Beschreibung der belarussischen Zuckerstachelbeersorte, Pflanz- und Pflegehinweise

Die von Wissenschaftlern des Instituts für Obst- und Gemüseanbau der Nationalen Akademie der Wissenschaften von Belarus entwickelte und für den Anbau in den zentralen und nordwestlichen Regionen der Russischen Föderation empfohlene Sorte „Belarusische Zuckerstachelbeere“ hat sich zu Recht eine führende Position unter russischen Gärtnern erarbeitet. Unter anderen Sorten zeichnet sich diese Sorte durch große Früchte, hohen Zuckergehalt und Frostbeständigkeit aus.

Beschreibung und Funktionen

Die Weißrussische Zuckerstachelbeere ist ein niedrig wachsender Strauch mit aufrechten, kräftigen Stämmen und wird bis zu 1 m hoch. Während der Fruchtzeit neigen sich die Seitenäste zum Boden. Die Stachelbeere hat mittelgroße Dornen. Die dreilappigen, matten Blätter sind hellgrün, groß und rund.

Die weißgrünen Beeren mit einem Gewicht von 5–9 g sind mit einer dünnen, aber relativ dichten, glatten Schale bedeckt, die eine gute Transportierbarkeit gewährleistet. Diese mittelfrühe Stachelbeere bildet im Mai unscheinbare kleine Blüten, die Früchte reifen in der zweiten Julihälfte. Die Sorte ist selbstfruchtbar, aber in der Nähe von Bestäubern gepflanzt, erhöht sich der Ertrag (4–6 kg pro Strauch).

Die Pflanze trägt 12–16 Jahre lang jährlich Früchte und produziert ovale Beeren mit süßem Dessertgeschmack, die das Verkostungskomitee mit 4,8 Punkten bewertete.

Nach der Reifung bleiben die Früchte lange an den Zweigen hängen, ohne abzufallen.

Basierend auf der Sorte „Belarusian Sugar“ entwickelte der Hobbyzüchter Petr Voronenko eine weitere verbesserte Sorte, die er „Verbesserte Sorte Belarussian Sugar“ nennt. Die neue Sorte weist deutlich bessere Eigenschaften als ihre Vorgängersorte auf – die Pflanze ist frostbeständiger, resistenter gegen Pilzkrankheiten und trägt Früchte mit einem Gewicht von 10 Gramm.

Vor- und Nachteile der Sorte

Als Nachteile des belarussischen Zuckergärtners nennen die Züchter das Vorhandensein von Dornen und die geringe Resistenz gegen Anthraknose und Mehltau. Die Vorteile überwiegen jedoch bei weitem.

Positive Eigenschaften der Sorte:

• Frostbeständigkeit bis -29°C:
• Anpassungsfähigkeit an widrige Wetterbedingungen, schnelle Erholung nach Dürre und Frost;
• hohe Produktivität;
• süßer Geschmack, dünne Fruchtschale;
• Vielseitigkeit des Zwecks;
• großfrüchtig.

Zu den Vorteilen der Stachelbeere zählen die einfache Pflege und die Selbstbestäubung von 65 %.

So pflanzen Sie richtig

Damit die Weißrussische Zuckerstachelbeere erfolgreich Wurzeln schlägt und gedeiht, beginnt das Pflanzen mit vorbereitenden Schritten:

• wählen Sie einen geeigneten Ort;
• einen lebensfähigen Setzling für die Pflanzung besorgen und vorbereiten;
• Sie graben ein Pflanzloch und geben Nährsubstrat hinein.

Für ein erfolgreiches Pflanzenwachstum und eine reiche Fruchtbildung ist es notwendig, das Pflanzschema einzuhalten.

Standort auswählen

In schlecht beleuchteten Gebieten werden die Früchte der belarussischen Zuckerstachelbeere kleiner und verlieren ihren Zuckergehalt. Es wird empfohlen, die Pflanze entlang von Zäunen zu pflanzen, die sie vor Nordwinden schützen. Tiefland, Sumpfgebiete und überschwemmte Gebiete sind für den Anbau dieses Beerenstrauchs ungeeignet. In diesen Fällen sind Drainage und Hochbeete empfehlenswert.

Die besten Vorgänger der Kulturpflanze sind Hülsenfrüchte, Rüben und Kartoffeln.

Bodenanforderungen

Stachelbeeren tragen reichlich Früchte auf leicht sauren Lehm- und Sandlehmböden. Der optimale pH-Wert des Bodens liegt bei 6–6,5.

Auswahl und Vorbereitung des Pflanzmaterials

Stachelbeersämlinge bis zu einem Alter von drei Jahren werden in lizenzierten Baumschulen und Gartencentern gekauft. Ein geeigneter Busch einer Sorte sollte mindestens drei Wurzeln mit einer Länge von mindestens 15–20 cm und zwei oder drei Zweige mit einer Länge von mindestens 30 cm haben.

Stachelbeersämlinge mit mechanischen Schäden, Krankheitszeichen, getrockneten Wurzeln und Knospen werden aussortiert.

Unmittelbar vor dem Pflanzen werden die Wurzeln der Kulturpflanze über Nacht in einem Wurzelbildungsstimulator (Kornevin, Zirkon, Epin) eingeweicht und in eine Tonaufschlämmung getaucht.

Pflanzschema

Graben Sie 2–3 Wochen vor dem Pflanzen der Stachelbeeren ein 0,6 m tiefes und 0,5 m breites Loch, in das Sie einen Eimer mit verrottetem Mist oder Kompost, 200 g Superphosphat und 400 g Asche geben.

Weißrussische Zuckerrübensträucher werden im April oder Herbst gepflanzt. Die Wurzeln wachsen schneller, wenn sie zwischen Mitte September und Mitte Oktober gepflanzt werden.

Die Setzlinge werden in einer Reihe mit einem Abstand von 1 m zueinander und 2 m zwischen den Reihen platziert.

Pflanztechnologie der belarussischen Zuckerstachelbeere:

• 5 Liter Wasser werden in das Pflanzloch gegossen;
• der Sämling wird senkrecht zur Bodenoberfläche in die Mitte des Lochs abgesenkt;
• die Wurzeln begradigen;
• Füllen Sie den Busch in Teilen und verdichten Sie den Boden, um Hohlräume zu beseitigen.
• Wasser mit 10 Litern Wasser;
• Mulchen Sie mit einer 10 Zentimeter dicken Schicht aus Torf, Sägemehl und grobem Sand.

Um eine intensive Triebbildung zu gewährleisten, wird der Wurzelhals mindestens 5–7 cm tief eingegraben.

Pflegehinweise

In den verschiedenen Phasen der Wachstumsperiode benötigt die belarussische Zuckerrübe regelmäßige und geregelte Bewässerung, Düngung, Schnitt sowie Krankheits- und Schädlingsbekämpfung. Die Wintervorbereitung verhindert Frostschäden und schwächt das Immunsystem der Pflanze.

Bewässerung

Nach einem schneefreien Winter werden Stachelbeeren zu Beginn der Vegetationsperiode durch Bewässerungsgräben bewässert, die rund um die Krone gegraben werden. Die nächste Bewässerung erfolgt während der Fruchtbildungsphase mit 30–50 Litern pro Strauch.

Während der Reifezeit der Früchte werden die Sträucher alle 10 Tage gegossen, bis sie weich werden.

Im November, wenn die Ernte für den Winter vorbereitet wird, wird eine feuchtigkeitsaufladende Bewässerung durchgeführt, die den Boden unter den Büschen in Schlamm verwandelt. Junge Büsche werden regelmäßig gegossen. Die Bodenfeuchtigkeit auf Wurzelebene wird bei mindestens 80 % gehalten.

Beschneiden und Formen des Busches

Die einfachste und gebräuchlichste Art, einen Stachelbeerstrauch zu formen, ist die klassische:

1. Im ersten Jahr werden die Spitzen aller Zweige beschnitten, wobei fünf Knospen übrig bleiben. Drei basale Triebe bleiben stehen, der Rest wird bis zum Boden zurückgeschnitten.
2. Im zweiten Jahr werden alle Äste um ein Drittel gekürzt, 8 nach oben wachsende Grundtriebe ausgewählt und der Rest entfernt.
3. Im dritten und vierten Jahr werden die Zweige des Vorjahres um ein Drittel gekürzt, sodass 3-4 Triebe aus dem laufenden Jahr übrig bleiben. In diesem Alter sollte der Busch 12-15 Zweige haben.

Ab dem siebten Jahr beginnt der Busch zu altern. Daher werden alte, unproduktive Äste entfernt und junge als Ersatz freigelassen. Äste, die bis zum Boden zurückgeschnitten werden sollen, sind an ihrer dunkleren Rinde zu erkennen.

Jedes Jahr, wenn die Stachelbeere ruht, wird ein Hygieneschnitt durchgeführt. Kranke, abgebrochene, eng wachsende und fehlgeleitete Triebe werden entfernt.

Top-Dressing

Sobald die ersten Blätter erscheinen, geben Sie vor dem Auflockern des Bodens einen Eimer verrotteten Mist oder Kompost, gemischt mit 70 g Ammoniumsulfat und 40 g Salpeter, zum Stachelbeerstrauch. Arbeiten Sie den Dünger mit einer Hacke in den Boden ein.

Eine andere Methode besteht darin, dem Boden nur Mineraldünger hinzuzufügen und die Stachelbeeren mit einer 10 Zentimeter dicken Schicht organischer Substanz zu mulchen.

Während der Blüte wird die Kultur mit einer Harnstofflösung (20 g pro 10 Liter Wasser) oder Gülle bewässert. Zu Beginn der Beerenbildung werden dem Boden 1 kg Asche oder 70 g Superphosphat und 40 g Kaliumsulfat zugesetzt. Vor der Bodenbearbeitung vor dem Winter werden 400 g Kaliumnitrat zugegeben.

Schutz für den Winter

Die winterharte Sorte „Weißrussische Zuckerstachelbeere“ benötigt keine Isolierung. Mulchen Sie den Boden einfach mit einer dicken Schicht Mist, Humus oder Kompost. Um Nagetierbefall vorzubeugen, legen Sie den Strauchfuß mit Fichtenzweigen aus.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Ende März werden die belarussischen Zuckerbüsche mit heißem Wasser aus einer Gießkanne bewässert, um parasitäre Insekten loszuwerden, die auf den Zweigen überwintern.

Der Boden rund um die Stachelbeere wird von biologischen Rückständen befreit, aufgelockert und gemulcht, wodurch das Ausfliegen von Hautflüglern und die Verbreitung von Pilzsporen erschwert wird.

Vor dem Aufblühen der Knospen werden die Pflanzenbüsche und der Boden darunter mit Bordeauxbrühe oder Nitrofen behandelt.

Vor der Blüte der Stachelbeere die Krone mit Malathion besprühen, um sie vor Insekten zu schützen. Um die Ergebnisse zu festigen, wiederholen Sie die Behandlungen mit Bordeauxbrühe und Malathion unmittelbar nach der Blüte. Bei Spinnmilbenbefall kolloidalen Schwefel verwenden.

Um Schädlinge und Pilzsporen, die im Boden überwintern, loszuwerden, werden im Herbst abgefallene Blätter und Äste entfernt und der Boden umgegraben.

Reproduktion

Die Vermehrung von Stachelbeeren ist nicht nur für professionelle Gärtner, sondern auch für Amateure möglich. Die Wahl der Vermehrungsmethode richtet sich nach dem Alter des Strauchs, der benötigten Menge an Pflanzmaterial und den persönlichen Vorlieben.

Schichtung

Stachelbeeren werden durch Ableger nach folgendem Algorithmus vermehrt:

• im Oktober werden 3-5 Jahre alte Triebe ausgewählt, die näher am Boden liegen;
• das Wachstum des laufenden Jahres um ein Drittel reduzieren;
• der Boden um den Busch wird gelockert, Unkraut entfernt und gedüngt;
• Graben Sie 10 cm tiefe Gräben, in denen die Stecklinge platziert werden.
• Bestreuen Sie die Zweige mit Erde und befestigen Sie sie mit Klammern.

Neue Triebe des belarussischen Zuckerrohrs mit eigenständigem Wurzelsystem werden wie ein ausgewachsener Strauch gepflegt. Im darauffolgenden Herbst wird der Setzling samt Wurzelballen von der Mutterpflanze getrennt und in ein Beerenbeet verpflanzt.

Die Stachelbeervermehrung durch Ableger geht schnell. Der einzige Nachteil ist die geringe Menge an Pflanzmaterial, die Sie erhalten.

Stecklinge

Im Juni-Juli, wenn das Temperaturregime den optimalen Bedingungen für die Keimung grüner Stecklinge entspricht, werden junge Triebe an Stachelbeerzweigen geschnitten, die nicht älter als 8 Jahre sind.

Die Stängel werden in 10–15 cm lange Stücke geschnitten, die mit einer Manganlösung desinfiziert und 24 Stunden lang in Wasser mit einem Wurzelstimulator gelegt werden.

Anschließend werden die Stecklinge in mit Erde gefüllte Töpfe gepflanzt und mit Plastikfolie oder Flaschen abgedeckt. Sobald die Setzlinge Wurzeln geschlagen haben, werden sie ins Gartenbeet umgepflanzt.

Die Pflanze kann durch Stecklinge vermehrt werden, die im Oktober geschnitten werden. Die Spitzen der Zweige keimen besser als die unteren Teile.

Technologie zur Vermehrung von Stachelbeeren durch Holzstecklinge:

• Die 20 cm langen Spitzen werden mit Kaliumpermanganat desinfiziert, zu einem Bündel zusammengebunden und in den Keller gelegt.
• im Februar werden die Triebe in Wassergläser gestellt und mit Plastiktüten abgedeckt;
• Nachdem die Wurzeln erschienen sind, werden die Stecklinge in separate Behälter mit Erde gepflanzt.

Bis Ende April werden die ausgewachsenen Setzlinge ins Freiland gepflanzt.

Samen

Die aus reifen, ausgewählten belarussischen Zuckerstachelbeeren gewonnenen Samen werden mit Sand vermischt und zur Stratifizierung bis zum Winter in den Kühlschrank oder Keller gelegt. Vor dem Frost werden die Saatbehälter einen halben Meter tief in die Erde eingegraben. Im Frühjahr werden die Samen im Gewächshaus auf die Erde ausgesät und mit einer dünnen Schicht Substrat bedeckt.

Im Stadium von zwei echten Blättern werden die Sämlinge pikiert und in ein Anzuchtbeet gepflanzt. Im Herbst ist der Stachelbeersämling bereit zum Umpflanzen. an einen festen Ort.

Die Methode der Vermehrung durch Samen ist langwierig und unzuverlässig, da die Übertragung der positiven Eigenschaften der Eltern auf den neuen Busch nicht gewährleistet ist.

Ernte und Lagerung

Die Früchte des belarussischen Zuckerhains werden im Juli geerntet. Für die Stachelbeerernte wird ein trockener, klarer Tag gewählt. Um Verletzungen an den Händen zu vermeiden, tragen Sie lange Ärmel und Handschuhe.

Sollen die Früchte verarbeitet werden, werden sie im Stadium der technischen Reife geerntet, wenn die Beeren groß, aber leicht säuerlich sind. Die Ernte für den Frischverzehr ist abgeschlossen, wenn die Früchte die Konsumreife erreicht haben.

Zum Sammeln von Stachelbeeren wird ein spezielles Gerät verwendet. — ein Kamm. Dies verkürzt die Erntezeit erheblich, verkürzt aber auch die Haltbarkeit, da zusammen mit den Beeren Blätter im Behälter landen.

Bei Zimmertemperatur sind die Früchte bis zu 12 Stunden haltbar. Vollreife Beeren bleiben im Kühlschrank 5 Tage, unreife bis zu 2 Wochen frisch.

Stachelbeeren werden ungewaschen in Papiertüten oder Lebensmittelbehältern gelagert. Haltbarkeit von gefrorenen Beeren beträgt sechs Monate, getrocknet - 2 Jahre.

Anwendungsgebiete

Der Verzehr frischer Stachelbeeren versorgt den Körper nicht nur mit Vitaminen und Mineralstoffen, sondern hat auch eine heilende Wirkung. Die Beeren senken Bluthochdruck, stärken die Blutgefäße und lindern Leber- und Nierenerkrankungen. Abkochungen der Beeren verbessern die Verdauung, steigern die Darmmotilität und lindern Entzündungen im Rachen- und Mundraum.

Dank ihres hohen Ascorbinsäuregehalts heilen Masken aus pürierten Stachelbeeren Akne und verjüngen die Haut. In der Küche werden Stachelbeeren zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Kompott und herzhaften Saucen für Fisch- und Fleischgerichte verwendet.