Beschreibung der Knoblauchsorte Lazurny, Anbau und Ertrag

Knoblauchsorten Azurblau verfeinert den Geschmack vieler Gerichte und verleiht ihnen ein ungewöhnlich würziges Aroma. Es wird zum Konservieren verwendet und Salaten hinzugefügt.

Für viele Gärtner und Landwirte ist Winterknoblauch eine der wichtigsten Nutzpflanzen auf ihren Parzellen. Der stabile Ertrag seiner Sorten und die Vielseitigkeit seiner Verwendung machen ihn zu jeder Jahreszeit gefragt.

Beschreibung der Sorte

Bei der Aussaat von Gemüsepflanzen wird meist ausschließlich Saatgut bestimmter Sorten bevorzugt. Beim Knoblauchanbau wird die Sortenwahl jedoch manchmal vernachlässigt und einfach das gepflanzt, was man gerade zur Hand hat oder hastig auf dem Markt gekauft hat. Dies ist ein großer, häufiger Fehler, da die meisten Sortenpflanzen bei richtiger Pflanzung und Pflege große Köpfe bilden.

Bei der Auswahl des Knoblauchs empfiehlt es sich, auf schießfähige Sorten zu achten. Diese zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit aus und werden gerne in Gerichten, Salaten und Konserven verwendet.

Die Sorte Lazurny ist ein schießender Winterknoblauch, der sich ideal für den Anbau in Gartenbeeten und auf Privatgrundstücken eignet. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt etwa 100–120 Tage und ist somit eine Zwischensaisonsorte.

Der Stiel und die Blätter des Wurzelgemüses haben ein typisches leuchtendes Hellgrün und sind mit einer leichten Wachsschicht überzogen. Die Blattlänge erreicht 55 cm und die Breite beträgt 2 cm.

Die Knolle der Sorte Azure ist groß, rund, unten leicht abgeflacht und besteht aus 5–6 großen (im Vergleich zu anderen gängigen Sorten) Zehen von einfacher Struktur, deren Gesamtgewicht etwa 58–60 g beträgt.

Die trockenen Zwiebelschuppen sind überwiegend hellviolett gefärbt, mit dunkellila Längsstreifen entlang der Frucht. Die ledrigen Schuppen der Zehen sind dicht und braun. Das Knoblauchfleisch ist weiß und scharf. Es hat einen ausgeprägten Geschmack und Duft, der bei sachgemäßer Lagerung ungeschält und an einem kühlen, trockenen Ort bis zu sechs Monate haltbar ist.

Produktivität

Der Ertrag spielt eine wichtige Rolle für die Qualität der Knoblauchsorte Lazurny. Er hängt von der Sorte, dem Boden, der Bewässerung, der Düngung und den richtigen landwirtschaftlichen Praktiken beim Pflanzen und Anbauen ab.

Die Erträge von Winterknoblauch können durch den Ersatz bestehender Kulturen mit ausreichend organischem Dünger gesteigert werden. Das Anpflanzen in Tieflandgebieten und an Nordhängen, wo feuchter Boden vorherrscht, ist unerwünscht.

Der durchschnittliche Ertrag der Knoblauchsorte Lazurny beträgt etwa 700 g pro Quadratmeter. In gut bewässerten südlichen Regionen kann der Ertrag um 50 % gesteigert werden.

Winterhärte und Krankheitsresistenz

Die Knoblauchsorte Lazurny kann anfällig für Krankheiten und Schädlinge wie Stammnematoden und Wurzelmilben sein. Erfahrene Gärtner haben jedoch Wege gefunden, diese Probleme zu bekämpfen.

Beim Anpflanzen von Knoblauch ist es zunächst wichtig, das Pflanzmaterial zu desinfizieren und sorgfältig auszuwählen. Vermeiden Sie unbedingt welke, faule oder kranke Zehen. Schließlich sind diese die ersten, die sich infizieren und so Schädlingen im Garten Halt geben.

Wenn Stängelnematoden in einem Gartenbeet gefunden werden, empfiehlt es sich, den Boden mit Torf und grobem Sand zu verbessern. Vermeiden Sie nach der Ernte das erneute Pflanzen von Knoblauch oder Zwiebeln an derselben Stelle, um einen erneuten Befall zu verhindern.

Um einen hohen Ertrag an Wurzelfrüchten zu erzielen, ist es außerdem nicht empfehlenswert, Knoblauch öfter als alle 3–4 Jahre an derselben Stelle anzubauen.

Wenn nach der Ernte von Milben befallene Köpfe entdeckt werden, müssen diese Wurzelfrüchte ausgesondert und entsorgt und der Boden desinfiziert werden.

Wachstums- und Pflegeregeln

Um einen höheren Ertrag an Lazurny-Knoblauch zu erzielen, ist es wichtig, den Boden vor dem Pflanzen richtig vorzubereiten, indem man den für diese Kultur vorgesehenen Bereich umgräbt und ihn mit Kupfersulfat behandelt, um ihn mit Nährstoffen anzureichern.

Winterknoblauch sollte spätestens in der zweiten Oktoberhälfte gepflanzt werden, wenn die Bodentemperatur auf 10 °C abgekühlt ist. Es ist ratsam, dem Boden im September Kompost und Dünger (z. B. Kaliumsulfat oder Superphosphat) beizufügen.

Der Boden sollte neutral sein und einen pH-Wert von maximal 7 aufweisen. Andernfalls sollte er gekalkt werden. Da Knoblauch kultivierten, fruchtbaren und gedüngten Boden bevorzugt, sollte er nach Gurken oder Kohl gepflanzt werden. Pflanzen Sie Knoblauch niemals nach Kartoffeln, Zwiebeln, Erdbeeren oder in frischem Mist.

Vor dem Pflanzen werden die Zehen sortiert und für das Pflanzen vorbereitet. Sie werden in Kaliumpermanganat- oder Kupfersulfatlösung eingeweicht und erhitzt.

Die Sorte Lazurny sollte in Beeten mit einer Höhe von höchstens 20 cm und einer Breite von höchstens 1 m angebaut werden. Dadurch wird verhindert, dass die Pflanzen zu viel Wasser bekommen und sie profitieren von einer besseren Sonneneinstrahlung.

Um die Wurzeln mit Luft zu versorgen und Staunässe zu vermeiden, sollte der Boden während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig gelockert werden. Düngen Sie mindestens zweimal pro Vegetationsperiode. Eine Möglichkeit ist ein Aufguss aus Hühnermist und Holzasche. Dieser wird mehrere Tage stehen gelassen und anschließend im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt.