8 beste Rezepte für die Zubereitung von Feijoa-Püree mit Zucker für den Winter

Ein Rezept für die Zubereitung von Feijoa, ähnlich wie rohe Marmelade, mit Zucker püriert, zu finden, ist nicht schwer. Dieses Heilmittel und diese Delikatesse lassen sich mit gesunden Beeren, Zitrusfrüchten und Nüssen abwechslungsreich gestalten. Jedes neue Produkt hat seinen eigenen, einzigartigen Geschmack. Sobald Sie die Zubereitungstechnik verstanden haben, können Sie sie nach Ihrem Geschmack verfeinern.

Besonderheiten bei der Zubereitung von Feijoa, püriert mit Zucker

Bei der Auswahl eines Kochrezepts sollten Sie folgende Nuancen berücksichtigen:

• die Beere kann entweder ohne Wärmebehandlung oder durch Überkochen zubereitet werden;
• die Zubereitung kann nur Feijoa enthalten oder in Kombination mit anderen Zusatzstoffen vorliegen;
• Bei der Zubereitung von Früchten können Sie diese schälen oder mit Schale verwenden.
• Bei der Auswahl der Mahlmethode können Sie einen Fleischwolf, eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden.

Wichtig! Angesichts der Besonderheiten der Zubereitung ist es wichtig zu bedenken, dass der Schlüssel zum Erhalt eines qualitativ hochwertigen Produkts die Sterilität von Küchenutensilien und Geschirr ist.

Auswahl und Vorbereitung von Zutaten und Behältern

Bevorzugen Sie bei der Auswahl der Früchte für die Zubereitung Beeren:

• groß, es ist reifer und saftiger;
• mit glatter, gleichmäßiger Haut, ohne dass ihre Integrität beschädigt wird;
• dunkelgrün, ohne Flecken;
• elastisch und dicht, aber nicht hart.

Bitten Sie den Verkäufer beim Kauf, die Beere aufzuschneiden. Eine gesunde Frucht hat ein gleichmäßiges, hellcremefarbenes Fruchtinneres. Eine weiße Beere ist unreif, eine zu dunkle Beere überreif.

Um Früchte für die Verarbeitung vorzubereiten, müssen Sie:

• waschen;
• auf gute Qualität prüfen;
• die Schwänze abschneiden;
• in mehrere Stücke schneiden.

Der für die Zubereitung verwendete Behälter muss:

• gewaschen;
• im Backofen oder mit heißem Dampf sterilisiert.

Methoden zur Zubereitung von Köstlichkeiten für den Winter

Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Zubereitung durchzuführen.

Traditionelles Rezept

So können Sie Beerenpüree zubereiten:

1. Mit einem Mixer zerkleinern oder zerkleinern.
2. Zucker im Verhältnis 1:2 (ein Teil Mahlmasse und zwei Teile Zucker) hinzufügen.
3. Mischen.
4. In Gläser füllen.
5. Mit Nylondeckeln abdecken.

Wird das Verhältnis der Zutaten verändert, besteht die Gefahr, dass das fertige Produkt gärt. Um dies zu verhindern, streuen Sie nach dem Einfüllen der Mischung in das Glas 1–1,5 cm dick Zucker über die pürierte Mischung.

Exotische Früchte mit Zucker und Walnüssen

Um diese Zubereitung zuzubereiten, verwenden Sie eine traditionelle Kochmethode mit dem folgenden Rezept:

• Feijoa - 1 kg;
• Zucker - 2 kg;
• gehackte Nüsse - 0,2 kg.

Verschiedene pürierte Birnen

Das Obst sollte auf traditionelle Weise püriert werden. Dem fertigen Produkt wird grob geriebenes Birnenmark hinzugefügt, und zwar im Verhältnis von zwei mittelgroßen Birnen pro 1 kg Produkt.

Geschmacklich ist diese Sorte nicht besonders ausgeprägt, da die aromatischen Früchte ein intensiveres Aroma als Birnen haben.

Ein gesunder Genuss mit Ingwer und Zitrone

Die pürierten Beeren werden mit Ingwer und Zitrone vermischt. Das Rezept lautet wie folgt:

• Feijoa - 1 kg;
• Zucker - 2 kg;
• Ingwer - 0,1 kg;
• Zitrone - 100-120 g (1 Stk.)

Mit Preiselbeeren

Sie können Feijoa mit Preiselbeeren zubereiten, indem Sie 200 g ganze, gewaschene Beeren mit 1 kg traditionellem Püreeprodukt kombinieren.

Mit Honig

Um Feijoa mit Honig zuzubereiten, ersetzen Sie Zucker im gleichen Verhältnis durch natürlichen Blütenhonig.

Rezept mit Rohrzucker

Es spielt keine Rolle, welches süße Produkt für die Zubereitung verwendet wird. Das Rezeptverhältnis bleibt gleich: 1:2.

Feijoa mit Zitrusfrüchten und Kristallzucker

Um ein Produkt ohne Kochen mit Zitrusfrüchten zuzubereiten, sollten Sie:

• waschen Sie sie vorher gründlich;
• kochendes Wasser darüber gießen;
• die Samen entfernen;
• mit einem Mixer zerkleinern;
• mit der auf traditionelle Weise zubereiteten Hauptmasse vermischen.

Regeln für die Lagerung von Feijoa-Zubereitungen

Ungekochte Marmelade sollte ausschließlich im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Lagerzeit sollte 3 Monate nicht überschreiten.