Beschreibung und Verwendung von violetten Basilikumsorten, was sind die Vorteile

Heute gibt es zahlreiche Sorten von violettem Basilikum. Die Pflanze verdankt ihren Namen der ungewöhnlichen Farbe ihrer Blätter. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler. Es ist eine einjährige Pflanze, die bis zu 50 Zentimeter hoch wird. Der Strauch trägt zahlreiche Blätter, jedes in einem tiefvioletten Farbton. Die Blätter sind reich an Nährstoffen, haben aber auch gewisse Kontraindikationen.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Pflanze enthält viel Wasser, Asche und Kohlenhydrate. Außerdem enthält sie Ballaststoffe und Fett. Basilikum ist reich an Vitaminen. Besonders wertvoll sind die B-Vitamine. Dazu gehören Thiamin, Cholin und Riboflavin. Basilikum ist außerdem reich an Folsäure, Pantothensäure, Niacin und Pyridoxin.

Darüber hinaus enthält es Beta-Carotin und Ascorbinsäure. Die Pflanze enthält außerdem die Vitamine PP, E und K. Sie enthält außerdem Magnesium, Kalium und Kalzium. Außerdem enthält sie Natrium und Phosphor. Der Kalorienwert von 100 Gramm des Krauts beträgt 25 Kilokalorien.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat violettes Basilikum?

Die einzigartige Kombination nützlicher Substanzen im Basilikum ermöglicht den Einsatz zu therapeutischen Zwecken. Die Pflanze hat ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften, reduziert Entzündungen und wirkt antioxidativ. Diese einzigartigen Eigenschaften klassifizieren Basilikum als Heilmittel Pflanzen.

Für Männer

Zu seinen wohltuenden Eigenschaften für Männer gehört die Fähigkeit, Orchitis und Prostatitis zu behandeln. Die Pflanze trägt zur Verbesserung der Potenz bei. Regelmäßiger Verzehr des Krauts kann dazu beitragen, die Entwicklung von Diabetes und Fettleibigkeit, die mit einem sitzenden Lebensstil verbunden sind, zu verhindern.

Für Frauen

Auch die Vorteile der Pflanze für Frauen stehen außer Zweifel:

• Durch die systematische Anwendung des Krauts ist es möglich, das Aussehen von Nägeln, Haaren und Haut zu normalisieren.
• Dank der enthaltenen ätherischen Öle hilft Basilikum, das Gesicht von Akne zu befreien.
• Der Verzehr von Grünzeug kann Menstruationsschmerzen lindern, die Stimmung verbessern und eine beruhigende Wirkung erzielen.
• Aufgrund seines hohen Eisengehalts erhöht das Gewürz erfolgreich den Hämoglobinspiegel;
• Aufgrund des geringen Kaloriengehalts kann Basilikum zur Gewichtsabnahme eingesetzt werden.

Basilikumsamen sind äußerst wohltuend. Sie helfen, den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen zu reinigen und regen die Fettverbrennung an. Ihr hoher Ballaststoffgehalt macht die Pflanze sättigender.

Die besten Sorten

Heute gibt es viele Sorten von violettem Basilikum, jede mit ihren eigenen einzigartigen Eigenschaften.

Baku

Diese Sorte besticht durch einen satten Purpurton. Das Aroma weist Anklänge von Minze und Nelke auf und erzeugt eine einzigartige, würzige Mischung aus Aroma und Geschmack.

Eriwan

Diese Sorte wird häufig in der Küche verwendet. Sie hat leuchtend violette Blätter mit roten Reflexen. Während der Blüte sind die Büsche mit zartrosa Blüten bedeckt. Die Blätter können mehrmals pro Saison geschnitten werden.

Thai

Diese Basilikumsorte zeichnet sich durch einen kompakten Busch mit gezähnten Blättern aus. Sie haben ein würziges Aroma mit einem Hauch von Zimt.

Pfefferaroma

Diese einjährige Pflanze hat rötliche Blätter und ein unverwechselbares würziges Aroma und Aroma. Aus diesem Grund wird Basilikum häufig in der Küche verwendet.

Karamell

Dies ist eine der aromatischsten Sorten. Sie hat ein ausgeprägtes Aroma, das an fruchtiges Karamell erinnert. Die Pflanze hat außerdem einen leicht süßlichen Geschmack.

Ararat

Es handelt sich um eine sehr aromatische Gemüsesorte. Sie zeichnet sich durch hohe Büsche mit zahlreichen Verzweigungen aus. Die Blätter sind grünlich-violett und enthalten viel Carotin. Außerdem enthalten sie ätherische Öle.

Roter Rubin

Dies ist eine klassische, bewährte Sorte. Sie zeichnet sich durch hervorragende Zierqualitäten, hohe Erträge und einen ausgezeichneten Geschmack aus.

Opal

Diese verbreitete Sorte zeichnet sich durch leuchtend purpurviolette Blätter und karmesinrote Blüten aus. Diese sollten abgeknipst werden, um eine bessere Blattentwicklung zu fördern.

Dunkler Opal

Diese Sorte zeichnet sich durch ein reiches Aroma und rot-violette Blätter aus. Frisches Basilikum wird in Salaten verwendet. Getrocknetes Basilikum wird häufig in Marinaden verwendet.

Philosoph

Diese Sorte bringt schnell eine Ernte hervor – nur 45 Tage nach der Pflanzung. Das Grün ist kompakt und der Busch wird nicht höher als 35 Zentimeter.

Heilig

Diese Pflanze hat eine einzigartige Zusammensetzung. Das Grün enthält zahlreiche Antioxidantien und ist zudem reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Lila Sterne

Diese Sorte gilt als Zwischensaison. Die Blätter werden 1,5 Monate nach dem Pflanzen geerntet. Die Büsche erreichen eine Höhe von 45 Zentimetern. Die Blätter werden verwendet, um den Geschmack von Salaten und anderen Gerichten zu verbessern.

Schwarz

Diese Sorte hat violette Blätter mit einem leichten Zimtaroma. Die Pflanze wird zum Einlegen und Konservieren verwendet.

Rot

Dieses einjährige Kraut hat ein wunderbares Aroma und wird häufig in der Küche verwendet. Diese Basilikumart hat rötlich-violette Blätter.

Verwendung von violettem Basilikum

Basilikum wird häufig in der Küche und Medizin verwendet. Die Pflanze hat eine einzigartige Zusammensetzung. Daher wird es in verschiedenen Volksheilmitteln gegen Ohrenentzündungen, Entzündungen und zur Appetitanregung eingesetzt.

Das Gewürz wird in der Küche häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. getrocknetes Basilikum Paprika, Tomaten und Auberginen werden mit diesem Kraut gewürzt. Dieses Kraut passt gut zu Dill, Minze und Petersilie.

Frische Blätter werden verschiedenen Salaten beigefügt. Basilikum harmoniert harmonisch mit Tomaten, weshalb es häufig in Ketchup verwendet wird.

Welche schädlichen Auswirkungen hat lila Basilikum?

Um gesundheitliche Schäden durch Basilikum zu vermeiden, ist es wichtig, die Anwendungshinweise zu beachten. Die Pflanze enthält eine große Menge ätherischer Öle. Daher ist übermäßiger Verzehr dieses Gewürzes gesundheitsschädlich. Basilikumaufgüsse werden während der Schwangerschaft, bei Bluthochdruck oder Diabetes nicht empfohlen. Eine Behandlung mit solchen Mitteln sollte drei Wochen nicht überschreiten.

Kontraindikationen für die Anwendung

Bevor Sie Basilikum zu medizinischen Zwecken verwenden, sollten Sie sich über die Kontraindikationen informieren. Pflanzliche Medikamente werden während der Schwangerschaft nicht empfohlen. Sie sind auch für Menschen mit Schlaganfall oder Herzinfarkt in der Vorgeschichte kontraindiziert. Basilikumbasierte Medikamente können Erkrankungen wie Diabetes oder Bluthochdruck verschlimmern.

Agrartechnologie für den Anbau aus Samen

Die Pflanze wird häufig aus Samen gezogen. Dabei ist es wichtig, einige Richtlinien zu beachten.

Ort und Zeit auswählen

Basilikum gedeiht in lockerem, fruchtbarem Boden. Wichtig ist ein sonniger, warmer Standort. Vermeiden Sie den Anbau von violettem Basilikum in Lehmböden. In südlichen Regionen empfiehlt sich die Pflanzung Mitte bis Ende April. In gemäßigten Klimazonen ist Mitte bis Ende Mai ideal.

Pflege für Setzlinge

Nach dem Einpflanzen empfiehlt es sich, das Beet mit Plastikfolie abzudecken. Sobald die ersten Triebe erscheinen, entfernen Sie die Folie. So erhalten die Pflanzen ausreichend Luftzirkulation und können besser abhärten.

Gießen Sie die Pflanzen nach Bedarf. Vermeiden Sie Überwässerung und Austrocknung der Erde. Wenn die Sämlinge wachsen, lichten Sie sie aus. Nur die stärksten Pflanzen sollten im Bereich verbleiben.

Landung

Weichen Sie die Samen vor dem Pflanzen in warmem Wasser ein. Dies beschleunigt die Keimung und trägt zur Abtötung pathogener Bakterien bei. Graben Sie flache Löcher in das Beet, um die Samen zu pflanzen, und vertiefen Sie diese maximal einen Zentimeter. Anschließend ebnen Sie das Beet ein und gießen Sie es an.

Sämlinge aus Samen züchten

Diese Methode gilt als optimal für kältere Regionen. Um gute Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt es sich, die Setzlinge gut zu pflegen. Sie sollten mäßig gegossen werden und ausreichend Licht erhalten. Wenn die Setzlinge 4-5 Blätter haben, werden sie ins Freiland umgepflanzt. Die Büsche sollten einen Abstand von 30 Zentimetern haben.

Besonderheiten der Pflanzenpflege

Die Pflanze benötigt eine sorgfältige Pflege. Sie muss regelmäßig gegossen werden. Dies sollte erfolgen, wenn die oberste Erdschicht ausgetrocknet ist. Basilikum benötigt außerdem regelmäßige Düngung. Die Düngung sollte im Abstand von 25-30 Tagen erfolgen. Üblicherweise werden stickstoffhaltige Mineraldünger verwendet. Diese Substanz stimuliert das Blattwachstum, das für Basilikum wichtig ist.

Beete mit dieser Pflanze müssen gelockert werden. Dies geschieht in der Regel nach dem Gießen. Experten empfehlen, regelmäßig Blütenstiele zu entfernen und die Spitzen abzuknipsen.

Wann und wie ernten?

Sobald der Strauch gewachsen ist, ist es Zeit für die Ernte. Es empfiehlt sich, Basilikum einzeln zu ernten und die einzelnen Blätter abzutrennen. Dies sollte vorsichtig geschehen, um ein Entwurzeln der Pflanze zu vermeiden. Trocknen Sie die Blätter im Schatten. Sorgen Sie für ausreichende Luftzirkulation.

So konservieren Sie violettes Basilikum für den Winter

Um die aromatischen Blätter für den Winter haltbar zu machen, können sie eingefroren, getrocknet oder in Dosen konserviert werden. Das Einfrieren gilt als die bequemste Option. Dazu die Blätter von den Stielen abschneiden und abspülen. Nach dem Trocknen in den Gefrierschrank legen.

Viele Menschen trocknen die Blätter der Pflanze. Dies empfiehlt sich im Frühjahr, vor der Blüte. Dazu werden die Blätter von den Stielen getrennt und gehackt. Es empfiehlt sich, das getrocknete Basilikum an einem warmen Ort aufzubewahren. Nach dem Trocknen wird das Basilikum in Stoffbeutel gegeben.

Lila Basilikum gibt es in vielen Sorten, jede mit ihren eigenen, unverwechselbaren Eigenschaften. Diese Pflanze hat ein würziges Aroma und enthält zahlreiche nützliche Inhaltsstoffe, was sie bei vielen Gärtnern beliebt macht.