Die positiven Eigenschaften und der Schaden von Ingwer für die menschliche Gesundheit, medizinische Verwendung der Wurzel

Zingiber officināle, oder Ingwer, gedeiht in Wärme und ist in freier Wildbahn selten, kommt aber in Südasien und Barbados, Australien und Ozeanien vor. China, Vietnam und Westafrika liefern die Wurzel, die als mehrjährige Pflanze geschätzt wird, in die meisten Länder, wo sie für industrielle Zwecke angebaut wird.

Ingwer, dem magische Kräfte nachgesagt werden, wird seit langem verwendet, um die Verdauung zu verbessern, Giftstoffe zu neutralisieren, die Jugend zu verlängern und das Gedächtnis wiederherzustellen. In Asien wurden Rhizom-Heilmittel zur Behandlung praktisch aller Beschwerden eingesetzt. Die Menschen sind seit Jahrhunderten um die Vorteile von Ingwer, aber auch um sein schädliches Potenzial, bekannt.

allgemeine Informationen

Diese heute fast weltweit verbreitete Pflanze hat einen geraden Stängel, spitze Blätter und eine dicke, verzweigte Wurzel, die an Hirschgeweihe erinnert. Die Blüten sind blau oder violett und erinnern ein wenig an Orchideen.

Obwohl dieses wohltuende Kraut in Asien bereits seit mehreren tausend Jahren angebaut wurde, brachten Seeleute diese erstaunliche Pflanze im Mittelalter nach Europa, als ganze Städte von der Pest ausgelöscht wurden. Jeder wollte der schrecklichen Krankheit entgehen, doch die importierte Wurzel war enorm teuer und nur die Reichen konnten sie sich leisten.

Die einzigartigen Eigenschaften von Ingwer werden nicht nur durch zahlreiche Erfahrungsberichte, sondern auch durch moderne wissenschaftliche Forschung bestätigt. Aufgrund seines einzigartigen Aromas und süßen Geschmacks wird das Kraut heute als Gewürz verwendet.

Medizinische Ingwerwurzel

Obwohl diese wärmeliebende Staude attraktive Blüten hat, wird sie nicht wegen ihrer Schönheit oder ihres Zierwerts geschätzt. Das Kraut wird nicht wegen seiner oberirdischen Teile, sondern wegen seines Rhizoms kultiviert. Dieses Rhizom enthält praktisch alle nützlichen Substanzen, die für die medizinischen Eigenschaften von Ingwer verantwortlich sind.

Wissenschaftlern zufolge enthalten die ätherischen Öle der Wurzel Hunderte organischer Verbindungen. Cineol ist ein wichtiger Bestandteil von Antiseptika sowie Medikamenten zur Behandlung von Husten, Erkältungen und Virusinfektionen.

Citral ist in entzündungshemmenden und blutdrucksenkenden Medikamenten enthalten; daraus wird Vitamin A synthetisiert, das zur Behandlung von Augenkrankheiten und intrakranieller Hypertonie notwendig ist.

Die heilenden Eigenschaften von Ingwer lassen sich erst verstehen, wenn man weiß, welche weiteren Eigenschaften die Wurzel hat. Neben nützlichen organischen Verbindungen enthält sie:

• Makro- und Mikroelemente;
• Aminosäuren;
• Ballaststoffe;
• Vitamine.

Die Verwendung von Ingwer zu medizinischen Zwecken ist bei Asthma bronchiale, Arteriosklerose, Dermatitis, Mandelentzündung und Nierenerkrankungen angezeigt.

Aus der Wurzel der Pflanze hergestellte Heilmittel:

1. Verbessern Sie die Durchblutung.
2. Sie beschleunigen die Verdauung der Nahrung.
3. Reduziert Gelenkbeschwerden.
4. Sie helfen, den Körper zu reinigen.

Ingwer stärkt das Immunsystem, steigert die Energie, normalisiert den Cholesterinspiegel und unterstützt die Schilddrüsenfunktion. Curcumin, ein natürliches Antibiotikum, hilft bei der Bekämpfung von Keimen.

Wohltuende Eigenschaften von Ingwer

Aus dem Rhizom der Pflanze werden Gewürze, Abkochungen, Tinkturen und Tees hergestellt. Diese Zutat wird in kulinarischen Rezepten sowohl roh als auch konserviert verwendet. Die Wirkung von Ingwer auf den menschlichen Körper ist kaum zu überschätzen. Die Aufnahme dieses Produkts in Ihre Ernährung ist nicht nur bei gesundheitlichen Problemen wichtig, sondern auch zur Vorbeugung von Krankheiten. Wenn Sie Ingwer konsumieren:

1. Akne und Pickel verschwinden, die Haut wird reiner.
2. Ängste und nervöse Anspannung vergehen.
3. Die Blutdruckwerte sinken.
4. Die Verdauung verbessert sich.

Regelmäßiger Ingwertee mit Honig oder Zitrone kann beim Abnehmen helfen. Die Aufnahme dieses Krauts in Ihre Ernährung kann Krämpfe, Übelkeit, Verstopfung und Durchfall lindern.

Viele Menschen erinnern sich bei Husten oder Nasenausfluss an die wohltuende Wirkung von Ingwer. Ein Absud kann Erkältungen lindern und die Genesung beschleunigen. Das Gewürz verbessert den Geschmack von Speisen und regt den Appetit an.

Ingwerwurzel: Schaden für den Körper

Obwohl dieses wärmeliebende Kraut viele erstaunliche Eigenschaften besitzt, können zahlreiche verschiedene Bestandteile Allergien auslösen und sich negativ auf den menschlichen Körper auswirken.

Bei Missbrauch von Ingwer:

1. Die Haut wird trocken und gereizt.
2. Ich leide unter Schlaflosigkeit.
3. Das Sehvermögen ist beeinträchtigt.
4. Sodbrennen tritt auf.

Solche Probleme treten bei längerem Gebrauch und Überschreiten der empfohlenen Einzeldosis auf. Beim Verständnis der Eigenschaften von Ingwer ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass er sowohl ernsthafte Schäden als auch Nutzen verursachen kann.

Kräutertees oder Tees sollten bei hohen Temperaturen nicht getrunken werden, da dies oft zu erhöhtem Fieber führt. Heilmittel aus dem mehrjährigen Rhizom sind bei bestimmten Erkrankungen kontraindiziert, ebenso wie alle Medikamente. Ingwer enthält zu viele verschiedene Verbindungen, die Allergien auslösen können.

Menschen mit Herz- oder Magenproblemen sollten dieses gesunde Produkt meiden. Ingwerwurzel ist sehr gefährlich für Patienten mit:

• mit Ischämie und Schlaganfall;
• Hepatitis oder Zirrhose;
• Nephrolithiasis und Enteritis.

Dieses nützliche Kraut kann Blutungen verstärken und die Gewebeheilung bei Schäden an der Mundschleimhaut beeinträchtigen. Obwohl dieses mehrjährige Kraut Übelkeit bei schwangeren Frauen lindern kann, kann eine potenzielle Schädigung des Fötus nicht ausgeschlossen werden. Der Verzehr dieses würzigen Krauts zusammen mit blutdrucksenkenden oder herzmuskelstimulierenden Medikamenten ist kontraindiziert.

Nutzen und Schaden von eingelegtem Ingwer und kandierten Früchten

Auch ohne Kontraindikationen führt die Wurzel dieser exotischen Pflanze manchmal nicht zum gewünschten Erfolg. Obwohl sie in verschiedenen Diäten verwendet wird, gelingt es denjenigen, die davon träumen, ein paar Pfunde zu verlieren, nicht immer, dies zu erreichen. Kandierter Ingwer hingegen kann die Gewichtszunahme sogar fördern.

Unverarbeitet, roh und nahrhaft enthält die Wurzel nicht mehr als 80 kcal pro 100 g, während süßer kandierter Ingwer fast 300 enthält. Die Eigenschaften des Ingwers bleiben beim Kochen erhalten und die meisten seiner Verbindungen gehen nicht verloren, aber Sie werden durch den Verzehr dieser Delikatesse sicherlich nicht abnehmen.

Viele Menschen lieben sowohl Sushi als auch den dazu gereichten Salat. Der eingelegte Ingwer ist zwar nicht besonders kalorienreich, kann aber bei Gastritis und Magengeschwüren schädlich sein. Der Marinade wird Reisessig zugesetzt, der die Schleimhäute reizt. Übermäßiger Genuss dieses gesunden, scharfen Gerichts kann Übelkeit und manchmal Durchfall verursachen, ist aber in Maßen für gesunde Menschen unbedenklich. Die scharfe Vorspeise steigert jedoch den Appetit, was zu zusätzlichen Pfunden führen kann.

Nutzen und Schaden von Ingwertee

Ein Getränk aus dieser mehrjährigen Kräuterpflanze gibt Energie, wärmt und gibt Kraft. Es hat einen einzigartigen Geschmack und Duft und harmoniert wunderbar mit Honig und Zimt. Die wohltuenden Eigenschaften von Ingwer sind gut dokumentiert und wissenschaftlich belegt. Für Ingwertee nehmen Sie frischen Ingwer, zerkleinert oder gemahlen, und übergießen ihn mit kochendem Wasser.

Dieses gelbliche Getränk ist sehr wohltuend, da es das Immunsystem stärkt, Erkältungen vertreibt, Schnupfen lindert, Niesen verhindert und den Körper mit Mineralien, Aminosäuren und Vitaminen sättigt.

Das Trinken von Tee beschleunigt den Verdauungsprozess und trägt dazu bei, dass die Nahrung besser verdaut wird. Um nächtliches Wachbleiben zu vermeiden, sollten Sie ihn jedoch nicht abends trinken.

Trotz der unbestrittenen Vorteile können Aufgüsse und Abkochungen aus der Wurzel auch Schaden anrichten.

Menschen, die an Folgendem leiden:

• Magengeschwür;
• Nephrolithiasis;
• Stomatitis.

Patienten mit Leberproblemen, akuter Ischämie oder Schlaganfall sollten das Getränk nicht konsumieren, da sie statt einer positiven Wirkung ihre Gesundheit verlieren könnten.

Die Vorteile und Kontraindikationen von Ingwer für Frauen

In der Antike rieben sich schöne Frauen den Saft der Pflanze ins Haar, um es dicker und voller zu machen, und verwendeten ihn als verjüngende Maske, um ihre Haut weicher zu machen und feine Fältchen zu verbergen. Frauen nutzten dieses wohltuende Kraut zur Behandlung von Unfruchtbarkeit und zur Wiederherstellung ihrer Libido.

Aufgüsse aus dem Rhizom lindern Beschwerden und Schmerzen während der Menstruation. Ingwer während der Schwangerschaft Es lindert die Morgenübelkeit, die häufig im ersten Trimester auftritt und mit starker Übelkeit und Erbrechen einhergeht. Ab dem vierten Monat sollten werdende Mütter den Kräutersud oder Tee jedoch mit Vorsicht genießen, um dem Baby nicht zu schaden.

Ingwer hat eine positive Wirkung auf das Fortpflanzungssystem, kann Entzündungen in den weiblichen Organen behandeln und den Hormonhaushalt verändern. Bei einer Unverträglichkeit gegenüber einem der in der Wurzel enthaltenen Bestandteile führt dies jedoch eher zu einer Allergie als zu einer positiven Wirkung.

Der Schaden von Ingwer ist leicht zu verstehen: Wenn Sie Ingweraufguss oder -tee gegen Bluthochdruck übermäßig verwenden, verschlechtert sich Ihr Gesundheitszustand erheblich und Ihr Blutdruck steigt, anstatt davon zu profitieren. Der Verzehr von Ingwer als Gewürz oder Snack ist bei Geschwüren, Enterokolitis, Lebererkrankungen, Herzinsuffizienz oder hohem Fieber kontraindiziert.

Die Vorteile und Kontraindikationen von Ingwer für Männer

Die mehrkomponentige Zusammensetzung des Rhizoms hat eine bemerkenswerte Wirkung auf verschiedene Organe. Das Trinken des Tees oder Getränks stärkt die Immunität und beseitigt Schadstoffe. Viele glauben, dass die Wurzel als Aphrodisiakum für Männer wirkt, die Potenz wiederherstellt und Entzündungen im Urogenitalsystem vorbeugt.

Organische Säuren sowie die Vitamine B und A verbessern die Durchblutung im Beckenbereich, während Zink die Testosteronsynthese beschleunigt. Ein gesundes Getränk aus dieser Staude hilft bei Kater.

Die schädlichen Eigenschaften von Ingwer treten erst bei übermäßigem Verzehr zutage, und es gibt Kontraindikationen. Selbst dieser wohltuende Tee kann bei Menschen mit Bluthochdruck den Blutdruck erhöhen, bei Menschen mit Tachykardie die Herzfrequenz noch weiter steigern und bei Menschen mit Erosionen und Geschwüren die Schleimhäute reizen.

Wie man Ingwer isst: Gesunde Rezepte

Vor dem Kauf des Rhizoms dieser wunderbaren Staude ist es wichtig zu wissen, wie es aussieht, da es verschiedene Sorten gibt, die sich in Duft, Form sowie Haut- und Fleischfarbe unterscheiden. Die teuerste und vorteilhafteste ist die bengalische Sorte dieser Staude. Die schwarze Wurzel wird in kochendes Wasser gelegt, die gebleichte Wurzel erhält man durch Einweichen in Kalk. Beim Anbau dieser Pflanze werden Chemikalien verwendet. Daher ist es vor dem Verzehr wichtig:

• gründlich unter fließendem Wasser waschen;
• die Schale entfernen;
• Mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen.

Ohne diese kann der Nutzen von Ingwer fraglich sein. Gewürze und Würzmittel erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie werden als sandfarbenes Pulver verkauft, haben ein reiches Aroma und verstärken den Geschmack eines Gerichts deutlich. Die Einnahme von Ingwer hängt vom Verwendungszweck ab.

Um ein paar Kilo abzunehmen, was manchmal sinnvoll ist, zermahlt man die Wurzel, übergießt sie mit 8 Tassen kochendem Wasser und lässt sie zusammen mit 2 Knoblauchzehen mehrere Stunden ziehen.

Bei Darmbeschwerden Joghurt mit 100 ml Wasser verrühren und eine Prise gemahlenes Rhizom des Krauts und Muskatnuss hinzufügen.

Bei Erkältungen kann Ingwer die Gesundheit stärken, die Energie steigern und die Kraft wiederherstellen. Brühen Sie ihn wie normalen Tee mit Honig, einer Zitronenscheibe, Zimt oder Minze auf. Geben Sie zwei Esslöffel des wohltuenden Rhizoms, in Scheiben geschnitten oder gerieben, in eine Tasse kochendes Wasser.

Um einen Ingwersud zuzubereiten, nehmen Sie 100 Gramm frisches Produkt, entfernen Sie die Schale, übergießen Sie die dünnen Scheiben mit kochendem Wasser, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 20 Minuten ziehen.

Ein unglaublich gesundes Getränk wird wie normaler Tee zubereitet, indem Zucker, 2 Esslöffel getrockneter Ingwer und ein paar Stücke frischer Ingwer hinzugefügt werden. Die Mischung zum Kochen bringen und 3-4 Minuten köcheln lassen, dann warme gekochte Milch und einen Löffel Kardamom hinzufügen. Das Getränk ist wohltuend, wenn es heiß serviert wird.

So lagern Sie Ingwerwurzel

Fein gemahlene Kräuter behalten in luftdichten Behältern mehrere Monate lang ihr Aroma. Sie werden zum Würzen von Speisen und zum Aufbrühen von Tee verwendet. Um die Frische des wohltuenden Rhizoms zu bewahren, sollte das Produkt vor dem Verzehr mehrere Tage gekühlt und in Wasser eingeweicht werden. Erwarten Sie jedoch nicht, dass das Aroma stark und scharf bleibt.

Um die wohltuenden Eigenschaften von frischem Ingwer zu erhalten, trocknet man ihn am besten. Dazu schält man ihn, wäscht ihn, schneidet ihn in dünne Scheiben und legt ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Temperatur sollte zunächst maximal 50 °C betragen, später erhöht man sie um weitere 20 °C. Den getrockneten Ingwer in ein Glas geben. Für ein gesundes und leckeres Ergebnis kann man das Rhizom auch in Trauben- oder Apfelessig einlegen.