Beschreibung der schwarzen Johannisbeersorte Binar, Pflanzung und Pflege

Gärtner kennen die schwarze Johannisbeersorte Binar wahrscheinlich schon. Sie produziert hohe Erträge an großen, aromatischen Früchten mit angenehm süß-säuerlichem Geschmack, ist hervorragend transportierbar und erfreut sich bei Verbrauchern großer Beliebtheit. Zudem sind die Pflanzen resistent gegen Knospenmilben und Krankheiten.

Die Geschichte der schwarzen Johannisbeerzucht Binar

Diese Sorte, auch bekannt als Pamyati Pavlova, wurde 1991 am N. I. Vavilov-Forschungsinstitut durch Kreuzung der Sorten Ojebyn und Naryadnaya gezüchtet.

Anbaugebiete

Diese Sorte passt sich gut an alle Klimazonen an. Einer ihrer Hauptvorteile besteht jedoch darin, dass sie für den Einsatz im Fernen Osten sowie im Norden und Nordwesten zugelassen ist.

Vor- und Nachteile der Sorte

Positive Eigenschaften von Johannisbeeren:

• großfrüchtig;
• helles Beerenaroma;
• hohe kommerzielle Qualitäten;
• Erhaltung der Frische während des Transports und des Geschmacks nach der Verarbeitung.

Gärtner werden von der Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Kälte, Knospenmilben und Krankheiten sowie den stabilen Erträgen angezogen.

Zu den Nachteilen zählen Experten den sauren Geschmack der Beeren und das Abfallen der Früchte nach der Reifung.

Botanische Informationen und Eigenschaften der Sorte

Binar hat die Hauptmerkmale seiner Elternsorten übernommen.

Busch- und Wurzelsystem

Die Sträucher werden bis zu 170 cm hoch – die Sorte ist hochwüchsig.

Die Triebe sind von mittlerer Dicke, breiten sich nicht aus, sind bis zum Boden abgesenkt und haben zunächst eine grüne oder rosa-karmesinrote Farbe, dann eine braune.

Die Pflanze hat ein entwickeltes Wurzelsystem.

Blattspreiten

Im Frühling ist der Binar-Johannisbeerstrauch mit großen, eiförmigen Knospen mit spitzen Enden bedeckt, die leicht herabhängen, rot mit einem violetten oder rosa Farbton sind und parallel zu den Zweigen liegen.

Der Busch bildet einige Blätter, die wie in der Mitte entlang der zentralen, ungefärbten Ader gefaltet sind, wobei der Mittellappen nach vorne verlängert ist.

Blüte und Bestäubung

Nach den Blättern erscheinen an den Zweigen große, kelchförmige, rosa-weiße Blüten mit ungleichmäßiger Färbung. Die Blütenblätter sind nach innen zum Stempel geneigt, der sich über die Staubbeutel erhebt.

Wenn die Blüte reif ist, platzen sie auf der Innenseite, zum Stempel hin geneigt. Insekten, die vom Duft der Johannisbeere angezogen werden, berühren den Pollen mit ihrem Kopf und übertragen ihn auf die Narbe.

Fruchtreifezeit

Die ersten Beeren erscheinen im Hochsommer an den Sträuchern. Die Haupternte erfolgt Mitte August – es handelt sich um eine Zwischensaisonsorte.

Geschmack und Ertrag

Binar produziert eine konstant ertragreiche Sorte. Große, runde oder ovale Beeren mit einem Durchmesser von 1,2 bis 1,4 g haben eine dicke Schale.

Den Geschmack der Beeren bewerten Experten mit 4,4 Punkten – sie haben einen höheren Säuregehalt als manche andere Sorte: 10,4 Prozent Zucker stehen 3,3 Prozent Säure gegenüber.

Die wertvollen Blätter der Pflanze enthalten eine enorme Menge an P-aktiven Substanzen – 2965,3 mg pro 100 g Laub.

Anwendungsbereich von Beeren

Binar-Johannisbeeren können transportiert werden, ohne ihr marktfähiges Aussehen zu verlieren, und sind lange haltbar. Sie werden frisch und in Dosen verzehrt und in verschiedenen Desserts verwendet. Diese Sorte gilt als universelle Johannisbeere.

Resistenz gegen Minustemperaturen und Trockenheit

Der Hauptvorteil der Binar-Johannisbeere ist ihre hervorragende Winterhärte.

Die Pflanzen vertragen im Gegensatz zu anderen Sorten niedrige Temperaturen und sind dürreresistent.

Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge

Diese selektiv gezüchtete Sorte ist im Gegensatz zu anderen Sorten nicht anfällig für Knospenmilben. Sie ist auch resistent gegen andere bei schwarzen Johannisbeeren häufige Krankheiten.

So pflanzen Sie die Sorte Binar in einem Beet

Der Anbau dieser Sorte in Ihrer Datscha oder Ihrem Garten erfordert wenig Gartenkenntnisse. Das Pflanzverfahren ähnelt dem Umpflanzen anderer Sorten.

Optimales Timing

Binar kann sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden. Für Gebiete mit rauem Klima ist jedoch das Frühjahr am besten geeignet, da die Pflanze dann vor dem Frost Zeit hat, Wurzeln zu bilden.

Idealerweise sollte der Eingriff in vollständig aufgetautem Boden durchgeführt werden, jedoch bevor die Knospen am Strauch anschwellen. Die Lufttemperatur sollte etwa +1 °C betragen.

Der Anpassungsprozess dauert in der Regel etwa 3 Wochen.

Auswahl und Vorbereitung eines Standorts

Beim Umpflanzen eines Johannisbeerstrauchs der Sorte Binar ist Folgendes zu berücksichtigen:

• Bodensäure;
• Beleuchtung des Bereichs;
• Windschutz.

Neutraler oder alkalischer Boden wird bevorzugt. Zu saurer Boden kann mit Kalk neutralisiert werden.

Johannisbeeren tragen im Schatten Früchte, an einem sonnigen Standort ist der Ertrag jedoch höher.

Nachdem der Gärtner beschlossen hat, in seiner Datscha oder seinem Garten schwarze Johannisbeeren anzubauen, sollte er:

1. Graben Sie ein anderthalb Schaufeln tiefes Loch mit einem Durchmesser von 30–50 cm (die Größe hängt vom Volumen des Wurzelsystems des zu verpflanzenden Busches ab).
2. Geben Sie Kompost in das Loch. Reiner Mist ist nicht zu empfehlen, da er die Wurzeln verbrennen kann.
3. Das Loch wird mit 1-2 Eimern Wasser gefüllt.
4. Die vorbereitete Stelle lässt man eine Woche lang „reifen“.

Sämlingsvorbereitung und Arbeitsablauf

Vor dem Umpflanzen sollte die gekaufte Pflanze:

1. Bereiten Sie in einem Behälter eine Paste aus Ton, Kuhdung und Wasser zu und tauchen Sie die Wurzeln des Busches hinein.
2. Nachdem das Wurzelsystem in Plastik oder dickes Gewebe eingewickelt wurde, wird es in einen dunklen Raum mit einer Temperatur knapp über +1 Grad gelegt, um natürliche Prozesse zu verlangsamen.
3. Machen Sie in das vorbereitete Pflanzloch ein Loch, in das die Wurzeln der Pflanze gesetzt werden. Der Lehm muss vor dem Einpflanzen nicht abgewaschen werden.

Die Erde rund um den Stamm wird sorgfältig verdichtet, damit der Strauch fest steht und nicht umfällt. Vergessen Sie nicht, den Bereich rund um den Stamm mit Stroh oder Torf zu mulchen.

Von der Verwendung von Sägemehl zu diesem Zweck wird abgeraten, da es den Boden versauert, was für Johannisbeeren schädlich ist.

Weitere Pflege von Johannisbeeren

Die Voraussetzungen für den Anbau der Sorte Binar sind am einfachsten.

Bewässerungsmodus

Trotz der Trockenresistenz der Pflanze, regelmäßige Johannisbeeren gießen Dies gewährleistet eine reiche Beerenernte. Daher wird empfohlen, die Pflanzungen einmal pro Woche zu „gießen“, indem man einen Schlauch mit einem sanften Wasserstrahl in eine Rille entlang der Reihen legt, um Bodenerosion zu vermeiden.

Der Vorgang dauert bis zu 10 Minuten, damit der Boden mit Feuchtigkeit gesättigt wird, das Wasser aber nicht stagniert.

Lockern und Mulchen des Bodens

Im Sommer sollten Sie das Johannisbeerbeet sorgfältig beobachten, um sicherzustellen, dass es unkrautfrei bleibt. Regelmäßiges Lockern der Baumstämme ist wichtig, damit Luft in den Boden eindringen kann. Dies verhindert die Bildung einer harten Kruste auf dem Boden.

Durch das Mulchen mit trockenem Gras, Torf und Stroh wird der Bewässerungs- und Bodenbearbeitungsbedarf reduziert. Diese Methode hilft Gärtnern, Zeit und Mühe zu sparen.

Düngung

Durch das Düngen von Pflanzen lässt sich deren Ertrag steigern.

Am Ende des Sommers sollten Phosphor-Kalium-Dünger unter den Büschen ausgebracht werden, während im Frühjahr Stickstoffmischungen gute Ergebnisse liefern.

Lösungen aus Kuh-, Pferde-, Ziegen- oder Kaninchenmist sowie Vogelkot können zu jeder Jahreszeit hinzugefügt werden. Wichtig ist lediglich, das Verhältnis von Mist (Kot) zu Wasser einzuhalten, um das Wurzelwerk nicht durch eine zu hohe Konzentration zu verbrennen.

Beschneiden: prägend, hygienisch, verjüngend

Der regelmäßige Rückschnitt erfolgt im zeitigen Frühjahr vor dem Knospenaustrieb oder im Spätherbst nach dem Laubfall.

Beim hygienischen Beschneiden werden kranke, schwache Büsche entfernt.

Zwischen den Reihen wachsende Pflanzen werden beschnitten oder ausgegraben. Dies nennt man Formschnitt.

Vermeiden Sie es, zu viele alte Sträucher in Ihrem Johannisbeerbeet stehen zu lassen. Besser ist es, den jungen Trieben freieres Wachstum zu ermöglichen. Das Beschneiden alter Sträucher nennt man Verjüngungsschnitt.

Gießen und Aushärten von Buchsen

Um die Immunität der Pflanze zu stärken, gießen Sie kochendes Wasser über die Wurzeln. Dies sollte im zeitigen Frühjahr geschehen, bevor die Knospen anschwellen.

Das Gießen des gesamten Strauchs mit 70–80 °C heißem Wasser aus einer Gießkanne stresst ihn. Dieses Verfahren gilt als Abhärtungseffekt. Es sollte auch im zeitigen Frühjahr durchgeführt werden, bevor die Knospen anschwellen.

Vorbeugende saisonale Behandlungen

Das Übergießen der Johannisbeerwurzeln mit kochendem Wasser tötet Milben ab, und das Übergießen des gesamten Strauchs mit heißem Wasser schützt vor Pilzbefall, Fäulnis und Mehltau. Wissenschaftlich bewiesen ist das zwar nicht, aber erfahrene Gärtner schwören einstimmig darauf: Es funktioniert.

Ein Ersatz für dieses Verfahren ist das Übergießen des Busches im April-Mai vor dem Austrieb mit einer speziellen Lösung: 60 g Harnstoffcarbamid und 5 g Kupfer- oder Eisensulfat pro 1 Liter Wasser. Dieses Übergießen beugt nicht nur Milben, Pilzen und Krankheiten vor, sondern versorgt die Pflanzen auch mit Stickstoffdünger.

So decken Sie Pflanzungen für den Winter ab

Das Johannisbeerbeet wird mit speziell entwickelten atmungsaktiven Materialien abgedeckt. Polyethylen sollte nicht verwendet werden, um Schimmel und Fäulnis an den Pflanzen zu vermeiden.

Einzelne Büsche werden mit altmodischen Methoden vor Frost geschützt. Zu diesem Zweck werden Johannisbeeren in Sackleinen oder einen anderen dicken Stoff eingewickelt.

Reproduktionsmethoden

Johannisbeeren werden durch Stecklinge, Absenker und Teilung des Busches vermehrt.

Stecklinge werden von alten Zweigen genommen, junge Triebe sind hierfür nicht geeignet.

Als Ableger bezeichnet man die Triebe aus diesem Jahr, die mitsamt Wurzeln vorsichtig ausgegraben und an einen anderen Standort verpflanzt werden.

Nachdem die üppigen Büsche mit einem senkrechten Schlag einer scharfen Schaufel geteilt wurden, wird das Rhizom abgetrennt. Ein Teil der Pflanze bleibt an seinem ursprünglichen Standort, während der andere neu gepflanzt wird.

Tipps und Ratschläge von erfahrenen Gärtnern

Das Wachsen von Binary ist überhaupt nicht schwierig, wenn Sie die wichtigsten Regeln befolgen:

• wählen Sie den richtigen Platz für die Pflanze;
• Sorgen Sie für Düngung, regelmäßiges Gießen, Jäten, Beschneiden und eine Krankheitsbehandlung für Johannisbeeren.

Bewertungen der Sorte

Trotz einiger Nachteile – die Beeren sind im Vergleich zu anderen Sorten etwas sauer – züchten Gärtner gerne Binar-Johannisbeeren, da sie nur minimale Pflege benötigen und Frost und Trockenheit problemlos vertragen.