50 beste Brokkolisorten mit Namen und Beschreibungen

Exotisches Gemüse ist seit kurzem in unseren Regalen zu finden. Dazu gehört auch Brokkoli. Seine wohltuenden Eigenschaften und sein hervorragender Geschmack haben Gärtner dazu inspiriert, ihn im eigenen Garten anzubauen. Heimische Züchter tragen dazu bei, seine Eigenschaften zu verbessern und neue Sorten zu entwickeln. Dank ihrer Bemühungen können Gärtner dieses exotische Gemüse nun auch auf ihrem eigenen Beet genießen.

Die besten Sorten für die mittlere Zone

Die klimatischen Bedingungen des Zentralgürtels ermöglichen den Anbau kälteresistenter Sorten, die Schwankungen der Tages- und Nachttemperaturen standhalten können.Frühe Kohlsorten reifen in Zentralrussland hervorragend. Das Pflanzen von Setzlingen beschleunigt den Prozess; der erste Kohlkopf wird dann am 38. Tag geerntet. So kann der Kohl vor der herbstlichen Kälte reifen. Geeignet ist auch das gesamte Sortiment an rund 200 Hybriden.

Brokkoli reagiert negativ auf Trockenheit und Kälte und beginnt zu blühen. Achten Sie daher bei der Auswahl auf seine Blühresistenz.

Vorteile des Brokkoli-Anbaus

Brokkoli fördert die menschliche Gesundheit dank seiner vielfältigen chemischen Zusammensetzung. Dies sind nicht alle Vorteile dieses exotischen Gemüses. Kohl hat beim Anbau folgende Vorteile:

1. Geeignet für den Anbau in der Region Moskau sowie in den Regionen Leningrad, Twer und Jaroslawl.
2. Regenwetter schadet ihm nicht. Kohl verträgt konstant hohe Luftfeuchtigkeit und feuchten Boden.
3. Das Gemüse verträgt Trockenheit gut.
4. Brokkoli hat keine Angst vor Frost im Frühling oder kaltem Wetter im Herbst.
5. Die Anbaumethoden mit und ohne Setzlinge im Garten sind für alle Regionen geeignet.
6. Ein einzelner Busch bringt mehrere Ernten. Kohl hat die Fähigkeit, nach dem Schneiden Blütenstände zu bilden und neue Köpfe zu produzieren.

Brokkoli ist ein Diätprodukt, da er kalorienarm ist. Es enthält viele nützliche Mikronährstoffe und Vitamine.

Was ist bei der Auswahl einer Saatgutsorte und eines Produzenten zu beachten?

Bei der Auswahl von Brokkoli orientieren sich Gemüsebauern an folgenden Faktoren:

• Sorten werden nach dem Zeitpunkt der frühen Reife berücksichtigt;
• Produktausbeute;
• Frostbeständigkeit;
• Resistenz gegen Dürre, Krankheiten, Schädlinge, Blüte;
• Ruf des Herstellers;
• fetales Gewicht.

Verbraucher achten besonders auf die in ihrer Region angebaute Zonensorte.

Die besten Brokkolisorten mit Beschreibungen und Eigenschaften

Züchter verbessern ständig die Eigenschaften des Brokkoli. Jetzt muss nur noch ein Name für das richtige Produkt gefunden werden.

Frühreifende Sorten

Frühkohl erreicht seine Reifezeit in 60–90 Tagen. Der Ertrag wird üblicherweise pro Quadratmeter gemessen.

Ton

Tonus wurde in der Region Moskau entwickelt und wird daher in ganz Russland angebaut. Die Reifezeit beträgt 60–90 Tage. Der erste Kopf wiegt 200 Gramm. Nach der Ernte bilden sich neue Kohlköpfe mit einem Gewicht von jeweils 70 Gramm. Diese Köpfe sollten zeitnah geschnitten werden. Der Ertrag beträgt 2 Kilogramm, wenn die Büsche im Abstand von 50 x 50 cm gepflanzt werden. Die Köpfe sind dunkelgrün und haben ein angenehmes Aroma.

Linda

Linda reift 85–95 Tage nach der Keimung. Der Hauptkopf wird 0,3–0,4 kg schwer. Nach der Ernte bilden sich weitere Köpfe mit einem Gewicht von jeweils 70 g. Die Ernte erfolgt wöchentlich. Der Ertrag beträgt 4 kg. Für eine frühe Ernte werden Setzlinge gezogen.

Batavia F1

Die Hybride wird auf zwei Arten angebaut. Das Gewicht eines einzelnen Blütenstandes beträgt 1–1,5 Kilogramm. Nachfolgende Blütenköpfe wiegen ein Viertel so viel. Batavia ist trockenheitsresistent und widerstandsfähig gegen Frost und Krankheiten. Die Blütenköpfe sind dicht und lassen sich leicht trennen. Sie werden frisch und für Winterkonserven verwendet. Der Ertrag beträgt 2,5 Kilogramm.

Herr F1

Sobald die Setzlinge im Garten gepflanzt sind, kann die erste Lord-Ernte nach 55 Tagen eingebracht werden. Der Kopf ist schnittreif, wenn er 1–1,5 Kilogramm wiegt. Er hat eine satte grasgrüne Farbe. Nachfolgende Köpfe wiegen 200 Gramm. Der Ertrag beträgt 3–4 Kilogramm.

Agassi F1

Der Agassi-Hybrid reift 75 Tage nach der Pflanzung. Die Köpfe werden jeweils bis zu 700 Gramm schwer. Bei regelmäßiger Anwendung gleicht dieses Produkt Vitamin- und Mikronährstoffmängel aus. Der Agassi-Hybrid ist stressresistent. Um die Fruchtperiode zu verlängern, empfehlen Gärtner, die Setzlinge im Abstand von 12 Tagen zu pflanzen. Der Ertrag beträgt 2,8 Kilogramm.

Zwischensaison-Sorten

Brokkolikohl der Zwischensaison reift 105–130 Tage nach der Keimung.

Ironman F1

Der Ironman F1-Hybrid reift 64–81 Tage nach der Pflanzung. Er lässt sich gut im Freiland lagern. Vor dem Verzehr wird Brokkoli einige Minuten gekocht, um seine Nährstoffe zu erhalten. Ertrag: 4 Kilogramm.

Ironman neigt nicht zur Bildung unfruchtbarer Blüten und hat keine Angst vor Schädlingen oder Krankheiten.

Zwerg

Die Sorte Gnome produziert feinkörnige, mitteldichte Blütenstände. Der Hauptkopf ist mittelschwer und wiegt 300–400 Gramm. Die Seitentriebe wiegen 70 Gramm. Die Nebenblütenstände sind so delikat im Geschmack, dass sie ungekocht gegessen werden können. Ertrag: 2–4 Kilogramm.

Spätreifende Sorten und Hybriden von Brokkoli

Spätreifender Kohl reift in 130-145 Tagen. Er wird zur Winterlagerung verwendet.

Marathon F1

Der Marathon F1-Hybrid wurde von japanischen Züchtern entwickelt. Dieser Kohl ist für seinen Geschmack bekannt: eine dichte, zarte Textur. Jeder Kopf wiegt 800 Gramm. Seine Farbe ist hellgrün. Ertrag: 3,2 Kilogramm.

Glücklich

Lucky-Köpfe wiegen 900 Gramm. Lucky ist resistent gegen Mehltau und Schädlinge. Seine Farbe ist hellgrün. Es wird mit Setzlingen und ohne Setzlinge sowohl im Freien als auch im Innenbereich angebaut.

Kontinental

Die Köpfe haben ein sattes, grasgrünes Aussehen. Sie haben ein ausgezeichnetes Aroma. Der Stiel erreicht seine Reife bei 600 Gramm. Ertrag: 2,2 Kilogramm.

Greenia

Ein Grinia-Stängel wiegt 300 Gramm. Er kann frisch oder gefroren verzehrt werden. Das Eiweiß im Brokkoli ersetzt tierisches Eiweiß. Der Ertrag beträgt 2 Kilogramm.

Die fruchtreichsten und ertragreichsten Pflanzen

Als großfrüchtig gilt ein Kohlkopf mit einem Gewicht von über 600 Gramm.

Tabelle mit großfrüchtigem Kohl.

Name der Sorte	Kopfgewicht in Gramm	Ertrag in Kilogramm pro 1 Quadratmeter
Glücklich	900	1.8
Batavia F1	700-800	2.6
Marathon	800	3.2
Monterey	600-1200	3.6
Fest	800-1500	1,6-3,0
Beaumont F1	900-1800	3.6
Parthenon	600-900	3.6
Oranten	600-1500	2,4-3,6

Grüne Magie F1

Der Stängel erreicht eine Höhe von 25 Zentimetern. Der erste Kopf wiegt 600–700 Gramm. Die sekundären Blütenstände sind um mehrere Größenordnungen leichter. Die Pflanze hat einen angenehmen Geschmack. Der Kohl ist resistent gegen Pilzinfektionen. Ertrag: 2,8 Kilogramm.

Arcadia F1 Hybrid

Die Zwiebel wiegt 600-700 Gramm. Die Blätter sind grün. Es wird auf zwei Arten angebaut. Aufgrund seiner erhöhten Immunität und Frostbeständigkeit wird es in Sibirien angebaut.

Blühresistente Sorten

Ungünstige Bedingungen, Nährstoffmangel, unzeitgemäßer Schnitt und Temperaturschwankungen können dazu führen, dass Blumenkohl blüht. An heißen Tagen den Kohl gießen und beschatten. Während der Fruchtbildungszeit sollte er mit Mikronährstoffen wie Molybdän, Magnesium und Fluor versorgt werden.

Züchter entwickeln Hybriden, die gegen Laubfall resistent sind. Zu diesen Sorten gehören Green Magic, Marathon, Comanche und Corvette.

Wir entscheiden uns für Sorten je nach Anbaugebiet

Gute Sorten und Hybriden für die mittlere Zone sind früh reifende, kältebeständige Pflanzen:

• Lazarus;
• Brokkoli F1;
• Comanche;
• Ton;
• Linda;
• Kaiser;
• Batavia F1;
• Herr;
• Agassi.

Bei der Anzucht aus Sämlingen werden die Setzlinge im April ins Freiland gepflanzt. Die gesamte Vorbereitungsphase dauert sieben Wochen. Länger gelagerte Sämlinge bilden kleinere Köpfe.

Die besten Sorten für die Region Moskau

Frühkohl (70-80 Tage):

1. Kaiser. Die einzelnen Blüten und die Gabelung sind kegelförmig. Die Blütenstände wachsen spiralförmig. Die kegelförmigen Knospen haben einen Durchmesser von 12 Zentimetern. Die Blätter sind hellgrün.
2. Corvette. Mittelgroße Pflanze. Graugrüne Blätter. Blütenstandgewicht 0,3 kg. Ertrag: 0,7–1,0 kg. Frisch verzehren. Zur Lagerung schockgefrieren.
3. Agassi.
4. Lockiger Kopf. Großfrüchtiger Blütenstand – 0,6 Kilogramm. Ertrag – 2,4 Kilogramm.
5. Comanche. Kohlköpfe sind groß, grün und fest. Diese Sorte ist resistent gegen Temperaturschwankungen.
6. Vyarus wurde von polnischen Züchtern entwickelt. Der Kopf ist bläulich-grün. Jeder Kopf wiegt 120 Gramm. Ertrag 2,9 Kilogramm pro Quadratmeter.
7. Vitaminreich. Das Kopfgewicht variiert zwischen 150 und 300 Gramm. Der Blütenstand ist dunkelgrün. Der Kopf ist dicht und angenehm im Geschmack. Die Rosette ist 30-50 Zentimeter groß.
8. Ton.

Kohl in der Zwischensaison (90–100 Tage):

• Zwerg;
• Monterey F1.

Spätreifender Kohl (130-145 Tage):

• Glücklich;
• Kontinental;
• Marathon F1.

Sortenauswahl für Sibirien

Frühreifer Kohl:

• Fiesta. Die Blätter sind grün. Die Stiele sind dicht und es gibt keine Seitentriebe;
• Grüner Magic-Hybrid;
• Laser F1;
• Linda;
• Vyarus;
• Ton.

Setzlinge gelten als große Hilfe. Obwohl die Arbeit arbeitsintensiv ist, gelingt die Ernte schneller. Sie sollten im letzten Frühlingsmonat gepflanzt werden.

Zwischensaison:

• Calabrese. Ernten Sie zur gleichen Zeit, da die Sorte gleichmäßig reift. Die Köpfe sind mittelfest und dunkelgrün. Jeder Kopf wiegt 400 Gramm. Nach dem Abschneiden des Hauptkopfes bilden sich 100-Gramm-Köpfe. Bei wöchentlicher Ernte wachsen 7 weitere Köpfe nach.
• Monterey;
• Arcadia F1.

Spätreifender Brokkoli kann in Sibirien durch das Pflanzen von Setzlingen in Gewächshäusern gewonnen werden: Marathon F1, Continental, Lucky F1.

Die besten Sorten im Ural

Frühreifender Brokkoli:

• Fest;
• Grüne Magie F1;
• Linda;
• Ton;
• Macho. Der Stängel wird bis zu 70 Zentimeter lang. Das Hauptstielgewicht beträgt 160–200 Gramm. Ertrag: 4 Kilogramm. Rechtzeitiges Beschneiden der Köpfe trägt dazu bei, die Anzahl der sich bildenden Nachtriebe zu erhöhen. Nachfolgende Köpfe sind leichter als der erste Schnitt.
• Vyarus;
• Laser F1;

Die Setzlinge werden in der zweiten Maidekade im Freiland gepflanzt.

Zwischensaison:

• Kalabresisch;
• Arcadia F1;
• Monterey.

In Gewächshäusern wird spätreifender Brokkoli angebaut: Marathon F1, Continental, Lucky F1.

Oblast Leningrad

1. Früher Brokkoli: Brogan, Batavia, Tonu, Kermit F1.
2. Zwischensaison: Gnome, Fiesta F1.
3. Spätreifend: Lucky, Continental, Marathon F1.