Nutzen und Schaden von Aprikosen für den menschlichen Körper, Eigenschaften und Kontraindikationen

Wilde Aprikosen kommen im Kaukasus, in China und Kasachstan vor und werden im ganzen Land angebaut. Kinder und Erwachsene lieben diese orangefarbenen Früchte gleichermaßen wegen ihres zarten Fruchtfleischs, ihrer Saftigkeit, ihres Geschmacks und Aromas. Ob sie diese sonnigen Früchte im eigenen Garten anbauen oder im Einzelhandel oder auf Basaren kaufen, Verbraucher achten auf die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Aprikosen.

Zusammensetzung und Nährwert frischer Aprikosen

Trotz ihres reichen, süßen Geschmacks sind Aprikosen kalorienarm. Ihre Saftigkeit verdanken sie dem Wasser, das 83 % ihrer Masse ausmacht. Ihr Nährwert (BZHU) ist reich an Kohlenhydraten (9,2 %) und arm an Proteinen (0,9 %). Der Fettgehalt ist mit 0,1 % vernachlässigbar. Die Vorteile der Früchte liegen im Vitamin- und Mineralstoffkomplex, dem Gehalt an Ballaststoffen, Pflanzensterinen und organischen Säuren.

Vitamine

Die orange Farbe weist auf den Keratingehalt der Frucht hin. Dieser Stoff wird im Körper in Vitamin A umgewandelt und ist zusammen mit Ascorbinsäure an allen biochemischen Prozessen im Körper beteiligt und stärkt das Immunsystem.

100 g Obst decken ein Drittel des täglichen Bedarfs des Körpers an Vitamin A.

Aprikosen enthalten die Vitamine P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

B-Vitamine sind für die Muskel- und Nervenfunktion sowie das emotionale Wohlbefinden verantwortlich und minimieren das Risiko von Gefäßunfällen. Bioflavonoide, die Aprikosen ihr Aroma und ihren Geschmack verleihen, reinigen die Blutgefäßwände von „schlechtem“ Cholesterin und beugen der Kapillarbrüchigkeit vor.

Tocopherol hat antioxidative Eigenschaften, normalisiert die Fortpflanzungsfunktion und regeneriert Hautzellen. Nikotinsäure beugt Blutgerinnseln vor.

Ascorbinsäure in einer Konzentration von 10 mg pro 100 g ist am Stoffwechsel beteiligt, stimuliert die Kollagen- und Elastinsynthese, stärkt die Abwehrkräfte des Körpers und verlangsamt den Alterungsprozess.

Mineralien

Aprikosen sind aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts, der die Herzfunktion normalisiert, vorteilhaft. 100 g der Frucht enthalten 259 mg dieser Substanz. Sie sind außerdem reich an Phosphor, Kalzium und Magnesium. Sie enthalten auch geringere Mengen an Natrium, Zink, Kupfer, Selen und Mangan.

Kaloriengehalt der Frucht

Der Energiewert von 100 Gramm frischer Aprikose beträgt 44 kcal. Dieser Wert klassifiziert die Frucht als diätetisches Produkt, was von getrockneten Aprikosen oder getrockneten Aprikosen nicht gesagt werden kann. Die Zuckerkonzentration beim Verdampfen von Wasser erhöht den Kaloriengehalt auf 200 bzw. 280 kcal.

Grundregeln für das Essen

Halten Sie sich vor dem Verzehr von Aprikosen an die empfohlene Verzehrmenge, da ein hoher Kohlenhydratgehalt zu einer Gewichtszunahme führen kann.

Bei der Auswahl eines Produkts in einer Einzelhandelskette empfiehlt es sich, frischem Obst oder Konserven den Vorzug zu geben, da diese mehr nützliche Elemente enthalten.

Welche Obstsorte ist gesünder zu essen?

Die gesündesten Aprikosen sind zweifellos frische. Ganze, getrocknete Aprikosen, die dunkel gelagert werden, verlieren nur minimale Mengen an Vitaminen. Entgegen der landläufigen Meinung, dass gefrorene Aprikosen alle Nährstoffe behalten, haben Wissenschaftler das Gegenteil bewiesen. Langsames Einfrieren führt zur Bildung von Eiskristallen in den Zellzwischenräumen des Fruchtfleisches, die die Struktur der Frucht zerstören. Selbst schnelles Einfrieren bei -25 °C erhält nicht 100 % der wohltuenden Eigenschaften, wobei 20 % des Vitamin C verloren gehen.

Der Nährwert von Aprikosenkonserven nimmt proportional zur Dauer und Temperatur des Garvorgangs ab. Die am stärksten gefährdeten Vitamine sind Ascorbinsäure und Nikotinsäure.

Nach dem Kochen beträgt ihr Gehalt 10–30 % des ursprünglichen Wertes. In Kompott, Konfitüre und Marmelade bleibt lediglich der Ballaststoffgehalt unverändert. Neben dem Fruchtfleisch werden auch Aprikosenkerne zum Kochen verwendet. Das Produkt wird Backwaren, Eiscreme und Salaten zugesetzt. Neben den wertvollen Öl- und Linolsäuren, die den Cholesterinspiegel senken und freie Radikale neutralisieren, enthalten die Kerne von Orangenfrüchten Blausäure. Daher ist der Verzehr auf zehn Aprikosen für Erwachsene und fünf für Kinder begrenzt.

Tägliche Einnahme

Es gibt keine strengen Richtlinien für den Aprikosenverzehr. Die Tagesdosis berechnet sich anhand der empfohlenen Fruktosezufuhr. Ein gesunder Mensch mit Normalgewicht kann bedenkenlos 20 Aprikosen essen, die 25 Gramm Fruchtzucker enthalten. Bei Menschen mit Diabetes oder Adipositas halbiert sich die empfohlene Tagesdosis.

Nutzen und Schaden von Aprikosen für den menschlichen Körper

Die Zusammensetzung der Frucht, darunter eine Reihe von Vitaminen, Mineralien, organischen Säuren und Pektinen, macht Aprikosen für den menschlichen Körper, unabhängig von Geschlecht und Alter, vorteilhaft. Zu den wohltuenden Wirkungen der Frucht gehören:

• die Darmperistaltik wird verbessert, Verstopfung und Blähungen werden beseitigt;
• Abfallprodukte werden entfernt;
• der Prozess der Hämatopoese verbessert sich;
• das Lumen der Blutgefäße vergrößert sich, Cholesterin wird entfernt;
• die Funktionen des Nerven-, Muskel- und Knochengewebes werden normalisiert;
• psycho-emotionale Zustände werden stabilisiert;
• die normale Nierenfunktion bleibt erhalten, überschüssige Flüssigkeit wird entfernt und Schwellungen werden gelindert;
• Stoffwechselprozesse werden beschleunigt;
• lindert akute Symptome von Atemwegserkrankungen, erleichtert die Entfernung von Auswurf beim Husten;
• Die Entwicklung von Krebstumoren wird durch den Cyanidgehalt im Vitamin B gehemmt

Die Eigenschaften von Orangenfrüchten stärken die Abwehrkräfte des Körpers, verlängern die Jugend und normalisieren die Funktion der inneren Organe und Systeme. Wie andere ballaststoffreiche, natürliche Zucker- und Säurefrüchte sind Aprikosen bei übermäßigem Verzehr schädlich und können chronische Krankheiten verursachen.

Für Frauen

Das im Produkt enthaltene Jod verbessert die Schilddrüsenfunktion, die für den Hormonhaushalt verantwortlich ist, und die Gesundheit der Frau. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts von Aprikosen können die Früchte ohne Beeinträchtigung der Figur verzehrt werden. Bei Bedarf kann eine kurzfristige Aprikosendiät zum Abbau von Übergewicht beitragen.

Aufgrund ihrer hohen antioxidativen Eigenschaften werden Früchte in der Kosmetik verwendet, um trockene, empfindliche und alternde Haut zu normalisieren.

Aprikosenextrakt in Cremes und Masken verbessert dank Ascorbinsäure die Elastizität. Kalium spendet Feuchtigkeit und Retinol reduziert Entzündungen und Schuppenbildung. Aprikosenkernöl wird pur oder gemischt mit anderen ätherischen Ölen zur Gesichts- und Körperpflege verwendet. Es regeneriert die Haut, entfernt die obere Hornschicht und verbessert das Hautbild.

Für Männer

Männer über 40 leiden unter einer schlechten Herz- und Gefäßfunktion. Aprikosen wirken sich positiv auf die Herzmuskelfunktion aus und verhindern die Bildung von Cholesterin-Plaques, die die Blutgefäße verengen.

Der regelmäßige Verzehr von Sonnenfrüchten verringert das Risiko von Gefäßunfällen.

Durch die Normalisierung des Blutflusses, die Beseitigung der Kapillarbrüchigkeit und die Verbesserung der Nährstoff- und Sauerstoffversorgung des Gewebes, einschließlich der Genitalien, wird das Risiko einer Prostataerkrankung verringert und die Libido, die Erektionsfähigkeit und die Dauer des Geschlechtsverkehrs gesteigert.

Für Kinder

Ein wachsender Organismus benötigt den Aufbau von Muskelgewebe, die normale Entwicklung des Bewegungsapparats, aller Systeme und des Gehirns.

Aprikose, die einen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen enthält, fördert die harmonische Entwicklung des Kindes.

Frisches Obst hilft bei Verstopfung. Eltern verwenden Aprikosenkernöl zur Behandlung von Erkältungen. Hautpflege für Säuglinge hilft bei Hitzepickeln und seborrhoischer Dermatitis.

Für ältere Menschen

Im Alter verlangsamen sich biochemische Prozesse und der Stoffwechsel. Aprikosen beschleunigen den Stoffwechsel und entfernen schädliche Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper. Sie unterstützen außerdem die gesunde Herz-, Nieren- und Darmfunktion.

Obstkonsum reduziert dank seiner antioxidativen und immunstärkenden Eigenschaften das Auftreten von Erkältungen. Der hohe Kalziumgehalt beugt Osteoporose vor. Magnesium normalisiert den Blutdruck und Phosphor stimuliert die Gehirnfunktion und beugt so Demenz vor.

Nuancen der Produktverwendung durch schwangere und stillende Frauen

Sofern keine Kontraindikationen vorliegen, empfehlen Ärzte schwangeren Frauen, frische Aprikosen zu essen, Aprikosensaft mit Fruchtfleisch zu trinken oder Fruchtstücke zu fermentierten Milchgetränken hinzuzufügen. Diese Lebensmittel sind gesund und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht, im Gegensatz zu getrockneten Aprikosen, Kompott und Marmelade, solange die Dosierung nicht überschritten wird.

Vorteile von Obst für schwangere und stillende Frauen:

• Verringerung der Toxikosesymptome;
• Erhöhung des Hämoglobins im Blutkreislauf, wodurch Anämie beseitigt wird;
• Stabilisierung des emotionalen Hintergrunds werdender Mütter;
• Stärkung des Nervensystems;
• Linderung von Schwellungen;
• Normalisierung des Schlafes, was wichtig ist, wenn ein wachsender Bauch die Wahl einer geeigneten Position im Bett erschwert;
• zunehmende Laktation;
• Linderung von Sodbrennen;
• Bekämpfung von Verstopfung bei Mutter und Baby;
• Anreicherung der Muttermilch mit Nährstoffen, die für die volle Entwicklung des Kindes notwendig sind.

Morgenübelkeit kann gelindert werden, indem man morgens auf nüchternen Magen 100 Gramm Aprikosen isst. Bei Verstopfung und Blähungen essen Sie abends 10 Aprikosen.

Einschränkungen beim Verzehr von Aprikosen:

• Vermeiden Sie bei Durchfall den Verzehr von Obst auf nüchternen Magen und unmittelbar nach Fleischgerichten;
• Sie sollten nicht mehr als 8–10 Fruchtkerne essen;
• Es wird nicht empfohlen, kaltes Wasser mit Früchten zu trinken;
• Bei Bradykardie werden die Früchte nach ärztlicher Genehmigung verzehrt.

Wenn die Haut trocken ist, die Nägel brüchig sind, die Haare splittern und ausfallen, deutet das auf einen Vitamin-A-Mangel hin. Aprikosen werden in diesem Fall Sahne und Sauerrahm zugesetzt, da das in Früchten in großen Mengen enthaltene Carotin nur zusammen mit Fetten aufgenommen wird.

Kann man mit der Aprikosen-Diät abnehmen?

Die Aprikosendiät eignet sich für alle, die nicht auf Süßes verzichten können. Ernährungswissenschaftler empfehlen, drei Tage lang täglich 800 Gramm Obst zu essen, aufgeteilt auf fünf Mahlzeiten. Andere Lebensmittel sind während der Diät ausgeschlossen. Es wird empfohlen, anderthalb Stunden vor und nach den Mahlzeiten Wasser zu trinken. Ungesüßter grüner oder Kräutertee sowie Mineralwasser können in den Speiseplan aufgenommen werden.

Das erwartete Gewichtsverlustergebnis ist ein Gewichtsverlust von bis zu 5 kg.

Eine Ernährung, die auf anderen Lebensmitteln basiert, kann zu Depressionen und Schlafstörungen führen. Aprikosen hingegen erhöhen den Serotoninspiegel, verbessern die Stimmung und normalisieren den Schlaf.

Das Abnehmen von Übergewicht mit Hilfe von Früchten ist für Schwangere, Patienten mit Diabetes, Gastritis und Reizdarmsyndrom kontraindiziert.

 

Schädliche Wirkungen von Aprikosen und Kontraindikationen

Bei folgenden Erkrankungen und Beschwerden wird der Verzehr von Aprikosen nicht empfohlen:

• Gastritis, Magengeschwür, Darmgeschwür;
• Unterfunktion der Schilddrüse;
• Diabetes;
• Fettleibigkeit:
• Hepatitis;
• Pankreatitis.

Eine Überschreitung der empfohlenen Tagesdosis kann zu Schwindel, Herzrhythmusstörungen und Durchfall führen. Aprikosen werden nicht für Personen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber der Frucht empfohlen.

Aprikosen sind ein köstliches, saftiges und gesundes Lebensmittel, das die Stimmung hebt und den Körper mit nützlichen Elementen versorgt, die an verschiedenen biochemischen Reaktionen beteiligt sind. Trotz des hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalts der Frucht wird empfohlen, die Verzehrempfehlungen einzuhalten und auf mögliche Kontraindikationen zu achten.