Was wäre ein Garten ohne unseren geliebten Kohl? Gärtner und Sommerbewohner genießen den Anbau verschiedener Sorten. Köstlicher und gesunder Brokkoli ist da keine Ausnahme. Vor nicht allzu langer Zeit war er eine seltene ausländische Neuheit, heute ist er ein allgegenwärtiges Grundnahrungsmittel in Gärten. Aber nicht alle Gärtner wissen, warum Brokkoli oft schießt (blüht).
Gründe für das Fehlen von Eierstöcken bei Brokkolikohl
Oftmals scheinen Gärtner alle landwirtschaftlichen Praktiken zu befolgen und pflanzen Setzlinge rechtzeitig, doch der Kohl setzt trotzdem nicht an. Brokkoli will einfach nicht ansetzen und stirbt massenhaft ab. Die Ursachen können isoliert oder komplex sein. Entscheidend ist, wie man das Problem in dieser Saison schnell behebt und den Kohl für das nächste Jahr schützt. Schöne, leckere Kohlköpfe lassen nicht lange auf sich warten.
Gründe für das Fehlen des Eierstocks:
- Unzureichende oder seltene Bewässerung der Pflanzungen.
- Ungeeignete Temperaturbedingungen (Lufttemperatur zu hoch oder zu niedrig).
- Nährstoffmangel im Boden und unzeitgemäße Düngung.
- Zu viel Stickstoff wurde dem Boden und den Blättern zugeführt.
- Fehler bei der Auswahl der Kohlsorten für den Anbau.
Außerdem treten Probleme beim Brokkolianbau auf aufgrund von:
- Zu dunkler Bereich, nicht genug direktes Sonnenlicht.
- Auch der Säuregehalt des Bodens spielt eine Rolle. Auf sauren Böden sollten Sie keine schönen und schmackhaften Kohlköpfe erwarten.
- Auch schwere Böden, die den Sauerstoffzugang zu den Wurzeln behindern, sind nicht geeignet.
Mangelnde Feuchtigkeit im Boden
Brokkoli ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Besonders viel Feuchtigkeit benötigt er während der Blattrosettenbildung und natürlich während der Blütenstände. Während der Blütenständebildung und -reife wird eine Luftfeuchtigkeit von 80–85 % empfohlen. Andernfalls werden die Blätter kleiner und die Röschen locker. In der warmen Jahreszeit sollte mindestens jeden zweiten Tag gegossen werden.
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Der Wurzelballen sollte bis zu einer Tiefe von 40 Zentimetern feucht sein. Lehmige Böden eignen sich optimal für den Anbau, aber auch sandiger Lehmboden ist möglich. Denken Sie außerdem daran, die Wurzelbewässerung mit der Beregnung abzuwechseln, insbesondere bei niedriger Luftfeuchtigkeit. Bei hoher Luftfeuchtigkeit müssen Sie jedoch auf Raupen, Schnecken und Nacktschnecken auf den Blättern achten. Kohl ist für sie eine beliebte Delikatesse.
Unangemessene Temperatur
Die Witterungsbedingungen beeinflussen die Fähigkeit des Brokkolis, Köpfe zu bilden, stark. Ist der Sommer kalt und feucht oder herrscht große Hitze und weit verbreitete Dürre, ist eine gute Ernte unwahrscheinlich. Um erfolgreich Kohl anzubauen und eine reiche Ernte einzufahren, ist es wichtig, den Einfluss der Temperatur zu berücksichtigen.
- Brokkoli mag keine plötzlichen Temperaturschwankungen.
- Trockene Luft und große Hitze fördern zudem die Kohlblüte.
- Bei extremer Hitze müssen die Pflanzen in ausreichend Schatten wachsen. Junge Pflanzen müssen außerdem vor der sengenden Sonne geschützt werden.
- Die optimale Temperatur für das Wachstum beträgt +16 °C, +18 °C und eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 60 %.
- Bei Lufttemperaturen über +25 °C beginnt der Kohl wahrscheinlich zu blühen.
Nährstoffmangel
Für den Brokkolianbau eignet sich fruchtbarer Boden mit neutralem oder leicht alkalischem pH-Wert. Ein Mangel oder umgekehrt ein Überschuss an Nährstoffen im Boden ist gefährlich. Überschüssiger Stickstoff fördert ein schnelles vegetatives Wachstum. Infolgedessen bilden sich keine Kohlköpfe, die Pflanze wird übergewichtig, der Stamm wächst länger und es entwickeln sich schnell große Blätter.
Und im Gegenteil, auf kargen Böden und ohne zusätzliche Düngung bilden sich keine Köpfe.
Diese Pflanze benötigt viel Stickstoff und Kalium aus dem Boden. Wenn der Boden nicht überdüngt ist, bereiten Sie die Beete im Herbst für die Frühjahrsbepflanzung vor. Geben Sie bis zu 10 Kilogramm organische Substanz (verrotteter Mist) und 50 Gramm granulierten Phosphor-Kalium-Dünger hinzu.
Es sollte auf Fruchtfolge geachtet werden, und Kohl sollte nicht nach verwandten Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler angebaut werden. Beachten Sie bei der Auswahl von Gründüngung, dass Senf nicht geeignet ist. Er gehört zur selben Familie wie Kohl und kann daher anfällig für ähnliche Krankheiten sein. Die besten Vorgänger sind Hülsenfrüchte, Kartoffeln oder Karotten.
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Fehler bei der Sortenauswahl
Die richtige Sortenwahl hat direkten Einfluss auf die Ernte. Brokkoli benötigt in der Regel einen bis anderthalb Monate (30–55 Tage) von der Pflanzung bis zur Ernte. Es ist wichtig, die Pflanzung nicht zu verzögern. Gärtner wählen den Zeitpunkt je nach Region und beginnender Hitze. In südlichen Regionen empfiehlt es sich beispielsweise, früh reifende Sorten anzubauen. Dadurch verringert sich das Risiko, während der größten Sommerhitze zu ernten.
Besonderes Augenmerk sollte auch auf die Qualität des Pflanzmaterials gelegt werden. Schwache, minderwertige Setzlinge oder minderwertiges, kleines Saatgut können zu einem geringen Ertrag führen. Sammeln Sie niemals Samen von kranken Pflanzen. Vor der Aussaat müssen die Samen von selbstgezogenen Pflanzen gesiebt (kalibriert) und die größten gepflanzt werden.
Die ersten Anzeichen der Kohlblüte
Brokkoli hat dunkelgrüne, dichte Köpfe, die aus kleinen, geschlossenen Knospen bestehen. Es ist leicht zu erkennen, wann der Brokkoli zu blühen beginnt. Während der Blütezeit ist es wichtig, den Gesamtzustand des Kopfes selbst zu beobachten. Kurz vor der Blüte verfärben sich die Triebe gelblich. Zunächst ist der Kopf mit unregelmäßigen, gelbbraunen Flecken bedeckt. Später nimmt der Kopf selbst diese Farbe an.
Sobald der Brokkoli blüht, schmeckt er kaum noch. Ihn abzuschneiden macht keinen Sinn. Die Köpfe sind schlichtweg nicht mehr zum Verzehr geeignet. Blühender Brokkoli ist jedoch für Mensch und Tier unbedenklich. Er kann nur als Viehfutter verwendet werden.
So verhindern Sie die Blüte von Brokkoli: Düngerichtlinien
Zunächst einmal: Lassen Sie den Kohl nicht zu lange im Garten liegen. Brokkoli muss rechtzeitig geerntet werden. Sonst ist er nach der Reife schnell komplett mit „schönen“ gelben Blüten bedeckt. Doch was tun mit Kohl, der bereits blüht?
Zunächst einmal sollten Sie die Pflanzen nicht überstürzt ausreißen. Wichtig ist, den mittleren Blütenstand zu entfernen. Die meisten Sorten entwickeln nach dieser Operation aktiv zusätzliche Blütenstände aus den seitlichen Achseln. Die Ernte ist dann recht üppig. Ernten Sie die Pflanzen möglichst bei den ersten Anzeichen der Blüte und lagern Sie sie kühl. So verhindern Sie eine weitere Blüte.
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Um das Aufblühen der Köpfe zu verhindern, ist reichliches und regelmäßiges Gießen sowie eine umfassende, umfassende Pflanzenernährung erforderlich. Mindestens zwei Anwendungen sind notwendig. Idealerweise düngen Gärtner Brokkoli viermal pro Saison.
Wichtig ist jedoch, mineralische und organische Düngemittel abzuwechseln. Sollte der Kohl zu groß werden oder die Gefahr der Blüte bestehen, sollten Wachstumsregulatoren eingesetzt werden, um diesen Prozess zu verlangsamen. Athlete ist eine gute Option.
Stimulierung der Eierstockbildung
Eine wirksame landwirtschaftliche Methode zur Verhinderung einer vorzeitigen Kohlblüte ist die Stimulierung der Eierstockbildung. Es gibt eine Reihe von Produkten, die Gärtnern eine große Hilfe sein können. Dazu gehören die heimischen Stimulanzien Zavyaz, Borsäure, Zeovit Zavyaz Plus, Epin Extra und das Valagra (italienische) Stimulanz MS Set. Es ist auch unter dem Namen MS Zavyaz auf dem Markt erhältlich.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Kohlblätter und -köpfe mit einer wachsartigen Schicht überzogen sind. Beim Besprühen der Blätter ist es wichtig, dem Blattspray einen kostengünstigen, aber wirksamen Klebstoff hinzuzufügen. Waschmittel kann jedoch problemlos als Klebstoff verwendet werden. Es ist auf der Datscha immer griffbereit.
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Galina, das heiße Maiwetter ist wahrscheinlich schuld an der Kohlblüte. Versuche, die Blüten abzupflücken; vielleicht wachsen noch ein paar Seitentriebe. Sie sind aber sehr klein, nicht wie Blumenkohl. Falls der Kohl nicht mehr zum Anbau geeignet ist, versuche, erneut Brokkolisamen zu säen. Du kannst noch vor dem Herbst ernten, und das Wetter im Spätsommer ist für Kohl günstiger. Ich wünsche dir viel Erfolg und eine reiche Ernte! :))