Wann man Steckzwiebeln aus dem Freiland zur Lagerung, Reifezeiten und Trocknung erntet

Ohne Zwiebeln ist fast kein Gericht komplett. Jeder weiß, wie dieses Gemüse aussieht, aber nur wenige denken darüber nach, wie man es anbaut. Große Zwiebelfrüchte können nur aus der ersten Ernte gewonnen werden, wenn sie aus Stecklingen gezogen werden. Dieses Pflanzmaterial kann im Laden gekauft oder aus Samen gezogen werden. Gärtner, die Zwiebeln anbauen möchten, müssen wissen, wann sie für die Lagerung geerntet werden müssen.

So bestimmen Sie die Reife von Zwiebeln und beschleunigen ihre Reifung

Steckzwiebeln sind aus Samen gezogene Zwiebeln der ersten Ernte. Sie erreichen typischerweise eine Größe von 1,5 bis 2,2 Zentimetern. Um gutes Pflanzmaterial zu erhalten, ist der Kauf von hochwertigem Saatgut mit guter Haltbarkeit unerlässlich. Jedes Jahr Lagerung halbiert die Keimrate.

Um den Reifeprozess zu beschleunigen, können Sie Zwiebeln bereits Anfang Februar säen. Halten Sie die Umgebungstemperatur bei 18–25 Grad Celsius, bis die Keimlinge aufgehen, und senken Sie sie dann auf 14–16 Grad Celsius, um das Keimen der Keimlinge zu verhindern.

Es wird empfohlen, Steckzwiebeln Ende April bis Anfang Mai in sonnigen Bereichen mit gut kultiviertem und gedüngtem Boden zu pflanzen. Am besten verwenden Sie Beete, auf denen zuvor Tomaten oder Gurken angebaut wurden.

Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 2–3 Zentimeter. Bei zu geringem Abstand bleiben die Zwiebelchen sehr klein und bringen keine gute Ernte. Bei zu geringem Abstand wachsen die Steckzwiebeln zu stark, wodurch sie als Pflanzmaterial ungeeignet sind.

Die Reifezeit von Steckzwiebeln beträgt durchschnittlich 70 Tage. Bei sonnigem, trockenem Wetter kann diese Zeitspanne etwas kürzer sein. Die Reifezeit von Steckzwiebeln erkennen Sie an folgenden Merkmalen:

• die Feder beginnt gelb zu werden;
• die Spitzen werden weich und fallen auf den Boden;
• der Hals des Fötus wird dünner.

Wenn diese Anzeichen auftreten, ist es Zeit, die Zwiebeln zu ernten.

Vorbereitung zur Reinigung

Wenn Steckzwiebeln nicht richtig geerntet werden, kann sich ihre Haltbarkeit verkürzen. In gemäßigten Klimazonen erfolgt die Ernte 70–90 Tage nach der Pflanzung. Im April gepflanzte Zwiebeln sind im Juli oder Anfang August erntereif. Normalerweise zeigen nur zwei Drittel der Pflanzen Reifeerscheinungen. Einige Zeit vor der Ernte können Sie die Oberseite der Zwiebeln von Erde befreien und die äußeren Schalen trocknen lassen. So können Sie die Anzahl der vollständig ausgebildeten Zwiebeln bestimmen.

Wenn die Temperaturen für die Ernte günstig sind, müssen die Steckzwiebeln beim Reifen unterstützt werden. Graben Sie eine Woche vor dem geplanten Erntetermin die Erde unter den Zwiebeln um, um zu verhindern, dass sie Nährstoffe aus den Wurzeln aufnehmen. Dies beschleunigt die Bildung der Oberflächenschuppen, was die Lagerung der Zwiebeln erleichtert.

Die verbleibenden aufrechten Stängel sollten vorsichtig „heruntergezogen“ werden. Dadurch wird das Blattwachstum gestoppt und die Zwiebel kann reifen. Das Heruntermähen der Stängel ist nicht zu empfehlen, da dies die Zwiebel beschädigen kann.

Bei welchem ​​Wetter sollte ich mit der Reinigung beginnen?

Achten Sie bei der Planung Ihrer Zwiebelernte auf die Wettervorhersage für die nahe Zukunft. Steckzwiebeln sollten an klaren Tagen geerntet werden. Ausgegrabene Zwiebeln werden in der Regel bis zum nächsten Tag auf dem Boden liegen gelassen, damit sie reifen und trocknen können.

Bei feuchtem Wetter ist die Ernte nicht zu empfehlen. Wenn die Zwiebeln erntereif sind und keine klaren Tage in Sicht sind, graben Sie sie am besten aus. Entfernen Sie die Erde von den Zwiebeln und legen Sie sie zum Trocknen unter eine Abdeckung nach draußen.

Bei regnerischen Sommern werden die Steckzwiebeln zum üblichen Zeitpunkt geerntet, ohne die vollständige Ausbildung der Zwiebeln abzuwarten. Nur so kann verhindert werden, dass sie verfaulen und die Ernte komplett verloren geht.

Trimmen

Zwiebeln können mit dem Grün geerntet werden. Blätter und Wurzeln werden erst abgeschnitten, wenn sie vollständig getrocknet sind, wobei auf jeder Seite 2–3 Zentimeter übrig bleiben. Bei Zwiebeln wird das Grün entfernt, wenn man sie in Zöpfen lagern möchte. Es gibt viele Möglichkeiten, Zwiebeln zu flechten, aber die Erfahrung zeigt, dass die Lagerung mit abgeschnittenem Grün am besten ist. Unzureichend getrocknetes Grün kann dazu führen, dass die Zwiebel fault, was zum Verlust mehrerer Zwiebeln führen kann.

Jeder weiß, wie man Zwiebeln vor dem Einpflanzen schneidet. Um den trockenen Hals zu entfernen, ist es besser, eine Gartenschere als ein Messer zu verwenden. Achten Sie darauf, den Wachstumspunkt nicht zu beschädigen.

Wann sollte man mit dem Gießen aufhören?

Das Absetzen der Bewässerung ist eine der Vorbereitungsphasen für die Ernte. In der ersten Reifephase der Zwiebeln werden alle 7–10 Tage gegossen und gedüngt, danach wird die Bewässerungshäufigkeit reduziert. Etwa vier Wochen vor der Ernte sollte das Gießen vollständig eingestellt werden. Denn Zwiebeln entwickeln sich in feuchter Erde schlecht, da sie ihre gesamte Energie für die Entwicklung der Spitzen aufwenden. Sobald die Erde austrocknet, stimuliert die über die Wurzeln aufgenommene Feuchtigkeit das Zwiebelwachstum.

Bei aktiver Fruchtbildung ist es sehr wichtig, die „Pfeile“ rechtzeitig zu beschneiden, da es sonst zu Problemen bei der Konservierung der Ernte kommen kann.

Reinigungszeiten

Es ist unmöglich, den genauen Erntetermin für Steckzwiebeln vorherzusagen. Im Durchschnitt erreichen sie zwei Monate nach der Pflanzung ihre volle Reife. Der Erntezeitpunkt hängt jedoch von folgenden Faktoren ab:

• klimatische Bedingungen der Region;
• Landedaten;
• Samengröße;
• Sorten;
• Qualität der Pflege.

Ohne Erfahrung lässt sich nur schwer feststellen, ob die Saatzwiebeln erntereif sind. Verlassen Sie sich daher lieber auf mathematische Berechnungen und die Empfehlungen der Saatgutverkäufer.

Eine Ernte eine Woche zu früh verhindert die Bildung von Schutzschuppen an den Zwiebeln, was die Konservierung der Ernte erschwert. Eine späte Ernte führt außerdem dazu, dass die Pflanzen neue Wurzelsysteme entwickeln, was sich ebenfalls negativ auf die Haltbarkeit auswirkt.

Mondkalender

Die Mondphasen haben einen starken Einfluss auf die Pflanzenentwicklung. Der Mond beeinflusst jede Pflanze anders, daher konsultieren selbst erfahrene Gärtner manchmal den Mondkalender, bevor sie Steckzwiebeln ernten.

Bei trockenem Wetter an günstigen Erntetagen kommt es zu keinen Abweichungen zwischen Mondkalender und Ernte. Bei günstiger Mondphase und starkem Regen müssen Sie Ihre eigenen Entscheidungen treffen und sich dabei an praktischen Grundsätzen orientieren.

Hack fürs Landleben

Um eine frühe Ernte ausgewählter Zwiebeln zu erzielen, bevorzugen einige Gärtner das Pflanzen von Steckzwiebeln im Oktober. Diese Methode hat ihre Vorteile:

• das Problem der Lagerung von Pflanzmaterial im Winter entfällt;
• die Ernte reift mindestens 2 Wochen früher;
• wenn Schädlinge auftreten, ist die Pflanze bereits vollständig ausgebildet.
• Die Zwiebeln sind viel größer als die von im Frühjahr gepflanzten Steckzwiebeln.

Pflanzen Sie die Steckzwiebeln vor dem Winter in einer Tiefe von 5 Zentimetern. Wählen Sie am besten einen Standort im Freiland auf einem Hügel. Mit dem Einsetzen des Tauwetters schmilzt der Schnee in solchen Gebieten schneller und das Schmelzwasser stagniert nicht.

Decken Sie das Beet beim ersten Frost mit Plastikfolie ab, um die Ernte vor dem Erfrieren zu schützen. Trotz ihrer Kältetoleranz sind Zwiebeln frostempfindlich, daher sollten sie unter folgenden Temperaturbedingungen gepflanzt werden:

• Lufttemperatur: +10-12 Grad;
• Die Bodentemperatur in einer Tiefe von 10 Zentimetern beträgt mehr als 5.

Viel hängt von der Wahl des Pflanzmaterials ab. Die besten Zwiebelsorten für die Winterpflanzung in der gemäßigten Zone sind:

• Senshui;
• Roter Baron:
• Ellan;
• Sturon.

Trocknen

Das Trocknen der Steckzwiebeln ist der wichtigste Schritt vor der Lagerung der Ernte. Bei klarem Wetter werden die Zwiebeln eine Woche lang im Freien in direktem Sonnenlicht getrocknet. Ultraviolettes Licht wirkt als natürliches Desinfektionsmittel.

Die Zwiebeln werden auf dem Boden liegen gelassen oder in kleinen Stücken auf einem Tuch ausgelegt. Zum Schutz vor dem Morgentau werden sie mit Plastikfolie oder Lutrasil abgedeckt. Um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten, sollten die Zwiebeln täglich gewendet werden.

Bei feuchtem Wetter sollte das Gemüse an einem belüfteten Ort gelagert werden. Dies verdoppelt jedoch die Zeit, die für die Vorbereitung der Sets für die Lagerung benötigt wird.

Um in Zukunft eine solide Ernte erlesener Zwiebeln zu erzielen, müssen Sie wissen, wie Sie Steckzwiebeln vor dem Pflanzen lagern. Nach der vollständigen Zwiebeln trocknen Die Spitzen werden abgeschnitten und die Wurzeln beschnitten, wobei Stümpfe von 2-3 Zentimetern übrig bleiben. Beschädigte Früchte und Zwiebeln mit ungeformten Schuppen werden dann entsorgt und das Pflanzmaterial sortiert.

Die ausgewählten Zwiebeln werden in Portionen von 2–3 Kilogramm in Kisten, Beutel aus atmungsaktivem Stoff oder Gemüsenetze gegeben und in einem trockenen, dunklen Raum aufbewahrt.

Es ist wichtig, den Zustand der Zwiebeln regelmäßig zu überprüfen. Denn wenn auch nur eine Knolle verrottet, kann die gesamte Charge verloren gehen.