Beschreibung der Erbsensorten und des Anbaus, zu welcher Familie sie gehören

Erbsen sind eine beliebte Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte und kommen in zahlreichen Sorten vor. Sie werden zum Einmachen und Frischverzehr verwendet. Sie können für kosmetische Zwecke verwendet werden und dienen auch als natürlicher Dünger für Gärten.

Botanische Beschreibung

Die Pflanze gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler. Sie ähnelt einem kleinen Strauch mit mehreren Blättern und langen Trieben, auch Ausläufer genannt. Die durchschnittliche Trieblänge beträgt bis zu 30 cm. Unter vielen anderen Hülsenfrüchten fällt sie durch ihre Blattform auf, die an zwei kleine, zu einem Boot verwachsene Blätter erinnert.

Erbsen sind eine selbstbestäubende Pflanze. Diese krautige Pflanze verträgt Temperaturschwankungen gut. Die Frucht erscheint als zylindrische, säbelförmige oder glatte Hülse. Der Strauch bleibt den ganzen Sommer über grün. Diese Hülsenfruchtgattung zeichnet sich durch ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus. Die Pflanze ist in allen Regionen Russlands, der Ukraine und Weißrusslands heimisch.

Herkunft und Eigenschaften

Erbsen sind eine häufige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Dies liegt an ihrer einfachen Kultivierung und ihrem Geschmack. Die Pflanze entstand in der Antike; Historiker behaupten, dass Erbsensamen als Ergebnis von Ausgrabungen, die mehr als 8.000 Jahre zurückreichen. Die ersten Proben wurden bei Ausgrabungen in Frankreich und der Schweiz gefunden.

Erbsen stammen ursprünglich aus dem 8. Jahrhundert in Russland, verbreiteten sich aber erst im 18. Jahrhundert. Züchter begannen, verschiedene Sorten zu entwickeln, die sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in Reifezeit und Ertrag unterschieden.

Merkmal	Bedeutung
Busch	Klein, breitet sich über den Boden aus
Pflanzenwurzeln	Pfahlwurzel, schwach entwickelt, dringt in tiefe Bodenschichten ein
Blütenstände	Sie sind weiß, rosa oder rot, befinden sich normalerweise in der Nähe der Blätter und erreichen einen Durchmesser von 3–5 cm.
Blätter	Grün, manchmal mit einem Graustich
Fötus	Die Frucht der Pflanze besteht aus 3–10 Erbsen (Bohnen), die von einer zylindrischen grünen Schale umgeben sind, die beim Reifen gelb wird und trocknet.

Die Ernte zeichnet sich durch eine kurze Reifezeit aus; nach der Blüte erscheinen die Früchte 12-15 Tage später. Grüne Erbsen werden durchschnittlich Mitte Juni geerntet. Nach der Reifung können die Erbsen von selbst zu Boden fallen.

Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften

Erbsen haben folgende positive Eigenschaften:

• Stärkung der Immunität;
• Steigerung der Energie und Vorbereitung auf körperliche Aktivität;
• Beseitigung onkologischer Erkrankungen;
• Wiederherstellung des Herz-Kreislauf-Systems;
• Entfernung von schädlichem Cholesterin;
• Normalisierung des Verdauungsprozesses;
• Senkung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern;
• Gewichtsverlust;
• verbessert den Zustand von Haut und Haar.

Hülsenfrüchte sättigen den Körper mit nützlichen Mikroorganismen und verbessern die Funktion der inneren Organe.Erbsen enthalten eine große Anzahl für den Menschen lebenswichtiger Mikroelemente.

Selen

Dieses Mineral erleichtert den Abbau von Aminosäuren. Dieses Element ist für den Menschen lebenswichtig; ein Selenmangel kann Störungen des Nervensystems auslösen und zu Krampfanfällen führen.

Darüber hinaus fördert Selen die Ausscheidung radioaktiver Metalle und ist für die normale Funktion des Körpers notwendig.

Arginin

Eine vom menschlichen Körper produzierte Aminosäure. Aufgrund ungünstiger Umweltbedingungen kann es zu einem Mangel an diesem Element kommen. Der Verzehr von Erbsen trägt dazu bei, den Körper mit der notwendigen Menge an Arginin zu versorgen. Zu den Vorteilen dieser Aminosäure gehören:

• normalisiert den Blutfluss zu allen menschlichen Organen;
• hilft, Krämpfe zu verhindern;
• entfernt Ammoniak aus dem Körper;
• normalisiert den Blutdruck.

Der Stoff fördert zudem die Verbrennung von Fettzellen und deren Umwandlung in Energie.

Protein

Erbsen sind eine Nutzpflanze, die als Proteinquelle dienen kann. Protein ist für den menschlichen Körper als Transportmittel unerlässlich und liefert alle notwendigen Bestandteile an die inneren Organe.

Lysin

Eine Substanz, die nicht vom Körper produziert wird, sondern durch den Verzehr bestimmter Nahrungsmittel aufgenommen wird. Diese Substanz ist für die Aufrechterhaltung der körpereigenen Abwehrkräfte verantwortlich und fördert den Muskelaufbau.

Nikotinsäure

Diese Säure ist am Verdauungsprozess beteiligt und verbessert die Zelldurchblutung. Der Verzehr von Erbsen hilft, die Blutgefäße zu erweitern und den Blutfluss zu verbessern.

Thiamin

Der Stoff trägt dazu bei, den Alterungsprozess im Körper zu verlangsamen. Zudem bildet er eine Schutzhülle für die Zellen und verhindert das Eindringen von Schadstoffen wie Alkohol und Tabakrauch.

Faser

Einhundert Gramm grüne Erbsen enthalten 1 Gramm Ballaststoffe. Diese Substanz beschleunigt die Verdauung und reduziert den Hunger. Es entfernt schädliche Giftstoffe und reinigt den Darm.

Chlorophyll, Kalzium, Eisen

Chlorophyll ist eine Substanz, die in allen grünen Lebensmitteln vorkommt. Es fördert die Verdauung und verbessert die Hautgesundheit.

Kalzium und Eisen sind Bestandteile, die den Zustand des Skelettsystems verbessern und die Funktion aller inneren Organe wiederherstellen.

Mikroelemente

Erbsen enthalten eine große Anzahl von Mikroelementen, darunter:

• Zink;
• Chrom;
• Fluor;
• Schwefel;
• Silizium.

Der regelmäßige Verzehr von grünen Erbsen versorgt den menschlichen Körper mit lebenswichtigen Elementen und verringert das Krankheitsrisiko.

Antioxidantien

Der Verzehr dieses Produkts wird als vorbeugende Maßnahme gegen Krebs empfohlen. In Erbsen enthaltene Flavonoide reduzieren die Bildung von Krebszellen und entfernen giftige Verbindungen.

Pyridoxin

Pyridoxin ist ein Stoff, der für schöne Haut sorgt. Er kann zur Vorbeugung von Krämpfen und Entzündungen eingesetzt werden.

Aminosäuren

Die Pflanzenbestandteile der Erbse haben eine ähnliche Struktur wie Aminosäuren tierischen Ursprungs. Der Verzehr von Erbsen wird für Menschen empfohlen, die keine Fleischprodukte konsumieren, da sie den Körper mit wichtigen Mikro- und Makronährstoffen versorgen.

Kontraindikationen

Der Verzehr von Erbsen ist bei folgenden Erkrankungen kontraindiziert:

• Nephritis;
• Gicht;
• Erkrankungen des Verdauungssystems;
• Cholezystitis;
• Stillzeit.

Für Menschen mit geschwächter Verdauung oder häufigen Blähungen ist der Verzehr von Erbsen nicht zu empfehlen.

Einstufung

Erbsensorten werden in folgende Typen unterteilt:

• Zuckerklasse - zum Kochen verwendet;
• Gehirnklasse - zum Rohverzehr verwendet;
• Schälklasse - wird für Rohlinge verwendet.

Jede Hülsenfruchtklasse hat ihre eigenen Eigenschaften und Geschmacksqualitäten, die beim Anbau berücksichtigt werden müssen.

Zerebral

Die Erbsen haben eine raue Oberfläche, die ein wenig an ein Gehirn erinnert, daher ihr Name. Diese Sorten haben einen delikaten Geschmack und enthalten einen höheren Zuckergehalt. Sie werden zum Einmachen verwendet.

Beschuss

Eine Erbsensorte, die am häufigsten zum Einmachen und Frischverzehr verwendet wird. Die Schalen, in denen die Erbsen liegen, sind nicht zum Verzehr geeignet.

Diese Erbsensorte zersetzt sich nach der Reifung von selbst und verwandelt sich in Samenmaterial.

Zucker

Diese Art von Getreide wird mit der Schale gegessen. Erbsen haben keine Trennwände in der Hülse. Die unreife Hülsenfrucht wird zum Kochen verwendet und enthält eine nützliche Komponente namens Selen.

Beliebte Sorten

Aus der großen Liste beliebter Sorten müssen die Arten hervorgehoben werden, die bei Gärtnern weit verbreitet sind.

Glaube

Diese Erbsensorte gilt als frühreifend. Ihr Name Vera ist nicht umsonst: Die Pflanze ist ertragreich und trockenheitsresistent. Die Schoten enthalten bis zu neun Erbsen, die meist gleichmäßig groß sind. Die Schoten haben eine gleichmäßige Form, die Pflanze keimt gut und trägt gleichmäßig Früchte. Durchschnittlich können pro Quadratmeter bis zu 700 Gramm Erbsen geerntet werden. Um die Fruchtbildung zu gewährleisten, ist eine regelmäßige und rechtzeitige Nährstoff- und Wasserzufuhr erforderlich.

Alpha

Eine frühreifende Sorte mit hohem Zuckergehalt. Der kleine Strauch breitet sich am Boden aus und bringt saftige Bohnen mit feinem Geschmack hervor. Er verträgt Trockenheit gut und kann frisch oder gefroren verzehrt werden. Er ist krankheitsresistent und benötigt wenig Pflege.

Ambrosia

Der Strauch reift innerhalb von 47 Tagen und gilt als ertragreiche Pflanze. Die Pflanze bildet einen Busch, der bis zu 75 cm hoch werden kann. Für eine gute Ernte empfiehlt sich das Stützen. Jede Schote enthält 8–10 Erbsen. Die Pflanze trägt ab Mitte Juni Früchte und ist für ihren köstlichen Geschmack bekannt.

Kinderzucker

Diese Sorte hat eine mittlere Reifezeit von bis zu 60 Tagen. Die Sträucher erreichen eine Höhe von 70 cm, daher sind Stützen und Stützen notwendig. Jede Schote enthält durchschnittlich 10 Erbsen. Die Bohnen sind süß und eignen sich zum Einmachen.

Wichtig: Ein besonderes Merkmal dieser Erbsensorte ist das Fehlen von Scheidewänden. Daher können die Erbsen sowohl mit der Schale als auch mit der Schale gegessen werden.

Oscar

Es handelt sich um eine ertragreiche Pflanze mit einer Reifezeit von bis zu 60 Tagen. Die Büsche müssen abgesteckt werden. Die Schoten sind groß und enthalten bis zu 12 Erbsen. Für eine ertragreiche Ernte ist regelmäßiges Düngen notwendig.

Pharao

Eine mittelfrühe Erbsensorte, die bis zu 70 Tage reift. Sie liefert hohe Erträge und ist selten anfällig für Krankheiten. Die Bohnen haben ein feines Aroma und eignen sich nicht nur zum Einmachen, sondern auch zum Einfrieren und Frischverzehr. Die Pflanze bildet zahlreiche Blütenstände, die später zwei Schoten bilden.

Atlanta

Die Pflanze reift 65 Tage nach der Aussaat. Die Bohnen sind groß, 10 Stück pro Schote. Die Samen haben eine runzelige Schale und sind sehr zuckerhaltig. Sie eignen sich zum Einmachen.

Prämie

Die Pflanze ist eine Schalenpflanze mit einer Reifezeit von 57 Tagen. Der Strauch wird bis zu 75 cm hoch und benötigt eine Stütze. Ein einzelner Strauch kann bis zu 14 Blütenstände tragen. Die Schote ist groß, bis zu 12 cm hoch und enthält bis zu 10 Erbsen. Pro Quadratmeter können bis zu 5 kg Ertrag geerntet werden.

Smaragd

Diese Pflanze ist eine mittelfrühe Sorte und reift in bis zu 60 Tagen. Der Strauch erreicht eine Höhe von bis zu 70 cm, hat aber kräftige Triebe, die ohne Stütze auskommen. Die Erbsen sind runzelig und kommen in Schoten von 10-11 Stück vor. Diese Pflanze hat einen saftigen Geschmack und eignet sich für alle Arten der Verarbeitung.

Troparion

Es handelt sich um eine niedrig wachsende Sorte. Der Strauch erreicht eine Höhe von 45–50 cm. Die Schoten sind klein und enthalten sechs bunte Erbsen. Das Produkt hat einen ausgezeichneten Geschmack, ist mäßig krankheitsresistent und muss gedüngt werden.

Belladonna

Diese Pflanze ist eine spätreifende Sorte. Die Erbsen haben eine gewellte Oberfläche und werden als hirnartig klassifiziert. Die Schote ist grün mit blauen Reflexen. Jede Schote enthält neun Erbsen. Die Pflanze verträgt Trockenheit gut und benötigt keine regelmäßige Düngung.

Calvedon

Diese Sorte gilt als eine der besten Hülsenfrüchte. Die Pflanze hat kleine Büsche und zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Die Pflanzen sind nahezu krankheitsresistent. Die Erbsen sind süß, saftig und werden meist roh gegessen. Sie können jedoch eingefroren und in Dosen konserviert werden.

Debüt

Der Strauch eignet sich für heißes Klima, breitet sich aus und kann sich im Boden ausbreiten. Er ist sehr resistent gegen Krankheiten. Er hat einen mittleren Ertrag und wird hauptsächlich zum Rohverzehr verwendet.

Honigkuchen

Gehört zur Zuckersorte und zeichnet sich durch frühe Reifung aus. Die Erbsen haben einen ausgeprägten Geschmack. Sie werden meist frisch gegessen. Durchschnittlicher Ertrag.

Süßer Riese

Die Pflanze braucht nach dem Pflanzen nur 60 Tage, um zu reifen. Die Schoten und Erbsen sind groß und enthalten viel Zucker. Während des Wachstums benötigt die Pflanze jedoch regelmäßige Düngung und Bewässerung.

Verwendung der Pflanze

Die Pflanze kann sowohl für die Lebensmittelindustrie als auch in anderen Industriezweigen verwendet werden. Ihr Gehalt an nützlichen Mikro- und Makroelementen kann für therapeutische Zwecke im menschlichen Körper genutzt werden.

Kochen

Erbsen sind vielseitig einsetzbar. Ihr hervorragender Geschmack macht sie zu einer perfekten Ergänzung zu anderen Gemüse- und Fleischgerichten. Dank ihrer Inhaltsstoffe können die Hülsenfrüchte eingefroren, konserviert oder roh zum Kochen verwendet werden. Erbsen können auch gebacken und zur Herstellung von Erbsenmehl verwendet werden, das alle wichtigen Inhaltsstoffe für eine bessere Gehirnfunktion enthält.

Haushalt

Erbsen werden häufig als Vitaminpräparat für Nutztiere wie Schweine, Kaninchen und Rinder verwendet. Dabei werden nicht nur frische Erbsen verwendet, sondern auch Blätter und Stängel der Pflanze. Nach der Reife der Erbsen werden die Samen auch im Winter verwendet. Erbsen sind eine Gründüngungspflanze und wirken als natürlicher Dünger. Die Stängel und Hülsen können zudem verwendet werden, um dem Boden Mineralien zuzuführen.

Medizinisch

In der Medizin können Erbsen in folgenden Bereichen eingesetzt werden:

• als Antitumormittel;
• harntreibend;
• die Durchgängigkeit der Gallengänge zu erhöhen;
• antiseptisches Medikament;
• Hautkrankheit;
• zur Normalisierung des Plasmazuckerspiegels;
• Wiederherstellung der Darmfunktion.

Pflanzenextrakte werden zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Kosmetologie

Erbsen werden zur Behandlung von Akne und zur Normalisierung der Talgdrüsenfunktion verwendet. Erbsenmasken können auch für folgende Zwecke verwendet werden:

• um feine Fältchen zu entfernen;
• als Anti-Aging-Masken für zusätzliche Hautelastizität;
• Hautstraffung;
• Erbsen- und Aloe-Masken stellen den Wasserhaushalt in den tiefen Hautschichten wieder her;
• Entzündungen und Juckreiz lindern.

Dabei kommen nicht nur grüne Erbsen zum Einsatz, sondern auch Saatgut, das vorgedämpft und zu Brei gemahlen wird.

Anbau

Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist es notwendig, die Pflanz- und Pflegehinweise zu beachten. Auch die sorgfältige Auswahl des Pflanzplatzes und der angrenzenden Kulturen auf dem Grundstück ist unerlässlich.

Standortauswahl und -vorbereitung

Vor dem Pflanzen von Nutzpflanzen muss der Boden gründlich vorbereitet werden, indem alle Pflanzen und Wurzeln entfernt, Dünger hinzugefügt und umgegraben werden.

Bodenanforderungen

Um eine reiche Erbsenernte zu gewährleisten, ist die Wahl eines fruchtbaren Bodens unerlässlich. Hülsenfrüchte bevorzugen mäßig saure Böden mit geringem Stickstoffgehalt. Der Boden sollte leicht sein; dies beschleunigt nicht nur die Keimung, sondern fördert auch die schnelle Entwicklung der Pflanzen.

Vorgänger

Erbsen dienen als Gründünger und können den Boden regenerieren, allerdings müssen dabei bestimmte Besonderheiten berücksichtigt und die richtigen Vorfrüchte für das Gartenbeet ausgewählt werden.

Kartoffel

Der Boden, auf dem zuvor Kartoffeln gepflanzt wurden, muss saniert werden. Erbsen dienen als Gründünger und können als Dünger verwendet werden. Die Wurzeln von Hülsenfrüchten dringen tief in den Boden ein, während Kartoffeln näher an der Oberfläche liegen, sodass Hülsenfrüchte alle notwendigen Nährstoffe erhalten.

Kohl

Kohl und Erbsen haben keine häufigen Schädlinge, sodass Hülsenfrüchte angepflanzt werden können. Vor dem Pflanzen ist jedoch die Zugabe von organischem Dünger und Kaliumdünger erforderlich. Diese Düngerzusätze fördern das Pflanzenwachstum und erhöhen den Ertrag.

Kürbis

Erbsen pflanzen Erbsen können nach Kürbissen gepflanzt werden, da sich die Pflanzen nicht gegenseitig im Wachstum behindern. Gärtner behaupten außerdem, dass das Anpflanzen von Erbsen, Kürbissen und Zucchini auf demselben Beet das Risiko eines Schädlingsbefalls verringert.

Gurken

Das Anpflanzen von Hülsenfrüchten nach Gurken hilft, den Boden zu regenerieren und mit wichtigen Nährstoffen und Mineralien aufzufüllen. Hülsenfrüchte können bei richtiger Pflege unter allen Bedingungen gedeihen.

Tomaten

Erbsen bringen oft eine große Ernte, wenn sie nach Tomaten gepflanzt werden. Allerdings sind die Bewässerungsrichtlinien wichtig. Tomaten sind oft anfällig für Wurzelfäule, und bei hoher Luftfeuchtigkeit können auch Hülsenfrüchte anfällig für diese Pilzart sein.

Dünger

Die Düngung des Bodens erfolgt nach folgendem Schema:

• während der Bodenvorbereitungsphase - Kaliumdünger und Superphosphat (30 Gramm pro Quadratmeter);
• Bordünger - werden vor der Bildung von Blütenständen mit der Wurzelmethode ausgebracht;
• Mikroelementdünger werden während der Blütenstandsbildung nach der Wurzelmethode ausgebracht;
• Es empfiehlt sich, nach dem Abfallen der Blütenstände organische Düngemittel zu verwenden.

Bei schlechtem Wachstum der Erbsen können Düngemittel wie Harnstoff und Stickstoff eingesetzt werden, die in Wasser gelöst und beim Gießen auf die Wurzeln aufgetragen werden.

Vorbereitung des Saatguts

Um zu die Erbsen keimten schnellist es wichtig, das Pflanzmaterial richtig zu behandeln. Die Immunität der Pflanzen und das Krankheitsrisiko hängen von der richtigen Saatgutbehandlung ab.

Einweichen

Vor der Aussaat müssen die Sämlinge behandelt und eingeweicht werden. Dazu die Samen in eine schwache Lösung aus Kaliumpermanganat oder Borsäure (1 g pro 5 Liter Wasser) geben, 30 Minuten stehen lassen und anschließend trocknen. Um eine schnelle Keimung zu gewährleisten, die Erbsen 24 Stunden in Wasser einweichen.

Auswahl

Das richtige Saatgut ist der Schlüssel zu einer erfolgreichen Ernte. Bereiten Sie dazu eine Salzlösung vor, indem Sie einen Esslöffel Salz mit einem Liter Wasser mischen. Legen Sie das Saatgut in die Lösung und lassen Sie es 20 Minuten ruhen. Beschädigte Samen schwimmen an die Oberfläche. Entfernen Sie sie vorsichtig und lassen Sie nur die Erbsen übrig, die auf den Boden des Behälters gesunken sind.

Wann pflanzen

Hülsenfrüchte sind winterharte Pflanzen, daher sollte die Aussaat nach dem 20. April erfolgen. Bei ungünstigen Wetterbedingungen kann die Aussaat jedoch auch Anfang Mai erfolgen, damit der Boden austrocknen und sich erwärmen kann. Erbsen können auch im Juni ausgesät werden, wenn eine spätere Ernte gewünscht ist.

Bei der Anzucht von Setzlingen im Gewächshaus werden diese Anfang Mai unter einer Folienabdeckung in die Erde gepflanzt.

Pflanzschema

Um Erbsen zu säen, müssen Sie das folgende Schema einhalten:

• der Boden wird umgegraben und aufgelockert;
• Löcher werden zum Säen von Samen gemacht;
• der Abstand zwischen den Löchern sollte mindestens 30 cm betragen;
• der Abstand zwischen den Erbsen sollte 6 cm betragen;
• Nachdem die Erbsen in die Erde gelegt wurden, müssen die Löcher mit Erde bestreut und ein wenig verdichtet werden.
• Bewässern Sie die Pflanzstelle.

Bei Pflanzungen bei wechselnden Witterungsbedingungen empfiehlt es sich, die Pflanzstelle nachts mit Plastikfolie abzudecken.

Pflege

Die Pflege von Erbsen erfordert keine besonderen Kenntnisse. Für ein schnelles Wachstum ist regelmäßiges Gießen und Auflockern des Bodens notwendig. Wichtig ist außerdem, dass die Pflanzen nicht durch Vögel beschädigt werden.

Lockerung

Der Boden wird sofort nach dem Austrieb der ersten Triebe gelockert. Dies ist notwendig, um den Boden mit Sauerstoff zu versorgen und das Risiko von Wurzelfäule zu verringern. Entfernen Sie zunächst alle Unkräuter, die in der Nähe der Pflanzen wachsen. Anschließend wird der Boden bis zu einer Tiefe von 5 cm gelockert. Es wird empfohlen, den Boden vor jedem Gießen zu lockern.

Bewässerung

Erbsen können in heißen Perioden geringere Erträge liefern, daher wird eine regelmäßige Bodenbefeuchtung empfohlen. Die Pflanze benötigt während der Blütezeit die meiste Feuchtigkeit. Während der Blüte wird empfohlen, alle drei Tage zu gießen. Während der Fruchtbildung alle vier bis fünf Tage.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Ein häufiger Schädling, der Erbsen befällt, ist der Blattwickler. Das Insekt vermehrt sich durch Raupen, die meist im Boden überwintern und die Ernte befallen. Aus den Raupen schlüpfen Falter, die ihre Eier auf Blüten und Blättern ablegen. Die Larven schädigen Blätter und Blütenstände und befinden sich oft in den Schoten.

Zur Behandlung wird ein Aufguss aus Klettenwurzeln verwendet, mit dem besprüht wird, auch spezielle Pestizide zur Behandlung von Hülsenfrüchten können eingesetzt werden.

Echter Mehltau ist eine häufige Krankheit. Um diese Krankheit zu bekämpfen, verwenden Sie einen Aufguss aus Gänsedistel. Mischen Sie 100 Gramm des Krauts mit 5 Litern Wasser und lassen Sie es 24 Stunden ziehen.

Ernte und Lagerung von Feldfrüchten

Die Ernte erfolgt je nach Sorte Ende Juni oder später. Erbsen werden während der Reifezeit mehrmals geerntet. Konservenerbsen werden unreif geerntet, um eine saftige und schmackhafte Konfitüre zu erhalten. Ein netzartiges Muster auf der Hülse weist auf Überreife hin.

Nach der Ernte sind Erbsen bis zu 7 Tage haltbar. Um ihr volles Aroma zu bewahren, empfiehlt es sich jedoch, sie innerhalb von 2 Tagen zu verarbeiten.

Wichtig: Um sicherzustellen, dass das Produkt sein frisches Aussehen behält, sollten reife Schoten morgens vor Beginn der heißen Jahreszeit geerntet werden.

Tipps und Empfehlungen

Um eine Ernte zu erzielen, sollten Sie diese Empfehlungen befolgen:

• Um doppelt so viele Erbsen zu erhalten, müssen Sie den Busch kneifen;
• Es ist notwendig, die Ernte regelmäßig zu ernten, nachdem die Schoten gereift sind. Unreife Schoten werden zur weiteren Reifung belassen. Dieses Verfahren verhindert das Auftreten überreifer Produkte.
• Pflanzen Sie Erbsen nicht dort an, wo sie im letzten Jahr gewachsen sind. Dies führt zu einer unzureichenden Nährstoffversorgung der Pflanzen und einem geringen Ertrag.

Durch die Einhaltung der Pflegeregeln und Gärtnerempfehlungen können Sie nicht nur ein qualitativ hochwertiges Produkt anbauen, sondern auch mögliche Fehler vermeiden.

Antworten auf Fragen

Ist die Erbse ein Gemüse oder eine Frucht?

Erbsensorten können klettern und als dekorative Zaunbepflanzung dienen. Die Sträucher eignen sich auch zur Gartendekoration. Es gibt keine einheitliche Antwort auf die Frage nach Erbsen. In der wissenschaftlichen Literatur wird die Pflanze als krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler bezeichnet.

Sind Erbsen eine Getreidepflanze?

Getreidepflanzen sind Pflanzen, die Getreide produzieren, das von Menschen oder Tieren verzehrt wird, am häufigsten Brotgetreide. Erbsen zählen ebenfalls zu den Getreidepflanzen, werden aber als Hülsenfrüchte klassifiziert. Diese beiden Gruppen gehören zur Klasse der Getreideprodukte. Getreide ist für den Menschen lebenswichtig und enthält alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe.

Gibt es so etwas wie Augenbohnen und wie viele Samen sind in einer Schote?

Diese Pflanzenart unterscheidet sich von der gewöhnlichen Erbse. Der Strauch hat kahle Stängel und dunkelviolette Hülsen, die Erbsen selbst sind jedoch grün. Diese Sorte hat 8-9 Samen. Gängige Sorten sind Purple King und Purple Sugar. Das Produkt wird zum Frischverzehr und als Garnitur für Fertiggerichte verwendet.

Zur Gruppe der Hülsenfrüchte gehört auch die Sorte Ackererbse. Diese Pflanzenart zeichnet sich durch ihre schnelle Reifung und die Farbe ihrer Erbsen aus, die von grün bis violett reichen kann.

Gärtner ignorieren Erbsen oft als Nutzpflanze, die sie für unnötig halten. Sie enthalten jedoch eine Vielzahl nützlicher Bestandteile, die den menschlichen Körper nähren und der Entstehung komplexer Krankheiten vorbeugen können.