Beschreibung der Kohlsorte Zimovka, Anbau und Pflege der Hybride

Bei der Auswahl einer Sorte für den Gartenanbau ist Zimovka-Kohl eine ausgezeichnete Wahl. Er reift schnell, ist lange haltbar und hat ein angenehmes Aroma. Er wächst groß, was den Anbau bequem und rentabel macht. Zimovka gilt als eine der beliebtesten Sorten unter russischen Gärtnern.

Beschreibung der Früchte

Die meisten Gärtner lieben den Zimovka-Kohl, weil er pflegeleicht ist und dennoch konstant hohe Erträge liefert. Bei Vollreife bildet er ausladende Kohlköpfe mit einem Durchmesser von bis zu 70 cm. Die rundlichen Blätter entwickeln stets eine deutliche Wachsschicht, die den grünen Blättern einen gräulichen Farbton verleiht. Die Blattadern können sichtbar sein, sind im Inneren des Kopfes jedoch kaum wahrnehmbar. Die Ränder des Kohls sind gewellt.

Die natürliche Wachsschicht auf den Blättern gewährleistet eine langfristige Lagerung. Dies ist ein wichtiges Merkmal für viele Gärtner, die sich für die spätere Verwendung mit saftigen Kohlköpfen eindecken möchten.

Jeder Kohlkopf enthält dichte Blätter. Im Durchschnitt ist eine Blattspreite 50 cm lang und etwa 40 cm breit. Die Blätter liegen alle dicht beieinander, was auch die Haltbarkeit der Köpfe verbessert.

Die dünnen Blätter sind sehr saftig und leicht süßlich. Dadurch kann die Kohlernte vielseitig verwendet werden. Aus der Wintersorte lassen sich delikate Salate, leckerer Borschtsch und Kuchenfüllungen zubereiten. Diese Sorte eignet sich für absolut jeden Zweck, auch zum Einlegen.

Was den Zimovka-Kohl betrifft, so weist die Sortenbeschreibung darauf hin, dass die Köpfe recht groß werden und durchschnittlich 3 kg wiegen. Unter günstigen Wachstumsbedingungen können die Köpfe deutlich mehr wiegen – bis zu 5 kg. Bemerkenswert ist, dass sich der Geschmack der Früchte mit zunehmendem Wachstum nicht verschlechtert, wie dies bei anderen Hybriden der Fall ist.

Merkmale der Sorte und Pflegeregeln

Experten halten diese Hybride für ideal für den Gewächshausanbau. Die Anzucht aus Setzlingen ist einfacher. Daher werden zunächst Samen ausgesät, anschließend Sprossen gezogen und streng unter Plastikfolie gelagert. Es dauert etwa 50 Tage, bis sich hochwertige Setzlinge bilden. Bei einer Temperatur von 10 °C härten die Setzlinge aus und wachsen kräftig. So kann der Kohl künftig auch extremen Wetterbedingungen problemlos standhalten.

Wintering gilt als pflegeleichte Sorte, für eine gute Ernte empfiehlt sich jedoch die sorgfältige Einhaltung aller Anbaurichtlinien. Wählen Sie zunächst die richtigen Beete. Sie sollten gut gedüngt sein und ausreichend Licht haben. Im Schatten gedeiht Kohl nicht. Das Hauptproblem besteht darin, dass Kohlpflanzen ohne ausreichende Beleuchtung einfach in die Höhe wachsen und sofort zu blühen beginnen.

In dieser Situation bilden sich keine Kohlköpfe. Wenn sich der Fruchtknoten bildet, gibt es an dem dunklen Ort keinen gesunden Kohl. Ein solcher Kopf ist locker und kann sofort verfaulen.

Die Qualität der Ernte wird auch von der Menge des ausgebrachten Düngers beeinflusst. Es ist wichtig, während der Vegetationsperiode mehrmals zu düngen. Überreifer Kuhmist, Sägemehl und Holzasche sind ausgezeichnete Düngemittel für die Sorte Zimovka. Die erste Anwendung kann bereits bei der dritten Blattbildung erfolgen.

Ansonsten besteht die Kohlpflege aus rechtzeitigem Gießen, Lockern des Bodens und Jäten der Beete. Mit der richtigen Pflege können Sie einen sehr hohen Ertrag erzielen. Erfahrene Gärtner berichten von einer Ernte von bis zu 8 kg saftigem und leckerem Kohl pro Quadratmeter. Alle Köpfe haben ein hervorragendes marktfähiges Aussehen und sind lange lagerfähig.

Zimovka-Kohl lässt sich problemlos über weite Strecken transportieren. Die Köpfe wachsen recht kräftig, sodass sie während des Transports nicht reißen oder verderben.

Viele Gärtner lieben die Sorte Zimovka, da sie selbst mit minimaler Pflege hervorragende Ergebnisse erzielt. Der Ertrag ist stets gut. Selbst strenge Witterungsbedingungen können der Bepflanzung nichts anhaben. Zimovka-Kohl gilt als frosthart. Daher bilden und entwickeln sich die Früchte auch nach Frost. Hauptsache, die Temperatur fällt nicht unter -5°C. In diesem Fall verlieren die Kohlköpfe nicht ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren angenehmen Geschmack.

Ein weiterer wichtiger Vorteil dieser Sorte ist ihre hohe Pflanzenimmunität. Die Sorte Zimovka ist resistent gegen häufige Krankheiten wie Lochfraßnekrose und Grauschimmel. Dies wirkt sich positiv auf die Haltbarkeit der Ernte aus, da sie sich nicht nur gut entwickelt, sondern auch lange haltbar ist.

Zimovka-Kohlköpfe gelten als sehr gesund. Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen und nützlichen Elementen. Insbesondere enthalten sie viel Ascorbinsäure und essentielle Zucker, die sich positiv auf das menschliche Immunsystem und den Stoffwechsel auswirken.