Beschreibung und Technologie des Anbaus von Pinot Grigio-Trauben

Pinot Grigio-Trauben werden seit langem angebaut. Sie sind eine Industriepflanze, die häufig zur Weinproduktion verwendet wird. Da die Pflanze als sehr pflegeleicht gilt, wird sie von vielen Gärtnern angebaut. Um gute Ergebnisse und eine reiche Ernte zu erzielen, ist die strikte Einhaltung der richtigen landwirtschaftlichen Praktiken wichtig.

Beschreibung und Funktionen

Pinot gilt als kommerzielle Rebsorte. Sie ist auch als Keltertraube bekannt. Die Früchte dieser Pflanze werden häufig in der Weinherstellung verwendet. Auf Französisch bedeutet dieser Name „Tannenzapfen“. Dies bezieht sich auf die optische Ähnlichkeit der Trauben mit Tannenzapfen.

Geschichte der Auswahl

Die Pflanze wurde erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt. Damals wurde diese Traube ausschließlich in Frankreich angebaut. Karl IV. schätzte den aus den Beeren der Pflanze hergestellten Wein sehr.

Ursprünglich stammt die Sorte aus dem Burgund. Später wurde sie jedoch auch in Italien angebaut. Dort gelang es den Winzern, aus den Früchten der Pflanze einen leichten, duftenden Wein mit honigartigen Noten herzustellen.

Anschließend führten sowjetische Wissenschaftler selektive Züchtungen durch, die zu einer ertragreicheren Sorte führten. Die daraus resultierende Kulturpflanze wurde im Nordkaukasus und in der gesamten ehemaligen Sowjetunion angebaut.

Im Jahr 1970 bestand die Pflanze die staatliche Prüfung. Seitdem wird sie in Russland aktiv angebaut.

Die köstlichsten Weine dieser Sorte werden in Italien und Frankreich hergestellt. Ähnliche Getränke gibt es jedoch auch in Deutschland, Chile, Australien und den USA.

Sorten

Heutzutage werden mehrere Rebsorten aktiv angebaut. Alle fallen in die Kategorie der Pinot-Rebsorten.

Grau

Diese italienische Sorte gilt als sehr beliebt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die häufig zur Weinherstellung verwendet wird.

Blanc

Diese Sorte gilt als alte Mutation der Sorten Grigio und Gris. Sie zeichnet sich durch mittelhohe bis hohe Büsche aus. Die Pflanze wird häufig in Italien, Österreich und Frankreich angebaut. Sie ist auch in Deutschland und den USA zu finden.

Diese Traube zeichnet sich durch frühe Reifung und stabile Erträge aus. Es wird häufig bei der Herstellung von Elite-Weißweinen verwendet.

Meunier

Diese Sorte ist auch als Schwarzriesling bekannt. Sie wird häufig in der Weinherstellung verwendet und verleiht ein reiches, fruchtiges Aroma. Sie wird hauptsächlich in Frankreich angebaut und häufig zur Herstellung von Champagner verwendet.

Gri

Diese Sorte ist ein Grigio-Klon, der in der Schweiz angebaut wird. Diese Pflanze zeichnet sich durch dunkelhäutige Trauben aus. Beim Pressen entsteht jedoch ein heller Saft.

Fran

Diese Sorte zeichnet sich durch eine frühe Reifezeit aus. Die Pflanze ist relativ trockenheitsresistent. Sie kann in kalkhaltigen Böden gepflanzt und an trockenen Hängen angebaut werden. Bei der Pflanzung im Tiefland oder auf ebener Fläche besteht jedoch die Gefahr eines starken Frucht- und Blütenabfalls. Erfrierungen an den Reben sind häufig.

In puncto Frostresistenz ist die Pflanze dem Riesling unterlegen. Darüber hinaus weist sie eine durchschnittliche Resistenz gegen Pilzbefall auf.

Nero

Diese Schweizer Sorte gilt als Klon von Noir. Obwohl sie als eigene Art kultiviert wird, weist sie dieselben Eigenschaften wie ihre Eltern auf. Zu ihren Aromen zählen fruchtige, eichenartige, pflanzliche und blumige Noten.

Noir

Diese Sorte bedeutet übersetzt „schwarzer Zapfen“. Sie erschien erstmals in Burgund. Heute wird sie fast überall angebaut. Am häufigsten kommt sie jedoch in Regionen mit kühlem, gemäßigtem Klima vor.

Diese Traube wird in großen Mengen in der Champagne angebaut und häufig zur Herstellung von weißem Schaumwein verwendet.

Hauptmerkmale

Bevor Sie eine Pflanze pflanzen, ist es wichtig, sich mit ihren wichtigsten Eigenschaften vertraut zu machen. Dies wird Ihnen helfen, gute Ergebnisse zu erzielen.

Beschreibung des Busches

Diese Sorte zeichnet sich durch kräftige Reben aus. Die Hauptform der Pinot-Trauben zeichnet sich durch geringe Erträge und rotbraune Blätter im Herbst aus. Einige Sorten bringen üppigere Erträge und haben goldene Blätter.

Die Krone der ersten Blätter an jungen Zweigen ist mit dichtem Flaum bedeckt. Reife Triebe, 1 Jahr alt, sind hellbraun mit dunklen Knoten. Sie zeichnen sich durch verkürzte Internodien aus.

Die Blätter sind mittelgroß, etwa 15 Zentimeter lang. Das Laub ist rundlich und mittelgroß gegliedert. Die Blüten sind zwittrig.

Beschreibung der Trauben und Beeren

Die Trauben sind mittelgroß und zylindrisch-konisch geformt. Charakteristisch sind kurze Stiele. Jede Traube wiegt 80–150 Gramm. Die Früchte sind rotbraun gefärbt. Es sind auch Sorten mit goldgelben Beeren erhältlich.

Je nach Sorte können die Früchte rund oder leicht oval sein. Die Schale wirkt auf den ersten Blick dünn, ist aber tatsächlich recht kräftig.

Produktivität

Die Sorte zeichnet sich durch durchschnittliche Erträge aus. Etwa 52 % der Triebe eines einzelnen Busches tragen Früchte. Im industriellen Maßstab liefert sie 9 Tonnen Früchte pro Hektar.

Für eine hochwertige Ernte sind geeigneter Boden, rechtzeitige Behandlung von Krankheiten und Schädlingen sowie die Abwesenheit von Zugluft erforderlich. Der begrenzte Ertrag wird durch den hervorragenden Geschmack des fertigen Weines mehr als wettgemacht.

Transportfähigkeit

Trauben dieser Sorte vertragen den Transport gut. Ihre Schale ist recht robust und reißt oder beschädigt während des Transports nicht.

Frost- und Trockenheitsresistenz

Diese Sorte zeichnet sich durch eine relativ hohe Frostbeständigkeit aus. Die Pflanze verträgt Temperaturen bis zu -20 Grad Celsius. Durch Frost beschädigte Büsche erholen sich relativ schnell.

Krankheitsresistenz

Die Sorte ist sehr anfällig für Mehltau und Oidium. Bei Regen kann es zu Grauschimmel kommen. Gegen den Befall durch den Traubenwickler ist die Pflanze jedoch nahezu immun.

Geschmacksqualitäten

Die Frucht zeichnet sich durch saftiges und zartes Fruchtfleisch aus. Im Inneren befindet sich ein farbloser Saft mit harmonischem Geschmack. Jede Beere enthält bis zu drei Samen. Der durchschnittliche Zuckergehalt der Trauben beträgt 20 %.

Anwendungen von Beeren

Die Rebsorte wird zur Herstellung hochwertiger Tafelweine verwendet. Die Beeren werden häufig zur Herstellung von Schaumweinen und Champagnergrundweinen verwendet. Die Rebsorte bringt frische, trockene Weine mit einem ausgezeichneten Säureverhältnis hervor.

Vor- und Nachteile der Sorte

Zu den wichtigsten Vorteilen der Kultur gehören:

• hohe Frostbeständigkeit – bis zu -30 Grad;
• die Möglichkeit, hochwertigen Wein herzustellen;
• Möglichkeit des Anbaus im zentralen Teil Russlands;
• Platzersparnis auf der Baustelle - die Büsche dieser Sorte sind hoch.

Allerdings hat die Pflanze auch gewisse Nachteile. Dazu gehören:

• fehlende Resistenz gegen viele Krankheiten und Schädlinge;
• niedrige Ertragsparameter;
• Abhängigkeit von Klima und Wetterbedingungen.

So pflanzen Sie richtig

Um eine gute Ernte einzufahren, empfiehlt es sich, richtig zu pflanzen. Dabei sind viele Faktoren zu berücksichtigen.

Empfehlungen zur Wahl der Fristen

Es wird empfohlen, diese Sorte im Frühjahr oder Herbst zu pflanzen. Im ersten Fall kann die Pflanzung von März bis Mai erfolgen. Bei einer Pflanzung im Herbst kann dies im September oder Oktober erfolgen.

So wählen und bereiten Sie eine Site vor

Um die Anpassung der Sorte an neue Bedingungen zu beschleunigen und eine reiche Ernte einzufahren, müssen Sie den richtigen Standort auswählen. Trauben bevorzugen offene, sonnige Standorte. Ein Standort mit Süd- oder Südwestausrichtung ist vorzuziehen.

Die Pflanze benötigt fruchtbaren Boden. Qualität und Ertrag der Ernte hängen davon ab. Saure und salzhaltige Böden verträgt sie nicht gut. Sie kann in erhöhten Lagen oder an gut durchlässigen Standorten gepflanzt werden. Der Boden sollte neutral oder alkalisch sein.

Der Abstand zwischen Sträuchern und Reihen sollte 1 Meter betragen. Das Pflanzloch sollte 80 x 80 Zentimeter groß sein.

Wenn der Boden auf dem Gelände nicht sehr fruchtbar ist, lohnt es sich, ihm Humus hinzuzufügen.

Es wird empfohlen, die Erde zu einem Hügel aufzuschütten und den Setzling vorsichtig in den mittleren Teil zu setzen.

So wählen und bereiten Sie Pflanzmaterial vor

Es empfiehlt sich, vor dem Pflanzen einen Setzling zu kaufen. Er sollte starke, gesunde Wurzeln haben. Beim Brechen sollten sie sich wie eine rohe Kartoffel anfühlen. Der Stamm sollte gerade und gesund sein und keine beschädigten Stellen aufweisen.

Unter der Rinde sollte der Sämling einen satten Grünton aufweisen. Drücken Sie beim Kauf auf die Knospen. Fallen diese ab, kaufen Sie die Pflanze am besten nicht. Am besten kaufen Sie in spezialisierten Baumschulen.

Vor dem Einpflanzen sollte der Strauch 24 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Falls nötig, kürzen Sie die Wurzeln und weichen Sie sie in einer Tonaufschlämmung ein.

Pflanzschema

Wenn Sie eine Nutzpflanze in den Boden pflanzen, sollten Sie Folgendes tun:

1. Legen Sie eine Drainageschicht auf den Boden der Grube.
2. Bestreuen Sie es mit vorbereiteter Erde.
3. Geben Sie in jedes Loch Dünger auf Basis von 250 Gramm Asche und der gleichen Menge Nitroammophoska.
4. Platzieren Sie die Pflanze vorsichtig in der Mitte und breiten Sie die Wurzeln aus.
5. Mit Erde bestreuen und gut verdichten.
6. Gießen Sie die Pflanze großzügig.

Pflegehinweise

Um eine normale Entwicklung der Pflanze zu gewährleisten, empfiehlt es sich, ihr eine umfassende und hochwertige Pflege zukommen zu lassen.

Bewässerungsmodus

Es wird empfohlen, die Pflanze großzügig zu gießen. Übergießen Sie sie jedoch nicht. Die Erde sollte je nach Schneemenge im Winter erstmals im März oder April angefeuchtet werden. Verwenden Sie zum Gießen warmes Wasser. Während der Blütezeit sollte diese Rebsorte nicht gegossen werden.

Top-Dressing

Während der Vegetationsperiode wird empfohlen, 3-4 Mal zu düngen. Erfahrene Gärtner empfehlen, diesen Zeitplan einzuhalten:

• die erste Düngung erfolgt vor der Blüte;
• die zweite - 2 Wochen vor der Bildung der Eierstöcke;
• die dritte – 2-3 Wochen vor der Ernte;
• viertens - nach der Ernte.

Trimmen

Diese Sorte erfordert einen regelmäßigen Schnitt. Dies sollte im Frühjahr nach dem Entfernen des Abdeckmaterials erfolgen. Entfernen Sie während dieser Zeit abgestorbene Äste und überschüssige Triebe. Die Reben sollten an Holzpfählen festgebunden werden.

Mulchen

Dieses Verfahren hilft, Feuchtigkeitsverlust zu verhindern, Unkrautwachstum zu verhindern und den Boden mit Nährstoffen anzureichern. Dazu werden Sägemehl, Kiefernnadeln und trockenes Gras um den Baumstamm gestreut.

Vorbeugendes Sprühen

Trauben können anfällig für Mehltau und Oidium sein. Vorbeugendes Spritzen kann helfen, dies zu verhindern. Zu diesem Zweck werden fungizide Produkte wie Topaz oder Strobi verwendet. Auch Bordeauxbrühe ist eine gute Wahl.

Schutz vor Vögeln und Schädlingen

Um Beeren vor Vögeln zu schützen, verwenden Sie Drahtgeflecht. Um zu verhindern, dass Wespen die Früchte beschädigen, verwenden Sie Netze und vergiftete Köder.

Vorbereitung auf den Winter

Um die Trauben für den Winter zu schützen, graben Sie entlang der Reihen einen speziellen Graben. Es wird empfohlen, die Reben in die Furche zu legen und sie mit Erde, Plastik und anderen Materialien abzudecken.

Lockern und Jäten

Die Pflanze ist sehr anfällig für Unkraut, deshalb ist es so wichtig, die Beete regelmäßig aufzulockern.

Belag

Dieser Vorgang sollte im Frühjahr durchgeführt werden. Dabei werden starke Äste oberhalb des 10. Knotens abgebrochen.

Reproduktionsmethoden

Weintrauben können auf verschiedene Arten vermehrt werden. Die einfachste Methode ist der Kauf von fertigen Setzlingen. Auch Ableger sind möglich. Es empfiehlt sich, die Setzlinge nicht von der Pflanze zu trennen, sondern in die Erde nebenan zu pflanzen.

Nur Pflanzenzüchter vermehren die Pflanze durch Samen. Bei der vegetativen Vermehrung müssen Stecklinge vorbereitet werden. Dafür werden Triebe mit ein bis drei Knospen verwendet.

Krankheiten und Schädlinge

Trauben dieser Sorte sind manchmal anfällig für verschiedene Krankheiten. Um sie zu bekämpfen, ist eine frühzeitige Erkennung unerlässlich.

Oidium

Diese Krankheit wird durch hohe Luftfeuchtigkeit verursacht. Das Lüften der Büsche und die Behandlung mit Chemikalien wie Strobi und Topaz helfen, sie zu bekämpfen.

Mehltau

Diese Krankheit schädigt die grünen Pflanzenteile und führt zu einem weißen Belag auf den Blättern. Systemische Fungizide können helfen, dieses Problem zu bekämpfen.

Grau- und Weißfäule

Alle grünen Pflanzenteile und einjähriges Holz sind anfällig für Fäulnis. Der Pilz gedeiht an jungen Trieben. Fungizide können helfen, ihn zu bekämpfen.

Schwarzer Fleck

Die Infektion wird vermutlich durch einen Pilz verursacht. Die Krankheit tritt besonders häufig bei hoher Luftfeuchtigkeit auf und befällt alle grünen Pflanzenteile. Thanos und Strobi können helfen, das Problem zu bekämpfen.

Reblaus

Dies ist einer der gefährlichsten Schädlinge, eine grün-gelbe Blattlaus. Wenn ein Busch befallen ist, muss er vollständig vernichtet werden.

Zecken

Diese Schädlinge befallen zahlreiche Nutzpflanzen, darunter auch Weintrauben. Zum Schutz werden Akarizide wie Actellic und Omite empfohlen.

Blattroller

Raupen befallen Knospen und junge Blätter. Chemische Behandlungen können helfen, das Problem zu bekämpfen.

Ernte und Lagerung

Die Fruchtentwicklung dauert 130–150 Tage. Die Trauben reifen bis Mitte September. Die Trauben werden sorgfältig geschnitten und in Behältern gelagert. Industrietrauben sollten sofort verarbeitet werden.

Anwendung in der Weinherstellung

Aus den Trauben werden Tafel- und Schaumweine hergestellt. Sie dienen auch als Basis für Champagner.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Beim Anbau einer Kulturpflanze lohnt es sich, den Empfehlungen erfahrener Gärtner zu folgen:

• wählen Sie das richtige Pflanzmaterial;
• beachten Sie die Regeln für die Durchführung von Pflanzarbeiten;
• gießen Sie die Pflanze rechtzeitig;
• Beschneiden durchführen;
• Düngemittel ausbringen;
• Schutz vor Krankheiten und Schädlingen bieten;
• schützen Sie die Ernte vor Wespen und Vögeln;
• bedecken Sie die Pflanze für den Winter;
• die Beete lockern und jäten;
• den Boden mulchen.

Pinot Grigio-Trauben gelten als beliebte Industriepflanze und werden häufig zur Weinproduktion angebaut. Um einen erfolgreichen Weinanbau zu gewährleisten, ist es wichtig, alle Empfehlungen erfahrener Gärtner strikt zu befolgen. Dies trägt zu einer reichen Ernte und einer robusten Rebe bei.