Die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von grünen Erbsen, Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Eigenschaften

Zarte grüne Erbsen sind ein beliebter Leckerbissen für Erwachsene und Kinder. Sie werden für ihren angenehmen Geschmack geschätzt. Frisch, in Dosen oder gekocht bieten sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Auch Vegetarier nehmen sie in ihre Ernährung auf, wodurch sie ein vollwertiger Ersatz für Fleisch und andere proteinhaltige Lebensmittel sind.

Zusammensetzung von grünen Erbsen

Grüne Erbsen werden wegen ihres Gehalts an Vitamin P, A, C und B-Komplex geschätzt. Wichtige Mikronährstoffe sind reichlich Kalium, Kalzium, Phosphor und Mangan. Sie sind reich an Kohlenhydraten und Eiweiß und enthalten nur wenig Fett. Alle Bestandteile grüner Erbsen werden deutlich schneller verdaut als die tierischer Alternativen. Wer abnehmen möchte, sollte grüne Erbsen zu einem festen Bestandteil seiner Ernährung machen. Sie sind zwar kalorienreich – 240 Kalorien pro 100 Gramm –, aber diese Kalorien werden schnell vom Körper aufgenommen und verwertet.

Grüne Erbsen: Nutzen und Schaden

Erbsen sind für die menschliche Gesundheit einfach unersetzlich. Sie werden benötigt für:

• das Immunsystem stärken;
• machen die Knochen stark und haltbar;
• Pathologien des Urogenitalsystems loswerden;
• Gesichtshaut verjüngen, Haarstruktur verbessern;
• reinigen die Blutgefäße von schlechtem Cholesterin.

Doch wie jedes Lebensmittel haben auch Erbsen eine Reihe von Kontraindikationen. Sie schädigen das Verdauungssystem und können durch Harnsäureablagerungen in den Knochen Gelenkprobleme verursachen. Bevor Sie Erbsen in Ihre Ernährung aufnehmen, sollten Sie ihre Vorteile und Nebenwirkungen kennen.

Vorteile von frischen grünen Erbsen

Der hohe Nährwert der grünen Erbsen, direkt aus dem Garten gepflückt, macht sie so nahrhaft. Für alle Bevölkerungsschichten sind die zarten Erbsen aus der Schote nicht nur eine Bereicherung für den Sommerspeiseplan, sondern ersetzen auch Medikamente und beugen einer Reihe schwerer Krankheiten vor.

Für den Körper

Grüne Erbsen enthalten Elemente, die:

• fördern die Ausscheidung von Giftstoffen und überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper;
• das Risiko der Entwicklung von Herz- und Gefäßerkrankungen verringern;
• zu einer Verlangsamung des Alterungsprozesses führen;
• beschleunigen die Verdauung der Nahrung und die Aufnahme von Nährstoffen.

Wer den Verzehr von grünem Gemüse nicht verweigert, erkrankt seltener an Krebs.

Für Frauen

Ein Bestandteil grüner Bohnen, Folsäure, ist eine Substanz, die die menschliche Haut verjüngen kann. Pflegende Masken aus Erbsenpüree reinigen die Zellen von überschüssigem Öl. Frauen lösen viele Hautprobleme, indem sie das zarte Fruchtfleisch grüner Bohnen essen.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft benötigt eine Frau leicht verdauliches Eiweiß. Daher ist es besser, grüne Erbsen anstelle von Fleisch zu essen. Sie lindern das Schweregefühl im Magen und Darm. Der Stuhlgang verbessert sich und Schwellungen verschwinden. Als Lieferant von Folsäure ist die Gemüsepflanze für die richtige Entwicklung des Embryos notwendig. Ein übermäßiger Verzehr des Gemüses führt jedoch zu einer erhöhten Gasproduktion, die sich negativ auf die Gesundheit der werdenden Mutter und des Fötus auswirkt.

Beim Stillen

Nach der Geburt kann eine Frau grüne Erbsen in ihre Ernährung aufnehmen. Dies sollte jedoch in Maßen geschehen, da beim Baby Blähungen und Durchfall auftreten können. Übermäßiger Verzehr von grünen Erbsen ist für Allergiker gefährlich.

Zur Gewichtsabnahme

Eine Portion grüne Erbsen enthält viele Kalorien. Das Zink in den Samen beschleunigt jedoch die Stoffwechselprozesse im Körper. Daher gehen die aus dem Produkt gewonnenen Kalorien schnell verloren. Schon der tägliche Verzehr von ein paar Erbsen ist ein Schritt in Richtung Normalisierung Ihres Gewichts.

Für Männer

Ein häufiges Problem bei Männern ist eine Prostataentzündung, die zu Krebs führen kann. Eine Möglichkeit, dieser Erkrankung vorzubeugen, besteht darin, grüne Erbsen in die Ernährung eines Mannes aufzunehmen. Diese Hülsenfrucht wirkt sich positiv auf die männliche Potenz aus.

Wer im Fitnessstudio trainiert, benötigt viel Eiweiß, um Muskelkraft aufzubauen. Deshalb ist der Verzehr von Erbsen gerade jetzt so wichtig.

Für Kinder

Kinder lieben grüne Erbsen. Und das zu Recht, denn sie sind gut für den Körper von Kindern, denn:

• steigert den Appetit;
• reguliert die Aktivität des Herzmuskels;
• stärkt Knochen und Zähne;
• verbessert die Konzentration.

Allerdings sollten grüne Erbsen ab dem 2. Lebensjahr in den Speiseplan aufgenommen werden. Dieses pflanzliche Produkt sollte nicht mit Milch kombiniert werden.

Bei Diabetes

Diabetikern mit Typ-2-Diabetes wird dringend empfohlen, frische Erbsen zu essen. Der Vorteil des Verzehrs frischer Erbsen besteht darin, dass sie einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindern und so den Betroffenen ermöglichen, ihren täglichen Aktivitäten ohne Sorgen nachzugehen.

Darüber hinaus reinigt die Gemüsepflanze die Blutgefäße und stärkt ihre Wände, was bei Diabetes wichtig ist.

Bei Cholezystitis

Für Menschen mit Bauchspeicheldrüsenproblemen sind nur frische grüne Erbsen geeignet. Konserven oder gekeimte Samen sollten vom Speiseplan ausgeschlossen werden, da sie sich negativ auf das endokrine System auswirken.

Bei Magen-Darm-Erkrankungen

Für eine reibungslose Verdauung ist eine Erbsendiät unerlässlich. Am besten isst man Erbsen in der ersten Tageshälfte, um eine schnellere Verdauung zu gewährleisten. Bei Magen- oder Darmschleimhautentzündungen sollte man jedoch auf Erbsen verzichten. Andernfalls können sie Magen-Darm-Beschwerden verursachen.

Die Vorteile von rohen, trockenen, gekochten und konservierten Erbsen

Rohe grüne Erbsen sind ein wunderbarer Sommergenuss. Sie bieten zahlreiche Vorteile, die in getrockneter und konservierter Form erhalten bleiben. Aus getrockneten Erbsen wird Mehl hergestellt, das bei vielen Beschwerden hilfreich ist.

Gekochte Erbsen sind ebenfalls gut für die Verdauung und liefern viel Eiweiß. Gekochte und konservierte Erbsen sind jedoch kalorienärmer als frische Erbsen. Sie lassen sich gut mit Salaten und Hauptgerichten kombinieren. Erbsen schmecken köstlich in Suppen. Für alle, die abnehmen möchten, sind sie die beste Ernährungsoption.

Gekeimte Erbsen. Erbsensprossen

Die vorteilhaften Eigenschaften von Sprossen sind, dass sie:

• den Körper mit Aminosäuren sättigen;
• die Funktion des Verdauungstrakts normalisieren;
• Blutgefäße reinigen;
• kalorienarm und leicht vom Körper aufzunehmen.

Am besten eignen sich Sprossen mit einer Länge von 4–5 Millimetern. Sie werden zu Hause zubereitet und roh gegessen. Sie werden zur Herstellung von Suppen, Pürees und Salaten verwendet.

Vorteile von Erbsenschoten

Die Vorteile der Schulterblätter des Gemüses sollten nicht übersehen werden. Neben den Erbsen sind die Schoten reich an Vitaminen. Sie sind ein ausgezeichnetes Diuretikum. Sie können zur Herstellung von Salaten für Menschen mit Blasenentzündung verwendet werden.

Frische Pflanzenteile steigern die Leistungsfähigkeit, regenerieren den Körper und beschleunigen den Stoffwechsel. Erbsenschoten hemmen und stoppen das Wachstum von Krebszellen. Das Kauen junger Erbsenschoten kann Zahnschmerzen lindern.

Wem wird der Verzehr von Erbsen und Gerichten, die Erbsen enthalten, nicht empfohlen?

Der Schaden von Erbsen besteht darin, dass das Produkt und die daraus hergestellten Gerichte Folgendes verursachen:

• Schmerzen im Magen, die durch Gastritis oder Geschwüre verursacht werden;
• allergische Reaktionen;
• Brechreiz;
• Gicht aufgrund der Ablagerung von Harnsäure in den Knochen;
• Schwindel.

Allerdings treten Beschwerden auf, wenn der Gemüsekonsum die empfohlene Dosis überschreitet. Nebenwirkungen treten häufig bei Menschen auf, die sich proteinreich und pflanzlich ernähren.

So wählen Sie frische und konservierte Erbsen

Um frische, hochwertige Erbsen zu erhalten, müssen Sie diese selbst anbauen. Frische Erbsen sind im Handel nicht erhältlich. Am häufigsten werden jedoch Erbsen in Dosen verkauft. Es ist wichtig, die für die Konservierung verwendete Sorte zu berücksichtigen. Meistens handelt es sich dabei um Zucker- oder Marksorten. Schalensorten werden zum Trocknen der Samen verwendet.

Auch Erbsenmehl wird daraus hergestellt. Vollkornsorten sind lange haltbar.

Um Erbsen zum Verzehr auszuwählen, sollten sie hellgrün oder gelb sein, einen Durchmesser von 4 mm haben und eine glatte Schale haben. Das Fruchtfleisch sollte saftig und leicht süßlich sein.Kaufen Sie grüne Erbsen in Dosen, die innerhalb des Verfallsdatums liegen. Die Dose sollte unbeschädigt, unbeschädigt und rostfrei sein.

Volksrezepte

Damit Erbsen bei der Behandlung von Krankheiten wirksam sind, müssen sie richtig zubereitet werden. Hierfür gibt es bewährte Volksheilmittel. Neben medizinischen Mitteln werden Erbsen auch zur Herstellung kosmetischer Masken verwendet.

Bei Sodbrennen

Bei Sodbrennen wird Erbsenmehl hergestellt und ein Teelöffel davon mit warmem Wasser eingenommen. Das Kauen von 3-4 getrockneten Erbsen kann Sodbrennen lindern.

Von einer Milzzyste

Um zu verhindern, dass sich aus einer Zyste Krebs entwickelt, essen Sie zweimal pro Woche grünes Erbsenpüree und gekeimte Bohnensalate. Sie können dem Püree zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen und es mit Pflanzenöl würzen.

Bei Verstopfung

Wenn Sie unter Verstopfung leiden, können Sie pürierte gelbe oder grüne Erbsen in Ihre Ernährung aufnehmen. Ein Esslöffel dieses Produkts regt den Stoffwechsel an und hilft, angesammelte Giftstoffe aus dem Darm zu entfernen.

Bei Kopfschmerzen

Erbsenmehl, jeweils zwei Esslöffel auf einmal eingenommen, lindert Kopfschmerzen. Eine Handvoll Erbsen wird in Pflanzenöl eingeweicht und gekocht, bis sie ganz weich sind. Nach dem Abkühlen die Erbsen zu einem Püree zerdrücken und die Paste auf die Schläfen auftragen. Dies hilft auch bei Zahnschmerzen.

Bei Fettleibigkeit und Urolithiasis

Ein Aufguss aus grünem Erbsenmark wird zubereitet, indem man 2 Esslöffel der Mischung mit einem Glas Wasser vermischt. Nach einer Stunde abseihen und 2 Esslöffel vor den Mahlzeiten trinken. Dieses Mittel 3-4 mal täglich einnehmen.

Erbsenpüree steht 2-3 Mal pro Woche auf dem Speiseplan. Das Gericht wird mit Olivenöl gewürzt.

Bei Furunkulose

Erbsenmehl wird zu gleichen Teilen mit Honig vermischt und auf die Abszessstelle aufgetragen. Befestigen Sie die Oberseite mit einem Verband. Lassen Sie die Kompresse zwei Stunden lang einwirken und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab. Wenden Sie die Kompresse weiter an, bis der Abszess verschwindet.

Für die Schönheit

In der Kosmetik werden die Vorteile von Erbsen für die Haut nicht übersehen. Das Produkt ist nützlich, um die Gesichtshautstruktur zu verjüngen und Akne zu beseitigen.

Frische Erbsenmaske

Zerdrückte grüne Erbsen, vermischt mit Pflanzenöl und Eigelb, auf das Gesicht auftragen und 20–30 Minuten einwirken lassen. Anschließend die Maske mit einem Kosmetiktuch entfernen und mit warmem Wasser abspülen. Bei trockener Haut dieses Produkt zweimal wöchentlich anwenden. Bei fettiger Haut anstelle des Eigelbs ein Eiweiß unterrühren.

Mitesser-Maske

Zerdrücken Sie grüne Erbsenschoten, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und tragen Sie sie auf die betroffenen Gesichtspartien auf. Lassen Sie dies über Nacht einwirken. Stellen Sie aus den zerdrückten Erbsenschoten eine Alkoholtinktur her. Wischen Sie nach drei Wochen die betroffenen Gesichtspartien mit der Mischung ab.

Nährende Maske

Eine Paste aus gelben oder grünen Erbsen, gemischt mit Olivenöl, nährt und regeneriert die Hautzellen. Das tägliche Auftragen dieser Maske auf Ihr Gesicht verlangsamt die Hautalterung.