3 Schritt-für-Schritt-Rezepte zur Herstellung von Johannisbeer- und Aroniamarmelade für den Winter

Die Zubereitung von Aronia- und Johannisbeermarmelade erfordert die strikte Einhaltung des Rezepts. Diese interessante Kombination ergibt ein gesundes Dessert mit ungewöhnlichem Geschmack. Das Rezept kann mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden. Die Grundzutaten sind jedoch Beeren und Zucker. Für eine hochwertige und lange haltbare Marmelade ist die Auswahl der richtigen Zutaten und die Vorbereitung des Marmeladenbehälters wichtig.

Die Besonderheiten der Zubereitung von Johannisbeermarmelade mit Irga

Winterdesserts lassen sich nach verschiedenen Rezepten zubereiten. Für ein gutes Ergebnis ist es wichtig, die Proportionen und die Garzeit genau einzuhalten. Für eine lange Haltbarkeit ist die Auswahl der richtigen Früchte und die richtige Zubereitung im passenden Behälter wichtig.

Beeren und weitere Zutaten zubereiten

Diese Zutaten werden für verschiedene Arten von Konserven verwendet. Sie sorgen für eine satte, gesättigte Farbe. Um ein hochwertiges Dessert zuzubereiten, ist die richtige Zubereitung wichtig:

• Sortieren Sie die Rohstoffe sorgfältig – entfernen Sie beschädigte und trockene Früchte;
• Entfernen Sie Schmutz, Blätter und Äste;
• Verwenden Sie für Marmelade reife oder leicht grünliche Rohstoffe;
• Stiele entfernen.

Es empfiehlt sich, die vorbereiteten Zutaten gründlich mit kaltem Wasser abzuspülen. Bei Verwendung von festen, grünlichen Früchten empfiehlt es sich, diese vorher zu blanchieren. Dadurch werden sie weicher.

Sterilisationsbehälter

Zum Einkochen eignen sich Gläser mit einem Fassungsvermögen von 0,5–1 Liter. Sie sollten keine Risse oder andere Beschädigungen aufweisen.

Es wird empfohlen, den Behälter gründlich mit Soda zu waschen.

Anschließend ist es wichtig, die Behälter gründlich zu sterilisieren. Dies geschieht am besten in der Mikrowelle. Füllen Sie dazu den Behälter 2 Zentimeter hoch mit Flüssigkeit und stellen Sie ihn für 2 Minuten in die Mikrowelle.

Rezepte und Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Wintergenusses

Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie köstliche und gesunde Desserts zubereiten können.

Klassisches Rezept mit schwarzen Johannisbeeren

Dieses Rezept enthält die folgenden Zutaten:

• 1 Kilogramm Felsenbirne;
• 500 Gramm schwarze Johannisbeere;
• 1,5 Kilogramm Zucker.

Mischen Sie die Rohstoffe mit Kristallzucker und lassen Sie sie mehrere Stunden stehen, um den Saft zu extrahieren. Dann eine halbe Stunde köcheln lassen.

Wir bereiten ein Gericht mit roten Johannisbeeren zu

Für diese Vorbereitung sollten Sie Folgendes einnehmen:

• 1 Kilogramm Felsenbirne;
• 500 Gramm rote Johannisbeeren;
• 1,5 Kilogramm Zucker;
• 1 Glas Wasser.

Zuerst aus Wasser und Zucker einen Sirup herstellen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

Die abgekühlte Marmelade kann konserviert werden.

Verschiedene Aroniabeeren, rote und weiße Johannisbeeren zusammen

Für dieses Gericht benötigen Sie:

• 500 Gramm Obst;
• 500 Gramm Kristallzucker.

Die Zutaten mit Zucker verrühren und köcheln lassen, bis der Saft austritt. Anschließend 5 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen. Den Vorgang wiederholen und in Gläser füllen.

Speicherfunktionen des fertigen Produkts

Lagern Sie Marmelade am besten kühl und trocken. Sterilisierte Marmelade ist 3 Jahre haltbar. Unsterilisierte Marmelade sollte innerhalb von 12 Monaten verbraucht werden.

Aus diesen gesunden Zutaten lässt sich Marmelade herstellen. Für ein leckeres Dessert ist es wichtig, das Rezept genau zu befolgen.