Warum Rüben schießen können, Gründe und was zu tun ist

Rüben, ein wertvolles Gemüse, werden in unserem Land in jedem Garten angebaut. Große, unversehrte und haltbare Wurzeln sind das oberste Ziel beim Anbau dieses Gemüses. Manchmal werden die Früchte jedoch kleiner und die Wurzeln beginnen zu blühen, was die Qualität der Ernte beeinträchtigt. Warum verfärben und schießen Rüben? Es lohnt sich, sich im Voraus zu informieren, wie man ein vorzeitiges Schossen verhindern kann.

Der Schaden des frühen Schossens

Das klassische Wachstumsmuster der Rübe: Im ersten Jahr bildet das Gemüse kräftige Triebe und große Wurzeln, die die für die Vermehrung notwendigen Nährstoffe enthalten. Im darauffolgenden Jahr widmen die Wurzeln ihre Energie der Bildung des Blütenstiels.

Tritt während des Wachstums ein Problem auf, blüht die Pflanze bereits im ersten Jahr und bezieht Energie aus den noch unentwickelten Früchten, die dadurch an Qualität verlieren und merklich kleiner werden. Rote Bete ist eine zweijährige Pflanze. Die im ersten Jahr gebildeten Samen sind aus mehreren Gründen von schlechter Qualität:

• Schlechte Keimung.
• Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass aus diesen Samen gezogenes Gemüse erneut blüht.
• Das Wurzelgemüse ist klein und hat einen deutlich erkennbaren grünen, harten Kern.

Wenn das Ziel des Gemüseanbaus darin besteht, reife, große Wurzelfrüchte zu erhalten, ist die Bildung von Schossen höchst unerwünscht.

Warum verfärben sich Rüben?

Die Hauptursache für das Schossen von Rübenstängeln ist eine längere Einwirkung von Kälte. Ein kalter, lang anhaltender Frühling führt zum Schossen der Pflanzen, was zum Absterben der Rüben im Garten führt. Es gibt noch weitere Ursachen:

• Minderwertiges Saatgut, beispielsweise von einjährigen Pflanzen.
• Nichteinhaltung der Pflanzfristen, Aussaat in ungeheizten kalten Boden (optimale Bodentemperatur nicht niedriger als +12 MIT).
• Falsche Lagertemperatur für Samen.
• Mangel an Nährstoffen für ein gesundes Wurzelwachstum.
• Durch die Aussaat im Winter erhöhen sich die Chancen auf blühende Pflanzen.

Um ein vorzeitiges Schossen zu vermeiden, ist es notwendig, die Regeln der Pflanzenpflege einzuhalten, die Pflanzfristen einzuhalten und hochwertiges Saatgut auszuwählen.

Hinweis: Hybridsorten bilden sehr selten Blütenstiele, da sie auf der sterilen Basis männlicher Früchte gezüchtet werden.

Blühresistente Sorten: Detroit, Cold-resistant, Egyptian Flat, Bohemia, Bordeaux, Larka und viele andere. Studieren Sie vor dem Pflanzen die Beschreibung und Eigenschaften der Sorte.

Anzeichen dafür, dass ein Gemüse blüht

Die Rübenblüte beginnt Ende Juni. Die Pflanze bildet einen kräftigen, dicken Stängel, an dem sich Blätter und Fruchtknoten bilden. Nach einiger Zeit öffnen sich die Knospen und geben den Blick frei auf kleine weiße Blüten – die zukünftigen Samen eines köstlichen Wurzelgemüses.

Was tun, wenn die Rüben zu schießen beginnen?

Leider ist ein Wurzelgemüse, das geschossen ist, ungenießbar. Das Abbrechen des Stiels hilft nicht; der Prozess hat bereits begonnen, die Frucht beginnt zu verhärten und hört auf zu wachsen. Es muss zusammen mit den Spitzen entfernt werden.

Die Stängel können als Nahrungsmittel verwendet werden und verdorbene Wurzeln können als Futter für Nutztiere verwendet werden.

Was kann getan werden, um das Problem zu verhindern?

Jedes Problem lässt sich leichter verhindern als beheben. Hier sind einige wichtige Punkte, die Sie beim Anbau von Rüben beachten sollten, um eine Rote-Bete-Blüte zu vermeiden:

• Verwenden Sie nur hochwertiges zertifiziertes Saatgut von Zonensorten; die Haltbarkeit sollte 2 Jahre nicht überschreiten.
• Wählen Sie blühresistente Sorten.
• Bereiten Sie den Boden für die Bepflanzung vor: graben, lockern, düngen.
• Warten Sie, bis die Frostgefahr vorüber ist und die Bodentemperatur eine stabile Temperatur von mindestens +12 erreicht MIT.
• 3 Wochen nach dem Pflanzen die Setzlinge ausdünnen.
• Vermeiden Sie Überwässerung und Staunässe im Boden.
• Führen Sie eine systematische Lockerung und Anhäufelung der Gemüsepflanzungen durch.

In der ersten Woche nach der Pflanzung benötigen Rübenbeete reichlich Wasser. Anschließend ist nur noch bei anhaltender Trockenheit eine Bewässerung notwendig. Um die Pflanzen zu kräftigen, mulchen Sie die Furchen nach dem ersten Ausdünnen mit Humus. Regelmäßige Schädlingsbekämpfung ist unerlässlich. Holzasche oder Senfpulver können verwendet werden.

Es ist wichtig, die Regeln der Fruchtfolge einzuhalten und Rüben in einem gut beleuchteten Bereich anzupflanzen und sumpfige Gebiete und Tiefland zu vermeiden.

Leckeres, saftiges Wurzelgemüse lässt sich im Garten ganz einfach ernten. Regelmäßige Pflege ist unerlässlich. Das Wetter überrascht jedoch oft mit kalten, regnerischen Sommern. Das ist schwer zu ertragen. Rote Bete-Blüten sind kein Grund zur Sorge. Die Stiele lassen sich zusammen mit dem Wurzelgemüse schnell entfernen. Die blühenden Stiele eignen sich für die Zubereitung vitaminreicher Salate.