20 beste Chinakohlsorten mit Beschreibungen und Eigenschaften

Chinakohl ist auch als Salatkohl oder Chinasalat bekannt. Es handelt sich um eine Unterart der Rübe, deren Ursprung mit der Entwicklung der chinesischen Landwirtschaft verbunden ist. Der Anbau dieses Gemüses begann in der chinesischen Provinz Sichuan und verbreitete sich später in andere Länder. Der Anbau von Chinakohl im eigenen Garten beginnt mit der Auswahl der passenden Sorten.

Die besten Universalsorten

Chinasalat ist ein länglicher, hellgrüner Kohlkopf. Obwohl dieses Gemüse nur zwei Jahre alt wird, wird es einjährig angebaut. Er hat saftige, lockere Blätter mit einer dichten weißen Ader in der Mitte. Die Blätter sind in einer hellgrünen Rosette angeordnet.

Chinasalat ist führend im Vitamin-C-Gehalt. Außerdem weist er einen erhöhten Gehalt an Carotin und Zitronensäure auf.

Information! Dieses Gemüse gilt aufgrund seiner komplexen biochemischen Zusammensetzung als eines der gesündesten Lebensmittel.

Kohl wird durch Aussaat in den Boden angebaut. In den letzten Jahrzehnten sind verschiedene Hybriden entstanden, jede mit ihren eigenen charakteristischen Merkmalen, die in Gärten oder auf Sommerhäusern angebaut werden.

Viktoria

Es handelt sich um eine frühreifende Sorte. Vom Keimen bis zur Ernte vergehen 60 Tage. Der Kohl hat einen angenehmen, delikaten Geschmack und die Blätter sind porös und locker. Die Rosette ist klassisch hellgrün, und auch beim Schneiden bleibt der Kohl hell und verfärbt sich nicht.

Chinesische Salatblätter eignen sich für die Zubereitung von Gemüsemischungen und behalten nach dem Kochen ihre Form. Die Besonderheit der Sorte Victoria ist ihre Saftigkeit; beim Schneiden gibt das Gemüse einen kräftigen, kohlähnlichen Saft ab.

Russische Größe

Die Hybride verdankt ihren Namen ihrem großen Kohlkopf. Eine einzelne Frucht kann bis zu 4 Kilogramm wiegen. „Russische Größe“ wird in Sibirien und im Ural angebaut, ist kältebeständig und wächst auf jedem Boden. Es handelt sich um eine frühe Sorte, die sich für Gewächshäuser und Mini-Frühbeete eignet.

Orange Mandarine

Diese frühreifende Sorte benötigt von der Pflanzung bis zur Ernte 40 bis 50 Tage. Beim Anschneiden zeigt der Kopf leuchtend gelbe Blätter. Die äußere Kopfpartie ist klassisch hellgrün. Dieses Merkmal wird von Hobbyköchen genutzt, um Salate effektvoll zu präsentieren.

Die Sorte ist stressresistent und für den Anbau in Regionen mit niedrigen Temperaturen geeignet. Jede Frucht wiegt bis zu 1 Kilogramm.

Martha

Eine frühreifende Hybride. Laut Beschreibung dauert die Vegetationsperiode etwa 45 Tage. Die Köpfe werden bis zu 1,5 Kilogramm schwer und sind wie bei anderen Sorten zylindrisch, aber aufgrund der einzigartigen Struktur der Blattspreite oben etwas breiter.

Cha-Cha

Der Hybrid wird ohne Sämlinge gezüchtet. Der Zeitraum von der Aussaat bis zur ersten Ernte beträgt etwa 55 Tage. Die Köpfe können bis zu 2,8 Kilogramm wiegen.

Die Blätter des Chinakohls sind locker und hellgrün. Sie können als Zutat in Gemüsesalaten oder als Beilage zu Hauptgerichten verwendet werden.

Hydra F1

Unter den Früh- und Mittelsaison-Hybriden ist die Sorte Hydra besonders beliebt. Der Kopf wird bis zu 1,2 Kilogramm schwer, hat eine konische Form und ist oben leicht geöffnet. Diese Hybride hat einen kleinen, kurzen Stiel und die Blätter nehmen beim Schneiden einen grün-gelben Farbton an.

Frühreifende Pflanzen

Frühreifende Sorten zeichnen sich durch ihre Blattstruktur aus. Sie sind typischerweise locker und leicht. Das Gewicht eines einzelnen Kohlkopfes wird durch die Anzahl der Lagen bestimmt; der Stängel dieser Sorten ist sehr leicht. Von der Aussaat bis zum Einpflanzen der Stecklinge vergehen etwa 20–25 Tage. Die Ernte beginnt 25–30 Tage nach dem Einpflanzen der Setzlinge.

Richie F1

Die Köpfe wiegen etwa 2,5 Kilogramm. Die Blätter bilden eine dichte weiße Rosette und haben eine poröse Textur. Sie eignen sich zur Herstellung von Gemüsemischungen und als Beilage zu Hauptgerichten. Dieser Hybrid hat durch mehrere Kreuzungen eine hohe Immunität gegen die gefährliche Krankheit Schleimbakteriose erworben.

Wesnjanka

Eine frühe Sorte mit markantem Aussehen. Die Blütenköpfe sind klein und kurz. Die Blätter sind dunkelgrün, glatt und nicht porös. Der Stängel von Vesnyanka ist klein und essbar. Die Sorte hat einen unverwechselbaren, feinen Geschmack. Vom Austrieb bis zur Ernte vergehen etwa 35 Tage.

Pekinger Laubbaum

Die Blütenköpfe dieser Hybride sind hellgelb und werden bis zu 2 Kilogramm schwer. Die Blätter sind breit und locker. Die Vermehrung ohne Sämlinge ermöglicht eine Ernte innerhalb von 50 Tagen nach der Aussaat.

Halbgepumpt

Diese Hybride bringt im Gewächshaus oder in Frühbeeten eine gute Ernte. Die Vegetationsperiode beträgt 45 Tage. Der Kopf wird bis zu 2,8 Kilogramm schwer und hat eine ovale, längliche Form. Die Blätter sind grünlich und behalten nach dem Schneiden noch einige Zeit ihre Form. Sie eignet sich für Salate und Konserven.

Tscha 2

Die Früchte dieser Hybride sind klein und wiegen etwa 500–700 Gramm. Zwischen den Blättern des Kohlkopfes bilden sich oft Löcher. Dennoch ist die Sorte für ihren delikaten, einprägsamen Geschmack beliebt. Sie eignet sich für Salatmischungen und verleiht ein unverwechselbares Aroma.

Lenok F1

Kleine Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 300 Gramm eignen sich für die Zubereitung eines einzelnen Gerichts, ohne dass der nicht verwendete Teil aufbewahrt werden muss. Die Blätter haben eine Farbe von hellgrün bis hellgelb. Wenn sie überreif sind, verlieren sie ihr Aroma.

Zwischensaisonale Sorten von Pekingkohl

Mittelfrühe Sorten zeichnen sich durch eine dickere Mitte aus. Sie wird dichter und der untere Teil ist zum Kochen ungeeignet. Die Wachstumsperiode von der Keimung bis zur Ernte verlängert sich um 7-10 Tage. Mittelfrühe Sorten werden für den Anbau aus Sämlingen empfohlen.

Granatapfel

Diese Sorte zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Die Köpfe des Chinakohls sind groß und haben dunkelgrüne Blätter. Die Köpfe sind zylindrisch und länglich. Beim Aufschneiden zeigen sie ein saftiges, hellgrünes Inneres ohne Hohlräume und Lücken. Eine einzelne Frucht kann bis zu 2 Kilogramm wiegen. Der Anbau erfolgt überwiegend im Gewächshaus.

Sie ist resistent gegen für diese Kulturpflanze typische Krankheiten und verträgt niedrige Temperaturen gut.

Manoko F1

Die Blätter des Kohls sind grün und verfärben sich beim Schneiden grünlich-gelb. Der Kopf ist länglich und zylindrisch mit einem dichten weißen Stiel. Jeder Kohlkopf wiegt bis zu 1,5 Kilogramm.

Sie wird mit verschiedenen Methoden angebaut, verträgt niedrige Temperaturen und keimt im Freien bei 4 °C (4 °F).

Yuki F1

Diese Hybride zeichnet sich durch eine hohe Resistenz gegen typische Pflanzenkrankheiten aus. Sie eignet sich sowohl für den Freiland- als auch für den Gewächshausanbau mit Setzlingen. Sie kann bis zu zwei Wochen im Kühlhaus gelagert werden und ist für den Ferntransport geeignet.

F1-Folien

Die Kohlköpfe sind dicht und wiegen bis zu 2,5 Kilogramm. Die Reifezeit beträgt 60–65 Tage. Der Kohl neigt nicht zum Schossen. Die Hybride ist krankheitsresistent und kann einige Zeit gelagert werden. Die Blätter des Kopfes sind hellgrün mit einer weißen Mittelachse.

Ljubascha

Der Kohl hat eine gelbgrüne Farbe mit einem leicht grünen Schimmer im Schnitt. Die Köpfe wiegen etwa 2,5 Kilogramm. Bei richtiger Pflege trägt das Gemüse regelmäßig Früchte. Es kann sowohl als Setzling als auch durch Direktsaat angebaut werden. Es ist trockenheitsresistent und gedeiht im Schatten.

Bilko

Der Kopf ist tonnenförmig. Jeder Kopf wiegt 1,8–2 Kilogramm. Die Blätter sind leicht und locker, innen nicht hohl. Die durchschnittliche Zeit von der Aussaat bis zur Ernte beträgt 60 Tage.

Spät

Spät reifende Sorten sind tendenziell länger haltbar. Dies wird durch die Entwicklung dichterer Blätter und Mittelrippen ermöglicht.

Glas

Eine der bekanntesten spätreifenden Sorten. Die Reifezeit beträgt 70 Tage nach der Pflanzung. Die Köpfe werden mit zunehmender Reife länglich. Die Blätter sind locker und porös. Die Sorte ist schossfest und ertragreich.

Nika

Die Hybride ist schossfest und resistent gegen die meisten Krankheiten. Die Früchte wiegen bis zu 2,5 Kilogramm. Die Blätter sind dicht und zäh. Sie eignen sich für Salate und Konserven. Diese Sorte behält ihre Nährstoffe lange, ohne ihre Form zu verlieren. Dies ist möglich, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort mit fest aneinandergepressten Blättern gelagert wird.

Monument

Diese Sorte bringt Früchte hervor, die bis zu 3,5 Kilogramm schwer werden können. Sie hat einen unverwechselbaren, leicht bitteren Geschmack. Sie verträgt Minustemperaturen und ist resistent gegen Kohlhernie und bakterielle Infektionen. Beim Anschneiden verfärben sich die Blätter gelblich, bleiben außen aber klassisch hellgrün.

Schoss- und blühresistent

Beim Chinakohl tritt das Schossen aus, wenn sich der Hauptkopf nicht bildet und stattdessen Schossen entstehen. Einige durch Kreuzungen gezüchtete Hybriden sind gegen dieses Phänomen resistent. In diesen Fällen wird das Schossen vollständig vermieden. Das Schossen von Chinakohl führt zu Ertragseinbußen.

Sorten, die für ihre Schossfestigkeit bekannt sind:

• Manoko;
• Bilko;
• Nika;
• Glas.

Wir wählen die Sorte je nach Anbaugebiet aus

Jeder der entwickelten Hybriden ist für unterschiedliche Regionen geeignet. Die Wahl der Sorte hängt von der Temperaturtoleranz der Sorte und ihrer Anbaumethode ab.

In der Region Moskau und für den Zentralgürtel	Für südliche Regionen	Auf dem Gebiet Sibiriens und des Urals
· Viktoria; · Martha; · Ljubascha.	· Glas; · Nika; · Hydra.	· Granatapfel; · Cha-Cha; · Orange Mandarine.

Optimale Bedingungen für das Wachstum und die Bildung des Busches

Der Anbau von Chinakohl stellt mehrere Anforderungen, die für die zukünftige Ernte entscheidend sind.

Beleuchtung

Chinakohl ist eine sonnenliebende Pflanze. Für Wachstum und Entwicklung wird er an offenen, sonnigen Standorten gepflanzt. Bei steigenden Temperaturen müssen die Pflanzen vor der sengenden Sonne geschützt werden. Zu diesem Zweck wird eine Beschattung mit Vliesstoff eingesetzt.

Temperatur und Bewässerung

Sämlinge benötigen zum Wachsen Temperaturen zwischen 15 und 25 Grad Celsius. Sinkt die Temperatur stark auf 5 Grad Celsius, erhält der Kohl nicht genügend Wärme. In nördlichen Regionen werden Setzlinge nicht vor Mitte Juni gepflanzt, um wiederkehrenden Frost zu vermeiden.

Die Bewässerung ist ein wichtiger Aspekt beim Anbau von Chinakohl. Bewässern Sie die Wurzeln mit warmem Wasser, während die oberste Erdschicht austrocknet.

Dünger

Kohl benötigt während der Reifezeit Kalium-Phosphor-Düngemittelkomplexe. Der Boden wird vor dem Pflanzen mit stickstoffhaltigen Mischungen gedüngt.

Regeln für das Anpflanzen und Pflegen von Kohl

Die Anbaumethode bestimmt die Pflegeplanung. Die Direktsaatmethode eignet sich für Gebiete des Landes, in denen gegen Ende des Frühlings schönes Wetter einsetzt.

Im offenen Gelände

Die Samen zum Pflanzen werden im Voraus vorbereitet. Vor dem Pflanzen werden sie 10-12 Stunden in einem Wurzelbiostimulans eingeweicht. Die Samen werden maximal 2 Zentimeter tief eingegraben, anschließend wird die Erde besprüht und bei Bedarf mit Plastikfolie abgedeckt.

Die Setzlinge werden in einer ähnlichen Tiefe gepflanzt, dann mit warmem Wasser gegossen und können sich anpassen.

Im Gewächshaus

Wählen Sie für die Aussaat im Gewächshaus einen anderen Zeitpunkt als für die Pflanzung im Freiland. Der Boden wird mit Folie oder Vlies abgedeckt, um einen Treibhauseffekt für die Setzlinge zu erzeugen. Sobald die Setzlinge aufgehen, wird die Abdeckung entfernt.

Die Hauptfehler beim Anbau von Chinakohl

Ein häufiger Fehler beim Anbau von Chinakohl ist, die Pflanzen zu dicht aneinander zu pflanzen. Die Pflanzen können sich gegenseitig nicht optimal entwickeln, was zu geringeren Erträgen führt.

Rat! Halten Sie zwischen den Pflanzungen einen Abstand von mindestens 25 Zentimetern ein.

Gelbe Köpfe und welke Blätter weisen auf Überwässerung hin. Überwässerung der Wurzeln führt zur Entwicklung von Pilzkrankheiten, die die oberirdischen Teile befallen.