Was ist die Vegetationsperiode der Kartoffelreife vom Pflanzen bis zur Ernte?

Der Kartoffelanbau ist insbesondere in Russland ein beliebter und lukrativer Zeitvertreib unter Gärtnern und Sommerbewohnern. Es gibt zahlreiche Informationen über die Vielseitigkeit und Praktikabilität dieser Gemüsepflanze, aber nur erfahrene Agronomen und Fachleute wissen, wie man Ertrag und Reifezeit maximiert. Bevor jeder Gärtner mit dem Kartoffelanbau beginnt, sollte er die wichtigsten Faktoren verstehen, die die Reifezeit sowie die Qualität und Quantität der Kartoffelernte beeinflussen.

Was ist Kartoffelvegetation?

Die Vegetationsperiode ist der Zeitraum, in dem eine Pflanze ihre aktive Wachstumsphase durchläuft. Während dieser Zeit bilden sich unterirdische Triebe und an ihren Enden entwickeln sich Knollen. Die Speisekartoffel ist das vegetative Organ, das während der Entwicklung alle notwendigen Nährstoffe ansammelt.

Die Kartoffelwachstumsperiode variiert zwischen 70 und 140 Tagen. Die Dauer dieser Phase hängt auch von der Sorte und den Wachstumsbedingungen ab. Manchmal werden auf derselben Parzelle mehrere Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten angebaut.

Reifezeiten von Kartoffelsorten

Die Kartoffelvegetation kann in Stadien unterteilt werden:

1. Die Zeitspanne von der Aussaat und dem Auflaufen der ersten Triebe bis zur Knospenbildung.
2. Vom Beginn der Blüte bis zum Endstadium der grünen Masseentwicklung.
3. Vom Beginn der Verlangsamung des Wachstums und der Entwicklung der Spitzen bis zu ihrem endgültigen Absterben, während dessen sich Knollen bilden.

Diese Phasen verlaufen bei jeder Sorte und je nach Anbaugebiet sowie Regelmäßigkeit und Richtigkeit der Pflanzenpflege individuell in Zeit und Verlauf.

Basierend auf der Dauer der Reifung und Vegetation können Gemüsekulturen in 5 Kategorien unterteilt werden:

Kartoffelsorte	Früh	Mittelfrüh	Zwischensaison	Mitte bis spät	Spät
Reifezeit (Tage)	50-65	65-80	80-95	95-110	Ab 110

Frühe Reifung

Die Wachstumsperiode für Frühkartoffeln beträgt 50–65 Tage. Wenn diese Wurzelfrüchte bereits im Juli angebaut werden, können sie geerntet werden und gelten daher als frühreif. Bei wärmerem Wetter gepflanzte Kartoffeln keimen bereits Anfang Mai.

Der Vorteil dieser Sorten ist, dass sie weniger anfällig für Kraut- und Knollenfäule sind, da die Spitzen bereits im August geerntet werden müssen. Kartoffeln wachsen schnell, der Ertrag ist jedoch oft gering und die Wurzeln enthalten insgesamt wenig Stärke und Trockenmasse. Beliebte frühreifende Kartoffelsorten sind Alena, Ariel und Zhukovsky Ranniy.

Mittelfrüh

Diese Sorten reifen innerhalb von 65–80 Tagen, etwas länger als frühreifende Sorten. Die Knollen entwickeln sich in fruchtbaren Böden schnell und benötigen vor der Ernte viel Feuchtigkeit. Die beliebtesten Sorten unter Agronomen sind: Ryabinushka, Scarlett und Ilyinsky. Fast die Hälfte der Trockenmasse der Wurzel besteht aus Stärke.

Zwischensaison

Diese Sorten zeichnen sich durch hohe Erträge aus und produzieren bereits in den ersten Augusttagen hochwertiges Wurzelgemüse. Die Pflanzung wird zu Beginn des letzten Frühlingsmonats empfohlen. Beim Anbau ist zu beachten, dass Pflanzen, die in dieser Zeit wachsen, einem Risiko für Pilz- und Viruserkrankungen ausgesetzt sind. Diese treten besonders im Sommer bei starken Regenfällen und plötzlichen Temperaturschwankungen auf.

Zu den bei Gärtnern beliebten Sorten zählen Dubrava und Sineglazka. Sie enthalten viele Stärkefasern und haben daher einen ausgezeichneten Geschmack.

Mitte bis spät

Mittelspäte Kartoffeln reifen unmittelbar nach der Blüte und die Vegetationsperiode dauert vier Monate. Ein vorzeitiges Ausgraben der Knollen wird nicht empfohlen. In dieser Zeit sammeln die Wurzeln ausreichend Trockenmasse an. Gärtner wählen diese Sorten wegen ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer beeindruckenden Haltbarkeit. Zu den beliebtesten Sorten unter Agronomen gehören Zdabutak, Zhuravlinka und Asteriks.

Spätreifend

Ein besonderes Merkmal dieser Kartoffelsorte ist ihre lange Haltbarkeit, ohne dass ihre wohltuenden Eigenschaften oder ihr Nährwert verloren gehen. Die Pflanzung sollte Mitte bis Ende Mai beginnen. Die Ernte wird ab September empfohlen. Es ist wichtig, dass seit der Pflanzung genügend Zeit vergeht: mindestens 120 Tage. Ein Verderben der Ernte durch starken Frost ist nicht möglich, da dieser im Mai nicht mehr auftreten kann. Die Art wird für den Anbau in nördlichen Regionen empfohlen und weist die folgenden Sorten auf: Lorkh, Atlant, Saturn.

Wovon hängt die Geschwindigkeit der Knollenreife ab?

Selbst erfahrene Agronomen haben oft das Problem, dass Knollen derselben Kulturpflanze zu unterschiedlichen Zeitpunkten gebildet werden und somit unterschiedliche Reifezeiten aufweisen. Dies hängt von verschiedenen Faktoren ab.

Vielfalt

Jede Kartoffelsorte hat ihre eigene Reifezeit und -geschwindigkeit. Achten Sie beim Kauf von Pflanzkartoffeln sorgfältig auf die botanischen Eigenschaften, einschließlich Reifezeit, Pflanzhinweise und Pflege.

Anbaugebiet

Beim Kartoffelanbau ist es wichtig, nicht nur die individuellen Eigenschaften der Sorte, sondern auch das Klima der Anbauregion zu berücksichtigen. In Gebieten mit Frühjahrsfrösten ist es am besten, den Kartoffelanbau zu verschieben.

Landezeit

Bei einer zu frühen Pflanzung besteht aufgrund der Sorteneigenschaften die Gefahr von Frostschäden, die in den Frühlingsmonaten unerwartet auftreten können. Es ist wichtig, sich mit den Sorteneigenschaften und dem optimalen Aussaatzeitpunkt vertraut zu machen.

Düngung

Eine übermäßige Düngung zur Beschleunigung der Kartoffelwachstumsperiode ist möglicherweise nicht immer wirksam, sondern kann sogar das Gegenteil bewirken. Zu viel organische Substanz im Boden kann die Qualität der Kartoffeln durch einen erhöhten Nitratgehalt negativ beeinflussen. Ohne Mineralien im Boden wachsen und entwickeln sich die Knollen zwar relativ schnell, ihre Qualität kann jedoch darunter leiden. Sind alle möglichen anorganischen Verbindungen vorhanden, kann sich die Wurzelentwicklung verzögern.

Feuchtigkeitsmenge und Lufttemperatur

Übermäßige Feuchtigkeit verlangsamt die Vegetation, da die Knollen mit Wasser gesättigt werden und ihre Entwicklung beschleunigen. Ohne regelmäßiges Gießen trocknet der Boden jedoch aus und die Spitzen hören auf zu wachsen. Wenn die Spitzen austrocknen, beginnen sich die Wurzeln schnell zu entwickeln, und die Kartoffelerntezeit verkürzt sich.

Ein plötzlicher Temperaturabfall kann sich negativ auf die Qualität der Kartoffeln auswirken und zu einer großen Anzahl kleiner Knollen führen.

Methoden zur Beschleunigung der Reifung

Der Wunsch, Kartoffeln schneller anzubauen, kann manchmal nach hinten losgehen. Beim Kartoffelanbau gilt: „Schneller heißt nicht besser.“ Überstürzte Kartoffelproduktion kann sowohl die Qualität als auch die Quantität des Wurzelgemüses beeinträchtigen.

Eine späte Pflanzung oder ungünstige Witterungsbedingungen verlängern die Vegetationsperiode erheblich. In solchen Fällen lohnt es sich, Methoden zur Beschleunigung der Reifung anzuwenden, um schnell Wurzelgemüse mit guter Marktqualität zu erhalten:

1. Mähen der Spitzen. Eine einfache und effektive Methode, die eine Woche vor der Ernte durchgeführt wird. Die Pflanze interpretiert dies als Signal für das Ende der Vegetationsperiode und beginnt schnell, Knollen zu bilden.
2. Besprühen mit Kupfersulfat. Um die Reifung zu beschleunigen, verwenden Sie eine Kupfersulfatlösung im Verhältnis 5 Gramm pro Liter Wasser. Tragen Sie diese Lösung zwei Wochen vor der Ernte auf die Pflanze auf. Diese Lösung entzieht der grünen Masse der Pflanze die gesamte Feuchtigkeit, führt zum Austrocknen und beschleunigt die Wurzelbildung.
3. Chloratbehandlung. Diese Methode ist nach der Regenzeit wirksam. Zur Herstellung der Lösung 20 g Magnesiumchlorat in 1 Liter Wasser auflösen. Dies beschleunigt das Trocknen der Spitzen und die Knollenbildung.
4. Anwendung von Superphosphat. Um eine Lösung herzustellen, mischen Sie 2 kg Superphosphat und 10 Liter Wasser.

Es ist zu bedenken, dass das Besprühen mit Chemikalien tagsüber oder abends nach der Blüte erfolgen sollte, wobei 5–10 Liter Lösung pro hundert Quadratmeter verwendet werden sollten.

Wetterbedingungen während der Kartoffelernte

Es ist allgemein bekannt, dass es Zeit ist, das Wurzelgemüse auszugraben und die Beete zu ernten, wenn die grünen Spitzen nach der Blüte zu vertrocknen beginnen. Dies gilt als Hauptindikator für Gärtner. Am besten erntet man Kartoffeln in einer warmen, sonnigen Zeit, vorzugsweise am späten Nachmittag, bevor es dunkel wird. In diesem Fall sollte die Lufttemperatur während der Ernte zwischen 12 und 17 Grad Celsius liegen.

Wenn Niederschlag vorhergesagt wird, ist es wichtig, so schnell wie möglich mit der Ernte der getrockneten Spitzen und Feldfrüchte zu beginnen. Übermäßige Feuchtigkeit am Ende der Vegetationsperiode kann sich negativ auf Wurzelfrüchte auswirken und die Entwicklung von Pilzkrankheiten fördern.

Es empfiehlt sich, die geernteten Knollen im Freien zu trocknen und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Lagern Sie sie anschließend an einem dunklen, trockenen Ort mit guter Belüftung und hoher Luftfeuchtigkeit. Wenn die Kartoffeln im nächsten Jahr gepflanzt werden sollen, lassen Sie sie eine Weile im Licht, bis sie grün werden.

Jeder Gärtner hat seine eigenen Methoden und Techniken, um die Kartoffelreife zu beschleunigen. Um gesunde und attraktive Knollen zu erhalten, ist es wichtig, dem Pflanzen, der Pflege und der Lagerung besondere Aufmerksamkeit zu schenken und sich dann das ganze Jahr über am köstlichen Geschmack der Kartoffeln zu erfreuen.