Wie man große Zwiebeln im Freien anbaut, Pflanzmethoden und Empfehlungen zur Pflanzenpflege

Fast jeder Gärtner baut Zwiebeln auf seiner Datscha an. Die Pflanze wird häufig in der Küche verwendet und ist daher sehr begehrt. Der Zwiebelanbau ist einfach, aber für eine große Ernte müssen Sie die richtigen Pflanzrichtlinien beachten, einen geeigneten Standort für das Beet wählen, regelmäßig pflegen und moderne landwirtschaftliche Techniken anwenden.

Biologische Eigenschaften von Zwiebeln

Alle Zwiebelsorten werden wegen ihres hohen Gehalts an Vitaminen, ätherischen Ölen und Phytonziden geschätzt. Die reifen Zwiebeln und grünen Blätter sind essbar. Der oberirdische Teil wird meist frisch als Salatzutat oder Gewürz gegessen. Erfahrene Gärtner kennen viele Geheimnisse der Zwiebel, darunter ihre appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkung. Der Verzehr der Früchte wirkt sich zudem positiv auf die Nierenfunktion aus, wirkt harntreibend und befreit die Darmflora von Bakterien.

Zwiebeln gelten als zweijährige Pflanzen. Nach dem Pflanzen bilden sie Zwiebeln, die in der folgenden Saison Samen produzieren. Die Sämlinge bleiben 2–3 Jahre lang keimfähig. Bei richtiger Pflege und Kultivierung keimen Zwiebeln bereits ab einer Umgebungstemperatur von 2 Grad Celsius. Bei optimaler Temperatur und ausreichender Bodenfeuchtigkeit keimen die ersten Sämlinge innerhalb von 10–12 Tagen.

Sortenvielfalt bei Zwiebeln

Die Kulturpflanze zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Sorten aus, jede mit ihren eigenen individuellen Eigenschaften und ihrem eigenen Geschmacksprofil. Am häufigsten ist die Steckzwiebel, die im Freiland angebaut wird. Diese Sorte reift in 90–110 Tagen und hat ein durchschnittliches Fruchtgewicht von 85–100 g. Bekannte Sorten sind Stuttgarter Riesen, Chalcedony und Sowball. Ihre Beliebtheit rührt von der Möglichkeit, bei minimalem Pflegeaufwand eine gute Ernte zu erzielen.

Die mittelfrühen Sorten Zolotnichok und Oporto eignen sich auch für die Aussaat im Freiland. Sie werden zur Ernte von Grüngemüse und zum Anbau von Rüben für die Aussaat in der nächsten Saison verwendet. Zu den Vorteilen dieser Sorten zählen eine erhöhte Resistenz gegen Infektionen und Schadinsekten, hohe Erträge und eine lange Lagerfähigkeit.

Je nach Geschmack werden Zwiebeln in drei Gruppen eingeteilt.

Der Geschmack von Kulturzwiebeln ist eines der wichtigsten Merkmale der Pflanze. Es gibt drei Sorten, die sich in süß (salatartig), scharf und mittelscharf einteilen lassen. Die ausgeprägte Bitterkeit bzw. Schärfe der Frucht wird durch das Verhältnis von ätherischen Ölen zu Zucker bestimmt. Ein geringerer Zuckergehalt führt zu einem bittereren Geschmack.

Dank neuer landwirtschaftlicher Techniken ist es Züchtern gelungen, bitterfreie Sorten zu entwickeln, die bereits im Frühjahr oder als Setzlinge im Haus gepflanzt werden können. Salatsorten sind hinsichtlich ihrer wertvollen Inhaltsstoffe mit klassischen Salatsorten vergleichbar und finden in zahlreichen kulinarischen Rezepten Verwendung.

Allgemeine Ansätze zur Zwiebelanbautechnik

Der Schlüssel zu einer großen Zwiebelernte liegt in der Befolgung grundlegender landwirtschaftlicher Praktiken. Dazu gehören die vorbereitende Bodenvorbereitung, die Saatgutbehandlung, die Bewässerung sowie die Pflege des Bodens und der Setzlinge.

Auch beim Zwiebelanbau im Keller müssen landwirtschaftliche Praktiken befolgt werden.

Vorgänger und Kompatibilität

Damit sich das Wurzelwerk der Pflanze gut und rechtzeitig entwickelt und die Zwiebeln im Garten die gewünschte Größe erreichen, sollten Sie die Vorfrüchte der Zwiebeln berücksichtigen. Geeignete Vorfrüchte sind beispielsweise Kräuter und Gemüse wie Tomaten, Gurken, frühe Kohlsorten, Kartoffeln und Hülsenfrüchte.

Jeder hat es Zwiebelsorten Die Wurzeln haben eine faserige Struktur, die für eine große Ernte eine zusätzliche Fütterung erfordert. Aus diesem Grund wird die Kultur nach Pflanzen gepflanzt, die im Herbstanbau gedüngt werden. Zwiebeln vertragen sich gut mit Karotten, Radieschen, Rüben und anderen Nutzpflanzen mit ähnlichen Eigenschaften, sodass es möglich ist, diese Pflanzen im selben Gartenbeet zu kombinieren.

Bodenanforderungen

Zwiebeln gedeihen in neutralem Boden. Ist der Boden durch Mineraldünger angesäuert, sollte er einige Jahre vor der Pflanzung mit gelöschtem Kalk behandelt werden. Um das Wachstum von Riesenzwiebeln zu gewährleisten, sollte im Herbst Phosphor-Kalium-Dünger ausgebracht werden.

Umweltanforderungen

Die Zwiebelgewächse sind frosthart. Dies ermöglicht eine Aussaat im zeitigen Frühjahr, wenn sich die Bodentemperatur in 10 cm Tiefe auf 11–12 Grad Celsius erwärmt hat und das Thermometer nicht unter 3 Grad Celsius fällt. Kurze Frühlingsfröste schaden den Sämlingen nicht. Ein Temperaturabfall unter den Gefrierpunkt beeinträchtigt die Entwicklung der Sämlinge nicht, reife Zwiebelsämlinge wachsen jedoch aufgrund der Frosteinwirkung nicht.

Die Besonderheiten des Zwiebelanbaus aus Steckzwiebeln

Bei Zwiebeln aus Steckzwiebeln ziehen Bei der Pflege von Setzlingen und der anschließenden Pflege ist es wichtig, bestimmte Regeln zu beachten. Unter Berücksichtigung der Besonderheiten des Anbaus können Sie große Früchte erzielen und Verluste durch Krankheiten oder Schädlinge vermeiden. Erfahrene Gärtner züchten Zwiebeln nach der chinesischen Methode aus Steckzwiebeln, die größere Früchte ermöglicht. Bei dieser Methode werden die Zwiebeln in Hochbeeten und nicht in einem Beet gepflanzt.

Vorbereitung des Bodens für Steckzwiebeln

Die erste Bodenvorbereitung beginnt im Herbst nach der Ernte der vorherigen Pflanzen. Der Boden wird von aufkommendem Unkraut befreit, schaufeltief umgegraben und mit Phosphor- und Kaliumdünger gedüngt. Im Frühjahr, vor der Bepflanzung, wird der Boden mit Nitroammophoska behandelt. Anfänger fragen oft, wie viele Tage sie nach der Düngung warten sollen.

Moderne Düngemittel ermöglichen eine Aussaat noch am selben Tag.

Vorbereitung der Steckzwiebeln

Nach der Herbsternte müssen die Steckzwiebeln in 1,5–3 cm große Stücke sortiert werden. Einige Wochen vor dem Pflanzen sollten die Zwiebeln in mehrere gleich große Gruppen aufgeteilt werden, damit sie dicht beieinander gepflanzt werden können. Die ausgewählten Steckzwiebeln sollten überprüft werden, um vertrocknete oder beschädigte Steckzwiebeln zu entfernen.

Vor dem Pflanzen werden Zwiebelsamen 6-7 Stunden bei über 40 Grad Celsius getrocknet. Anschließend werden die Setzlinge mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandelt. Steckzwiebeln aller Art werden einige Stunden in warmer Flüssigkeit eingeweicht. Diese Verfahren sind notwendig, um Bakterien abzutöten und eine schnelle Entwicklung zu gewährleisten.

Steckzwiebeln pflanzen

Beim Steckzwiebelanbau ist die Wahl des Pflanzortes wichtig. Die Beete sollten abseits von hohen Sträuchern und Bäumen liegen, die Schatten spenden könnten. Das Pflanzen in tiefer gelegenen Gebieten oder Gebieten mit häufigem Seitenwind wird nicht empfohlen. Eine Standardpflanzung in einer Reihe mit einem Reihenabstand von 40 cm ist akzeptabel. Zwischen den Setzlingen ist ein Abstand von 4-5 cm zulässig.

Beim Pflanzen können Sie mehrreihige Bandsaat verwenden und dabei etwa 20 cm Abstand zwischen den Reihen lassen. In diesem Fall dient die mittlere Reihe zum Wachstum der Brutzwiebeln. Der frei gewordene Platz ermöglicht das Wachstum größerer Zwiebeln.

Die Pflanztiefe der Zwiebeln richtet sich nach der Größe der Steckzwiebeln. Die Zwiebeln werden so tief gepflanzt, dass die Stiele über dem Boden bleiben. Nach dem Pflanzen bei trockenem Wetter gießen. Die ersten Triebe beginnen in der zweiten Wachstumswoche zu sprießen.

Top-Dressing

Die erste Fütterung, ohne Düngemittel vor dem Pflanzen, wird im Blattwachstumsstadium auf den Boden aufgetragen. Typischerweise geschieht dies 2-3 Wochen nach dem Pflanzen, wenn die Zwiebeln eine dünne, helle Feder gebildet haben. Der erste Zwiebeln düngen Verwenden Sie Harnstoff in einem Verhältnis von 20–25 g pro 10 Liter Flüssigkeit. Der Dünger wird unter den Wurzeln ausgebracht, wobei der Kontakt mit der Oberfläche vermieden wird.

Die folgende Düngung bei der Pflege von Zwiebeln im Freiland wird durchgeführt Phosphor-Kalium-Düngemittel Ende Juni. Zur Herstellung der Lösung 20-25 g Superphosphat und 10-12 g Kaliumsalz mischen. Nitroammophoska kann ebenfalls verwendet werden, indem 40 g der Substanz in 10 Litern Wasser aufgelöst werden.

Die endgültige Düngung der Pflanzen erfolgt auf ausgelaugten Böden oder bei schlechter Reifung. Stickstoffkomponenten werden nicht verwendet, daher wird die Verwendung einer Königskerzenlösung empfohlen, die sich positiv auf die Reifung der Pflanzen auswirkt.

Bewässerung

Regelmäßiges Gießen sorgt für ein gesundes und stabiles Wachstum, freie Wurzelentwicklung und die Reifung großer Zwiebeln. Zwiebeln bevorzugen jedoch während der Kultivierung eine geringe Feuchtigkeitsmenge. Im ersten Monat sollte der Boden um die Zwiebelsetzlinge herum stets feucht gehalten werden, zu viel Wasser führt jedoch häufig zu Fäulnis.

Im ersten Monat nach dem Pflanzen ist eine Bewässerung alle 2 Wochen erforderlich, bei trockenem Wetter und hohen Umgebungstemperaturen wöchentlich, gefolgt von einer Lockerung des Bodens.

Der Boden in den Beeten und zwischen den Reihen wird im ersten Monat bis zu einer Tiefe von 10 cm angefeuchtet. Mit zunehmender Reife der Früchte wird die Tiefe allmählich auf 20–25 cm erhöht. Zwei bis drei Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung vollständig eingestellt und nur noch leicht gelockert, um die trockene Oberfläche des Bodens aufzulockern.

Lockerung, Ausdünnung

In allen Wachstumsphasen der Pflanze ist eine Lockerung des Bodens erforderlich. Um eine freie Wurzelentwicklung zu gewährleisten und ein Verheddern der Wurzeln zu verhindern, lockern Sie den Boden und lösen Sie alle Klumpen auf. Dies ist besonders während der Reifungsphase der Zwiebeln wichtig.

Wird bei der Kontrolle der Setzlinge Unkraut entdeckt, sollte dieses entfernt werden, um ein gesundes Pflanzenwachstum zu gewährleisten. Werden die Pflanzungen durch intensives Wachstum zu dicht, ist eine Ausdünnung erforderlich. Die erste Ausdünnung kann einige Wochen nach der Pflanzung erforderlich sein, eine zweite Ausdünnung erfolgt in der Regel kurz vor der Ernte.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Zwiebelpflanzen können von Pilzkrankheiten wie Falschem Mehltau und Wurzelfäule befallen werden. Die Folgen von Krankheiten können mehr als die Hälfte der Pflanzen zerstören. Zu den Schädlingen, die häufig in Zwiebelbeeten vorkommen, zählen Fliegen, Thripse, Käfer und Fadenwürmer, die durch die Nichteinhaltung landwirtschaftlicher Praktiken entstehen.

Die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung umfasst eine Reihe von Schritten, darunter:

• Wenn Anzeichen von Pflanzenschäden festgestellt werden, sollte sofort mit der Behandlung mit Fungiziden oder Insektiziden begonnen werden.
• Es ist notwendig, die Zwiebeln rechtzeitig zu gießen und zu lockern.
• Der Einsatz von Chemikalien, die die Geschmackseigenschaften beeinträchtigen könnten, ist nicht gestattet.

Ernte

Die Reifezeit der Ernte hängt direkt von Wetterbedingungen, Lufttemperatur, Sorteneigenschaften und äußeren Faktoren ab. Die Reife der Zwiebel zeigt sich am Ausbleiben der Bildung neuer grüner Blätter, dem Welken des oberirdischen Teils sowie der Erweichung und Ausdünnung des Zwiebelhalses. Wenn Sie diese Anzeichen bemerken, zögern Sie nicht mit der Ernte, da dies ein erneutes Wurzelwachstum auslösen kann, was die Haltbarkeit der Zwiebel verkürzt.

Es wird empfohlen, die Zwiebeln zu ernten, bevor die Temperaturen unter den Gefrierpunkt fallen und der Morgentau einsetzt. Die Zwiebeln ernten Sie am besten frühmorgens, indem Sie die Pflanzen vorsichtig mitsamt der Spitze herausziehen und zum Trocknen und Reifen an einem gut belüfteten Ort auslegen.

Die Lagerung von Zwiebeln erfordert keine besonderen Bedingungen. Geerntete Zwiebeln können in Kisten oder Kästen mit Belüftungslöchern oder in Säcken gelagert werden. Es wird empfohlen, den Zustand der Zwiebeln während der Lagerzeit mehrmals zu überprüfen und verdorbene Zwiebeln zu entsorgen. Ein Teil der geernteten Zwiebeln kann gekühlt werden, wenn sie innerhalb weniger Tage nach der Ernte verzehrt werden.