Wie man Auberginensamen zu Hause richtig sammelt und sät und Setzlinge züchtet

Auberginen gehören zu den anspruchsvollsten Gartenfrüchten und sind schwer anzubauen. Sämlinge sind aufgrund der schlechten Samenqualität oft kümmerlich und nicht keimfähig. Viele Gärtner sammeln ihre eigenen Auberginensamen, da dies der sicherste Weg ist, schmackhafte Früchte zu erhalten. So können sie die besten Sorteneigenschaften bewahren und eine reiche Ernte hochwertiger Früchte erzielen.

Samensammlung

Falls Sie es wollen Auberginen anbauen Um eine für die gegebenen Klimabedingungen geeignete Sorte auszuwählen, müssen Sie die Samen selbst aus den Früchten sammeln. Dabei müssen Sie Folgendes beachten:

1. Hybriden behalten nicht die Eigenschaften der Sorte.
2. Samen werden aus vollreifem Gemüse gewonnen. Daher ist es notwendig, Samen für Setzlinge so früh wie möglich auszusäen.
3. Das Saatmaterial muss von gesunden Exemplaren gesammelt werden.
4. Zur Samenernte bereite Früchte sollten eine gelblich-braune Farbe haben.

Unter Berücksichtigung dieser Nuancen können Sie eine Gemüsepflanze anbauen und daraus Samen sammeln.

Auswahl an Auberginen

Die Qualität der Auberginensamen hängt von ihren kommerziellen Eigenschaften ab. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Aubergine:

• gehört nicht zu Hybridsorten;
• für das Wachstum in einer bestimmten Klimaregion gezüchtet;
• wird während der Vegetationsperiode Zeit zum Reifen haben;
• wird in der Lage sein, qualitativ hochwertiges Saatgut zu liefern.

Sind die Auberginen noch nicht reif, werden sie gepflückt und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert, wo sie in 2–4 Wochen nachreifen. Anschließend werden die Früchte aufgeschnitten, die Samenkapseln entfernt, zerdrückt und gemahlen, um die Kerne zu entfernen. Die Samenmischung kann mit Wasser verdünnt und durch ein Sieb gepresst werden. Die Flüssigkeit abgießen und die Samen auffangen. Die Vorbereitung der Samen für die Aussaat hängt von der Lagerung ab.

Trocknen und Lagern von Samen

Bewahren Sie die Samen vor dem Pflanzen auf, indem Sie sie ordnungsgemäß trocknen und lagern. Nachdem Sie die Samen aus den Früchten gesammelt haben, waschen Sie sie, breiten Sie sie auf Papier aus und legen Sie sie an einen gut belüfteten Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit.

Das Trocknen der Samen in der Sonne wird nicht empfohlen. Um eine vollständige Trocknung zu gewährleisten, werden die Samen ständig gerührt.

Anschließend geben Sie die Samen in eine Papiertüte oder einen Karton und lagern sie an einem trockenen, dunklen Ort. Idealerweise stellen Sie sie in einen Schrank, in dem die Temperatur unter 15 Grad Celsius bleibt. Zugluft und hohe Luftfeuchtigkeit sollten vermieden werden. Auberginensamen lagern können 3 Jahre haltbar sein. Sie verlieren während dieser Zeit nicht ihre Keimfähigkeit.

Auberginen aus Samen zu Hause anbauen

Die aus den Früchten gesammelten Samen eignen sich für den Gemüseanbau zu Hause. Um eine Ernte blauer Früchte zu erzielen, müssen jedoch alle Wachstumsbedingungen und Richtlinien eingehalten werden.

Notwendige Bedingungen

Bevor Sie Samen sammeln, ist es wichtig zu wissen, ob die gewählte Sorte für die Klimazone geeignet ist. In kälteren Regionen sind früh reifende Sorten unerlässlich. Nur dann haben sie Zeit, reife Früchte zu tragen. In südlichen Regionen reifen spät reifende Sorten, während in gemäßigten Klimazonen mittelreife Sorten am besten geeignet sind. Für den Anbau von wärmeliebendem Gemüse empfiehlt es sich, ein Gewächshaus vorzubereiten. In einem Gewächshaus können die Setzlinge früher gepflanzt werden und haben Zeit, reife Früchte zu tragen.

Standortwahl und Bodenvorbereitung

Auberginen haben ein schwaches Wurzelsystem, daher sollten sie nicht umgepflanzt werden. Am besten bereiten Sie gleich Torfbecher oder Töpfe für die Setzlinge vor, die jeweils groß genug sind, um zwei Samen aufzunehmen. Der Torfbehälter wird dann beim Umpflanzen ins Freiland oder in ein Gewächshaus zusammen mit der Pflanze in das Pflanzloch eingetaucht.

Auch Torftabletten, die in eine mit Wasser gefüllte Schale gelegt werden, eignen sich für die Pflanzenzucht. Auch Gemüse kann in Plastikbechern angebaut werden.

Auberginen benötigen lockeren, nährstoffreichen Boden mit einem pH-Wert von 5,5–6,5. Bereiten Sie Ihre eigene Bodenmischung aus zwei Teilen Torf, zwei Teilen Humus, zwei Teilen Rasen und einem Teil Sand oder Vermiculit vor. Geben Sie für die Nährstoffe 40 Gramm Superphosphat, je zehn Gramm Ammoniumsulfat und zehn Gramm Kaliumsalz pro zehn Kilogramm Boden hinzu. Zur Desinfektion gießen Sie den Boden zwei Wochen vor dem Pflanzen mit kochendem Wasser oder einer Kaliumpermanganatlösung. Sie können den Boden auch im Backofen backen.

Samen vorbereiten und säen

Auch das Pflanzmaterial muss für die Aussaat vorbereitet werden. Dazu die Samen:

• in warmem Wasser einweichen;
• 20 Minuten in einer Kaliumpermanganatlösung aufbewahren;
• in Wachstumsstimulanzien wie "Epin" getaucht;
• Zum Aushärten 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Sie können die Samen vor der Aussaat zum Keimen bringen, indem Sie sie in feuchte Lagen Toilettenpapier legen. Sie keimen schnell, wenn der Behälter an einem warmen Ort mit einer Temperatur von 25 Grad Celsius steht.

Die Gemüsesamen werden in Töpfen in einer Tiefe von 1–1,5 Zentimetern gepflanzt. Anschließend die Behälter gießen und mit Plastikfolie abdecken. Stellen Sie die Behälter mit dem Pflanzmaterial an einen warmen Ort und warten Sie, bis die Sprossen erscheinen. Denken Sie daran, die Behälter zu lüften und die Erde anzufeuchten.

Pflege der Pflanzen

Gemüsesetzlinge keimen typischerweise 7–10 Tage nach der Aussaat. Die Behälter werden sofort auf gut beleuchtete Fensterbänke gestellt. Die Raumtemperatur kann auf 15 Grad Celsius gesenkt werden. Nach 10 Tagen wird sie auf 20–22 Grad Celsius erhöht.

Sämlinge werden pikiert, wenn in den Gefäßen nicht genügend Platz ist und bereits zwei echte Blätter vorhanden sind. In der Regel werden zwei Pflanzen in einzelne Gefäße gepflanzt, die schwächere wird später entfernt.

Die Düngemenge muss konstant gehalten werden. Zu wenig oder zu viel Mikronährstoffe hemmen das Wachstum oder verbrennen Wurzeln und Blätter. Um Krankheiten vorzubeugen, gießen Sie die Pflanzen einmal im Monat mit leicht jodiertem Wasser. Gießen Sie mit zimmerwarmem Wasser, da die oberste Erdschicht im Topf austrocknet. Nur die richtige Pflege der Setzlinge sorgt für starke Setzlinge.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Jede Abweichung von landwirtschaftlichen Praktiken führt zum Auftreten von Symptomen verschiedener Krankheiten bei Setzlingen:

1. Zu viel Feuchtigkeit führt zur Wurzelfäule. Schwarzfäule tritt auch auf, wenn die Pflanzen zu dicht stehen und nicht genügend Licht bekommen.
2. Schwarze Flecken auf den Blättern der Sämlinge weisen auf eine Pilzinfektion hin. Der Pilz und seine Sporen können im Boden und in den Samen überleben. Daher ist es wichtig, den Boden vor dem Pflanzen zu behandeln.
3. Wenn Blätter braun werden, ist das ein Zeichen für die Kraut- und Knollenfäule, die bei Nachtschattengewächsen häufig vorkommt.

Sämlinge können im Frühstadium der Krankheit gerettet werden. Biologische Präparate wie Fitosporin und Alirin sind hilfreich. Besprühen Sie die Sämlinge mit Knoblauchaufguss und Bordeauxbrühe, um Krankheiten vorzubeugen.

Zu den häufigsten Pflanzenschädlingen zählen Blattläuse und Spinnmilben. Schädlingskolonien lassen sich durch Abwischen der Blätter entfernen. Ein Aufguss aus Zwiebelschalen wirkt wirksam gegen Insekten. Mit Insektiziden lassen sich Schädlinge schnell beseitigen.

Ernte und Lagerung

Je nach Sorte werden Auberginen reif geerntet. Die Früchte sollten leuchtend violett sein, manche Sorten tragen jedoch auch weiße und hellblaue Früchte. Das Fruchtfleisch reifer Früchte sollte cremig und die Kerne weißlich sein. Wenn Sie Kerne sammeln möchten, lassen Sie diese länger am Stiel, damit die Kerne dunkler und die Schale braun werden.

Lagern Sie reife Auberginen kühl. Bei einer Temperatur von 5–10 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von 70–80 % bleiben sie frisch. Aus den Früchten lassen sich auch leckere Salate und Essiggurken für den Winter zubereiten.