So pflanzen Sie Zucchini richtig im Freiland, Anbautechnik und Pflege

Gesundes Gemüse im eigenen Garten anzubauen, ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner ein Traum. Wie erzielt man eine anständige Zucchini-Ernte? Wie pflanzt man Setzlinge richtig und pflegt die Pflanzen? Zucchini sind anspruchsvolle Pflanzen, die Wärme benötigen und schlecht auf die Launen unseres Klimas reagieren. Es ist wichtig, die richtige Zucchinisorte für die Region zu wählen, in der man sie anbauen möchte. Der richtige Zeitpunkt für die Pflanzung und die Vorbereitung des Saatguts sind entscheidend für eine hochwertige Ernte.

Pflanztermine

Zucchini wurden aus dem fernen Mexiko in unsere Breitengrade gebracht, gediehen im russischen Klima und wurden wegen des pikanten, zarten Geschmacks ihrer reifen Früchte beliebt. Dieses Gemüse stammt ursprünglich aus dem Süden und gedeiht in wärmeren Klimazonen. Daher ist es nicht ratsam, Zucchini-Setzlinge überstürzt ins Freie zu pflanzen. Warten Sie am besten, bis die Gefahr des ersten Frosts vorüber ist und angenehmes, warmes Wetter einsetzt.

Für Setzlinge

Säen Sie Zucchini-Setzlinge etwa einen Monat vor dem Auspflanzen in Torftöpfe. Dieser Zeitraum variiert je nach Region. Im Durchschnitt beginnen reife Zucchini Ende Juli Früchte zu tragen.

Damit Zucchinisamen schnell keimen, ist es notwendig, optimale Bodenfeuchtigkeits- und Temperaturbedingungen zu schaffen: +15 C ist die Bodentemperatur.

Hinweis: Die Wurzeln junger Pflanzen sind zart und empfindlich; die Aussaat muss in separate Gefäße erfolgen, damit die Setzlinge mitsamt Wurzelballen in die Erde eingepflanzt werden können.

Ins offene Gelände

Zucchini werden auf zwei Arten im Freiland gepflanzt:

• sämlingsfrei;
• Setzlinge in Torftöpfen.

Die Direktsaat ist die beliebteste Methode für den Zucchini-Anbau in unserem Land. Der Boden wird im Voraus vorbereitet: umgegraben, gedüngt und gelockert. Es ist notwendig zu warten, bis die Bodentemperatur +12 °C erreicht. In Zentralrussland ist dies ungefähr der 16. bis 20. Mai. In südlichen Regionen kann die Aussaat bereits früher, ab dem 6. Mai, erfolgen.

Zucchinisetzlinge werden an ihren endgültigen Standort gepflanzt, sobald die Gefahr des Frühjahrsfrosts vorüber ist. Bei länger anhaltender Kälte können junge Setzlinge unter provisorische Plastikabdeckungen gelegt werden. Frost ist für Zucchini verheerend und kann die Setzlinge vollständig zerstören.

Saatvorbereitung

Die richtige Vorbereitung des Saatguts vor der Aussaat bestimmt die Keimung der Zucchini und die Gesundheit zukünftiger Pflanzen. Um das Auflaufen der ersten Triebe zu beschleunigen, Krankheiten zu vermeiden und eine 100%ige Keimung zu erreichen, werden verschiedene Tricks angewendet.

Einweichen

Die Desinfektion von Zucchinisamen ist ein obligatorischer Bestandteil der Vorbereitung vor der Aussaat. Die Embryonen werden mehrere Stunden in eine Lösung aus Kaliumpermanganat und Brillantgrün getaucht. Während dieser Zeit quellen die Samen auf: Lebensfähige Samen sinken auf den Boden des Glases, während die an der Oberfläche verbleibenden „leeren“ oder nicht lebensfähigen Samen entfernt werden.

Wachstumsstimulanzien

Das Einweichen in Wachstumsbeschleunigern und -stimulanzien beschleunigt das Auflaufen der ersten Triebe und bringt die Keimrate der Samen näher an 100 %. Bekannte Lösungen zum Einweichen von Zucchini sind „Humate“ und „Zircon“.

Nitrophoska-Lösung

Durch das Einweichen der Samen in einer Nitrophoska-Lösung wird eine zusätzliche Nährstoffreserve für die spätere Keimung geschaffen. Die Sämlinge werden 10 Stunden lang in einen Behälter mit der Nitrophoska-Lösung getaucht. Die Samen quellen auf und sinken zu Boden.

Trocknen

Das Trockenhärten von Samen ist eine hervorragende Möglichkeit, die Immunität zukünftiger Pflanzen zu unterstützen und die Keimung zu erhöhen. Die Samen werden in einen Stoffbeutel gegeben und 6-7 Stunden lang auf einen Heizkörper bei +50 °C gelegt. MIT.

Standort auswählen

Je mehr Sonnenlicht und Wärme die Zucchinibeete erhalten, desto besser für dieses Gemüse. Wählen Sie einen zugfreien und schattigen Standort, vorzugsweise auf der Südseite des Grundstücks.

Beleuchtung

Zu wenig Sonne wirkt sich vor allem auf die Anzahl der Zucchini-Früchte und damit auf den Ertrag aus. Die Reifezeit verlängert sich, die Früchte erscheinen blass und das Fruchtfleisch wird härter. Schatten in Zucchini-Beeten sollte vermieden werden.

Unzulässige Vorgänger

Zucchini gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Fruchtfolgepartner und Nachbarn müssen sorgfältig ausgewählt werden. Es ist nicht akzeptabel, Zucchini drei Jahre lang nach Mitgliedern derselben Familie wie Kürbissen, Gurken, Kürbissen oder Zucchini selbst anzubauen. Die besten Vorgänger sind Bohnen, Erbsen, Saubohnen, Kohl, Zwiebeln und Knoblauch.

Gute Nachbarn

Durch die Wahl der richtigen Nachbarn für Zucchini können Sie den Ertrag beider Kulturen steigern und das Gemüse vor Schädlingen schützen.

Als ideal gilt eine Zucchini-Schwarzrettich-Bepflanzung. Das scharfe Aroma der Zucchini schreckt Zucchinischädlinge ab. Zwischen den Zucchinireihen werden außerdem gepflanzt:

• Klee;
• Zwiebel oder Knoblauch;
• Mais;
• Sonnenblume.

Karotten und Erbsen sind hervorragende Begleiter für Zucchini, sollten aber zusammen gepflanzt werden und einen gewissen Abstand zwischen den Pflanzen einhalten. Andernfalls beschatten die üppigen Blätter der Zucchini ihre Nachbarn.

Bodenanforderungen und -vorbereitung

Zucchini bilden dicke Stängel und üppige, ausladende Pflanzen. Pflanzen benötigen nährstoffreichen Boden mit neutralem pH-Wert. Karge Böden werden zusätzlich mit organischen und mineralischen Düngemitteln angereichert.

Torf

Für Torfböden sind organische Düngemittel unerlässlich: eine Mischung aus Laub- und Pflanzenkompost oder Gartenkompost mit Holzasche und etwas Sand. Superphosphat ist ein Mineraldünger.

Schwarzerde

Die am meisten bevorzugte Option für den Anbau von Zucchini und Kürbissen besteht darin, den Boden aufzulockern und Holzasche mit einer kleinen Menge Kaliumsulfat hinzuzufügen.

Leichter Lehm

Zucchini-Erde ist schwierig. Sie erfordert die Zugabe von Kompost oder gut verrottetem Mist, oder es kann eine Torf-Sand-Mischung hinzugefügt werden. Mineralische Ergänzungen umfassen Superphosphat und Holzasche.

Sandig

Es ist notwendig, den Boden mit nährstoffreicher organischer Substanz zu sättigen: Kompost, Humus, Mist, Torf.

Pflanzschema für offenes Gelände

Die dritte Maidekade ist angebrochen, die Frostgefahr ist vorüber und es ist Zeit, Zucchinisamen in die Erde zu pflanzen. Es empfiehlt sich, Zucchini in zwei Etappen im Abstand von zehn Tagen auszusäen. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, reife Früchte zu unterschiedlichen Zeitpunkten zu ernten und die fertige Ernte bequem zu verarbeiten.

Zucchinibüsche breiten sich aus, zwischen den Setzlingen sollte ein Abstand von 40 Zentimetern und zwischen den Zucchinibeeten von 120 Zentimetern eingehalten werden.

Hinweis: Es ist sinnvoll, Zucchini im Schachbrettmuster zu pflanzen: Die Büsche werden gleichmäßig beleuchtet und das Lösen und Ernten wird einfacher.Die Löcher für die Samen werden klein gegraben und die Zucchini werden auf die gleiche Weise wie Gurken gepflanzt.

Anzucht von Setzlingen und Pflanzzeiten

Zucchini aus traditionellen Setzlingen tragen länger Früchte und sind weniger anfällig für Krankheiten. So pflanzen Sie Zucchini richtig und erfahren, wie Sie gesunde Setzlinge ziehen:

• Säen Sie die Samen nur in einzelne Behälter, beispielsweise Torftöpfe.
• Vor der Aussaat ist eine Behandlung des Pflanzmaterials erforderlich: Desinfektion und Aushärtung.
• Desinfektion des Bodens mit einer Kaliumpermanganatlösung oder Überbrühen mit kochendem Wasser.
• Regelmäßiges Gießen und optimale Beleuchtung für junge Setzlinge.

Die Pflanzzeit variiert je nach Anbaugebiet. In südlichen Regionen werden die Setzlinge Anfang April gepflanzt, in nördlichen Regionen Anfang Mai. Neu gepflanzte Setzlinge benötigen in der ersten Woche nach dem Umpflanzen zusätzlichen Schutz.

Pflege

Die Pflege von Zucchini sollte systematisch und nicht besonders schwierig sein. Es ist wichtig zu bedenken, dass Zucchini eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist und nicht gut auf Temperaturschwankungen oder anhaltendes bewölktes Wetter reagiert.

Anhäufeln und Lockern

Um das Wurzelsystem der Zucchini zu entwickeln, empfiehlt es sich, etwa zwei Wochen nach dem Pflanzen, wenn die Pflanzen vier echte Blätter haben, das erste Anhäufeln durchzuführen. Entfernen Sie Unkraut und mulchen Sie jede Pflanze mit etwas Kompost, gemischt mit Holzasche.

Das Auflockern des Bodens erfolgt wöchentlich, um die Luftzirkulation zu den Pflanzenwurzeln zu gewährleisten und Unkraut aus dem Boden zu entfernen. Besonders wichtig ist das Auflockern des Bodens bei lehmigen Böden, um die Bildung einer Kruste zu verhindern.

Wir gießen richtig

Bei heißem Wetter empfiehlt es sich, die Zucchiniwurzeln täglich zu gießen. An bewölkten Tagen kann die Bewässerung auf 1-2 Mal pro Woche reduziert werden. Der durchschnittliche tägliche Wasserbedarf beträgt 5 Liter pro Pflanze. Während der Knospen-, Blüte- und Fruchtbildung sollte die Bewässerung nicht unterbrochen, sondern erhöht werden.

Top-Dressing

Der Hauptteil der notwendigen Düngemittel für Zucchini Es wird beim Pflanzen angewendet. Anschließend wird die Zucchini zweimal gedüngt: während der Blüte mit Stickstoffdünger und während des Fruchtansatzes kann Superphosphat zugegeben oder die Büsche mit einer Lösung aus Vogelkot oder Kuhmist bewässert werden. Das Wachstum der Zucchini hängt von der richtigen Balance der verwendeten Düngemittel und der anfänglichen Fruchtbarkeit des Bodens ab.

Sorten

Von der richtigen Wahl Sorten von Zucchini Das Endergebnis hängt von der Region und den Anbauzielen ab: einfacher, problemloser Zucchini-Anbau und eine qualitativ hochwertige Ernte.

Wenn der Gärtner eine frühe Ernte anstrebt, sollten frühreifende Sorten gewählt werden. Wenn eine Verzögerung der Reifezeit wichtig ist, sollten spätreifende Sorten gewählt werden.

Frühe Reifung

Die ersten Früchte reifen 45 Tage nach der Keimung oder 30 Tage nach der Aussaat der Setzlinge im Freiland.

Tsukesha

Diese ertragreiche, frühreifende Zucchini-Sorte wird von Gärtnern wegen ihres einfachen Anbaus und des hervorragenden Geschmacks ihrer reifen Früchte geliebt, die bis zum Neujahr gelagert werden können. Sie trägt Früchte bis zum Frost.

Die Blätter reifer Pflanzen sind rau und weisen weiße Flecken auf. Dieses Phänomen wird oft mit Anzeichen einer beginnenden Pilzerkrankung verwechselt. Dies ist jedoch nicht der Fall; der weiße Belag ist ein Merkmal der Sorte Tsukeshi.

Zebra

Eine ertragreiche Zucchinisorte mit einer markanten Fruchtfarbe. Diese zylindrische, grüne Zucchini mit weißen Streifen verträgt problemlos Temperaturschwankungen und anhaltende Bewölkung. Sie ist leicht zu züchten und auch für Anfänger geeignet.

Anna

Eine in Armenien gezüchtete Kürbissorte. Sie verträgt Trockenheit und anhaltende Hitze gut und ist resistent gegen Pilz- und Bakterienkrankheiten. Die Früchte sind zylindrisch, weiß und haben ein köstliches, ungesüßtes Fruchtfleisch.

Weißer Schwan

Geeignet für den Anbau in den zentralen Regionen unseres Landes. Die Früchte reifen groß, weiß und sind lange haltbar. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Die Sorte ist resistent gegen Pilzinfektionen und für alle Zwecke geeignet.

Stieglitz

Diese Sorte ist seit der Sowjetzeit beliebt. Sie bildet kompakte, kürbisartige Pflanzen. Sie eignet sich zum Einmachen und benötigt gute Bodenfruchtbarkeit und Licht. Die Früchte sind einzigartig und haben eine goldgelbe Farbe. Zolotinka bringt gute Erträge und ist gut lagerfähig.

Weißfruchtig

Eine Kuban-Selektion. Geeignet für den Anbau in ganz Kuba, außer in Gebieten mit rauem Klima. Resistent gegen Bakterienfäule, aber anfällig für Grauschimmel. Die reifen Früchte zeichnen sich durch ein ausgezeichnetes Aroma aus.

Mittelfrüh

Traditionelle Zucchinisorten, die Mitte bis Ende Juli reifen und bis in den Spätherbst Früchte tragen.

Kuand

Diese Sorte wurde vor fast 50 Jahren im Kuban-Gebiet entwickelt. Die Früchte sind sehr schmackhaft, groß, gut lagerfähig und eignen sich zum Einmachen. Kuand ist eine winterharte Sorte, die resistent gegen Schädlinge und Pilzkrankheiten ist.

Nephritis

Diese europäische Züchtung wurde 1997 für den Anbau in Deutschland zugelassen. Es handelt sich um eine Zucchini-Sorte. Reife Früchte haben eine satte, dunkelgrüne Farbe. Jade ist resistent gegen Kürbiskrankheiten, Fruchtfäule und bakterielle Schädlinge.

Schwarze Schönheit

Eine junge, im Inland gezüchtete Sorte. Hoher Ertrag und Kältetoleranz werden mit Resistenz gegen die wichtigsten Kürbiskrankheiten kombiniert: Echter Mehltau und verschiedene Arten der Fruchtfäule. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack und sind gut lagerfähig.

Spaghetti

Zucchini zeichnen sich durch das ungewöhnliche Aussehen ihrer reifen Früchte und ihres Fruchtfleisches aus, das an Nudeln oder Spaghetti erinnert. Sie ähnelt in ihrem Aussehen einer Melone. Sie ist bei Gärtnern beliebt, da sie Trockenheit und anhaltende Hitze gut verträgt. Zucchini sind lange haltbar und haben einen ausgezeichneten Geschmack.

Spätreifend

Diese Kürbissorten reifen spät, tragen aber bis zum Frost Früchte.

Nussbaum

Eine wintergelbe Sorte. Die reife Frucht ähnelt einer Birne mit leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch. Sie reift nach der Ernte und wird bis Mitte des Winters süß und aromatisch.

Langfruchtig

Es zeichnet sich durch eine gute Immunität und Resistenz gegen Pilzkrankheiten aus und ist eine ukrainische Selektion. Es ist vielseitig einsetzbar und hat einen ausgezeichneten Geschmack.

Tivoli F1

Eine Hybridsorte des Spaghettikürbis. Die Früchte ähneln Melonen. Sie reagieren gut auf Dünger, sind lange haltbar und haben ein hohes Ertragspotenzial. Sie bilden kräftige Büsche.

Zucchini

Zucchini und Kürbis sind eng verwandte Nutzpflanzen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Zucchini nur als Sträucher wachsen, während Kürbisse kriechende Pflanzen sind, die weniger Pflege benötigen. Zucchini lassen sich nicht gut lagern; sie sind sofort verzehrfertig, frisch oder nach kurzem Kochen.

Die Wahl, ob Zucchini oder Kürbis gepflanzt wird, hängt vom Verwendungszweck der fertigen Früchte ab.

Bewertungen

Maria Aleksandrovna Scheglova, Nischni Nowgorod, 37: „Ich begann nach der Geburt meines zweiten Kindes, Zucchini in meinem Garten anzubauen. Im Alter von einem Jahr bekam mein Kleines ernsthafte gesundheitliche Probleme und entwickelte Nahrungsmittelallergien. Wir griffen auf selbstgemachtes Zucchinipüree zurück, da fertige Babynahrung nicht ausreichte, um unseren wählerischen Esser zufriedenzustellen. Ich baute die Sorte Aeronaut an. Sie hatte einen ausgezeichneten Geschmack, erforderte nicht viel Pflege und vertrug sogar unsere kargen Lehmböden in Nischni Nowgorod. Die Früchte hielten bis November, ohne ihr Aroma zu verlieren. Ich kann sie wärmstens empfehlen.“

Alexander Jurjewitsch Ponomarjow, Moskau, 57: „Ich baue auf meiner Datscha seit über 30 Jahren Zucchini an. Ich pflanze höchstens 10 Pflanzen und bevorzuge dabei immer bewährte einheimische Sorten. Vor kurzem habe ich experimentiert und fünf Pflanzen vom Typ Spaghetti gepflanzt. Die Früchte sind von Melonen nicht zu unterscheiden. Das Fruchtfleisch ist köstlich; wenn man es von den Kernen trennt, ist es essbar. Und diese Wunder der Natur halten bis Neujahr! Also werde ich meine Gäste zu Silvester mit einem Zucchini-Wunder überraschen!“

Antworten auf Fragen

Kann man Zucchini in Knoblauchbeete pflanzen?

Knoblauch ist eine hervorragende Vor- und Begleitpflanze für Zucchini und Kürbisse. Idealerweise werden Knoblauchbeete als Vorläufer nach der Aussaat von Zwiebelgemüse für den Winter genutzt. Ende August oder Ende September (je nach Klima und Wetterbedingungen in der jeweiligen Region) werden die Knoblauchzehen in die Erde eingegraben und überwintert. Im darauffolgenden Jahr, im späten Frühjahr, wird der Knoblauch geerntet und an seiner Stelle Zucchini gepflanzt. Dies ist ein Beispiel für erfolgreiche Fruchtfolge.