Chinakohl im Freiland pflanzen, anbauen und pflegen

Chinakohl wird manchmal auch als asiatischer Kohl bezeichnet. Sein Ursprung liegt in China, daher auch sein gebräuchlicher Name. Dort wird die Pflanze seit 3.000 Jahren angebaut. In Russland und Europa wurde er Ende des 19. Jahrhunderts bekannt, verbreitete sich jedoch erst Ende des 20. Jahrhunderts.

Dies ist ein wertvolles Gemüse für diejenigen, die eine gesunde Ernährung bevorzugen, da es ein diätetisches Produkt ist und eine große Anzahl von Nährstoffen enthält. Es ist oft in Diätplänen enthalten.

Diese Nutzpflanze wird heute nicht nur in asiatischen Ländern, sondern auch in vielen anderen Regionen angebaut. Es wurden verschiedene Sorten des Gemüses entwickelt. Chinakohl wird oft mit Chinakohl verwechselt. Sie unterscheiden sich jedoch sowohl im Aussehen als auch im Geschmack deutlich. Was Chinakohl ist, wie man ihn anbaut und pflegt, erfahren Sie im Folgenden.

Die Vor- und Nachteile des Chinakohlanbaus

Diese Kulturpflanze kann nicht nur im industriellen Maßstab, sondern auch auf dem Land erfolgreich angebaut werden.

Kohl hat eine Reihe offensichtlicher Vorteile:

1. Heller, pikanter Geschmack.
2. Frühreife.
3. Relative Anspruchslosigkeit.
4. Frostbeständigkeit.
5. Hoher Ertrag.
6. Lange Haltbarkeit der Früchte.

Kohl hat eine schöne dekorative Rosette, sodass er auch als Dekoration für ein Sommerhaus dienen kann.

Eigenschaften und Besonderheiten des Gemüses

Reifer Chinakohl ist etwas kleiner als Chinakohl. Die Pflanze hat dunkelgrüne Blätter, die keinen dichten Kopf bilden, sondern an dichten Stielen um den Hauptstamm angeordnet sind.

Wie wächst es?

Es handelt sich um eine einjährige, seltener zweijährige Nutzpflanze. Blätter und Blattstiele der Pflanze werden gegessen, daher auch der Name Blattkohl. Im ausgewachsenen Zustand erreicht die Pflanze eine Höhe von ca. 30 cm. Der Rosettendurchmesser beträgt ca. 20 cm. Die Pflanze hat kräftige, fleischige Blätter, deren Farbe von weiß bis grün reicht.

Wann ist Chinakohl reif?

Unter den richtigen Bedingungen kann Chinakohl das ganze Jahr über geerntet werden. Im Freilandanbau wächst das Gemüse im Sommer und Herbst.

Nützliche Eigenschaften und Schaden

Kohl hat antibakterielle Eigenschaften. In China wird er nicht nur zum Kochen, sondern auch zur Wund- und Verbrennungsheilung verwendet. Kohl enthält viel Folsäure und wertvolle Aminosäuren. Er ist kalorienarm – nur 13 kcal pro 100 g. Die Blätter schmecken ähnlich wie Spinat. Roh verzehrt enthält Kohl die meisten Vitamine.

Es wird auch bei der Zubereitung von Gerichten verwendet, die einer Wärmebehandlung bedürfen, sowie zum Einlegen.

Die Aufnahme von Chinakohlblättern in Ihre Ernährung trägt zur Stabilisierung der Magen-Darm-Funktion bei. Kohl beugt der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vor. Die Blätter behalten ihre wohltuenden Eigenschaften während ihrer gesamten Haltbarkeit.

Frische Chinakohlblätter sollten nicht gleichzeitig mit Milchprodukten verzehrt werden. Selbst bei gesunden Menschen kann diese Kombination zu Verdauungsstörungen führen und bei Patienten mit Bauchspeicheldrüsenerkrankungen starke Schmerzen auslösen. Bei Kolitis, Lebensmittelvergiftung oder Durchfall sollte Chinakohl vom Speiseplan gestrichen werden.

In großen Mengen kann dieses Gemüse zu einem deutlichen Blutdruckabfall führen. Kohl kann auch zu übermäßiger Gasbildung im Darm führen.

Ein Nachteil besteht darin, dass für den Verzehr junge Triebe bevorzugt werden. Der untere Teil der Blätter wird mit der Zeit zu zäh und ist für die Verwendung ungeeignet.

Mögliche Krankheiten und Schädlinge der Ernte

Kohlblätter in Gartenbeeten werden häufig von folgenden Insekten befallen:

• Bettwanzen;
• Kreuzblütler-Erdflöhe;
• Maulwurfsgrille;
• Glühwürmchen;
• Drahtwurm;
• Rübenweißling;
• Schnecken;
• Blattlaus;
• Blumenkäfer;
• gestielte Mücken.

Das Besprühen mit Chlorophos und das Bestäuben der Büsche mit Holzasche hilft, Schädlinge loszuwerden.

Die Pflanze kann anfällig für folgende Krankheiten sein:

1. Kohlhernie. Eine bakterielle Infektion der Wurzeln, die bei hoher Luftfeuchtigkeit oder saurem Boden auftritt.
2. Grauschimmel ist eine Pilzkrankheit, die braune Flecken auf den Blättern verursacht.
3. Falscher Mehltau. Auf den Blättern bildet sich zunächst ein weißer Belag, anschließend fallen die Blätter ab.
4. Schleimbakteriose. Diese bakterielle Erkrankung tritt häufig auf, wenn Pflanzenteile mechanisch beschädigt werden.
5. Schwarzbeinigkeit. Eine Pilzkrankheit, die sich an Samen oder jungen Trieben entwickelt. Infolgedessen fallen Blätter ab und die Pflanze stirbt ab.

Sind Pilzerkrankungen bereits im Anfangsstadium der Pflanze aufgetreten, genügt es, die beschädigten Blätter zu entfernen und die Pflanze zu behandeln. Bei starkem Befall muss die Pflanze entfernt werden.

Eine gute Vorbeugungsmaßnahme ist das regelmäßige Auflockern der oberen Erdschicht und das Entfernen von Unkraut.

Notwendige Bedingungen für Wachstum und Kopfbildung

Die Pflanze ist anspruchslos, dennoch lohnt es sich, einige Besonderheiten der Landtechnik zu kennen und diese beim Pflanzen und Pflegen der Kultur zu berücksichtigen.

Anforderungen an die Bodenzusammensetzung

Der Boden sollte einen neutralen pH-Wert und relativ locker, aber fruchtbar sein. Der Standort der Pflanze sollte so gewählt werden, dass überschüssiges Wasser nicht stagniert. Der Standort sollte außerdem vor starker Zugluft geschützt werden, da die Chinesische Orchidee ein schwaches Wurzelsystem hat.

Licht- und Temperaturbedingungen

Bei der Pflanzenpflege ist es wichtig, die Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Auge zu behalten. Idealerweise sollte die Temperatur nicht höher als 20 Grad Celsius sein, damit die Pflanze Blütenstiele bildet.

Kohl ist sehr frostbeständig, sollte aber bei Temperaturen von nicht weniger als 15 Grad Celsius gepflanzt werden. In den ersten Wochen sollten die Pflanzen mit Plastikfolie abgedeckt werden, um sie vor möglichen Frühlingsfrösten zu schützen.

Schatten oder sonniger Platz?

Gut beleuchtete Bereiche sind ideal für den Anbau dieser Pflanze. Einige Sorten vertragen kurze Schattenperioden.

Landefunktionen

Chinakohl kann nach Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch gepflanzt werden. Es wird dringend empfohlen, ihn nicht dort anzupflanzen, wo zuvor Tomaten angebaut wurden, da er durch Insektenschädlinge und Krankheiten geschädigt werden kann.

Es wird nicht empfohlen, diese Pflanze in Böden anzubauen, in denen zuvor Radieschen oder andere Kohlsorten eingesät wurden. In solchen Böden sollte Chinakohl erst nach vier Jahren gepflanzt werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gemüse anzubauen.

Aus Samen wachsen

Diese Methode der Samenzucht erfordert eine vorbereitende Vorbereitung. Dies erhöht die Chancen auf eine erfolgreiche Keimung. Legen Sie die Samen in ein Stück Stoff oder Käsetuch, tauchen Sie sie 20–30 Minuten in warmes Wasser und kühlen Sie sie anschließend 1–2 Minuten im Wasser ab. Behandeln Sie die Samen anschließend 12 Stunden lang mit einer speziellen Lösung. Wenn sie nicht sofort nach der Behandlung gepflanzt werden, sollten sie im Kühlschrank bei -9 Grad Celsius gelagert werden.

Die behandelten Samen werden in vorbereitete, feuchte Erde gelegt und 1,5 cm tief eingegraben. Aus Samen gezogener Kohl reift später als aus Setzlingen gezogener Kohl.

Sämlingsmethode

Diese Anbaumethode reduziert das Risiko von Ernteverlusten. Die Keimrate der Kohlsamen beträgt ca. 70 %, die der Sämlinge 90 %. Die Früchte erscheinen zudem deutlich früher. Die Sämlinge werden in ein vorbereitetes Substrat gepflanzt, das aus folgenden Komponenten besteht:

1. Kokosnusserde.
2. Humus.

Am besten setzen Sie die Setzlinge in einen Torftopf. Die Pflanze wird direkt in die Erde umgepflanzt. Das ist sehr praktisch und schont die Jungpflanzen. Pflanzen Sie 2-3 Samen pro Topf. Sobald die ersten Triebe erscheinen, sorgen Sie für ausreichend Licht.

Das Gießen sollte mäßig erfolgen und der Boden leicht aufgelockert werden. Zehn Tage vor dem Auspflanzen ins Freie sollten die Pflanzen zur Akklimatisierung ins Freie gebracht werden. Schwache Triebe sollten entfernt werden, die stärksten sollten stehen bleiben. 2-3 Tage vor dem Auspflanzen in die Beete sollte das Gießen eingestellt werden.

Vom Kohlstiel

Kohl lässt sich sogar aus einem Kohlstrunk ziehen. Dazu schneidet man den unteren Teil auf mindestens 5 cm Länge ab. Die abgeschnittenen Blätter können als Nahrungsmittel verwendet werden. Die restlichen Blätter in ein Gefäß mit Wasser geben und kühl, aber nicht zu kalt lagern. Nach einiger Zeit bilden sich Wurzeln. Die Pflanze vorsichtig in einen Topf umpflanzen und dabei darauf achten, die Wurzeln nicht zu beschädigen. Der Strunk selbst sollte oberirdisch bleiben.

Nach 7-10 Tagen erscheinen die ersten Blätter. Sie sind nun erntereif. Anschließend kann der Kohl ins Freiland gepflanzt werden.

Anbau und Pflege im Freiland

Wenn Sie einige grundlegende landwirtschaftliche Praktiken befolgen, können Sie eine gute Kohlernte einfahren.

Optimaler Zeitpunkt für die Aussaat von Setzlingen

Sämlinge sollten einen Monat vor dem Auspflanzen im Freien vorgezogen werden. Um eine gute Sommerernte zu gewährleisten, beginnen Sie Ende März mit der Anzucht von Sämlingen aus Samen. Wenn eine spätere Ernte geplant ist, sollten die Sämlinge Ende Juni vorgezogen werden.

Wann sollte ins Freiland umgepflanzt werden?

Die beste Zeit, um Setzlinge in den Garten zu pflanzen, ist der Mai. Für eine späte Ernte pflanzen Sie sie im Juli.

Wird eine Kommissionierung durchgeführt?

Das Pikieren (Umpflanzen der Sämlinge in größere Gefäße) ist notwendig, wenn in einem Torftopf zwei kräftige Triebe gewachsen sind. Anschließend werden die Sämlinge vorsichtig getrennt und in separate Gefäße umgepflanzt.

Düngen und Gießen

Die Bewässerung sollte ausreichend, aber nicht übermäßig sein, um Wurzelfäule zu vermeiden. Durchschnittlich werden mindestens 15 Liter Wasser pro Quadratmeter benötigt. Die Pflanze verträgt organische Düngemittel gut, von Mist wird jedoch abgeraten. Nach der letzten Ernte wird dem Boden Humus zugesetzt und der Boden gelockert. Der Boden ist dann bereit für die nächste Saison.

Die Pflanzen sollten während der gesamten Saison dreimal mit einer Stickstofflösung behandelt werden:

1. Nach dem Einpflanzen in die Erde.
2. Während der Bildung der ersten Blätter.
3. Während der Phase der Kopfbildung.

Bei der Kopfbildung empfiehlt es sich, die Kohlblätter zu einer kopfähnlichen Form zusammenzubinden.

Vorbeugende Behandlung gegen Insekten und Krankheiten

Der Hauptschaden an dieser Kultur wird durch Erdflöhe verursacht. Um sie loszuwerden, behandeln Sie die Pflanzen mit einem Tabakaufguss oder einer Essiglösung.

Um Schäden durch andere Schadinsekten vorzubeugen, sollten die Pflanzen einmal wöchentlich mit einer Mischung aus Tabakstaub und Holzasche behandelt werden.

Betten lockern und pflegen

Das Auflockern des Bodens erfolgt gleichzeitig mit dem Gießen. Wichtig ist auch, Unkraut im Garten umgehend zu entfernen. Dieser Vorgang muss sehr sorgfältig durchgeführt werden, da er die Pflanze leicht schädigen kann.

Chinakohl ernten und lagern

Die Ernte erfolgt auf zwei Arten: durch Abschneiden des gesamten Kopfes oder durch Entfernen einzelner Blätter. Der beste Erntezeitpunkt ist der Morgen, da die Blätter dann am meisten mit Feuchtigkeit gesättigt sind.

Für eine längere Lagerung entfernen Sie die Blätter von den Stängeln des geernteten Kohls und spülen sie mit Wasser ab. Wickeln Sie sie in ein mit Wasser getränktes Tuch oder in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Kühlschrank. Dieser Kohl kann bis zu 14 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Spätherbst, wenn die Temperaturen auf -3–4 °C (-3–4 °F) fallen, können Sie den Kohlstrauch ausgraben und im Keller in feuchtem Sand vergraben. Im Frühjahr können Sie ihn dann wieder in den Garten pflanzen.

Sortenvielfalt

Moderne Chinakohlsorten haben sich an die neuen Bedingungen angepasst und eignen sich gut für den Anbau in Zentralrussland.

Pak Choi

Dies ist die häufigste Chinakohlsorte. Sie ist der Vorläufer anderer Sorten. Sie zeichnet sich durch ihren hervorragenden Geschmack aus.

Martin

Es handelt sich um eine frühreifende Sorte. Die Blätter sind hellgrün und fleischig. Die Früchte dieser Sorte können bis zu 1 kg schwer werden. Im Gegensatz zu anderen Sorten verträgt diese Sorte kurze Dunkelheitsperioden sowie plötzliche Temperaturschwankungen gut. Sie liefert hohe, gleichmäßige Erträge.

Pak Choi

Die reifen Früchte dieser Sorte sind etwas kleiner als die anderer Sorten. Sie hat dunkelgrüne Blätter, die keinen dichten Kopf bilden, sondern an dichten Stielen um den Hauptstamm angeordnet sind. Diese Sorte wird vor allem in asiatischen Ländern angebaut.

Glas

Seinen Namen verdankt er der charakteristischen Form seiner Früchte. Wie andere Chinakohlsorten bildet er keinen Kopf, sondern die Blätter haben eine breite, kelchartige Form. Die Blätter sind breit, dicht und knackig und haben einen angenehmen, leicht würzigen Geschmack.

Aljonuschka

Eine der beliebtesten Sorten unter Gärtnern. Reife Früchte können bis zu 1,5 kg wiegen. Es ist eine frühreifende Sorte. eine Kohlsorte mit Blattblättern Eine mittelgroße Rosette. Die Blattstiele sind dicht und breit. Besonders gut geeignet, da sie während der Saison zwei Ernten hervorbringen kann.

Für den Anbau in Gartenbeeten werden auch die Sorten Lebedushka, Vesnyanka und Pava empfohlen. Abschließend möchte ich anmerken, dass Chinakohl eine sehr gute Wahl für Gärtner ist.