Beschreibung der 20 besten Sorten großfrüchtiger Kürbisse, Anbau- und Pflegeregeln

Der Riesenkürbis, auch Großfruchtkürbis genannt, ist jedem Gärtner ein bekanntes Gemüse und reift im Herbst. Große, leuchtend bunte Kürbisse bleiben in der Regel bis zum Frost auf dem Feld, da diese Pflanze eine lange Wachstumsperiode (fast drei Monate) hat. Es wurden neue Sorten entwickelt, die bereits Ende August reif sind. Dieser frühreifende Kürbis kann in jeder Region angebaut werden. Er erfordert nur minimale Pflege – ein paar Unkräuter jäten und während Dürreperioden gießen.

Merkmale großfrüchtiger Kürbisse

Kürbis ist eine einjährige Nutzpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Ursprünglich stammt er aus Südamerika und wurde im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Zahlreiche neue Speisesorten dieser Melone wurden entwickelt.

Kürbis enthält viel Carotin – mehr als Karotten. Aus dem süßen Fruchtfleisch werden Breie, Suppen, Marmeladen, Füllungen, Desserts und Säfte hergestellt. Die Kerne werden getrocknet gegessen und für medizinische Zwecke verwendet.

Der Kürbisstamm ist kriechend, niederliegend und rau und erreicht eine Länge von 3–10 Metern. Aus den Blattachseln sprießen spiralförmige Ranken. Einige Kürbissorten wachsen als Sträucher. Die Pfahlwurzel liegt tief im Boden. Die Blätter sind wechselständig, fünflappig, an der Basis herzförmig, lang gestielt, groß und mit steifen Haaren bedeckt.

Der Kürbis bildet leuchtend gelbe männliche Blüten (an langen Stielen) und weibliche Blüten (an kurzen Stielen) mit zurückgebogenen Blütenblättern. Die Pflanze blüht im Juni und Juli. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten.

Kürbisse werden wegen ihrer großen, runden oder ovalen Früchte mit dichter Schale angebaut. Sie reifen im August/September, 80–130 Tage nach der Pflanzung. Die Oberfläche der Frucht kann glatt oder gerippt sein und ihre Farbe kann von orange, gelblich-rot, zartbeige, grünlich oder grau reichen.

Im Inneren des Kürbisses befindet sich lockeres, nicht zu faseriges, weiches, orangefarbenes Fruchtfleisch mit hellgelben Kernen.

Beliebte Sorten

Es gibt über 100 verschiedene Sorten großfrüchtiger Kürbisse. Sie unterscheiden sich in Reifezeit, Fruchtgröße und Geschmack. Je nach Sorte trägt eine einzelne Pflanze typischerweise 3–5 Früchte.

Amazonas

Die frühreifende Pflanze reift in 85 Tagen. Der Stiel wird bis zu einem Meter lang. Der Kürbis ist kugelförmig, leicht abgeflacht, leuchtend orange und weist feine weiße Längsstreifen auf. Das Fruchtgewicht beträgt 1–1,5 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig, knackig und orange.

Großer Max

Die spätreifende Pflanze reift in 110 Tagen. Die Kürbisse sind groß, rund, segmentiert, orange und wiegen 4–6 (manchmal 20) Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist leicht süßlich, faserig und mitteldicht.

Dämmerung

Eine mittelfrühe Tafelsorte mit hohem Zuckergehalt (14 Prozent). Sie hat lange, kräftige Ranken. Der kugelförmige Kürbis hat eine grünlich-graue Schale mit orangefarbenen Flecken und orangefarbenes Fruchtfleisch. Das Fruchtgewicht beträgt 5–6 Kilogramm.

Süßigkeiten

Eine frühreifende, winterharte, ertragreiche und süße Sorte. Die Frucht ist kugelig, segmentiert und tieforange. Das durchschnittliche Kürbisgewicht beträgt 1,2–2,7 Kilogramm.

Rotkäppchen

Eine frühreifende Sorte mit einer Reifezeit von 95 Tagen. Dieser Kürbis ähnelt einem riesigen Pilz mit einem rötlichen, turbanartigen Hut. Die Ranken werden bis zu 3 Meter lang. Der untere Teil der Frucht ist hellgelb, während der obere Teil eine intensivere orange oder rote Farbe aufweist. Ein einzelner Kürbis wiegt 3-5 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist süß, zart und krümelig und hat ein ausgeprägtes Melonenaroma. Diese Sorte hat keinen unangenehmen säuerlichen Nachgeschmack. Das Fruchtfleisch kann sogar roh gegessen werden.

Zettel

Eine mittelfrühe Speisekürbissorte. Die Früchte sind rund, oben leicht abgeflacht und haben eine hellgraue Schale. Ihr Gewicht beträgt 1–3 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist gelblich, süß im Geschmack, leicht saftig und fest.

Haselnuss F1

Eine frühreifende Hybride mit nussigem Geschmack, die in 90 Tagen reift. Die Rebe wird bis zu 4-5 Meter lang. Die Form der Frucht ähnelt einer großen Zwiebel. Die Kürbisse sind klein (bis zu 1,5 Kilogramm) und haben eine leuchtend orange, glatte Oberfläche.

Baby

Eine mittelfrühe Ernte, die in 3 Monaten reift. Es handelt sich um eine Buschsorte mit mittellangen Ranken. Die Kürbisse sind rund, abgeflacht, segmentiert und grünlich-braun gefärbt. Jeder Kürbis wiegt etwa 2–3 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist dicht, süß und knackig.

Marseillaise

Eine mittelfrühe Ernte, die in 110 Tagen reift. Der Hauptstiel ist lang. Der Kürbis ist rund, glatt, orange und leicht segmentiert. Das Fruchtgewicht beträgt 4–8 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist mitteldicht, knackig und leicht süßlich.

Pampuschka

Eine mittelfrühe Speisekürbissorte. Die Früchte reifen in 130 Tagen. Die Ranken dieser Pflanze werden bis zu 5 Meter lang. Die Kürbisse sind kugelförmig und hellgrau gefärbt. Das Fruchtfleisch ist orange, süß und fest. Das Fruchtgewicht beträgt 4-7 Kilogramm.

Pariser Gold

Eine mittelfrühe Speisemelonensorte. Die Früchte sind rund, abgeflacht, leuchtend gelb und haben deutliche Segmente. Jeder Kürbis wiegt 8–10 Kilogramm. Das tiefgelbe Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack und eine mittelfeste Konsistenz.

Russische Frau

Eine frühreifende Pflanze. Die Ranken werden bis zu 1,5 Meter lang. Der Kürbis ähnelt einer leuchtend orangefarbenen Spitze. Er wiegt 2-4 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist süß und hat einen Melonengeschmack.

Russischer Brei

Eine mittelfrühe Ernte, die in 110 Tagen reift. Drei bis vier Früchte wachsen an einem Stiel. Die Kürbisse sind rund, flach, segmentiert und orange. Jeder Kürbis wiegt 6 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist aromatisch, mittelfest und leicht süßlich.

Edelkastanie F1

Eine mittelfrühe Sorte mit runden, abgeflachten Früchten. Die Oberfläche des Kürbisses ist glatt, segmentiert und grünlich. Das Fruchtfleisch ist dicht und orange. Das Fruchtgewicht beträgt 0,6–3 Kilogramm.

Süßer Kuchen

Eine frühreifende Speisekürbissorte. Die Früchte sind orange, rund, segmentiert und glänzend. Jede Frucht wiegt 2–3 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist gelblich, dicht, süß und knackig.

Hundert-Pfund

Eine spätreifende Sorte mit runden, gelblichen Früchten. Die glatte Oberfläche des Kürbisses weist helle Querstreifen auf. Das Fruchtgewicht beträgt 6–8 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, leicht süßlich und fest.

Titan

Eine mittelfrühe Frucht. Die Früchte sind kugelförmig, gelblich und haben eine segmentierte Oberfläche. Jede Frucht wiegt 20–50 kg. Das Fruchtfleisch ist fest, leicht süßlich und gelb.

Kürbislaterne

Zwischensaison eine Kürbissorte, Reifung in 101 Tagen. Die Frucht ist perfekt rund und eignet sich perfekt für Halloween-Laternen. Die Oberfläche ist orange und segmentiert. Das Fruchtfleisch ist gelb, süßlich, saftig, dicht und knackig. Das Fruchtgewicht beträgt 5-6 Kilogramm.

Kandierte Früchte

Eine frühreifende Pflanze, die in 95 Tagen reift. Die Kürbisse sind flachrund, segmentiert, orange und wiegen 5 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange, knackig, aromatisch und süß.

Besonderheiten beim Anbau großfrüchtiger Kürbisse

Großfrüchtige Kürbisse benötigen Wärme, Feuchtigkeit und fruchtbaren Boden. Die Samen keimen bei einer Bodentemperatur von 10–12 Grad Celsius. Die Keimlinge schlüpfen nach 6–7 Tagen. Für eine normale Pflanzenentwicklung sollte die Lufttemperatur zwischen 18 und 22 Grad Celsius liegen.

Einen kurzfristigen Temperaturabfall auf 5 Grad über Null können die entstehenden Keimlinge zwar überstehen, Frost kann die jungen Pflanzen jedoch zerstören.

Kürbisse werden im Mai im Garten gepflanzt. Vor dem Pflanzen werden die Samen in einer warmen, feuchten Umgebung zum Keimen gebracht. Sie werden in Erde gepflanzt, die mit gut verrottetem Kompost und Nitroammophoska vorgedüngt wurde. Die Aussaat erfolgt in breiten Reihen. In jedes 5 cm tiefe Loch werden 2-3 Samen gelegt. Zwischen benachbarten Kürbissen sollte ein Abstand von einem Meter eingehalten werden. Die Pflanze kann aus Setzlingen gezogen werden; die Aussaat erfolgt im April.

Dank seiner langen Pfahlwurzeln, die tief in den Boden reichen, übersteht der Kürbis problemlos Trockenheit. Während der Blüte und Fruchtbildung benötigt die Pflanze jedoch regelmäßiges Gießen.

Kürbisse gedeihen auf neutralen Lehm- oder sandigen Lehmböden. Die Pflanze gedeiht im Halbschatten, sonnige Standorte bringen jedoch größere Früchte hervor. Kürbisse reagieren gut auf Dünger. Organische Stoffe werden im Herbst bei der Bodenbearbeitung zugegeben. Im Frühjahr wird der Boden mit Mineraldüngern (Harnstoff, Superphosphat, Kaliumsulfat) gedüngt.

Kürbisse werden nach Tomaten, Bohnen, Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten gepflanzt. Es wird nicht empfohlen, Samen auf einem Beet auszusäen, auf dem in der letzten Saison Gurken oder Zucchini angebaut wurden. Diese schattentolerante Pflanze kann im selben Beet wie Mais oder Stangenbohnen gepflanzt werden.

Pflegehinweise für Kürbisse

Vom Moment der Entstehung bis Kürbisernte Ständige Pflege ist erforderlich: Regelmäßig gießen, zu große Pflanzen ausdünnen, den Boden lockern, die Erdkruste auflockern und Unkraut entfernen. Es empfiehlt sich, alle 14 Tage ein- bis zweimal zu jäten und den Boden aufzulockern. Nach Regen oder Gießen lockern Sie den Boden im Pflanzenbereich. Lockern Sie den Boden zwischen den Reihen, bis er feucht ist, damit das Wasser schneller zu den Wurzeln vordringen kann.

Um die Fruchtreife zu beschleunigen und die Kürbisgröße zu erhöhen, kneifen Sie bei langstieligen Sorten die Wachstumsspitze ab, sodass nur 2–4 Fruchtknoten übrig bleiben. An einer Pflanze sollten nicht mehr als 4 Früchte reifen. Austretende Seitentriebe werden zurückgeschnitten und neue weibliche Blüten ausgeknipst, um deren Blüte zu verhindern.

Wenn der Boden vor dem Pflanzen gut gedüngt wurde, ist keine zusätzliche Düngung erforderlich. Wächst der Kürbis langsam, kann 20 Tage nach dem Pflanzen Stickstoff und während des Fruchtansatzes Kalium und Phosphor zugegeben werden. Trockendünger wird in feuchten Böden verwendet, Flüssigdünger in trockenen Böden. Die Düngung erfolgt während der Lockerung des Bodens.

Beim ersten Düngen von Kürbispflanzen kann organisches Material (verdünnter Kuhmist oder Gülle) verwendet werden. Steht kein organischer Dünger zur Verfügung, können mineralische Düngemittel (Ammoniumnitrat, Harnstoff oder Kalisalz) verwendet werden. Verwenden Sie 30 Gramm Dünger pro 10 Liter Wasser. Pro Pflanze geben Sie 1 Liter Nährlösung hinzu.

Die zweite Fütterung erfolgt vor der Fruchtbildung, jedoch nicht früher als 10 Tage nach der ersten. Kürbisse werden mit Superphosphat und Kaliumsulfat gefüttert. Als Dünger kann Holzasche verwendet werden (300 Gramm pro Quadratmeter).

Bei trockenem und heißem Wetter den Kürbis jeden zweiten Tag gießen. Unter jede ausgewachsene Pflanze wird ein Eimer Wasser gegossen. Unzureichende Feuchtigkeit kann zum Abfallen der Eierstöcke führen. Übermäßige Feuchtigkeit kann jedoch dazu führen, dass die Früchte ihren Zuckergehalt verlieren.

Kürbisblüten werden von Insekten bestäubt. Wenn Bienen den Standort selten besuchen, kann eine künstliche Bestäubung durchgeführt werden. Diese wird frühmorgens (zwischen 8 und 11 Uhr) durchgeführt. Pflücken Sie eine männliche Blüte, entfernen Sie die Blütenblätter und berühren Sie mit den Staubbeuteln die Narbe einer weiblichen Blüte.

Kürbisse bleiben lange an einem Ort, bis sie wachsen. Um zu verhindern, dass die Früchte verfaulen, wird ein Stück Sperrholz oder ein Brett unter sie gelegt. Während des Wachstums sind Kürbisse anfällig für Mehltau und andere Pilzinfektionen, die Fäulnis verursachen.

Vorbeugend wird der Boden vor dem Pflanzen mit einer Bordeauxbrühe-Lösung bewässert. Im Frühjahr werden die Kürbisse mit Fungiziden (Fitosporin M) besprüht.

Kürbisse werden häufig von Insekten wie Blattläusen befallen. Diese winzigen, weichhäutigen Schädlinge ernähren sich von Pflanzensaft und verursachen dadurch Wachstumsstörungen und welkende Blätter. Das Besprühen mit einem Wermutsud oder einer Lösung aus Holzasche und Seife kann Blattläuse abwehren.

Drahtwürmer sind kleine Würmer, die im Boden leben und sich durch den Wurzelhals bohren. Um Kürbisse vor diesen Insekten zu schützen, sollten Sie Fruchtwechsel praktizieren, das Feld nach der Ernte unkrautfrei halten, im Herbst tief pflügen, saure Böden kalken und Insektizide (Aktara) verwenden.

Wenn der Stiel trocknet und die Rinde aushärtet, ist der Kürbis erntereif. Ein reifer Kürbis sollte orangefarben und kugelförmig sein, mit festem, saftigem Fruchtfleisch und Kernen sowie einer dicken Schale.

Morgens, bei trockenem Wetter, werden die Früchte samt Stiel vorsichtig abgeschnitten. Vor der Lagerung werden die Kürbisse unter einem Baldachin getrocknet, damit überschüssige Feuchtigkeit von der Oberfläche verdunsten kann. Spätreifende Früchte werden vor dem Einsetzen des Frosts geerntet und nach der Ernte 15–20 Tage lang in der Sonne nachreifen gelassen.

Bewertungen von Gärtnern

Olga Wassiljewa, 57 Jahre alt.

„Ich pflanze frühe Sorten in meinem Garten. Ende August ernte ich Kürbisse. Den ganzen Sommer über jäte ich die Beete ein paar Mal und gieße sie während Trockenperioden – das ist alles, was ich tue. Die Ernte im Spätsommer ist immer reichlich, genug für mich, meine Familie und Freunde.“