Beschreibung der besten Frühkohlsorten, Anbau und Pflege im Freiland

Frühkohl verdirbt schnell, die weichen Köpfe platzen und werden nur frisch gegessen. Die Köpfe späterer Sorten lassen sich gut lagern, transportieren und sind knackig in Essiggurken, mariniert und zum Fermentieren. Frühkohl findet jedoch immer seinen Platz in Gärten und Schrebergärten. Er ist reich an Vitaminen, die dem Körper nach einem kalten Winter oft fehlen.

Merkmale und Eigenschaften frühreifender Sorten

Spätkohl muss mit einer Erntezeit von fünf bis sechs Monaten rechnen. Frühe Sorten können sich bereits im Juni an den saftigen Blättern erfreuen. Die Reifezeit beträgt 90–100 Tage; Hybriden, die in den letzten Jahren von Züchtern entwickelt wurden, können bereits 10 Wochen nach der Pflanzung geerntet werden. Früh reifender Kohl verträgt Frost gut und belohnt zwar nicht mit einer großen Ernte oder großen Köpfen, versorgt Gemüsebauern aber mit den ersten Vitaminen.

Tipps und Empfehlungen zum Anbau

Um die Kohlreife zu beschleunigen, werden in südlichen Regionen im Februar und in gemäßigten Regionen Anfang April Samen für Setzlinge ausgesät. Zusätzliche Beleuchtung fördert das Wachstum und die Entwicklung der Setzlinge. Die Samen werden platziert:

• in Kisten oder Behältern;
• in Tassen oder Töpfe;
• in Torftabletten oder Kassetten.

Um frühe Setzlinge zu züchten, müssen Sie hochwertige Setzlinge kaufen und eine an die Pflanzregion angepasste Sorte wählen. Sobald vier Blätter erscheinen, wird der Kohl ins Freiland gepflanzt und Asche unter die Wurzeln gestreut. Sobald sich die Setzlinge etabliert haben, werden sie mit organischem oder mineralischem Dünger gefüttert.

Frühe Sorten müssen nicht häufig gegossen werden, sie vertragen keine Hitze und vertragen kurze Zeiträume ohne Feuchtigkeit.

Kohl auf dem Grundstück säen und pflanzen

Diese Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler gedeiht in leichtem, lockerem Boden und wächst gut im Freien. Um die Belüftung zu gewährleisten, wird der Boden mit Sand, Humus und Asche verdünnt, was den Säuregehalt reduziert.

Fristen

Die Setzlinge werden ins Gartenbeet umgepflanzt, wenn sie eine Höhe von 10 cm erreicht haben und drei Blätter entwickelt haben. Die Kohlsetzlinge werden abgehärtet und ins Freiland umgepflanzt:

• im Süden - Anfang April;
• in den zentralen Regionen - vom 20.04. bis 15.05.;
• in Sibirien und im Ural - Ende Mai oder Anfang Juni.

Der Boden sollte sich auf 15 °C erwärmen. Frühe Sorten vertragen Temperaturen bis zu 2–3 °C. Je nach Region werden die Samen für Setzlinge im Februar, März und April ausgesät. Da die Tageslichtstunden zu dieser Zeit jedoch noch kurz sind, werden im Gewächshaus oder in der Wohnung Leuchtstoff- oder Phytolampen installiert.

Samen und Erde vorbereiten

Vor dem Einpflanzen die Samen 5–6 Minuten in Salzwasser einweichen. Die zu Boden sinkenden Samen werden entfernt, gewaschen und unter gelegentlichem Rühren getrocknet. Desinfizieren Sie die Samen in einer Kaliumpermanganatlösung, legen Sie sie 15 Minuten in heißes Wasser und bewahren Sie sie anschließend 24 Stunden bei 1–2 °C auf.

Der Boden zum Pflanzen der Samen wird durch Mischen von Gartenerde, Torf, Sand und zerkleinerter Rinde vorbereitet. Auch handelsübliches Substrat oder Vermiculit eignen sich hierfür.

Aussaat, Keimung und anschließendes Einpflanzen in den Boden

Um die Keimung zu beschleunigen, verteilen Sie die desinfizierten Samen auf einem feuchten Tuch und bedecken Sie sie mit feuchter Gaze oder einem anderen Material. Lassen Sie die Samen bei 22–25 °C keimen und säen Sie sie anschließend in eine mit Erde gefüllte Schale. Um ein Umpflanzen zu vermeiden, pflanzen Sie 1–2 Samen in Torfpellets.

Im Gewächshaus werden 20 mm tiefe Furchen gezogen, die Samen alle 4 cm ausgelegt und mit Plastikfolie abgedeckt. Kohlsetzlinge gedeihen bei 16–17 °C und guter Beleuchtung. Die Setzlinge werden mit einer Lösung gegossen und gedüngt, die durch Mischen von 3–5 g der folgenden Lösung mit einem Liter Wasser hergestellt wird.

• Superphosphat;
• Ammoniumnitrat;
• Kaliumsalz.

Vor dem Einpflanzen in die Erde werden die Setzlinge etwa 10 Tage lang abgehärtet. Zuerst wird das Fenster für etwa 3 Stunden geöffnet und dann die Kiste auf den Balkon oder die Loggia gestellt.Der Abstand zwischen den Reihen des Frühkohls im Garten sollte mindestens einen halben Meter und zwischen den Pflanzen 30 cm betragen.Düngemittel werden in das Loch gegossen und Wasser hinzugefügt.

Was neben Kohl pflanzen

Im Freiland sind Gemüsepflanzen anfällig für Schädlinge. Mottenlarven und Kohlweißlinge zerstören die Blätter schnell. Um den Boden zu verbessern und Kohl vor Insekten zu schützen, wird empfohlen, Folgendes in der Nähe anzupflanzen:

• Ringelblume;
• Rainfarn;
• Kamille.

Parasiten mögen den Duft von Ringelblumen und Knoblauch nicht, ebenso wenig wie das Aroma von Salbei und Thymian. Borretsch hingegen hält Schnecken fern.

Grundlagen der Pflanzenpflege

Damit Frühkohl saftige Blätter bildet, bedarf es der Pflege, der Krankheitsvorbeugung und der Schädlingsbekämpfung.

Bewässerungshäufigkeit

Sobald die Pflanzen angewachsen sind, reicht es aus, die Beete alle 7–10 Tage zu gießen. Nach dem Gießen sollte der Boden gelockert und Unkraut entfernt werden, um ein Ersticken des Kohls zu verhindern. Während der Kopfbildung und bei heißem Wetter sollte die Pflanze alle 3 Tage gegossen werden.

Wie man Pflanzungen düngt

Lösen Sie während der Blattentwicklung einen Löffel Ammoniumnitrat in 12 Litern Wasser auf und düngen Sie jede Pflanze, um das Wachstum zu fördern. Wenn sich die Köpfe bilden, benötigt Kohl neben Stickstoff auch andere Mikronährstoffe. Düngen Sie die Beete mit organischem Material und Kalisalz, um die Kopfbildung zu fördern. Düngen Sie den Kohl zwei Wochen vor der Ernte.

Bedecken der Köpfe

Um die Pflanzen vor Frost, Vogel- und Insektenbefall zu schützen und die Reifung zu beschleunigen, pflanzen Landwirte frühe Sorten unter Agrofaser an. Dieses Material lässt Luft und Licht durch, blockiert aber ultraviolette Strahlen. Zur Abdeckung der Köpfe wird leichtes Spinnvlies verwendet.

Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingsbefall

Um Kohl vor Pilzinfektionen zu schützen, geben Sie beim Pflanzen Asche in jedes Loch. Verwenden Sie Fitosporin zur Bodenbehandlung. Besprühen Sie die Pflanzen mit Planriz- oder Baktofit-Lösungen und befolgen Sie die Fruchtfolgeregeln, um Krankheiten vorzubeugen.

So beugen Sie Schädlingsbefall vor:

1. Nach dem Sammeln der Köpfe werden die restlichen Stiele und Wurzeln entfernt.
2. Sie graben das Gartenbeet tief um.
3. In der Nähe werden Pflanzen gepflanzt, die Parasiten abwehren.

Gelber Kohl ist nicht immer ein Zeichen einer Krankheit oder eines Blattlausbefalls. Die unteren Blätter verfärben sich, wenn die Köpfe reif sind.

Ernte- und Lagerregeln

Der Erntezeitpunkt für Kohl hängt von der Anbauregion ab. In südlichen Regionen reifen die Köpfe Anfang Juni, in gemäßigten Klimazonen sind sie bis Ende Juni fest. Obwohl frühe Sorten schnell verderben, sollten sie kühl gelagert werden.

Dieser Schnittkohl wird zwar nicht für die Winterzubereitung verwendet, ergibt aber leckere und vitaminreiche Salate.

Die besten frühreifenden Sorten

Um Saatgut zum Anpflanzen auszuwählen, lesen Gemüsebauern die Beschreibung der Kulturpflanze sorgfältig durch und studieren ihre Eigenschaften.

Juni

Viele Gärtner schätzen die runden Kohlköpfe, die bis zu 4 kg schwer werden können – eine Seltenheit unter den frühreifen Sorten. Junikohl hat einen feinen Geschmack und saftige Blätter. Die Köpfe reifen in nur drei Monaten und platzen bei Regen auf. Die Pflanzen überstehen Temperaturen bis zu -5 °C und vertragen plötzliche Temperaturschwankungen gut.

Kosak

Diese hybride Weißkohlsorte zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Insektenresistenz aus, ist resistent gegen Schwarzbeinigkeit und Bakterienbrand. Ihre leuchtend grünen Blätter bilden eine breite Rosette. Ein Kopf reift in 105 Tagen, wiegt durchschnittlich 1,5 kg und hat eine weiße Mitte. Kazachok wird für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine saftigen Blätter geschätzt.

Parel

Diese in den 1990er Jahren entwickelte Hybridsorte wird nicht nur in Gartenbeeten angebaut; Landwirte bauen diesen frühen Kohl auch für den Verkauf an. Die Köpfe reifen in zwei Monaten, haben eine feste Konsistenz, sind vitaminreich und rissfest. Parelkohl wird nicht nur frisch, sondern auch fermentiert gegessen.

Malachit

Dieser frühe Hybridkohl bildet dichte, ascorbinsäurereiche Köpfe. Die Sorte verträgt den Transport gut; pro Quadratmeter des Malachit-Hybriden können bis zu 6 kg rissfeste Köpfe geerntet werden.

Mit Ertrag pro Hektar

Unter den Weißkohlsorten, die in 3 Monaten reifen, gibt es Sorten, die nicht nur wegen ihres guten Geschmacks, sondern auch wegen ihres hohen Ertrags geschätzt werden.

Ditmars frühe

Die schönen, dicht strukturierten Köpfe mit kleinem Stiel wiegen nur 1,5 kg, dennoch überrascht die Sorte mit einem Ertrag von 55 Tonnen pro Hektar. Die Köpfe der Sorte Ditmarska Rannaya werden nach 65 Tagen geerntet und nicht auf dem Feld belassen, um ein Aufplatzen zu verhindern.

Goldener Hektar

Dieser Kohl mit großen, runden, hellgrünen Blättern wird sowohl von Gärtnern als auch von Landwirten angebaut. Die Sorte Zolotoy Hektar produziert gleichmäßige, dichte Köpfe mit glatter Oberfläche und angenehmem Geschmack. Der Ertrag pro Hektar beträgt über 90 Tonnen. Die Köpfe sind 30 Tage haltbar und verformen sich beim Transport nicht.

Dumas

Die Köpfe der Hybride reifen in weniger als zwei Monaten, bleiben aber am Rebstock, ohne sich zu spalten. Sie wiegen zwischen anderthalb Kilogramm und sind hellgrün. Die Sorte Dumas bringt auch in dichtem Pflanzbestand hervorragende Erträge. Die Köpfe werden für ihren hervorragenden Geschmack und ihre hohe Marktfähigkeit geschätzt.

Dämmerung

Dieser in Tschechien gezüchtete Weißkohl benötigt fast vier Monate bis zur Reife, reift aber gleichmäßig und liefert 5 bis 10 Tonnen kleine, runde Köpfe pro Hektar. Diese Sorte gedeiht auch auf stickstoffarmen Böden gut.

Nozomi

Dieser vor über 10 Jahren entwickelte Hybrid wird von Landwirten in den südlichen Regionen kommerziell angebaut und in der gemäßigten Zone unter Plastikfolie gepflanzt. Nozomi-Kohlköpfe reifen in 55 Tagen, wiegen 2,5 kg und platzen bei hoher Luftfeuchtigkeit nicht. Der Ertrag pro Hektar liegt bei über 30 Tonnen.

Pandion F1

Dieser niederländische Weißkohl hat eine sehr kurze Vegetationsperiode. Die Köpfe wiegen weniger als 1,5 kg, werden aber nach 49 Tagen geerntet. Die Sorte Pandion wird in Gewächshäusern angebaut.

Herr F1

Französische Züchter haben eine ertragreiche Kohlhybride entwickelt, die Trockenheit und Temperaturschwankungen verträgt und resistent gegen Krankheiten ist. Die dichten Köpfe reifen in zwei Monaten, platzen nicht und bleiben beim Transport unbeschädigt.

Hybriden

Nicht die sortenreine Weißkohlsorte ist am widerstandsfähigsten gegen ungünstige Wachstumsbedingungen und am ertragreichsten, sondern die Hybriden, die die besten Eigenschaften von ihren Eltern geerbt haben.

Oracle F1

In Moldawien, Südrussland und der Ukraine wird frühreifender Kohl mit dichten Köpfen und kurzen Stielen angebaut. Die Aussaat für Setzlinge erfolgt im März, die Ernte erfolgt 90 Tage später. Die Köpfe wiegen etwa ein Kilogramm, und die Oracle-Hybride wird für ihren hervorragenden Geschmack geschätzt.

Akira

Bauern pflanzen anders Sorten von Weißkohl, profitieren aber am meisten von frühem Gemüse. Für den kommerziellen Anbau wählen viele Betriebe die Akira-Hybride, da die Köpfe gleichmäßig reifen, ein attraktives Aussehen und eine dichte Struktur haben. Der Kohl gedeiht gut in dichten Pflanzungen und verrottet nicht bei zu viel Feuchtigkeit.

 

Die kugelförmigen Köpfe wiegen etwa 2 kg und die Pflanze hat saftige, attraktive Blätter und einen Miniaturstiel. Der Hybrid wird unter Plastik gepflanzt oder mit Agrofaser bedeckt.

Gribowskaja

Der von russischen Züchtern entwickelte Frühkohl wird in Gärten, Datschen und auf Feldern angebaut. Diese Sorte gedeiht in verschiedenen Klimazonen, ist trockenheitsresistent und verträgt keine übermäßige Feuchtigkeit. Die Wachstumsperiode dauert maximal zwei Monate. Die Rosette des Gribowskaja-Kohls besteht aus breiten, hellgrünen Blättern, die mit einer Purinschicht überzogen sind. Die runden Köpfe wiegen 3 kg und sind reich an Zucker und Ascorbinsäure. Die Köpfe sind haltbar, fermentierbar und werden für ihren hervorragenden Geschmack geschätzt.

Kopenhagen

Diese mittelfrühe Sorte ist bei Gärtnern nicht so beliebt wie Gribovskaya Kapusta, bietet aber einen konstanten Ertrag. Selbst bei ungünstigem Wetter produziert Copenhagen 4 Tonnen Kohl pro Hektar. Die 2,4–2,5 kg schweren Köpfe werden gleichzeitig vom gesamten Feld geerntet. Sie sammeln Feuchtigkeit und platzen, wenn sie überreif werden.

F1-Transfer

Landwirte und Gärtner pflanzen diese hybride Weißkohlsorte zum Verkauf an, die in 95–100 Tagen reift. Die Blätter der Pflanze sind außen grün und verfärben sich zum runden Kopf hin weiß. Die Köpfe, die bei jedem Wetter nicht aufplatzen, wiegen nicht mehr als 1,5 kg.