Beschreibung der Sorten der Purpurerbse, Anbaumerkmale und Anwendungen

Lila Erbsen sind eine relativ neue Sorte. Sie sind winterhart und können daher bereits Anfang Mai gepflanzt werden. Ihre Beliebtheit verdanken sie ihren wertvollen Inhaltsstoffen. Sie werden zur Zubereitung von Kartoffelpüree, Suppen und Brei verwendet. Zuckerschoten gelten als die leckersten Sorten mit einem süßen und delikaten Geschmack.

Eigenschaften von lila Erbsen

In letzter Zeit werden weniger Erbsen angebaut, sondern lieber im Laden gekauft, um sich die Zeit für Pflanzung und Ernte zu sparen. Wer jedoch seine Wintererzeugnisse haltbar machen und nur mit frischen Zutaten kochen möchte, sollte sie lieber selbst anbauen.

Neben ihrem Geschmack sind violette Erbsen auch optisch eine Augenweide – mit ihrer unverwechselbaren Farbe und ihren Ranken sind sie eine echte Bereicherung für jeden Garten. Während der Blüte verströmt die Pflanze ein angenehmes Aroma.

Bemerkenswert ist außerdem, dass die Früchte sehr einfach zu ernten sind, da sie sich durch ihre dunkle Farbe von anderen Anpflanzungen abheben.

Sorten

Wie bei anderen Pflanzen gibt es auch bei der Purpurerbse mehrere Sorten, nämlich:

• Lila Zucker;
• Afilla;
• Alles ist lila;
• Lila König;
• Blattloser Zuckerschieber.

Jede Sorte hat ihre eigene Zusammensetzung und ihre wohltuenden Eigenschaften. Manche Menschen bauen die eine oder andere Sorte gezielt an, um fehlende Vitamine zu ergänzen. Es ist auch zu bedenken, dass jede Sorte ihren eigenen Geschmack hat. Achten Sie daher vor dem Pflanzen auf diese Nuance.

Lila Zucker

Lila Zuckererbsen enthalten ausreichend Mineralien und Proteine. Die Pflanze wird bis zu anderthalb Meter hoch. Ihre Blüten sind violett und duften einzigartig. Die Blütezeit beträgt Mai bis Ende Juni. Die volle Reifezeit beträgt 65–75 Tage. Die Hülsen der Lila Zuckererbsen werden bis zu 8 Zentimeter lang und sind im wachsartigen Reifestadium grün.

Die Pflanze wird für verschiedene Zwecke angebaut: Manche als Zierpflanze, andere speziell als Nahrungsmittel. Lila Zuckerschoten werden vor allem für Kartoffelpüree, Salate oder Suppen verwendet. Im Vergleich zu gewöhnlichen Erbsen ist ihr Ertrag geringer.

Der Purpurkönig

Das eine Erbsensorte Sie zeichnet sich durch ihre violetten Schoten und grünen Erbsen aus. Während der Blütezeit ist die Pflanze mit rosa Knospen bedeckt. Deshalb wird sie oft als dekoratives Element in Gärten verwendet. Während der Fruchtsaison hebt sich die violette Farbe der Erbsen von anderen grünen Pflanzen ab.

Seine Höhe beträgt 85–90 Zentimeter. Diese Sorte verträgt Temperaturschwankungen gut. Junge Triebe vertragen selbst leichten Frost. Aus einem Kubikmeter können eineinhalb Kilogramm Früchte geerntet werden. Eine besondere Pflege ist nicht erforderlich, gelegentliches Gießen und Düngen sind ausreichend.

Purple King Erbsen können ohne vorbereitete Stütze wachsen. Um das Beste aus dieser Erbse herauszuholen, isst man sie am besten frisch. Die Pflanze reift einen Monat nach der Blüte.

Alles ist lila

Diese Sorte gilt als mittelfrüh. Sie wird 70 Tage nach der Pflanzung geerntet. Jede 10 Zentimeter lange Schote enthält neun grüne Erbsen. Die Schoten sind immer violett.

Die Pflanze kann bis zu zwei Meter hoch werden. Diese Erbse ist aufgrund ihres hohen Ertrags, ihrer Schönheit und ihres einzigartigen Geschmacks beliebt. Sie benötigt keine besondere Pflege; die Einhaltung der üblichen landwirtschaftlichen Verfahren ist ausreichend.

Blattloser Zuckerschieber

Die Zuckererbse ist eine frühreifende Sorte. Diese Pflanze hat keine Blätter und wächst ohne Stütze. Das liegt daran, dass sich die Ranken ineinander verflechten und sich so gegenseitig stützen.

Jede Schote enthält bis zu 9 Erbsen. Diese Sorte eignet sich ideal zum Einfrieren, für Salate und zum Einmachen für den Winter. Um einen hohen Ertrag zu gewährleisten, sollte der Boden unter der Pflanze stets locker sein und regelmäßig gegossen werden.

Afilla

Aphylla ist eine spätreifende Erbsensorte. Sie wird nur einen halben Meter hoch. Der Ertrag hängt vom Gärtner ab. Bei rechtzeitiger Ernte wachsen an gleicher Stelle neue Erbsen nach. Dadurch besteht die Möglichkeit, die Fruchtperiode zu verlängern. Die Pflegehinweise für diese Sorte sind die gleichen wie für alle anderen.

Wachsende Regeln

Zunächst müssen Sie den optimalen Standort bestimmen. Jede Sorte gedeiht in Gebieten mit wenig Zugluft und guter Beleuchtung. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Pflanzensorte das regionale Klima. Ist der Boden in Ihrem Garten stark sauer, gedeihen Erbsen nicht. Denken Sie daher daran, dass Erbsen fruchtbaren Boden bevorzugen.

Als nächstes lohnt es sich, die folgenden Regeln zu berücksichtigen:

1. Obligatorische Vorbereitung des Pflanzmaterials.
2. Um schlechte Samen zu entfernen, können Sie 1 Liter warmes Wasser nehmen und einen Esslöffel Salz hinzufügen.
3. Als nächstes können Sie hier Erbsen zum Anpflanzen platzieren.
4. Ein schlechtes Material ist eines, das sofort an die Oberfläche schwimmt.
5. Nach Abschluss der Prüfung sollten die Samen gründlich gewaschen und getrocknet werden.

Erfahrene Gärtner empfehlen, die Erbsen vor dem Pflanzen einzuweichen und sie nach dem Aufquellen einzupflanzen. Das Wasser sollte warm und mit Wachstumsstimulanzien angereichert sein.

Pflegefunktionen

Lila Erbsensorten benötigen nicht viel Pflege. Es gelten die gleichen Regeln wie für normale Erbsen. grüne ErbsenGärtner müssen in erster Linie Unkraut entfernen, das Beet auflockern und düngen. Für eine gute Ernte sollte die Pflanze während der Vegetationsperiode zweimal gedüngt werden. Verwenden Sie zum Düngen einen Mehrnährstoffdünger, der vor der Blüte und beim Erscheinen der Eierstöcke ausgebracht wird. Denken Sie außerdem daran, regelmäßig zu gießen, um ein Austrocknen der Erde zu verhindern.

Für und Wider

Zu den Vorteilen der Pflanze zählen:

• in violetten Erbsen enthaltene Substanzen bekämpfen aktiv Krebszellen;
• attraktives Aussehen;
• hoher Proteingehalt;
• Vielseitigkeit beim Kochen;
• hohe Vitaminkonzentration;
• wirkt sich auf die Verbesserung der Herz-, Nieren- und Leberfunktion aus.

Zu den Nachteilen gehört, dass Erbsen die Gasproduktion erhöhen können. Ältere Menschen und Menschen mit Magen-Darm-Problemen sollten den Verzehr großer Mengen vermeiden.

Schädlinge und Krankheiten

Hybridpflanzen sind grundsätzlich krankheitsresistent. Einige Sorten sind jedoch manchmal anfällig für Rost, Mehltau oder Fusarium-Welke. Um diese Probleme zu vermeiden, können Sie Maßnahmen wie rechtzeitiges Auflockern des Bodens, Unkrautentfernung und die Verwendung krankheitsresistenter Sorten ergreifen.

Ernte und Lagerung

Manche Menschen essen lieber frische Erbsen und essen sie daher direkt aus dem Garten.

Wenn Sie die Früchte jedoch für den Winter aufbewahren möchten, ernten Sie sie am besten, wenn sie wachsreif sind. So können Sie sie auch einfrieren.