aufgestellt, der Boden mit Kupfersulfat bestreut und die Wurzeln im zeitigen Frühjahr mit kochendem Wasser bewässert.

Steigerung der Ernteerträge

Um den Ertrag zu steigern, sprühen Sie Phosphorverbindungen und wenden Sie Blattdünger an. Phosphor stimuliert die Fruchtentwicklung. Um den Ertrag zu steigern, müssen alle landwirtschaftlichen Praktiken befolgt werden.

Reproduktionstechnologie

Es gibt verschiedene Methoden zur Vermehrung von Trauben:

• Stecklinge;
• Schichtung;
• Samen.

Ernte

Die Ernte erfolgt je nach Reifezeit von Anfang August bis Anfang Oktober. Jede Weintraube wird sorgfältig mit einer Schere geschnitten und in Kisten mit großen Löchern gelegt, um eine Luftzirkulation zu ermöglichen.

Vorbereitung auf den Winter

Das Abdecken der Reben für den Winter ist ein Muss. Dazu wird der Weinberg mit einer dreilagigen Isolierschicht abgedeckt. Diese wird an den Enden des Spaliers oder der Stütze befestigt. Verwendet werden hierfür Spinnvlies oder Agrofaser.

Grundlegende Empfehlungen für Anfänger

Anfängern im Winzerbereich wird empfohlen, einige einfache Regeln zu beachten:

• Wählen Sie für das Anbaugebiet geeignete Sorten aus.
• Wählen Sie den richtigen Landeplatz.
• Beobachten Sie landwirtschaftliche Praktiken.
• Pünktlich ernten.