Beschreibung der besten Kartoffelsorten der inländischen und ausländischen Auswahl

Die Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) umfasst Kartoffelsorten, die sich nicht nur in der Reifezeit, sondern auch im Geschmack unterscheiden. Jeder Gärtner wählt die passende Sorte anhand seiner Bodeneigenschaften aus.

Allgemeine Informationen zu Kartoffeln

Kartoffeln sind ein weit verbreitetes Gemüse. Solanum tuberosum ist eine mehrjährige Pflanze, die sich durch Knollen vermehrt. Während der Wachstumsperiode bilden sich kleine Knollen, die mit zunehmender Reife an Größe zunehmen. Der Kartoffelstrauch besteht aus mehreren Stängeln, die sich je nach Sorte verzweigen. Das Wurzelsystem ist faserig. Die Knolle variiert in Geschmack und Haltbarkeit.

Was ist eine Kartoffelknolle?

Die Kartoffelknolle dient der Pflanze als Energiespeicher. Mit den in der Knolle enthaltenen Nährstoffen kann die Pflanze ihre Stängel stützen und ernähren. Die Knollenbildung erfolgt, wenn ein Abschnitt der Wurzel dicker wird. Dieser Abschnitt sammelt Nährstoffe an, wodurch eine Knolle entsteht.

Kartoffelentwicklungsphasen

Entwicklungsstadien von Kartoffeln.

Bühne	Beschreibung
Stufe 1	Dieses Stadium tritt 2 Wochen nach der Aussaat im Freiland ein.
Stufe 2	An den Büschen bilden sich Knospen
Stufe 3	Blütezeit. Knollen beginnen sich zu bilden.
Stufe 4	Eine Phase intensiven Wachstums und der Sättigung der Knollen mit Nährstoffen
Stufe 5	Absterben des Pflanzenteils der Ernte

Nach dem letzten Entwicklungsstadium bilden sich Knollen.

Welchen Boden mögen Kartoffeln?

Die Knolle bezieht ihre Nährstoffe aus dem Boden. Achten Sie daher beim Kartoffelanbau auf die Wahl des Standorts. Die Pflanze bevorzugt lockere, leicht saure Böden. Der Boden muss gut mit Sauerstoff versorgt sein, sonst entwickelt sich die Knolle nicht. Der Boden sollte mäßig feucht sein; die Pflanze gedeiht gut auf Torfböden und ausreichend Schwarzerde.

Frühe und sehr frühe Sorten

Gärtner in südlichen Regionen bevorzugen ultrafrühe und superfrühe Kartoffelsorten. Der Vorteil dieser Sorten ist, dass sie vor dem Einsetzen des heißen Wetters reifen.

Ariel

Die Ernte reift in 60 Tagen. Mit dieser Sorte können Gärtner zwei Ernten pro Saison erzielen. Die Knolle ist gelb.

Bellarosa

Die Ernte reift in 40–45 Tagen. Die Büsche sind leicht ausgebreitet und die Knolle ist rosa.

Dneprjanka

Diese frühreifende Sorte reift in 45 Tagen und stellt keine Ansprüche an den Bodentyp. Die Knollen sind gelb.

Domodedowo

Die Knollen sind weiß. Beim Anschneiden ist weißes Fruchtfleisch sichtbar. Die Reifezeit beträgt 55–60 Tage.

Impala

Eine extrem frühe Kartoffelsorte. Die Ernte beginnt nach 45 Tagen. Die Knolle ist gelb und rund.

Coleta

Die Schale ist gelb. Die Reifezeit beträgt 55 Tage.

Wichtig: Kartoffeln haben eine hohe Widerstandsfähigkeit und sind lange lagerfähig.

Minerva

Ermöglicht die Ernte in 50 Tagen. Die Schale ist golden, das Fruchtfleisch gelb.

Povin

Sie zeichnet sich durch einen hohen Ertrag und große, runde Knollen aus. Die Schale ist rosa und krankheitsresistent.

Rotes Scarlett

Es zeichnet sich durch seine hohe Produktivität aus. Die Reifezeit beträgt 55 Tage. Die Knollen haben eine rosa Schale.

Riviera

Diese Sorte reift schnell und kann bereits nach 35 Tagen geerntet werden. Die Kartoffeln sind rund und gelb.

Sedow

Die Kartoffel reift früh, in 50 Tagen. Die Knolle ist groß und hat eine weiße Schale.

Pfeil

Die Kartoffel hat eine hellgelbe Schale und ist krankheitsresistent.

Mittelfrühe und mittelfrühe Sorten

Das Gemüse reift innerhalb von 80–90 Tagen. Beliebte Kartoffelsorten können alphabetisch sortiert werden.

Aurora

Die Büsche sind hoch. Das Fruchtfleisch ist cremefarben, die Schale braun.

Agatha

Die Kartoffeln sind länglich, gelb und haben gelbes Fleisch. Die Knollen erreichen ein Gewicht von 120 Gramm.

Brise

Verträgt heißes Wetter. Die Knollen sind groß und gelb.

Spaß

Die Reifezeit beträgt bis zu 70 Tage. Sie wird häufig von Gärtnern verwendet, ist pflegeleicht und ermöglicht große Ernten.

Lilie

Die Knollen haben eine strohfarbene Schale. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 80 Tage.

Manifest

Die Sträucher sind mittelhoch. Die Knollen haben eine rosa Schale und bernsteinfarbenes Fruchtfleisch. Dieses Gemüse wird zum Kochen verwendet.

Blauäugig

Die Kartoffel ist pflegeleicht und verträgt Hitze gut. Die Schale ist weiß, die Augenpartie violett. Das Fruchtfleisch ist weiß. Die Erntezeit beträgt 75 Tage.

Späte Sorten

Die Reifezeit beträgt durchschnittlich 95–100 Tage. Diese Kartoffeln behalten alle ihre Nährstoffe.

Asterix

Die Pflanze erreicht eine Höhe von 80 cm. Die Kartoffeln sind länglich und rot. Das Fruchtfleisch ist beim Schneiden fest. Sie sind krankheitsresistent.

Desiree

Die Pflanze verträgt kurzfristige Trockenheit; die Kartoffeln sind länglich und rot gefärbt. Sie eignen sich zur Lagerung und zum Ferntransport.

Kran

Diese Sorte stammt ursprünglich aus Weißrussland, wird aber in allen Regionen angebaut. Sie reift in 100-110 Tagen. Die Büsche sind leicht ausladend. Die Kartoffeln sind rund und rot.

Zdabitok

Zuerst erschienen in Weißrussland, die Knollen sind rund und rot. Im Durchschnitt ein Kartoffel wiegt bis zu 130 Gramm.

Kuroda

Eine zart schmeckende Kartoffel mit rosa Farbe. Die Reifezeit beträgt 100 Tage.

Lasunok

Eine ertragreiche Kartoffelsorte. Die Knolle ist gelb, länglich und gut zur Lagerung geeignet.

Die besten Kartoffelsorten für verschiedene Regionen

Die Kartoffelsorten müssen für jede Region ausgewählt werden. Dies ist wichtig, um eine gute Ernte zu gewährleisten und potenzielle Krankheitsrisiken zu reduzieren.

Für den Zentralgürtel (Moskauer Gebiet)

Vielfalt	Beschreibung
Isle of Jura	Reift im Hochsommer. Die Kartoffeln sind länglich und gelb gefärbt.
Axon	Die Büsche sind niedrig, die Knollen sind rosa und länglich.
Biogold	Reift einen Monat nach der Keimung. Große Knollen erreichen ein Gewicht von 149 Gramm und haben eine ovale Form. Die Schale ist gelb.

Für den Nordwesten (Leningrader Gebiet)

Vielfalt	Beschreibung
Elfenbeinrot	Es handelt sich um eine frühe Sorte mit einer Reifezeit von 55 Tagen. Die Schale ist gelb und das Gemüse ist lange lagerfähig.
Bafana	Die Kartoffel hat eine mittlere Reifezeit. Die Büsche sind klein. Die Schale ist gelb und die Pflanze ist krankheitsresistent.
Alova	Die Ernte reift in nur 50 Tagen. Die Knollen sind länglich und haben eine gelbe Schale.

Für den Ural

Vielfalt	Merkmal
Baschkirisch	Die Pflanze reift früh, 50 Tage nach dem Pflanzen. Die Knollen sind klein und haben eine rote Schale.
Volare	Eine mittelspäte Ernte mit hohem Ertrag. Die Kartoffel ist gelb, beim Schneiden ist das weiße Fleisch sichtbar.
Kusowok	Mittelreife Kartoffeln. Gelb, lange lagerfähig.
Bergmann	Gehört zu den mittelfrühen, kleinwüchsigen, gelben Kartoffelsorten

Für Sibirien (West und Ost)

Vielfalt	Merkmal
Baron	Die Sorte reift in 45–50 Tagen. Die Kartoffeln sind gelb mit rosa Augen.
Irbitsky	Eine kleine Pflanze, die runde Kartoffeln mit roter Schale produziert
Aramis	Die Sträucher sind klein und ausladend. Die Kartoffeln sind gelb und haben einen hohen Stärkegehalt.
Einwohner von Kemerowo	Die Büsche sind hoch und leicht ausladend. Die Früchte sind klein und gelb.

Die besten Kartoffelsorten aus in- und ausländischer Auswahl

Kartoffeln lassen sich je nach Herkunftsland in Sorten einteilen. Diese Sorten werden häufig im Anbau verwendet und haben ihre Qualität wiederholt unter Beweis gestellt.

Russisch

Unter den beliebten Kartoffelsorten sind folgende hervorzuheben:

• Aurora;
• Kamenski;
• Lebkuchenmann;
• Ljubawa;
• Newski.

Kartoffelsorten haben wiederholt bewiesen, dass sie große Erträge liefern können.

ukrainisch

Unter den Kartoffelsorten in der Ukraine gelten die folgenden als beliebt:

• Lugowski;
• Svitanok aus Kiew;
• Dnjepr;
• Chervona Ruta.

Die Pflanze kann sich an unterschiedliche Wetterbedingungen anpassen, ohne dass der Ertrag sinkt.

Weißrussen

In Weißrussland gibt es eine große Anzahl von Sorten. Zu den am häufigsten verwendeten gehören die folgenden:

• Brise;
• Kran;
• Schatz;
• Manifest;
• Janka;
• Zdabitok.

Diese Kartoffelsorten werden in anderen Ländern häufig für den regulären Anbau verwendet.

Niederländisch

Diese Pflanzenart wird in allen Regionen angebaut und erfreut sich großer Beliebtheit.

• Colombo;
• Impala;
• Picasso;
• Riviera.

Der Markt wird regelmäßig mit neuen Sorten aufgefüllt, die sich durch ihren guten Geschmack auszeichnen.

Wichtig. Niederländische Sorten Kartoffeln sind resistent gegen Krankheiten und unterliegen einer Langzeitspeicherung.

Deutsch

Diese Art von Kultur zeichnet sich durch hohe Erträge unabhängig von den Wetterbedingungen aus. Zu den besten gehören:

• Agatha;
• Berlin;
• Wendy;
• Königin Anne.

Diese Nachtschattengewächse haben einen hohen Stärkegehalt und sind für den Transport geeignet.

Sorten nach anderen Kriterien

Neben dem Anbauland können sich Kartoffeln auch im Geschmack und Aussehen unterscheiden.

Die beste Verkostung

Der Geschmack von Kartoffeln ist von großer Bedeutung. Es gibt Sorten, die sich nicht nur gut lagern lassen, sondern auch ausgeprägte Geschmackseigenschaften aufweisen:

• Picasso;
• Idaho;
• Rosara;
• Impala;
• Aktie;
• Rose.

Kartoffelsorten lassen sich gut kochen, behalten auch nach der Lagerung ihr Aroma und sind vielseitig in der Küche einsetzbar.

Ungewöhnliche Sorten

Unter den gängigen Kartoffelsorten gibt es Sorten, die sich in ihren Eigenschaften unterscheiden:

• Northern Lights – Kartoffeln haben eine violette Schale und blaues Fleisch;
• All Blue – Kartoffeln haben eine blaue Schale und Stiele und Blütenstände im gleichen Farbton;
• Cranberry Red – hat einen unverwechselbaren Geschmack mit einer Spur von Nüssen;
• Boro – Kartoffeln werden roh gegessen, mit violettem Fruchtfleisch im Inneren;
• Kiwi – die Kartoffel ähnelt in ihrem Aussehen einer Frucht, daher auch ihr Name.

Züchter entwickeln Sorten, die keine Antioxidantien enthalten und sich durch hohe Erträge auszeichnen.

Die ästhetischsten Sorten

Dieses Kriterium ist für Leute wichtig, die Kartoffeln verkaufen, deshalb ist es notwendig, eine Sorte mit einer attraktiven Präsentation zu wählen:

• Arosa;
• Reservieren;
• Laura;
• Rocco;
• Serpanok.

Diese Gemüsesorten haben eine ähnliche Größe und eignen sich für den Ferntransport; Gärtner bevorzugen diese Kartoffelsorte aufgrund ihres hohen Ertrags.

Elite-Sorten

Eine Besonderheit dieser Kartoffelsorte ist, dass die Knollen einen angenehmen Geschmack haben und eine wetterunabhängige Ernte ermöglichen:

• Newski;
• Lugowski;
• Schukowski.

Elite-Kartoffelsorten können in jeder Region angebaut werden, unabhängig vom Bodentyp.

Die ertragreichsten Sorten

Ertragreiche Kartoffelsorten erfordern spezielle agronomische Maßnahmen. Bei entsprechender Pflege können Gärtner mit den folgenden Kartoffelsorten eine Ernte einfahren:

• Idaho;
• Gala;
• Bellarosa.

Kartoffeln werden häufig für verschiedene kulinarische Zwecke verwendet und lassen sich im Winter mit minimalem Verlust gut lagern.

Futtersorten

Diese Kartoffelsorte wird hauptsächlich zur Viehfütterung angebaut. Die Fütterung von Kartoffeln liefert Tieren wichtige Mineralien und fördert eine schnelle Gewichtszunahme:

• Voltmann;
• Lorkh.

Das Gemüse wird aufgrund seines schlechten Geschmacks nicht als Nahrungsmittel verwendet.

Wichtig: Futterkartoffelsorten sollten nicht in der Nähe von Speisekartoffeln gepflanzt werden, um Verwechslungen bei der Ernte zu vermeiden.

Technische Qualitäten

Die Ernte wird am häufigsten zur Stärkeproduktion verwendet. Diese Kartoffeln werden nicht gegessen:

• Abfluss;
• Bergsteiger.

Die Kultur zeichnet sich durch geringe Geschmacksqualitäten aus.

Universelle Sorten

Diese Art von Kultur kann nicht nur für technische Zwecke, sondern auch für den Lebensmittelkonsum verwendet werden:

• Arosa;
• Lasunok.

Universalkartoffelsorten werden in allen Regionen angebaut.

Neue Sorten

Züchter entwickeln regelmäßig neue Sorten, die besser schmecken und Krankheiten vertragen:

• Arizona – verträgt Temperaturschwankungen. Es hat eine längliche Form und eine goldene Schale;
• Ruby – Kartoffeln reifen schnell, haben eine rote Fruchtfarbe und können unter allen Bedingungen angebaut werden;
• Die Eberesche ist eine längliche Kartoffel mit roter Schale, die nicht immun gegen Krankheiten ist.

Täglich erscheinen neue Produkte, doch nicht alle können mit den veralteten, bewährten Typen mithalten.

Die unprätentiösesten Sorten

Gärtner wählen diese Pflanzenarten zum Anpflanzen in kargen Böden ohne die nötige Nährstoffmenge:

• Adretta;
• Slawisch;
• Aspia;
• Sprint;
• Picasso.

Die Pflanzen sind resistent gegen trockene Wetterbedingungen.

Sorten, die im Winter besser lagerfähig sind

Die Lagerung von Gemüse im Winter ist ein komplexer Prozess, daher werden oft spezielle Sorten ausgewählt. Zur Lagerung werden folgende Typen verwendet:

• Picasso;
• Kran;
• Asterix;
• Atlas;
• Wesnjanka.

Damit Kartoffeln lange halten, ist die richtige Vorbereitung des Lagerraums und die Auswahl unbeschädigter Früchte wichtig.

Kartoffelsorten, die nicht vom Kartoffelkäfer gefressen werden

Gärtner wählen für ihren Garten oft kartoffelkäferresistente Sorten. Erwähnenswert sind folgende Sorten:

• Brjansk ist zuverlässig;
• Glühen;
• Kamenski;
• Lasunok;
• Nikulski;
• Tempo.

Die Art der Kultur kann den Befall durch den Kartoffelkäfer zwar nicht verhindern, aber die Schwere des Schädlingsbefalls verringern.

Hoher Stärkegehalt

Die Stärke des Gemüses macht die Kartoffel weich und gilt als geeignetes Produkt für die alltägliche Küche:

• Radonesch;
• Glück;
• Rotes Scarlett;
• Aurora;
• Newski;
• Märchen;
• Schatz;
• Vogelbeere.

Gärtner kaufen verschiedene Kartoffelsorten, um sie auf ihren Grundstücken anzupflanzen.

Rote Rebsorten

Rosa Kartoffeln gelten als nahrhafte Nutzpflanze, da die Knolle alle für den menschlichen Körper notwendigen Mineralien enthält. Es ist wichtig hervorzuheben:

• Borodjanski;
• Einfach Rot;
• Rosalinde;
• Romano.

Rote Kartoffeln enthalten Antioxidantien, die schädliche Bestandteile aus dem Körper entfernen.

Kartoffelreifezeiten nach Sorte

Vielfalt	Reifezeit
Ultrafrüh	55 Tage
Frühreife	Frühreifende Sorten reifen in 60 Tagen
Mittelfrüh	Knollen erscheinen nach 75 Tagen.
Zwischensaison	85-90 Tage nach der Pflanzung
Mitte bis spät	90-100 Tage
Spätreifend	Mehr als 110 Tage

Die Tabelle kann Durchschnittswerte enthalten.

Mögliche Probleme beim Anbau

Gärtner können auf folgende Probleme stoßen:

• Warum blühen Kartoffeln nicht? Das Ausbleiben der Blüte kann auf einen Phosphormangel im Boden oder eine zu hohe Bodenfeuchtigkeit zurückzuführen sein.
• Unzureichende Knollenreife. Dies wird dadurch verursacht, dass die Pflanze nicht zum richtigen Zeitpunkt in den Boden gepflanzt wird.
• Knollenfäule. Dieses Problem wird durch übermäßige Düngemittelmengen oder verunreinigtes Saatgut verursacht.

Um solche Probleme zu vermeiden, ist eine entsprechende Pflege erforderlich.

Kartoffeln sind ein beliebtes Gemüse, das im Garten angebaut wird. Für eine ertragreiche Ernte ist es wichtig, alle Empfehlungen und Pflegehinweise zu beachten.